水產批發市場有哪些鰻魚

① 市場中常見的海魚有哪些

市場常見的深海魚有：帶魚、黃花魚、鱈魚、沙丁魚、鯊魚、鯨魚、三文魚、金槍魚、海鱸、秋刀魚、海鰻、鮁魚、黃花魚、鯧魚、鯪魚、鳳尾魚、馬面魚等等。

拓展資料：

一、海魚的營養價值：

深海魚，通常指在海平面下600米—2700米的魚類，它們肉質雪白、細膩、口感嫩爽、純正可口，是無污染的低脂肪高蛋白綠色食品，營養成分和含量比一般的魚類更齊全、更豐富。

科學家發現，深海魚對人體的益處體現在各個方面，例如除皺養顏;含有的活性離子鈣極易被人體吸收;含有大量的維生素E、維生素C及胡蘿卜素，可以抑制自由基(自由基會破壞基本的基因物質、細胞壁，導致癌症和心臟病)的活性，從而增強人體免疫力，防衰老、保青春。 吃魚類以深海魚為好，因為深海魚的營養價值很高，裡面的DHA和EPA等營養成分都是很高的，能夠幫助寶寶的腦力和視力的發育，而且蛋白質和鈣質的含量也很高，對人體非常有益。

二、常見海魚和淡水魚的區別：

顧名思義，河魚和海魚最大的區別在於它們的生長環境。王教授告訴記者，其實，嚴格說來，河魚應該叫淡水魚，常見的有鯉魚、鯽魚、草魚、鰱魚、武昌魚、羅非魚、鱔魚等；海魚則包括帶魚、金槍魚、大黃花魚、小黃花魚、鮁魚以及三文魚和多寶魚等。
他說，不管是淡水魚還是海魚，其營養成分大體相同，總的營養價值很高。首先，魚肉中蛋白質含量豐富，其中所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，因此，是人類攝入蛋白質的良好來源。其次，魚肉中脂肪含量較少，而且多由不飽和脂肪酸組成，人體吸收率可達95％，具有降低膽固醇、預防心腦血管疾病的作用。第三，魚肉中含有豐富的礦物質，如鐵、磷、鈣等；魚的肝臟中則含有大量維生素A和維生素D。
另外，魚肉肌纖維很短，水分含量較高，因此肉質細嫩，比畜禽的肉更易吸收。王教授指出，與營養價值很高但不易吸收的食物比起來，魚肉對人們的健康更為有利。海魚營養、味道略勝一籌
營養成分差不多，並不等於二者的營養價值完全一樣。王教授認為，海魚在營養成分的含量上比河魚多，營養價值略勝一籌。他說，海里的營養極其豐富，尤其含有大量營養鹽，使海魚中礦物質和維生素含量更高。此外，海魚的肝油和體油中含有一種陸地上的動植物所不具備的高度不飽和脂肪酸，其中含有被稱為DHA（俗稱腦黃金）的成分，是大腦所必需的營養物質，對提高記憶力和思考能力十分重要。另外，海魚中的歐咪伽3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水魚高得多，對心臟和大腦具有保護作用。從味道上來說，海魚的味道也比河魚鮮。王教授指出，這是因為海魚的游動范圍和游動時的力度比河魚大，使它的肌肉彈性更好，味道鮮美。而河魚吃起來有股土腥味，因為它們生長在腐植質較多的水裡。這樣的環境適合放線菌繁殖生長，細菌通過魚鰓侵入魚體血液中，並分泌一種帶有土腥味的褐色物質，這種土腥味在烹調過程中很難去掉。

② 中國大型的水產市場有哪些

位於廣州市荔灣區黃沙大道西豬欄路27號的黃沙水產交易市場是目前華南地區最 大的水產品綜合交易市場。湛江市霞山水產品批發市場始建於1996年,是全國最大的水產品批發市場之一。浙江舟山國際水產城正打造中國水產品交易「航母」。北京市西南郊肉類水產品市場是三北地區最大的、形成規模的冷凍食品集散地。

③ 國內三大水產批發市場有哪三個

國內三大水產批發市場是廣州的黃沙水產品批發市場、舟山的沈家門水產城和山東石島水產批發市場。

④ 2006年鰻魚價格

浙江鰻魚價每斤漲至34元

日期：2006-01-17 來源：中華農牧企業網 作者：

--------------------------------------------------------------------------------

春節臨近，浙江水產主產區寧波、台州、溫州的水產品市場最近「火」了很多，節前水產品價格明顯上浮，漲幅在20%左右。

溫州：大黃魚帶魚銀鯧價格持續上漲

新年伊始，溫州市水產品市場產銷兩旺。在海島洞頭北嶴農貿水產批發交易市場，這些天前來備年貨的人明顯增多。海島人過年有吃風鰻的風俗，今年的鰻魚價格達每公斤34元，創歷史新高，比去年同期上漲一倍多。據市場負責人介紹，以往最高價格每公斤20元，今年鰻魚出奇地少，加上過年需求大，所以價格上漲到了最高點。

