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飲料批發部如何管理庫存

發布時間:2021-05-12 08:33:11

『壹』 批發商如何管理倉庫

我經常給批發行業貿易企業實施進銷存軟體,在實施過程中,我也和相關主管、老闆、財務人員探討管理上問題,如何使軟體更加好應用在管理上,讓軟體發揮到最大的效應。
我在和他們探討管理問題,我經常提到在批發貿易方面,有四個方面是重點:應收、應付、庫存和費用。如果把這四個方面解決好了,企業運作就會很順暢。
我現在想說的是,這四個方面,哪一方面是最重要的?我認為是倉庫是最重要的。
其實現實也是這樣,倉庫是最難管。做批發行業的企業,量是很巨大的,我有些做比較大的批發類企業,光打銷售單就4百多張單據,每一張單據有30多種以上單品,所以量很大,貨物的進進出出很頻繁,只要是留點心的,看一下他們的倉庫,搬運工人來來回回的搬貨,可以不誇張的說,就象是在打仗,所以經常一些企業一到月底一盤點,發現電腦賬老是對不上實際盤點賬,實際盤點賬經常少於電腦賬,也就是貨物無緣無故的不見了。我有些做糕點、餅干批發行業的企業,其倉庫管理的比較好,一到月底,除了正常損耗外,實際盤點與電腦賬上庫存是完全一致,我可以這樣說,真的非常不簡單,做到這一點的客戶,在1百家裡,只有1到2家是做到這一點的。
做得到這樣倉庫管理好的批發貿易企業,有幾個特點的:
1、如果月底少了貨物,少了多少貨物,倉管員按當時進價進行賠款。其實做到這點的企業,沒幾個老闆敢這樣做的。我有一家在佛山南海區銷售海天一級經銷商,這家企業的老闆規定在月底盤點的時候,如果少了貨,倉管主管如果說不出不見貨的正常的理由的時候,則按當時的進價進行賠償。
2、倉庫里有一台電腦進行對單的,現在很企業是門市檔口離倉庫比較遠,他們的客戶在門市檔口打單,然後拿底單去倉庫取貨,倉管員根據客戶拿過來的底單在電腦上對賬,要一行行單品來對賬,確定無誤,才搬貨出庫,出庫前,還要認真對單檢貨,看一看有沒有拿錯貨。
3、倉管員不定期的盤點,如果企業管理比較嚴格的,倉庫管理員會不定期的盤點貨物,而不是等到月底才去盤。
4、做食品批發行業的企業里的倉庫,你就發現貨物擺放得很整齊,暢銷貨、過期貨、處理貨分得很清晰的。
5、當然作為老闆也不能一味的懲罰,也要有獎賞的。比如規定倉管主管到月底,把實物賬與電腦賬一比,如果在盤虧的一定范圍內,老闆將獎賞給倉管主管的,這樣,倉庫主管才有管好倉庫的積極性。

還有一些批發企業老闆把倉庫給倉管主管承包,也是一種方式,最終目的還是讓倉管主管提高積極性管好倉庫。
另外,我還曾經看到冒充取貨的,具體是這樣的,比如冒充人員,打出的銷售單與這個貿易企業打出的銷售單是一模一樣的,然後到倉庫去拿貨,當時倉管員一拿到那張銷售單,一看,與公司列印出來的銷售單據是一模一樣的,也沒怎麼懷疑什麼問題,就裝貨給這個客戶,這樣就白白損失這批貨的價值了。當然這個漏洞是因為銷售檔口與倉庫比較遠,如果要解決這個問題,可以在倉庫安裝一台電腦,在這台電腦上錄入單位號查看一下單品是不是一致的,這個就很容易知道是不是冒充的。當然有些客戶為了省錢,不想在倉庫安裝寬頻和電腦來連檔口的數據,所以就會出現這種的漏洞。
如果倉庫做得好的話,其它方面如應收、應付、費用就容易管很多了,因為應收、應付、費用是圍轉倉庫運作的。

