㈠ 我想開一家海鮮店,不知道怎樣經營方式,海鮮品種,進貨渠道,活海鮮存活幾天
你要做海鮮店,而不是餐飲,這需要對海鮮有相當的了解才行。你需要了解采購渠道,對海鮮品質有基本的判斷,需要具備一定的暫養能力,還需要有處理半成品海鮮的能力。如果你對這些細節一無所知,並且你的資金能力也一般,沒辦法找專業的人幫你,說明你起碼現在自己不具備做海鮮店的能力。
㈡ 怎樣開一家海鮮水產店
如果是加盟形式,我們需要事先考察總部是否擁有直營店及經營情況。
門店的經營,通常是按照一季度或者半年來交房租,一家直營店,在經營三個月後,如果沒有找到盈利的希望,可能還會再堅持3個月,但是半年沒有滿足盈利,都會選擇放棄,所以一家直營店持續經營長短,可以確定盈利的基礎,可以肯定項目可行性。
一個品牌擁有的直營店越多、直營店經營時間越長,積累的運營實踐經驗就相對越豐富。
1.賣水產一定要注意時節
賣水產都有淡季和旺季之分,不同的海鮮在不同的季節熱銷,比如說賣螃蟹一定要講究金九銀十,這個時候螃蟹肉比較肥蟹黃也多很受人們歡迎,所以初秋是螃蟹價格最高的時候,保證貨源充足,初秋賣螃蟹一天就能賺到四五千。冬天人們比較喜歡吃刀魚,特別是長江的刀魚,價格很高,一斤能賣到八九十,所以冬天要保證刀魚的貨源充足。夏天人們都很喜歡吃哈喇,雖然價格不貴但是購買的數量多,薄利多銷也是賺錢的好機會。最賺錢的應該是冬天賣海參,很多人喜歡在冬天進補海參,海參的價格最低三四百一斤最高一千多,找到好的供貨商可以親自去渤海灣那邊考察一下,聯系一家靠譜的種植海參的供貨商,保證海參質量,就能保證第二年還有回頭客。
怎麼開水產店
2.水產店要發展優質客戶
開水產店只依靠每天零散的客戶是不能賺到錢的,想賺錢必須要保證有充足的客戶,很多水產店都是飯店的供貨商,飯店每天的海鮮需求還是很大的,水產店只要保證每天的海鮮都新鮮並且價格比較低就能吸引飯店的采購,而且長期發展會在餐飲行業形成比較好的口碑,只要保證海鮮充足,一家水產店就可以給很多家飯店供貨。
3.水產店要保證產品的質量
水產店一般都是經銷商,需要在碼頭挑選幾家漁船保證長期的供應關系。不過水產店在進貨的時候一定要仔細辨別海鮮的質量,漁船打魚不能保證數量,可能今天海鮮豐收但賣不了留著明天接著賣,但是這很影響海鮮的質量,而且海鮮如果變質很容易吃壞肚子。如果出現這種情況對自家的買賣就會造成很惡劣的影響,相當於砸自己的招牌,所以一定要貨比三家,選擇同等價格下最新鮮的海鮮。
4.水產店可以發展線上業務
水產店也可以發展線上業務,越來越多的內陸的人喜歡吃海鮮,但是因為客觀條件不允許,運輸時間太長沒法買到新鮮的海鮮,就會選擇從網上購買海鮮,比如一些小魚干、蝦干、干魷魚等等,水產店可以在淘寶、天貓能平台出售這些水產,而且價格比較高,利潤比較高。只要做好密封包裝就可以,發展網上業務,線上線下都能賺錢。
希望我的回答可以幫到你!
