1. 怎樣辨別青龍油栗
大河新鄉網訊據平原晚報報道「為什麼同樣是油栗,有的10元,有的5元,真讓人搞不懂!而且味道也不一樣,後來問了個懂行的才知道,我買的根本不是油栗,只是開口板栗!」10月31日,市民張女士致電本報,講述了她買「油栗」上當的經歷。
栗子對人身體大有好處,現在又是吃栗子的大好時節,尤其是香甜可口的油栗,更是深受市民的喜愛。10月31日下午,市民張女士下班時看到路邊乾果店的「油栗」個兒大,每500克才5元錢,就買了一些回家。可吃的時候發現,這些「油栗」剝起來卻特別費勁,尤其是裡面的那層毛栗子皮很難剝下來,而且果肉像水煮的一樣,口感很差。後來一名朋友告訴她,她買的根本不是油栗,而是板栗,現在很多乾果店也都是將板栗當作油栗賣。
事實究竟是不是像張女士的朋友所說將板栗當作油栗賣呢?記者進行了一番調查。11月1日下午5時左右,記者在平原路上的一家炒貨店看到,這里的生意比較紅火,櫃台前擺放著各種大小不同的栗子,前來購買栗子的顧客也挺多。而當記者向店主詢問這些栗子是不是油栗時,店主的回答相當肯定。炒貨店裡一種大個兒「油栗」賣的比較火爆,據店家介紹,該「油栗」由於個兒頭比較大,加上價格相對便宜,所以賣的不錯。
據一業內人士介紹,油栗和板栗從外表上看區別不大,但是仔細看還是能分辨出來的。油栗外表看起來圓圓鼓鼓,果形略小,生的油栗外殼表面發黑、發亮。而板栗則有一面特別平,就像一個平板一樣,剝起來也很費勁,裡面的那層毛栗子皮很難剝下來。此外,油栗子的正宗味道應該香、甜、綿,吃到嘴裡很乾,有甘甜的味道。看上去個頭較大、吃到嘴裡覺得水分充足,類似於水煮過一般的,多半為板栗。(來源:平原網)
2. 板栗生產地有哪些
中國的板栗品種大體可分北方栗和南方栗兩大類:北方栗堅果較小,果肉糯性,適於炒食,著名的品種有明栗、尖頂油栗、明揀栗等。南方栗堅果較大,果肉偏粳性,適宜於菜用,品種有九家種、魁栗、淺刺大板栗等。樹性強健。根系發達,有菌根共生。較抗旱,耐瘠薄,宜於山地栽培。適合偏酸性土壤。多行實生播種,也可嫁接繁殖。木材緻密堅硬、耐濕。枝、樹皮和總苞含單寧,可提取栲膠。
板栗歷史悠久。西漢司馬遷在《史記》的《貨殖列傳》中就有「燕,秦千樹栗,……此其人皆與千戶侯等」的明確記載。《蘇秦傳》中有「秦說燕文侯日:南有碣石雁門之饒,北有棗栗之利,民雖不細作,而足於棗栗矣,此所謂天府也」之說。西晉陸機為《詩經》作注也說:「栗,五方皆有,惟漁陽范陽生者甜美味長,地方不及也。」由此可見,我國的勞動人民早在六千多年前就已栽培板栗。板栗多生於低山丘陵緩坡及河灘地帶,河北、山東、陝南鎮安是板栗著名的產區。
「中國板栗屬京東,京東板栗屬遷西」
遷西縣位於燕山南麓,長城腳下,灤水之濱。遷西板栗是河北省傳統特色農產品,至今有2000多年的栽培歷史,獨特的土壤和氣候條件造就其絕佳的口感和風味,產品主要銷往美國、日本、韓國、港台地區及上海、廣州、大連、深圳、昆明等國內60多個大中城市,深受國內外消費者喜愛。
遷西板栗外形玲瓏,色澤鮮艷,不粘內皮;果仁呈米黃色,糯性強,甘甜芳香,口感極佳;富含維生素、胡蘿卜素、氨基酸及鐵、鈣等微量元素,長期食用可達到養胃、健脾、補腎、養顏等保健功效,有東方「珍珠」和「紫玉」的美稱,被日本人稱為「中國甘栗的最佳食品」。
遷西板栗以純自然的野生狀態生長,不施化肥、農葯,農民靠撿拾自然落果收獲。板栗成熟度好,糖分高,耐儲藏,少有蟲蛀。目前,遷西板栗栽培面積達60萬畝、3000萬株,已全部通過河北省無公害果品產地認證,年產量達到2萬噸以上。2004年,遷西縣榮獲「全國板栗產業十強縣特別獎」;2005年,「遷西板栗」證明商標被評為「河北省著名商標」。
信陽板栗