洞頭從事水產的業內人士介紹，今年洞頭縣水產品「身價」整體上漲了20%左右，這樣的高漲幅，在往年並不多見。市場內，養殖大黃魚、帶魚、銀鯧、梭子蟹、蝤蛑等價格均有所上漲。特別是海蟹和蝤蛑，漲幅達到30%和40%以上。雖然價格有所上漲，但市場貨源還是非常充足，品種齊全。

台州：野生的漲得最厲害

華東水產交易中心是台州最大水產交易市場，昨天下午，負責人楊根福說：「海里野生的漲得很厲害，養殖的沒怎麼變化。」

楊根福說，逢年過節，水產品總體上都要上漲，但今年漲得比較高，有些品種漲幅甚至高達50%。比如小黃魚每500克前晚賣6元，昨晚就賣到了13元；梭子蟹每500克從50元漲到了70元；基尾蝦每500克只漲了10元，還算比較穩定的。野生小黃魚市場貨源奇缺，而且價格不菲，為每500克60元。同時因喜慶宴席所需，野生大黃魚價格仍居高不下。

這些天，楊根福很擔心海上是否起風了，如果海上有大風，在海上捕撈作業的船隻停業了，運回來的海產品少了，價格還要漲。「以前是冷凍的比較多。現在風剛刮過，海洋天氣預報說這幾天沒有風，應該有船舶回來，新鮮的海鮮供應能跟上，蠻豐富的。」楊根福說。

寧波：中高檔水產漲得高

寧波江東水產批發市場是寧波最大水產市場，占據了當地市場的80%以上。該市場總經理戎勇敢說，寧波水產品價格有升有降，越是質量好、規格大的，漲得越厲害，比如海鰻、大海蝦比平時漲了15%-30%，而諸如龍頭魚、青魚等低檔海產品，春節需求並不大，供應量卻大，反而下降了10%-20%，低檔海鮮價格也呈下降趨勢。

據了解，寧波人不喜歡江河池塘里的魚，比較喜歡吃海鮮，元旦至春節期間，婚宴、單位聚餐、年夜飯非常多，而這些場合使用的基本上都是中高檔海鮮，所以中高檔海產品價格漲得高。

現在，寧波送禮流行送水產大禮盒（包），裝的都是好的海產品，拉動了冷凍中高檔海鮮的價格上漲。各種各樣的水產大禮盒（包）目前成了節日市場的寵兒，大黃魚、紅膏蟹、大明蝦、鯧魚等中高檔水產品穿上「禮」服後，既體面又實惠，成為不少市民走親訪友的首選禮物。

⑤ 請問，成都市區裡面哪裡有新鮮的海鮮和幹了的海鮮賣呢比如大紅蝦，鰻魚等

看你需要什麼樣層次的貨了！新鮮的貨早上五點過開始批發比如活蝦。鮑魚，扇貝像這樣的活的。！如果是鮮蝦這些隨時都有。時間不一樣價錢就不一樣。如果鮮蝦建議你用盒裝的。價格實惠，

⑥ 青島什麼地方能批發淡水鰻魚呢

去城陽水產批發市場

⑦ 北京有哪幾個水產批發市場

北京紅橋水產批發市場
北京東郊水產批發市場
北京
四道口
水產批發市場
北京
天民
水產批發市場
北京市
太陽宮
水產批發市場`````
這里附地圖http://map..com/#sid=BARWZBHWCIQNXAQ&bs=010&ct=40&word=%CC%AB%D1%F4%B9%AC%CB%AE%B2%FA%C5%FA%B7%A2%CA%D0%B3%A1&fr=10

⑧ 海鮮批發市場有沒有鰻魚批發的

海鮮批發市場是有鰻魚批發的，而且做鰻魚批發最好是產地發貨，產地發貨的前提條件是你具備一定的銷售量，量少的話就在附近大一點的批發市場就地采購。否則原產地發貨也困難，價格也沒有優勢。每個海域都有不同優勢的海鮮種類，關鍵是銷售地更接受什麼品種。
如果原產地發貨，就要了解相互之間的交通途徑，如果接貨困難，哪怕便宜一點，也會因為時間和損耗增加了附加成本，得不償失。

⑨ 廣西南寧水產批發市場有沒有土龍(杜龍)鰻魚..

有啊，烏耳鰻

⑩ 國內大型水產市場有哪些

答：國內大型水產市場按東南西北地區劃分有：
東北地區的沈陽於洪區張氏水產批發市場；
華北地區的北京京瀋海鮮市場；
西北地區的西安炭市街水產市場；
華東地區的上海銅川路水產市場；
華南地區的廣州黃沙水產批發市場；
西南地區的重慶盤溪水產市場。