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『貳』 如何控制庫存

酒店的庫存控制,是對酒店生產、經營全過程的各種物品,產成品以及其他資源進行管理和控制,使其儲備保持在經濟合理的水平上。在滿足顧客服務要求的前提下,力求盡可能降低庫存水平、提高物流系統的效率,得到更高的盈利。
庫存控制的目的是通過科學的庫存管理措施,降低庫存,加大現金流量,以最低的庫存量保證酒店的運營。
酒店庫存量過大會增加倉庫面積和庫存保管費用,從而提高了產品成本,既造成企業資源的大量閑置,又佔用大量的流動資金,影響資金的時間價值和機會收益。庫存量過小會造成原料和其他物品供應不足,影響生產過程的正常進行,造成服務水平的下降,影響銷售利潤和企業信譽,使采購間隔期縮短,次數增加,生產成本提高。因此,酒店的庫存管理是非常重要的一個環節,要保證它的合理性。
那麼,如何才能保證酒店的庫存是合理的呢?
定期盤存
餐飲部要定期做好倉庫盤存。一般每半個月要進行一次。通過盤存,明確重點控制哪些品種,採用何種控制方法,如暫停進貨、調撥使用、盡快出庫使用等,從而減少庫存資金佔用,加快資金周轉,節省成本開支。
嚴控庫存
每天對庫存物品進行檢查(特別是冰箱和冰庫內的庫存物品),對於不夠的原料及時補貨,對於滯銷的物品,減少或停止供應,以避免原材料變質造成的損失。要根據當前的經營情況合理設置庫存量的上下限,每天由二級廚房倉管人員進行盤點控制,並做到原材料先進先出的原則,對於一些由於生意淡季滯銷的原料酒水等及時通過前台加大促銷,避免原料到時過期造成浪費。
發貨管理
發放控制是貯存控制的重點之一,發放控制的目的是按營業需要發放與需求符合的原料規格和數量,從源頭上來控製成本支出。建立嚴格的出入庫及領用制度。倉庫應設立簽字樣本,特別是貴重物品要專人領用。倉庫管理人員做好原料出入的台帳登記工作,這樣可以很明顯的看到每日經營情況與原料領出的數量比。要做到:沒有領料單,發放人員不得發放、領用;領料單填寫是不清楚,主管領導沒簽字或不符不發放;數量、金額不相符,填寫的內容與形式不符合酒店財務管理制度的要求不發放等等規則。對於一些貴重的酒水,則可以採用「瓶換瓶」的方法予以控制。
關注保質期
餐飲部酒水、飲料、香煙等都有一定的保質期,有些物料保質期短,所有倉儲必須有標簽,並規定一定的保持預期,如飲料保質期前若干天必須處理。某酒店曾發生一起投訴,原來客人在早餐就餐時,喝到的飲料是當天到期的,雖然最終酒店沒有任何損失,但卻給客人留下了極為不好的印象。
減少報損丟失
對於原料、煙酒的變質、損壞、丟失制訂嚴格的報損制度,如餐具等制訂合理的報損率,超過規定部門必須分析說明原因,並與部門獎金考核掛鉤。
月底盤點
盤存是一項細致的工作,是各項分析數據的基礎。盤存的准確與否,也影響了成本的准確度。某酒店當月餐飲毛利率發現異常,公司財務部去檢查時發現,該酒店餐飲部在盤倉時只准確地統計在庫材料,而對在用材料只是毛估估,造成毛利率變化較大。所以在做盤存時,首先一個原則是先對實物後對帳;其次是要盤存在庫的原材料數量,更要細致盤點在用的食品原材料數量;其三是要盤存在庫飲料、在用飲料酒水(如開瓶已用未用完的數量)。

