① 青蓮花豆怎麼做好吃
主料
洋蔥
1個
輔料
油
適量
椒鹽粉
少許
澱粉
適量
步驟
1.洋蔥剝掉外層洗洗 切掉尾巴乾的葉片
2.底部的頭不要切掉 用刀刮一刮洗干凈
3.小切幾刀 中間的部分可以挖掉 也可以用剪刀剪小點
4.用細澱粉均勻灑在每一片葉片上 抖一抖多餘的粉
5.八分油熱炸開
6.炸好 灑上 少許椒鹽就OK了 健康素食
② 嫩 蓮花豆的做法
1、要先用涼水泡幾天，俺家的豆子沉，泡的時間長，差不多要三四天的樣子，新鮮的有個一兩天就差不多了，泡到芽剛露出個頭的程度就行了，記得每天換水哦；2、其實加工也蠻簡單，就是用小刀在尾部切上一下，切的長度大概占整個豆長的一半就行了，是因為泡過的豆子里有水分，切開讓水分走走，炸的時候不迸油；3、把切好的豆子放在網狀的容器里，晾晾表面的水分，晾一天到兩天，期間要上下翻翻，免得外側的皮都幹了裡面的還潮著；
4、後面的步驟就簡單了，因為俺有事外出，回來時俺家老大都炸好了，俺只看到了成品，大概是：涼鍋的時候就將油倒入，油的底下冒泡的時候就可以把晾好的蠶豆入鍋了，可以一次放很多，豆子表面干但裡面潮，所以不會迸，就像水開了一樣的，油麵嘩嘩的冒著氣泡，炸到變色，這時候豆皮也都炸開了，出鍋，再撒些鹽，成了。
③ 大同的特產，名勝古跡，節日風俗
大同主要旅遊景點列表
★★★★★ 雲岡石窟 懸空寺 北嶽恆山
★★★★ 善化寺 華嚴寺 平型關戰役遺址
★★★ 平城遺址 九龍壁 大同鼓樓 雁塔 鳳臨閣 觀音堂 大同土林 大同火山群 湯頭溫泉 水神堂 方山永固陵 許家窯人遺址 平城遺址 得勝堡
★★ 覺山寺 趙武靈王墓 大同煤礦展覽館 永安寺 雲林寺 古城堡漢墓群 吳官屯石窟 魯班窯石窟 慈雲寺 清毓美墓 靈丘桃花山 大同長城
★ 采涼山 大同清真大寺 大同市博物館 琅邪康王司馬金龍夫婦墓 三皇墓 祁皇後墓 清任勇烈墓 麻庄漢墓群 清王萬邦墓 元淑墓誌 文嬴湖 靈丘古道 雲岡國家森林公園 青擅 龍山 甸子梁 北魏鹿苑 大同天主教堂 帝君廟 龍王廟
大同民間的節日，除春節及二十四農事節氣外，還有二月二、三月三、五月五、六月六、七月七、九月九、上元節、中元節、祭陽日、祭灶日、游百病、小添倉等等。
節日生旺火
節日：生旺火
時間：春節
介紹：每逢春節除夕晚上，家家戶戶院落門前都要用大塊煤炭壘成一個塔狀，名曰旺火，以圖吉利，祝賀全年興旺之意。
等到午夜十二點，鞭炮齊鳴之時，將旺火點燃。點燃後，火苗從無數小孔中噴出，狀若浮圖，既禦寒，又壯觀。
大人孩子們圍起一圈，有的做游戲，有的放鞭炮，男女老少都要來烤火，以圖「旺氣沖天」。
通常誰家的火堆大，著的旺，誰家的旺氣也大。
節日：中國大同雲岡旅遊節
時間：每年8月
介紹：以展示中國傳統宗教文化以及優美的塞外風光為主。旅遊節包括晉北景點展示、文體盛事表演、城市交往、旅遊觀光攬勝推介、大同旅遊項目招商等活動。
節日：走麥罷
介紹：是大同地區特有的風俗習慣，新女婿在當地麥收結束後，帶著豐收後的喜悅心情，用新麥磨成的面蒸成一個大月形的角子饃去看丈母娘。包含有祝福岳父岳母家裡幸福安康，豐收的寓意。
節日：中元節
時間：農歷七月十五日
介紹：大同人把這個中元節稱為「鬼節」。這時候的農村，人們扎紙縶，相繼給死去的親人送夾衣。
大部分家庭，在「中元節」來臨之際，要蒸制各種造型的饅頭、麵塑，大部分農民要在這個時節上墳、掃墓、燒錢化紙，對故人示以祭奠，這種風俗，已經延續幾千年。
特色活動