㈢ 海鮮的養法我要開個海鮮批發和零售店,假如一天沒賣完,剩下該怎麼養殖它才不會死的那麼快,請教同行
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㈣ 我想開一個海鮮店大概要投資多少
開一個海鮮店大概要投資20萬元左右。如果沒有店鋪,就需要租一個地方,租金在每個城市肯定也是不一樣的,選擇一個客流量比較大的位置,面積在300平米左右,一線城市大約需要花費1萬元左右,而二線、三線城市的話,大約花費在5000左右。
選好店鋪之後,就必須要進行裝修,裝修風格一定要符合水產店的形象,整體算下來的話,裝修價格差不多在5萬元左右,裝修價一線和二、三線城市應該相差不大。開海鮮水產店,還需要水箱、充氧器材等等,這些大約需要花費1萬元左右。
在進貨渠道方面應該多方面考慮一下,選擇海鮮原產地供應商還是批發商有很大的不同,選擇原產地供應商需要實地考察一番,這種進貨渠道的話,在海鮮的品質上肯定能有保障,價格方面沒有批發商抽取差價,所以會便宜一些。
而選擇批發商的話,不用自己勞神勞力,當然在價格上肯定要比在原產地高一些。根據多方分析,進貨成本大約花費在3萬左右。其他費用包括開業費、水電雜費、人員工資費用等等,這些雜七雜八的加起來費用也不低,一般差不多在2萬元左右。
(4)開家海產品批發零售擴展閱讀:
在准備開海鮮店之前,一定要先了解海鮮店開店的流程及條件,最起碼先將營業執照辦理下來,這樣才能更好地做好經營。
優質低價的貨源,才是幫助海鮮店節約成本,爭取高額利潤的前提,因此,必須要尋找優質的貨源,多家對比挑選,這樣才是理性的做法。想要做是海鮮市場,必然要對其有一定的了解,實地的考察調研,才是成功開海鮮店的關鍵所在。
開一個海鮮店,還要學習一些營銷手段,這樣才能夠更好地幫助店鋪提升業績,更加帶動海鮮店知名度的提升。
㈤ 朋友,在家開店賣海鮮能行嗎
隨著人們生活水平的不斷提高,營養豐富的海鮮水產品,已進入尋常百姓家。投資開家海鮮水產品店,對創業者來說是一種不錯的選擇。
選址裝修要講究
海鮮水產品店選址很重要。目前煙台的水產品店受幾年前的「撈魚市場」的影響,大都開在北馬路周圍。其實,像市區人口流動比較大、消費層次較高的繁華地段也可以,還可以在大型超市內或周圍。另外,在城市的高檔居民區周圍開店,也是一種不錯的選擇。
店面裝修一定要干凈、整潔、衛生,招牌要做大,貨架作成自選形式的,讓顧客一進門就有種上檔次的感覺。對於海鮮水產品來講,給顧客一種信任感很重要,多數顧客的心理一般都是店面越干凈、寬敞,產品越值得信賴。
誠信待客最重要
海鮮水產品店要開好,首先要會做人,不要只圖眼前的利益,誠信待客才能細水常流。為了讓顧客放心,可以給每位顧客都發「信譽卡」,信譽卡上對水產品的加工及處理方式作了詳細介紹,顧客如果按照信譽卡上講解的那樣,泡發干鮮海貨達不到要求的,都可根據信譽卡上的聯系方式無償退貨。這些老客戶還會經常介紹別的買家到自己店裡去,無形之中又是一種宣傳。
現在的海鮮產品,魚龍混雜,很多黑心店主抓住外來遊客在煙台人生地疏,對煙台海鮮了解少的特點,用各種卑劣的手段宰客。
利潤和風險並存
海鮮水產品買賣利潤還是可觀的。海鮮水產品零售毛利潤一般在20%左右,批發一般也在10%—15%。「利潤雖高,投資風險也不少。」長期從事海貨產品的賣家介紹,風險主要在進干貨時對貨物的真假辨認及干貨的儲藏上。「像干海參這樣的產品,就是再有經驗的人也有看走眼的時候,更不用說剛進入這個行業的。」對一些「朝鮮參」、「俄羅斯參」之類的國外品種,不要輕易進貨。