『叄』 [管理]如何控制庫存

酒店的庫存控制,是對酒店生產、經營全過程的各種物品,產成品以及其他資源進行管理和控制,使其儲備保持在經濟合理的水平上。在滿足顧客服務要求的前提下,力求盡可能降低庫存水平、提高物流系統的效率,得到更高的盈利。 庫存控制的目的是通過科學的庫存管理措施,降低庫存,加大現金流量,以最低的庫存量保證酒店的運營。 酒店庫存量過大會增加倉庫面積和庫存保管費用,從而提高了產品成本,既造成企業資源的大量閑置,又佔用大量的流動資金,影響資金的時間價值和機會收益。庫存量過小會造成原料和其他物品供應不足,影響生產過程的正常進行,造成服務水平的下降,影響銷售利潤和企業信譽,使采購間隔期縮短,次數增加,生產成本提高。因此,酒店的庫存管理是非常重要的一個環節,要保證它的合理性。 那麼,如何才能保證酒店的庫存是合理的呢? 定期盤存 餐飲部要定期做好倉庫盤存。一般每半個月要進行一次。通過盤存,明確重點控制哪些品種,採用何種控制方法,如暫停進貨、調撥使用、盡快出庫使用等,從而減少庫存資金佔用,加快資金周轉,節省成本開支。 嚴控庫存 每天對庫存物品進行檢查(特別是冰箱和冰庫內的庫存物品),對於不夠的原料及時補貨,對於滯銷的物品,減少或停止供應,以避免原材料變質造成的損失。要根據當前的經營情況合理設置庫存量的上下限,每天由二級廚房倉管人員進行盤點控制,並做到原材料先進先出的原則,對於一些由於生意淡季滯銷的原料酒水等及時通過前台加大促銷,避免原料到時過期造成浪費。 發貨管理 發放控制是貯存控制的重點之一,發放控制的目的是按營業需要發放與需求符合的原料規格和數量,從源頭上來控製成本支出。建立嚴格的出入庫及領用制度。倉庫應設立簽字樣本,特別是貴重物品要專人領用。倉庫管理人員做好原料出入的台帳登記工作,這樣可以很明顯的看到每日經營情況與原料領出的數量比。要做到:沒有領料單,發放人員不得發放、領用;領料單填寫是不清楚,主管領導沒簽字或不符不發放;數量、金額不相符,填寫的內容與形式不符合酒店財務管理制度的要求不發放等等規則。對於一些貴重的酒水,則可以採用「瓶換瓶」的方法予以控制。 關注保質期 餐飲部酒水、飲料、香煙等都有一定的保質期,有些物料保質期短,所有倉儲必須有標簽,並規定一定的保持預期,如飲料保質期前若干天必須處理。某酒店曾發生一起投訴,原來客人在早餐就餐時,喝到的飲料是當天到期的,雖然最終酒店沒有任何損失,但卻給客人留下了極為不好的印象。 減少報損丟失 對於原料、煙酒的變質、損壞、丟失制訂嚴格的報損制度,如餐具等制訂合理的報損率,超過規定部門必須分析說明原因,並與部門獎金考核掛鉤。 月底盤點 盤存是一項細致的工作,是各項分析數據的基礎。盤存的准確與否,也影響了成本的准確度。某酒店當月餐飲毛利率發現異常,公司財務部去檢查時發現,該酒店餐飲部在盤倉時只准確地統計在庫材料,而對在用材料只是毛估估,造成毛利率變化較大。所以在做盤存時,首先一個原則是先對實物後對帳;其次是要盤存在庫的原材料數量,更要細致盤點在用的食品原材料數量;其三是要盤存在庫飲料、在用飲料酒水(如開瓶已用未用完的數量)。

『肆』 如何對批發商進行管理

轉載
如何有效管理二級批發商
在快速消費品行業,隨著深度分銷模式在一些行業實施的成功,關於渠道扁平化的一直是媒體熱鬧話題,一些所謂的營銷專家大力倡導取消二批,實施一批直控終端渠道模式和企業直控終端的自營渠道模式。筆者陷入深深的憂慮之中。筆者不否認渠道扁平化是渠道變革的方向,但為扁平而扁平,以犧牲渠道忠誠度和效率為代價的扁平化是一種陷阱。筆者認為二批不能盲目的取消,而且在大多數行業和區域市場二批的地位應加強。

