豬軟骨絲批發市場

❶ 豬軟骨是在豬的什麼部分

豬軟骨為豬肋排最末端的肉和軟骨部分，一般不含硬骨。因肋排的價格較高的原因（一般肋排的價格約18元/斤），導致國產豬軟骨的價格也比較高，市場上也難見有商戶對這部分進行單獨分割。因此市場上流通的豬軟骨多數為進口品牌。淺言薄見，僅供參考！--

❷ 紅燒豬軟骨怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享，美食+

主料

• 豬軟骨：250g

輔料

• 肉桂：適量

• 姜：適量

• 料酒 ：適量

• 精鹽：適量

• 醬油：適量

• 蚝油 ：適量

• 白砂糖：適量

具體步驟

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  第八步

  8.做好了，紅燒排骨。

烹飪技巧

• 加入料酒，可以去下軟骨的腥味

❸ 如圖的豬軟骨是豬身上哪個部位的

是豬身上豬肋排最末端的肉和軟骨部分。

❹ 有吃過鹿兒島豬軟骨這道菜的嗎為什麼叫鹿兒島呢因為從日本鹿兒島進口的豬軟骨，還是那邊的特色菜

是九州熊本地區的特色踩，一般多用在麵食上，鹿兒島也是在九州地區。應該算是特設菜吧。如果是鹿兒島進口的豬軟骨，那價格肯定不會便宜了，日本產豬肉的日本市場價格是16人民幣100克左右。

❺ 豬脆骨是哪個部位

豬脆骨是豬肋排最末端的白色部分，也稱為豬軟骨，每隻豬大約有300克到500克的軟骨。

營養價值：

除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質，含膠原蛋白較多。

脆骨除了含有豐富的蛋白質和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為人體提供充足的鈣質，鈣可以影響人體的骨質密度，較高的骨質密度可以保證絕經期和老年期具有較密緻的骨質，從而減少骨折的幾率，推遲骨質疏鬆的發生。

❻ 豬軟骨拉麵家常做法，正宗豬軟骨拉麵怎麼做

食材明細

• 豬月牙骨 適量
• 腿骨 適量
• 洋蔥適量
• 香菇適量
• 蔥姜 適量
• 甜玉米粒 適量
• 蒜片適量
• 菜心適量
• 鹽適量
• 糖適量
• 胡麻油適量
• 雞精適量
• 味極鮮適量

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• 豬軟骨拉麵的做法步驟

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  1軟骨：豬月牙骨
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  2將軟骨和腿骨清洗干凈
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  3焯水後加適量醋燉數小時
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  4燉好後軟骨酥爛，湯呈乳白色，關火撒少許鹽
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  5燙好菜心
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  6煮麵
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  7撈出備用
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  8另外一口鍋，倒入骨湯，加蒜片，洋蔥絲、香菇、玉米粒煮開調味加鹽、雞精、胡麻油、味極鮮和少許糖
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  9將豬軟骨和菜心、香菇擺放到面上
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  10澆上調好的湯即可

❼ 豬軟骨有什麼營養

如下：
1、豬軟骨營養價值極高，非常適合需要補鈣的老人和兒童。
2、豬軟骨營養價值除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質，促進幼兒的骨骼生長和增加老年人的骨密度，從而減少骨折的幾率，推遲骨質疏鬆症的發生。
3、豬軟骨含膠原蛋白較多，而膠原蛋白可以滋養皮膚，保持皮膚彈性、不粗糙，具有延緩衰老、美容養顏的功效。
豬軟骨的做法

材料

主料：豬軟骨250克，洋蔥50克，青椒50克

配料：蔥25g，油適量，鹽適量，醬油適量。

步驟：

1.青椒切塊、洋蔥切粗絲、蔥切好；

2.軟骨用油、鹽、醬油、生粉腌味半小時；

3.熱油鍋倒下軟骨煸炒；

4.倒下熱開水；

5.蓋上蓋燜煮；

6.煮至熟透，把餘下的湯汁，倒出備用；

7.倒下洋蔥、青椒一起炒；

8.把留出的湯汁，倒回鍋中；

9.放入蔥，炒均即可出鍋。

❽ 味千拉麵（上海萬里店）的豚骨豬軟骨炒飯好不好吃

豚骨豬軟骨炒飯的做法
材料
干蝦仁，豆角，肉末，姜絲，蔥，豆醬，老抽，糖
做法
1、豆角洗凈控水，油炸鍋炸至干，控油。
2、炒鍋放油，爆姜絲、蔥，炒熟肉末，盛出備用。
3、鍋里倒少許油，炒熟泡好的干蝦仁，再放郫縣豆醬炒，加一點水、老抽、糖。
4、將炸好的豆角倒入，翻勻，放蒜末，將肉沫倒入，翻勻即可。喜歡吃辣的可在炒肉末時多烹些辣椒。