另外,海鮮水產品也有淡季和旺季之分。旺季多在夏秋季節的旅遊旺期,而在每年春節過後的三至五個月一般是淡季。這就要求店主在淡季時對海參、海米等干貨儲藏特別謹慎,如果儲藏不當,辛辛苦苦一年的利潤可能都要賠進去。
㈥ 我是河南濮陽人,本人想開一家速凍零售批發海鮮部門,順便再買些干貨之類的,請問我應該怎麼進貨呢
少量的個體經營一般在當地批發市場進貨就可以了,如果是長期大量合作,青島、日照、大連、長島、蓬萊、煙台、威海等地的海鮮批發市場及水產公司你都可以聯系一下,由對方負擔運輸,當然一定要量大,可以是你自己進貨,也可以和別人一起進貨
㈦ 想開個海鮮店怎麼開
如果是加盟形式,我們需要事先考察總部是否擁有直營店及經營情況。
門店的經營,通常是按照一季度或者半年來交房租,一家直營店,在經營三個月後,如果沒有找到盈利的希望,可能還會再堅持3個月,但是半年沒有滿足盈利,都會選擇放棄,所以一家直營店持續經營長短,可以確定盈利的基礎,可以肯定項目可行性。
一個品牌擁有的直營店越多、直營店經營時間越長,積累的運營實踐經驗就相對越豐富。
然後我們一般都要經歷以下這些流程,
那就是了解開店的條件及流程
在准備開海鮮店之前,一定要先了解海鮮店開店的流程及條件,最起碼先將營業執照辦理下來,這樣才能更好地做好經營。
尋找開店地址
合適的選擇,才是開店迎接客流的關鍵,因此,必須要選擇適合的海鮮店地址,這樣才能夠幫助自己更好地做好業績提升。
想開個海鮮店怎麼開
尋找優質貨源
優質低價的貨源,才是幫助海鮮店節約成本,爭取高額利潤的前提,因此,必須要尋找優質的貨源,多家對比挑選,這樣才是理性的做法。
海鮮市場調研考察
想要做是海鮮市場,必然要對其有一定的了解,實地的考察調研,才是成功開海鮮店的關鍵所在。
核心海鮮產品定位
每個海鮮店都會有不同於市場的特色產品,通過主打產品的定位,這樣才能夠吸引更多的顧客消費。
善於利用營銷手段
開一個海鮮店,還要學習一些營銷手段,這樣才能夠更好地幫助店鋪提升業績,更加帶動海鮮店知名度的提升。
重視品牌包裝
在這個激烈的競爭市場,學會品牌的包裝,這樣才能夠提升店鋪的知名度,對於店鋪的銷量也是有很大的幫助。
想要成功開一家海鮮店,並沒有我們想像的那麼簡單,從選址、招人到管理,都需要更多的時間和精力,去經營和打理,才能夠更加長久的發展,當然產品和服務才是留住客戶最核心的點,希望本篇經驗能夠幫助到大家。
希望我的回答可以幫到你!
㈧ 開一家干貨海鮮批發店怎麼樣
挺好,祝您生意興隆!注意保存。海鮮干貨種類很多,常見的有,魚干,干貝,魚膠,魷魚干魚翅的等,價格有五花八門,高中低檔次的都有,常吃的有魚干,干貝,魷魚乾等,比較名貴的就是鮑魚,魚膠,魚翅之類。通常干貨、罐頭、米面的食品原料都採用干貨庫貯藏。雖然這些原料的貯藏不需要冷藏,但也應保持相對的涼爽。干貨庫的溫度應保持在18至21℃之間。但對大部分原料來說,若能保持在10℃,其保藏質量效果更好。干貨庫的相對濕度應保持在50%-60%之間。通風的好壞對干貨庫溫濕度有很大影響。干貨庫的空氣每小時交換4次。倉庫內照明一般以每平方米2-3瓦為宜;如有玻璃門窗,應盡量使用毛玻璃,以防止陽光的直接照射而降低原料質量
㈨ 我跟朋友想合作開一家海上公司專做海鮮產品,主要收購,批發零售,加工跟飲食,兩人都起不到合適的公司名
誠信海鮮