信陽位於我國南北地理分界線上,優越的自然條件適宜於多種農作物和動植物生長繁育,農副土特產品種類多,產量大。其中尤以信陽板栗的歷史最為悠久,據說信陽縣長台關楚王城出土的戰國初期祭盤內就有板栗的殘骸。區內所產板栗具有個大、肉嫩、皮薄、味甜、色澤鮮艷、顆粒飽滿等特點,產於羅山、商城兩縣的油栗個小、皮薄、肉厚、香味獨特,不易生蟲,便於儲運,頗受消費者的青睞。信陽板栗的年產量
達數百萬噸,
新縣板栗
新縣地處大別山腹地,長江淮河分水嶺,山場面積廣闊,為板栗適生 區,其面積和產量居河南省第一位。現有栗園面積32.4萬畝,2001年產板栗1700萬公斤。據調查測算,今年板栗產量將達到2000萬公斤。2000年4月新縣被評為全國名、優、特經濟林「板栗之鄉」。
新縣雨量充沛,土地肥沃,光照充足。特別是環境保護為全國生態示範建設縣。良好的自然生態環境使新縣板栗具有良好的品質。上市早、個大、皮薄、肉多、口感好為新縣板栗贏得了市場的青睞。
邵店板栗
板栗是新沂市邵店鎮沭河村名特產品,是全國板栗重點產區之一,已有數百年歷史。邵店鎮被稱為「中國板栗第一鎮」。積極引進焦扎、青扎、處署紅、十月紅等一批優質板栗品種,組織板栗專家根據國際、國內行業先進技術,結合本地實際,制定和完善了《無公害精品板栗示範園標准》、《優質板栗重點生產技術》、《板栗病蟲害無公害防治日歷》、《板栗標准化生產管理技術操作規程》等四個板栗生產標准。按照典型示範、規模發展的原則,建立市、鎮、村三級示範園;組織科技人員深入田間地頭,進行面對面培訓;對各項目區生產的板栗進行隨機抽查,全面建立監控體系,從而促進了項目區板栗標准化生產的不斷發展。目前,該市生產的「沭河」牌板栗已被認定為省無公害農產品,邵店鎮被中國林科院專家譽為「中國平原板栗第一鎮」。
邵店板栗,分油栗,毛栗兩大類型。其中邵店大油栗為最好,籽粒大(每市斤40粒左右),色澤油光發亮,肉質松,味香甜,糯性大等特點。近年來,經兩次選種,先後選育新沂九加重、處處紅、盤龍栗等單株優良品種,經省驗收確定為區域性發展品種,;已在省內外推廣。1983年全國出口商品生產基地建設成果展覽會上,; 邵店板栗參加展出,獲外經貿部榮譽證書。十多年來邵店板栗出口量不斷擴大,暢銷日本、韓國、新加坡、香港等國家和地區,日本客商點名要邵店大油栗, 邵店板栗在國際市場上取得了很高的聲譽,聞名遐邇。 誠摯歡迎廣大海內外成功人士前來洽談出口、加盟招商等事宜!
板栗在廣西也有許多 南寧市郊的隆安縣有板栗之鄉的美名
3. 板栗有哪些品種
我家在黃岡羅田
(大別山主峰)
那裡是三省交界處
是板栗之鄉
下面是我為你找的
品種不一樣
味道差距很大
生板栗好吃
白殼的
褐色老闆栗只能炒了呵呵
最後的毛栗很好吃的
小板栗好吃
大的像紅薯
呵呵
桂花香
單果均重11.9克,出籽率40%。果殼暗紫色,富有光澤,果肉黃色,味甜肉嫩,有桂醇香味,含蛋白質9.1%,澱粉32.7%,總糖含量35.4%。耐貯藏,
九月寒
因在農歷九月半前採收而得名。單果均重155克,果肉黃色,味甜,耐貯藏。
烏殼大油栗
果肉香甜,耐貯藏,是優良品種。
中果早栗
每堅果平均粒重12.82克,每公斤約有單果78個。果皮紅褐色,有光澤,較耐貯藏。
油栗
每公斤約有堅果80粒,果肉香甜可口,耐貯藏。
淺刺大板栗
果實平均每顆重26.4克,最大者達34.3克,果形整齊,果皮深褐色,有光澤,毛茸較少。10月上旬成熟,鮮果出籽率40%,是暢銷的優良品種。
深刺大板栗
果皮堅,深褐色,有光澤。
大果中遲栗
果皮深紅色,果肉黃白色,甜味中等,爽脆可口。果肉含澱粉18.64%,還原糖o.87%,蔗糖81%。
中果中遲栗
單果均重15.2克,呈紫紅色,葉香肉甜,富有糯性,含蛋白質9%,澱粉質39%,總糖含量24.2%。樹宜密植,果耐貯藏.