大同民間的節日，除春節及二十四農事節氣外，還有二月二、三月三、五月五、六月六、七月七、九月九、上元節、中元節、祭陽日
特產推薦
大同旅遊區土地遼闊，物產豐富，民情淳樸，賓旅會通，素稱『膏腴之地』。除豐富的煤炭等礦產資源外，大同還擁有廣靈的東方亮小米、渾源的黃芪、靈丘的苦蕎面、大同縣的黃花等一大批農副產品以及大同莜麵、渾源涼粉、廣靈五香瓜籽、陽高杏脯等一大批土特產品，享譽省內外。同時，大同的烹飪文化歷史悠久，美食佳餚源遠流長，物美價廉的飯菜加上優質的服務，使遠道而來的賓客無不為之留下深刻的印象
風味推薦：
渾源涼粉. 蓮花豆, 大北街兔頭, 帥府街羊雜 七中刀削麵, 小南街刀削麵 .歡樂街熏雞 廣靈豆腐乾
銅火鍋、羊毛地毯、雲岡絹人、大同藝術瓷、恆山老白乾、上皇莊白酒等
好禮推薦：大同藝術瓷、雲岡絹人 煤雕 沙棘汁 陽高杏脯、上皇莊白酒
④ 大同城市好嗎
還可以吧
第一點——飛天沙沙 大同一直到現在都是山西第二大城市，最簡單的從車牌號就可以看出來，它是晉B。
大同的污染的確是很嚴重，但現在在努力改進，不過每天挖這么多的煤，再改進環境也好不到哪去。
大同的文物都很值得一看，有人說地下的文物西安多，地上的文物大同多。它尤其是信佛之人的天堂。大
同人大都還是不錯的，但是說實話，哪的人都有好有壞，看你運氣怎麼樣了。要是來大同，小吃可是一定要嘗的，尤其是麵食，絕對不虛此行。
所以說大同總的來說還是很不錯的啦！
山西城市印象：大同
——傲慢的煤都（一）
如果從城市的淵源以及歷史知名度來說，山西的11個城市中，大同恐怕是第一個要說話的，盡管從經濟上來說，它現在只是個旁落的煤都。盡管在山西這11個城市中，大同除了城市規模，這個曾經輝煌一時的黑色明珠早已沒有了往昔的那個耀眼光環，連省內第二交椅也已經被其它城市取代，但這座已經歷越數千年的塞外古城，依然有很多值得人們稱道的地方。
在山西這個內陸的省份，所有城市的顏色都是一種憂郁的深灰色，幾十年經濟發展的滯後，這里大多是一片沉悶，包括山西人，在外界的眼中，也是缺乏激情和夢想的一個內陸人群。其實這是不了解山西，也更不了解山西人的一種看法。這要首先從大同說起。
大同其實是個充滿夢想的城市，除了它本身的名稱「大同」外，也許是歷史上各個階段都曾有過的輝煌造就了這種內陸獨特的城市性格。就是生活在這里的大同人，也自然成了山西11個城市中，最具夢想的市民。
如果說山西「土」的話，應該說這個人是沒有來過大同的，站在大同城市的街上，可以看到街上穿行而過的大同美女們，身著時尚的華服，並不比沿海哪座時尚的城市相遜色，其實這也是大同一景，凡是在這里小住幾天的人幾乎都有這樣的感覺：大同的美女可真多！
其實大同姑娘的美是有原因的，除了這里水土適合美女生長發育外，這里的時尚因素，也是一個不可忽視的原因。
說到這里，也許有人會帶有這樣的疑惑：在山西這個封閉的內陸省份中，難道真有這樣的好地方？
這要從山西的這個歷史淵源極為深厚，其中更為深厚的大同說起。
有一個傳說是這樣的，在明末土木堡之變，英宗皇帝被蒙古部落的瓦剌大軍擄走之後，當時隨軍的很多皇室女子和後宮嬪妃散落民間，嫁給了當地人做妻子，因為底胚好，自然下來美女就成了這里的一大特產了。
這只不過是個傳說，但大同這個地方漂亮的女孩子確實不少。
⑤ 蓮花豆的做法營養價值
做法如下
小時候每當聽見胡同里有吆喝蓮花豆的都要跑出去買，也算是童年記憶的一道美食。
營養分析查看詳情
1克
22克
42克266
千卡
放心吃吧，是低卡路里的一道菜!
