⑴ 請問一下,那種粘稠的麥芽糖多少錢一斤呢
麥芽糖漿全國生產工廠比較少,目前主流價格是2500一噸,高峰時3000左右,看你要什麼樣的包裝的,大型包裝的桶一般收押金,用完歸還,運費比較高昂,小型包裝的在此基礎上加錢,包裝越小加的越多,14kg的一般在60-90元不等。
⑵ 麥芽糖哪裡有得買
我家就是做麥芽糖的,下次想吃就找我,請你吃個痛快!
⑶ 哪裡可以買到正宗的麥芽糖
若想要買到比較正宗的麥芽糖,只有到一些農村的手工坊或許能夠買到。
麥芽糖是大麥萌發的時候產生的產物,是澱粉分解出來的雙糖,也就是說麥芽糖是一種糖類食品,糖尿病病人不能食用。目前,市面上的麥芽糖是由粟、大麥和米製成的一種零食或甜品。麥芽糖的功效與作用很多,包括健脾益胃、潤肺止咳等功效。
傳統的麥芽糖由小麥和糯米製成,香甜可口,營養豐富,具有排毒養顏、補脾益氣、潤肺止咳等功中氣弱、消化力不足、體內有濕熱、體胖多病則要慎用,因麥芽糖會助濕生熱、令人易於腹脹。
麥芽糖在食品工業上的應用:
麥芽糖可制備成麥芽糖漿,其用途廣泛,用於食品行業的各個領域,固體食品、液體食品、冷凍食品、膠體食品(如果凍)等 。主要用於加工焦糖醬色及糖果、果汁飲料、造酒、罐頭、豆醬、醬油 。
1、麥芽糖漿中含有大量糊精,具有良好的抗結晶性,在冷凍食品中也不會有晶體析出,還有防止其它糖產生結晶的效果,這樣就可以在生產果醬和果凍時防止蔗糖的結晶析出,延長食品的保存期。
2、麥芽糖漿具有良好的發酵性,故也大量用於麵包、糕點、啤酒的製造。
3、麥芽糖漿有防止澱粉凝沉和老化作用,可以增加果凍、果醬和加澱粉的罐頭的保質期 。
4、麥芽糖漿甜度低、吸濕性低、保濕性高,具有一分子結晶水的麥芽糖非常穩定,增加了食品的保濕性。
5、可使糕點新鮮可口,但當麥芽糖吸收了6%-12%的水分後,就不再吸水,也不釋水,這種特性能使食品抑脫水和防止食品的老化,使食品長期處於綿軟、濕潤、新鮮、可口,增加食品的貨架期
以上內容參考 網路-麥芽糖
麥芽糖批發的話,在義烏北下朱,這個區域廠家比較多。
⑸ 請問廈門哪裡有無色透明的麥芽糖漿賣零售批發均可
沒有專門的店賣,不過廈大(就是南普陀那邊那個門)的那條街上有時候會有挑著鐵桶的人在賣,我還買過呢,一塊錢一兩,中山路偶爾也遇到過,不過不知道現在有沒有,你可以去看看
⑹ 現在麥芽糖多少錢一斤啊
截至2020年1月份,麥芽糖十元左右一斤。
麥芽糖的價格確實因素確實非常多,麥芽糖味道比較甜,有一定的健脾胃,潤肺止咳的作用,也是非常多見的小吃,在葯店裡面選出做的麥芽糖價格稍微便宜一點。
如果是加工類的品牌麥芽糖,自然價格會更高一些,不同廠家所研發出來得麥芽糖,所以價格自然就會有一定的區別。另外,然有一些地區,由於物價水平比較高,價格稍微高一點。
麥芽糖是以精製澱粉為原料,是碳水化合物的一種,由含澱粉酶的麥芽作用於澱粉而製得。麥芽糖有滋補營養性,發熱量高,能延長供能,強化機體耐力和做功能力,易消化吸收,是一種低甜度、低滲透壓的新型甜味劑。
麥芽糖與葡萄糖和蔗糖相比,它不存在加熱時的著色以及與氨基酸的褐變反應,因此能夠用於生產不易著色的食品。
而且能夠防止澱粉老化,這對麵包、雞蛋糕之類食品很有利。 主要功能和作用: 對人體內有益的雙歧桿菌有強大的增殖作用,凈化腸道,促進腸蠕動,防止和解除便秘及腹瀉,抑制體內有害菌的繁殖和有毒腐敗物質的產生。
(6)附近麥芽糖漿批發零售擴展閱讀:
麥芽糖的功效與作用:
1、麥芽糖漿中含有大量糊精,具有良好的抗結晶性,在冷凍食品中也不會有晶體析出,還有防止其它糖產生結晶的效果,這樣就可以在生產果醬和果凍時防止蔗糖的結晶析出,延長食品的保存期。
2、麥芽糖漿具有良好的發酵性,故也大量用於麵包、糕點、啤酒的製造。
3、麥芽糖漿有防止澱粉凝沉和老化作用,可以增加果凍、果醬和加澱粉的罐頭的保質期。
4、麥芽糖漿甜度低、吸濕性低、保濕性高,具有一分子結晶水的麥芽糖非常穩定,增加了食品的保濕性。在糕點中加入麥芽糖漿,可使糕點新鮮可口。
但當麥芽糖吸收了6%-12%的水分後,就不再吸水,也不釋水,這種特性能使食品抑脫水和防止食品的老化,使食品長期處於綿軟、濕潤、新鮮、可口,增加食品的貨架期。
⑺ 麥芽糖漿哪裡有賣的
你需要的多還是少?少的話在個大型的批發市場,找食品添加劑就有賣的,多的話,你可以聯系專門生產麥芽糖漿的
⑻ 我是做糖果,請問福建這邊哪一家的麥芽糖漿 果葡糖漿 山梨醇價格有優勢,貨源充足。
我是批發糖果的你有什麼好的糖果可以批發價格是多少