羊毛栗
果實大,一般20個重1公斤。果皮棕褐色,略厚。果肉乳黃色,肉質脆嫩香甜,抗旱性強,耐貯藏。
六月苞
又名糯米頭,果肉黃而鬆脆,單果均重2.5克,不耐貯藏。
紅光油栗
俗名油栗,果形小,果皮棕紅色,有光澤,果堅部瘦削,基部略寬,底部較大,頂部尖細。果肉淡黃色,脆嫩香甜,單果均重9.25克。
烏殼栗
果皮暗褐色,有光澤,果頂有少數茸毛,果肉黃色,微甜嫩脆,含蛋白質6.13%,澱粉49.9%,單果均重13.3克,耐貯藏。
中遲栗
單形大而顏色紫紅,果肉黃白色,香脆可口。
狗牙栗
是遲熟品種的一種畸形板栗,果球青時即炸裂,子仁一面露出來果球外,呈狗牙張開狀,果肉生食香甜,熟食鮮美,最宜燉食。
錐栗
俗名野栗,是直生板栗,自生於雜樹林中。產量低、質量差,採收後需經日曬,待水分散失三分之一後方可貯藏。
茅栗
果實細小,堅果未成熟時青白色,成熟炸裂開的果實為褐紅色。採收後,將乾果曬干,用碓脫去果皮,生食甜美,
4. 河北省秦皇島市的特產是什麼
青龍油栗、昌黎葡萄、海鮮以及以海產品為原料加工成的魚片、海米、等各種干貨。以貝殼為原料加工成的各種工藝品。
5. 秦皇島特產有什麼
1、盧龍甘薯
盧龍紅薯是河北省秦皇島市盧龍縣的特產。甘薯栽植在盧龍縣已有一百多年歷史,由於土壤、氣候等條件適宜尤其是產業化經營的拉動,甘薯已成為盧龍縣第一大主栽作物。2002年,種植面積達到34萬畝,占盧龍縣總耕地面積的一半以上。1996年,我縣被國家命名為「中國甘薯之鄉」。
2、燕山板栗
燕山板栗屬於北方栗,分布於燕山山脈,地理標志產品名稱為「燕山板栗」,其主要特點是果型玲瓏,邊果以橢圓型、圓形為主,種臍小,平均單粒重8.02克。
每千克124粒(板栗國家標准小型果優等品每千克不超過160粒);果皮以栗褐色為、紅棕色、紫褐色為主,富有光澤,茸毛少;堅果皮薄,澀皮極易剝離。鮮栗果肉淡黃色,炒熟後果皮油亮,果肉金黃色,肉質細膩、糯性強、香味濃。
3、秦皇島貝雕畫
秦皇島貝雕是以海灘所產的螺貝為材料加工製成的工藝美術品,秦皇島市工藝美術一廠的貝雕藝人,以傳統的螺貝鑲嵌技法為基礎,採用中國國畫的構圖章法,吸取牙雕、木雕等工藝之長,雕制出千姿百態、妙趣橫生的浮雕式畫面,形成了自己獨特的風格。
畫面上的重巒疊峰、古柏蒼松、行雲流水、仙閣瓊亭等,。一件件古樸蒼勁,自然灑脫而富有詩意。
4、盧龍粉絲
盧龍粉絲歷史悠久,早在清朝咸豐年間,民間就已經開始生產粉絲,以手工作坊形式的生產一直延續到20世紀末。產品除遠銷東北三省、華北以及江浙、四川一些地區外,還出口韓國、日本、加拿大等國。是餐桌上「翡翠蝦球、鍋仔粉絲、火燃雪山、涼拌銀絲、群蝦歸巢、肉沫粉絲煲」等名菜佳餚的首選原料。
5、盧龍核桃
盧龍核桃自清朝末年開始出口國外,銷往日本、德國、英國、加拿大等20多個國家和地區,並以其優良品質在國際貿易市場上形成了「石門核桃」這一品牌,也是唯一能與美國名牌「鑽石核桃」相媲美的品牌。
6. 什麼板栗最好最甜最好剝糖炒出來最好吃
褐色的。小顆粒的//
7. 板栗現在多少錢一斤
2016年9月24日板栗價格行情
發布時間:2016-09-24 8:44:34
遷西板栗小粒 炒栗種6.55/斤平穩
遷西板栗中粒 炒栗種8.51/斤下降
遷西板栗大粒 炒栗種11.27/斤平穩
行情分析 遷西板栗嚴重缺量,今天價格觸底反彈,今日通貨收購價8—9元/斤,價格堅挺!