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1小時以上 | 切墩(初級)
八角 2個 、 香葉 3片 、 食鹽 適量 、 水 適量 、 蠶豆 250g 、 花椒 一小撮
烹飪步驟
步驟1/3
用加入鹽、花椒、八角、香葉的水把蠶豆浸泡一到兩天，直到蠶豆膨脹不再干皺。
步驟2/3
重新換水加入鍋中，把蠶豆盛出放入鍋中，加入新的鹽、花椒、八角和香葉，數量同上。
最後一步
點擊查看大圖
大火煮開換小火慢燉15-20分鍾，看到蠶豆開花或煮麵就可以出鍋了。
⑥ 新鮮的蓮花豆怎麼炸，需要泡一下水嗎
1、要先用涼水泡幾天，俺家的豆子沉，泡的時間長，差不多要三四天的樣子，新鮮的有個一兩天就差不多了，泡到芽剛露出個頭的程度就行了，記得每天換水哦；
2、其實加工也蠻簡單，就是用小刀在尾部切上一下，切的長度大概占整個豆長的一半就行了，是因為泡過的豆子里有水分，切開讓水分走走，炸的時候不迸油；
3、把切好的豆子放在網狀的容器里，晾晾表面的水分，晾一天到兩天，期間要上下翻翻，免得外側的皮都幹了裡面的還潮著；
4、後面的步驟就簡單了，因為俺有事外出，回來時俺家老大都炸好了，俺只看到了成品，大概是：涼鍋的時候就將油倒入，油的底下冒泡的時候就可以把晾好的蠶豆入鍋了，可以一次放很多，豆子表面干但裡面潮，所以不會迸，就像水開了一樣的，油麵嘩嘩的冒著氣泡，炸到變色，這時候豆皮也都炸開了，出鍋，再撒些鹽，成了。
⑦ 大同市有什麼好吃的美食么
大同主要旅遊景點列表
★★★★★ 雲岡石窟 懸空寺 北嶽恆山
★★★★ 善化寺 華嚴寺 平型關戰役遺址
★★★ 平城遺址 九龍壁 大同鼓樓 雁塔 鳳臨閣 觀音堂 大同土林 大同火山群 湯頭溫泉 水神堂 方山永固陵 許家窯人遺址 平城遺址 得勝堡
★★ 覺山寺 趙武靈王墓 大同煤礦展覽館 永安寺 雲林寺 古城堡漢墓群 吳官屯石窟 魯班窯石窟 慈雲寺 清栗毓美墓 靈丘桃花山 大同長城
★ 采涼山 大同清真大寺 大同市博物館 琅邪康王司馬金龍夫婦墓 三皇墓 祁皇後墓 清任勇烈墓 麻庄漢墓群 清王萬邦墓 元淑墓誌 文嬴湖 靈丘古道 雲岡國家森林公園 青擅 龍山 甸子梁 北魏鹿苑 大同天主教堂 帝君廟 龍王廟
特產推薦
大同旅遊區土地遼闊，物產豐富，民情淳樸，賓旅會通，素稱『膏腴之地』。除豐富的煤炭等礦產資源外，大同還擁有廣靈的東方亮小米、渾源的黃芪、靈丘的苦蕎面、大同縣的黃花等一大批農副產品以及大同莜麵、渾源涼粉、廣靈五香瓜籽、陽高杏脯等一大批土特產品，享譽省內外。同時，大同的烹飪文化歷史悠久，美食佳餚源遠流長，物美價廉的飯菜加上優質的服務，使遠道而來的賓客無不為之留下深刻的印象
1.大同銅器】
大同銅器歷史悠久，工藝精湛，造型美觀，久負盛名。歷史上有「五台山上拜佛，大同城內買銅」之說。大同銅器已有25大系列，235個品種，458個花色，主要有銅火鍋、酒具、宮廷餐具、銅牌匾等。大同銅器不僅在國內各地受歡迎，而且還暢銷於日本、馬來西亞、德國以及港澳地區。1973年周恩來總理陪同法國總統訪問大同時，曾以大同銅火鍋相贈。
2.大同燒麥】
燒麥，亦稱稍梅，為宴席主食。因出籠時狀如梅朵而得名。邊口多褶雪白，透過薄麵皮可看到里邊的肉餡，令人食慾大增。
3.東方亮小米】
產於廣靈縣，具有色澤金黃、顆粒均勻、香甜可口、營養豐富、經濟價值高的特點，在我國北方享有盛譽。經化驗，東方亮小米含有豐富的蛋白質、脂肪、多種微量元素，對肝病、心臟病、貧血等有一定的輔助療效。
