㈠ 廣州 散裝酒批發
本報訊 (記者胡利攝影報道)廣州現在還有柴火燒灶釀酒!增城市正果鎮一個偏僻的村莊里,依然保存著這一傳統蒸餾酒工藝。村民將大米發酵數天後,才裝進大鐵鍋,然後用瓦質鍋蓋蓋緊,並在鍋蓋上方置放一瓦缸做冷卻池。接著,村民在灶眼裡添進荔枝木等木材並點火,隨火勢加大,酒水便順木棒做成的導管緩緩流出。
釀酒小村僅有20餘戶人家
增城正果畲族村僅有20餘戶人家,離廣州城區100多公里,四周群山環抱,綠水青山。剛進村,可見一棟低矮的民居牆上,刷著兩個雅緻的大字——「米酒」,酒香在空中飄盪。循牆而去,則見一個不過半米高的灶,緊貼另一間房的牆根修建。灶的一側,是個亦方亦圓的灶眼,裡面燃燒著熊熊大火。
灶台上,有兩個大鐵鍋並排安放。靠左邊的鐵鍋,有瓦質鍋蓋把它蓋得嚴實,而在鍋蓋頂部,有個圓圓的瓦缸扣在上面。鍋蓋與瓦缸之間,插著一根由木棒做成的導管,長約1.4米。導管另一頭,直接伸進了地上的搭著條濕毛巾的瓦罐。若把耳朵貼近瓦罐,能聽見酒水輕微流落的聲響。靠右邊的鐵鍋,是一個附屬的「裸鍋」,內盛清水。
釀酒工人說,上述配置是當地釀酒的傳統工具。具體操作是,等把發酵數天的大米裝進左邊的鐵鍋後,他們即把鐵鍋與鍋蓋、瓦缸之間的接縫密封。繼之,他們在灶眼內添進適量的木材並點火,隨火勢加大,酒水自然會順導管流出。釀酒期間,瓦缸內裝滿循環流動的水,起冷卻作用。灶眼內的余熱,還可燒沸「裸鍋」內的水。
所釀全是高度酒最高70度
喝瓦罐里的鮮酒,頓感甘甜,醇厚,不上頭,味道特別純正。村民說,這些白酒之所以「正」,一是因用於釀酒的水是山泉水;二是因用於加熱的燃料是木材;三是因發酵大米的技術屬土辦法。他們釀出的酒,並非是一般印象中的廣東低度酒(15~20度),而是以高度酒居多,度數分別是40、45、50、60、70度,眼下每斤酒的售價為4~7元不等。
自從有公路修進村莊後,開車進村買米酒的客人已越來越多,以廣州、深圳、東莞的客人為主。「我們每天早上6時起床,忙到當晚12時才休息,此間出酒僅約100斤。」釀酒工人說,用傳統技術釀酒很辛苦,每個環節都靠人工完成,祖輩的遺風一點沒變。
據了解,當地有關部門已決定採取多項措施,幫扶正果畲族村的白酒加工作坊走上規范化發展道路。
㈡ 五糧液酒廠散酒批發
五糧液酒廠肯定有散裝酒出售的,我們當兵的時候,宜賓的戰友探家回來就帶回來散裝酒給大家喝。
㈢ 金文峰散酒批發我想找個門面賣文峰散酒,需要直接都廠家聯系嗎
我生產散酒,舞陽的,純高粱,兼濃香型,有興趣我們一起合作
㈣ 汾酒在下面有散酒直銷處嗎
你是要買散裝汾酒嗎!有資源的!
㈤ 我想開一家批發零售散裝白酒的店!
酒行業很大,可以說大的超出人們的意識概念。
既然是批發零售白酒的店,首先要選好你的定位,如果是中高端的話中國已經幾百年沒出名酒了,就那些品牌,即使不考慮成本問題,也不可能找到一站式購齊。
而低端白酒基本都是濃香型,一個地區一年倒一個牌子,沒什麼特色可言。
四大香型及代表如下:
醬香型:茅台;
濃香型:瀘州老窖,五糧液;
清香型:汾酒,杏花村;
米香型:三花酒,冰峪庄園;
第五大香型:
兼香型:董酒,白雲邊;
其他小香型:
鳳香型:西鳳;
特香型:四特;
至於太小的香型雖然有特色,但建議你不要做,色特意味著風險。
另外,酒行業是個悶聲賺錢的行業,會者不難,前提當然是會做。你當地實際情況是最大的問題,這個我們都不知道,很難幫你的。朋友好運啊!祝你事業有成。
有行業性的問題歡迎和我交流。
㈥ 散酒批發哪裡的最大
山東的紅高粱是領軍品牌,龍頭企業
㈦ 四川散酒批發哪家酒廠的品質好
邛崍白酒小鎮實力是本地最大的了,出了名的,全國都有知名度
㈧ 散裝白酒散白酒批發
:四川綿竹劍西白酒廠,它是綿竹白酒協會副會長單位,專門生產濃香型白酒,生產工藝就是和川內那些名酒一樣的。酒質不錯,老闆也很講信用
㈨ 知名的散白酒進貨渠道到哪裡去找
建議你去白酒小鎮去看看,白酒小鎮是中國最大的原酒基地。國內超過88%以上的酒 都是從白酒小鎮引進的原酒基酒
㈩ 哪有散酒批發
我想大部分人都知道濟南是散裝酒基地! 濟南酒神實業有限公司!由於回答字數限制,我不能為你一一介紹,你可以進公司網站了解!如果你感興趣加盟代理商,可以留下電話我聯系你!公司網址:www.jiushen.com.cn