河北唐山市遷西縣
山東油栗中粒 炒栗種6.49/斤平穩
山東油栗大粒 炒栗種6/斤下降
山東臨沂市蒙陰縣
信陽板栗中粒 炒栗種4.2/斤平穩
河南信陽市浉河區
板栗大粒 菜栗種3.8/斤平穩
丹東板栗中粒 菜栗種3.8/斤上升
丹東板栗大粒 炒栗種3.83/斤上升
丹東板栗中粒 炒栗種3.59/斤平穩
行情分析 丹東板栗以大量上市,現價混裝3.6元每斤
遼寧丹東市東港市
板栗中粒 菜栗種5/斤平穩
板栗中粒 炒栗種9/斤平穩
安康寧陝板栗大粒 炒栗種3.6/斤下降
陝西商洛市丹鳳縣
野生板栗小粒 炒栗種4.2/斤平穩
板栗大粒 炒栗種6.25/斤上升
板栗中粒 炒栗種6.05/斤下降
行情分析 板栗5.6元到6元之間(混收)
河北邢台市邢台縣
丹東板栗大粒 菜栗種3.8/斤平穩
丹東板栗中粒 菜栗種3.6/斤平穩
板栗大粒 炒栗種4.8/斤平穩
丹東板栗中粒 炒栗種3.95/斤平穩
遼寧丹東市寬甸縣
遷西板栗小粒 炒栗種5/斤平穩
遷西板栗大粒 炒栗種8.5/斤平穩
遷西板栗中粒 炒栗種7.5/斤平穩
河北承德市興隆縣
野生板栗中粒 菜栗種3.9/斤平穩
板栗大粒 炒栗種4.3/斤平穩
廣西河池市東蘭縣
板栗大粒 炒栗種4.5/斤平穩
野生板栗中粒 炒栗種3.8/斤平穩
四川涼山州德昌縣
板栗中粒 菜栗種4.6/斤平穩
丹東板栗中粒 炒栗種4.95/斤平穩
行情分析 隨著節假日的到來,板栗行情日漸上漲,主要由於大客戶的庫存,使板栗已經漲價了!
江蘇常州市武進區
野生板栗中粒 炒栗種4.7/斤平穩
廣西河池市天峨縣
板栗中粒 炒栗種9/斤平穩
青龍板栗大粒 炒栗種10.2/斤上升
行情分析 青龍板栗接近尾聲!由於今年產量減少價格一直居高不下!目前統收仍是8元但是剩餘板栗量很少!因為價格原因好多來青龍的老闆空手而歸!希望來年各位老闆提前出手。
河北秦皇島市青龍縣
山東油栗小粒 炒栗種7/斤平穩
板栗中粒 菜栗種5.2/斤平穩
山東油栗大粒 炒栗種5.8/斤平穩
山東油栗中粒 炒栗種5.27/斤平穩
行情分析 2016年5月23號山東板栗價格5.4元左右,費縣通源板栗種合作社,價格下滑一點
山東臨沂市費縣
遷西板栗小粒 炒栗種7/斤平穩
遷西板栗中粒 炒栗種8.5/斤平穩
遷西板栗大粒 炒栗種8.5/斤平穩
行情分析 最近幾天遵化和遷西板栗減產減量已是必然價格以回漲在7.4元左右,預計未來幾天價格漲勢強勁
河北唐山市遵化市
摘自網路網友,謝謝。
8. 河北省秦皇島市的特產是什麼
青龍
油栗
、昌黎葡萄、海鮮以及以海產品為原料加工成的魚片、海米、等各種干貨。以貝殼為原料加工成的各種工藝品。
9. 板栗的品種 有哪些 最好吃的是哪種
11、八龍油板栗
產於我國湖南,至今有200年的栽培歷史。
12、郯城板栗
又分為油栗和毛栗兩種,油栗果實色澤油亮,就象是在果實外皮上面抹了一層油,果肉香甜松軟,質量比毛栗佳,是目前出口的品種之一。
13、寬城板栗
栽培時間久,至今已有3000年的歷史,現存最古老的板栗樹樹齡有1300年,其種植面積較廣,被譽為「中國板栗之王」。
14、邵店板栗
與郯城板栗相似,也有油栗和毛栗兩個品種,目前多用於出口。