4.大同黃花】
大同黃花，亦稱金針菜，既可供觀賞，也可作蔬菜。大同黃花色澤金黃，個體肥碩，油大脆嫩，香氣濃郁，營養豐富，含有人體所需的16種氨基酸和多種礦物質成份，具有健胃、利尿、安神、生津等葯用功能。大同黃花除少量在國內銷售外，大部分銷往國外。
5.大同羊雜】
大同羊雜即羊下水，是以羊的頭、蹄、心、肝、腸、肺、血等原料烹調製成的地方小吃，亦稱羊雜燴湯。羊雜燴湯里加山葯粉條，煮好後，紅白相間，熱氣騰騰，油而不膩，令人垂涎欲滴，是一道暖胃驅寒的保健佳餚。
6.新榮莜麵】
莜麥學名燕麥，禾本科，燕麥屬。莜麵是莜麥經過淘洗、曬涼、炒熟，磨製而成的。莜麵的吃法很多，有推窩窩、搓個卷、推創渣、搓魚兒等等。可熱吃，可涼拌。熱吃加羊肉臊子、蘑菇豆腐湯，香味撲鼻，美不可言；冷拌用燒茄子、黃瓜絲，再配以熗辣椒油，紅綠相間，清香可口。
7沙棘】
地方特產，俗稱酸溜溜，是一種多年生野生落葉灌木。果實呈橢圓形，成熟後為橙黃色或紅色，味酸可口。每到農歷九月，在百草枯槁的百里煤田上，惟獨沙棘生長茂盛，果實累累，像一串串紅色珍珠，在山坡丘陵上到處可見。城內大街小巷沿街叫賣，兒童一邊咂嘴一邊吸食，酸中帶甜的果汁餘味無窮，沙棘含糖20%，含有多種維生素和胡蘿卜素以及氨基酸等營養物質。近年來開發出多種飲料、食品，無菌無毒，甜酸味美，清暑解渴，沁人心脾。
風味推薦：
渾源涼粉. 蓮花豆, 大北街兔頭, 帥府街羊雜 七中刀削麵, 小南街刀削麵 .歡樂街熏雞 廣靈豆腐乾
銅火鍋、羊毛地毯、雲岡絹人、大同藝術瓷、恆山老白乾、上皇莊白酒等
好禮推薦：大同藝術瓷、雲岡絹人 煤雕 沙棘汁 陽高杏脯、上皇莊白酒
⑧ 大同市哪能批發豆腐乾
惠民里南面那條街那個學校拐過彎有個批發市場但是批發粉條豆腐乾的
⑨ 一千塊玩轉西安
中國四大名樓:岳陽岳陽樓.南昌滕王閣.武昌黃鶴樓.(綿陽越王樓.一說為永濟鸛鵲樓.又一說是蓬萊蓬萊閣)中國四大佛教名山 :山西五台山; 江蘇普陀山; 四川峨眉山; 安徽九華山 中國五嶽 泰安 東岳泰山 , 衡陽 南嶽衡山 , 華陰 西嶽華山 , 大同 北嶽恆山 , 登封 中嶽嵩山 中國道教四大名山 ;江西龍虎山,湖北武當山,安徽齊雲山,(四川青城山,一說為陝西終南山)中國道教十大名山 : 以上四大名山加,四川鶴鳴山,江西三清山,甘肅崆峒山,湖北九宮山,青島嶗山 中國四大鳴沙山: 寧夏中衛 沙坡頭(到了沙坡頭，白骨無人收). 甘肅敦煌 鳴沙山. 內蒙古鄂爾多斯庫布齊 響沙灣. 新疆哈密 柳條河鳴沙山. 中國四大旅遊名山: 安徽黃山. 江西廬山. 福建武夷山. 浙江雁盪山 中國五大冰山: 新疆烏魯木齊 天山冰川. 西藏亞東 綽莫拉日峰. 西藏加拉白壘峰. 西藏定日 門隆則峰. 西藏珠峰西側 普莫里峰 中國十五大火山:黑龍江五大連池火山群. 黑龍江鏡泊湖火山 . 吉林長白山火山群. 吉林龍崗火山群. 吉林伊通古火山群.內蒙古阿爾山火山.山西大同火山群. 安徽浮山火山岩. 浙江臨海桃渚火山. 浙江花嶴島火山岩. 雲南騰沖火山群. 廣西潿洲島火山.海南馬鞍嶺火山.台灣大屯火山群. 台灣基隆火山群
古 城 大 同
大同市位於山西省最北部，居內外長城之間，是山西第二大城市。大同是國務院首批公布的24個歷史文化名城之一，也是國務院1984年批準的全國13個較大城市之一，現轄四區七縣，總面積1.4萬平方公里，總人口282萬人。建國以來，累計出省出口煤炭13億噸，外調煤炭遍布26個省、市、自治區，遠銷歐、亞、美20多個國家和地區，這些調出的煤電年創產值可達數百億元。 大同是中國的歷史文化名城之一，曾是北魏皇朝的都城和遼、金兩代的陪都，是歷代的軍事重鎮，又是古代漢族與北方少數民族頻繁交往的地方。這里具有獨特的塞上風貌，長城逶迤，山嶽崢嶸；並以名勝古跡數量多、規模大、品位高而聞名中外。大同旅遊區擁有包括22處全國重點文物在內的一系列古跡名勝，都是氣勢恢宏、聲名卓著的，其中不少名列《中國之最》：中國三大石窟之一的世界文化遺產雲崗石窟；世界自然文化遺產中國五嶽之一的北嶽恆山；中國現存最大的古代佛殿之一－－華嚴寺大雄寶殿；中國最大的龍壁－－明代代王朱桂府九龍壁；建築奇觀懸空寺……善化寺，其建築和塑像是遼、金代原作；華嚴下寺，其薄伽教藏殿內的遼代塑像和天宮樓閣均為國寶；大同火山群, 北魏方山永固陵, 趙武靈王墓, 靈丘空中草原,曲回寺石像 , 陽高雲林寺, 大同師范舊址, 大同古城牆, 平城遺址, 陽高許家窯古人類遺址, 司馬金龍墓, 雁塔, 鼓樓, 雲崗國家森林公園, 龍山, 采涼山景區, 廣靈水神堂 , 桑乾河,冊田水庫景區, 御河生態園, 渾源麻庄漢墓群, 湯頭溫泉, 應縣木塔, 平型關遺址, 大雲寺大雄寶殿, 渾源永安寺, 靈丘覺山寺磚塔,觀音堂,文廟一龍壁, 三龍壁,文廟五龍壁,興國寺五龍壁, 七峰山禪房寺磚塔, 天鎮沙梁坡漢墓群, 陽高古城堡墓群, 天鎮慈雲寺, 大同煤礦萬人坑, 渾源粟毓美墓,廣靈洗馬庄墓群, 馬邑漢墓群,左雲古城墓群,右玉威遠墓群,山陰沙彥殉墓,懷仁金沙灘墓群, 渾源圓覺寺磚塔,大同代縣阿育王塔.恆山建築群, 焦山寺石刻, 北魏鹿苑, 清真大寺.鳳臨閣還包括大同土林,古堡游等一系列體現塞北風光,軍事重鎮的大同特色自助長途游.大同非物質文化遺產有:大同戲曲--耍孩兒, 廣靈剪紙等我是大同人，特愛大同的美食，小時候， 司令部街的「劉兔頭」我一次能吃20塊錢的（那會兒10塊8個，現在有點貴了2.5一個），刀削麵更不用說，羊雜粉我也挺喜歡，還有莜麵.黃糕燉肉,山葯芋.玻璃餃子,開鍋豆腐等等，靈丘的苦喬粉放上酥炸辣椒在吃個黃燒餅，渾源的小媳婦涼粉加上蓮花豆和廣靈的豆腐乾多放些油辣子那真沒的說了、油炸糕還有鳳臨閣的稍麥那才叫國吃呢.八大碗那是以前結婚時才上的大席,東方亮小米不過我不太喜歡喝小米粥、大同縣的黃花，陽高的杏脯 都是好吃的但是我覺得咱大同的美食缺乏成功的市場包裝，創不下品牌，推不向全國！這是我們心痛的地方！各個BBS上，只有大同人誇自己的美食，外地人知道的很少，其實咱大同的好吃的太多了！比一些全國知名的品牌都好吃，北京的東來順，什麼味兒啊!跟老孫家相比差遠了！可人家是「百年老店」！咱大同的中檔飯店那麼多，消費不高，管你吃好.現在的東方削麵，柴式削麵把削麵作成快餐形式，也算作出一定貢獻，可是真正的削麵王牌-東關，七中.要加油啊！我作為一個大同人，全心全意支持大同美食！！ //////////
⑩ 蓮花豆在什麼季節種植
蓮花豆就是蠶豆
蠶豆的適宜播種期為10月下旬到11月上旬。播種前要精細整地，做到土塊細碎，土面平整。播種時要保證播種密度，一般耐旱力較強、成熟較晚的大粒品種宜在旱地種植，每畝4000-5000蔸，每蔸播種2-3粒，每畝用種量為7.5-9公斤；成熟較早、耐濕力較強的小粒種，宜在稻田種植，每畝5000-6000蔸，每蔸播種2-3粒，每畝用種量6-7.5公斤，播種後要用濕潤的火土灰蓋種，以利出苗。