一、目前傳統渠道(廠家---一批商---二批商---終端)在許多行業的區域市場還是主流渠道,二批商是目前傳統渠道中的重要成員。

二、渠道的扁平化是一項戰略工程,因區域市場特性的存在,扁平化需要一個過程。

三、二批既是批發商又是零售的一個重要環節。

四、二批數量多,輻射面廣,起到一批和廠家不能完全替代的作用。

五、某些被取消的二批並不會不再做生意,而是成為競爭對手的經銷商。

六、一批和廠商對終端控制能力不強,二批的取消,必然造成渠道體系的弱化。

七、行業性質和區域市場特性決定二批存在的意義。如二三線啤酒、瓶裝水、方便麵等品牌弱、利潤低;經濟消費水平低、市場范圍廣、終端密度低的三、四級市場產品盈利率低。較低的盈利能力無法支撐因渠道扁平化帶來的營銷成本巨增壓力。

二批,如何讓二批不再是雞肋?

有人說是二批是食之無味,棄之可惜的雞肋,在取捨之間難以決斷。不可否認,大多數二批因整體素質和觀念落後,存在的一些問題使二批的效用影響了渠道效能的提升。但二批的問題並不完全是二批的原因造成的。

一、二批普遍存在的農民意識。二畝地一頭牛,老婆孩子熱坑頭,賽過神仙樂悠悠。這是對農民意識的生動寫照。二批往往大部分都是農村進城務工人員,雖然是商人,但骨子裡還是農民,這種小富即安的自滿意識和缺乏發展意識是他們的普遍特性。筆者前段時間到北京考察啤酒市場,曾訪問過一個騎三輪車送啤酒的河南老鄉,他說來北京13年了,一直是登三輪車送啤酒每天掙個百兒八十元養活全家三口。我估計他再干20家還是這樣。目前鄭州許多啤酒二批用三輪車上午送啤酒和收瓶,下午和晚上睡覺或打牌小賭,就守著那幾個終端點年復一年。

二、二批對企業和一批信任度差。由於傳統企業鏈長,二批作為中商環節往往是被企業遺忘或忽視的環節,企業缺乏與二批的交流和溝通,二批對企業的認識和了解有限。一些缺乏發展和管理意識的一批只是把二批當成賺錢的工具加在利用,有利潤分配上隨意性大、透明度低滋生二批對一批的不滿情緒。廠家或一批在渠道扁平化進程中與二批搶奪終端資源,觸動二批利益,引起二批不滿。以上三種情況均容易生產二批對廠家和一批商的信任度和忠誠度低下。

三、對當期利潤過分看重,品牌忠誠度較低下。趨利的本性在二批身上體現得更加明顯,他們賺得起,賠不起,只看眼前,不顧長遠。賣誰的賺錢他就賣誰的,至於賣多久,他們不考慮那麼多。所以二批往往是多品牌經營,對品牌忠誠度較差。

四、終端運作能力差。二批往往資金有限、管理和服務能力差、害怕風險、不敢投入,終端渠道開發和控制能力較弱。而且有些企業自己開發的終端交給二批運作,如果監督和協助不到位,終端又會從二批手中丟掉。

五、二批短期意識強,過分看重眼前利益。對企業來說希望與渠道成員建立長期的戰略合作夥伴關系,但現實中往往是一廂情願。一些二批往往短期意識較強,缺乏長遠的利益觀念,只看重眼前利益,這種見風倒的牆上蘆葦,一旦受到競爭對手的利益誘惑就容易反水,成為與廠家渠道戰略發展的障礙。

六、品牌意識差,品牌忠誠度差。二批過分的短期趨利本性,使二批不但不重視自身的商業品牌建設和塑造,也不重視經營的品牌形象維護和提升,在追求短期利益最大化的前提下,往往是今天賣張三的貨,後天就賣李四的貨,大後天又回來賣張三的貨,甚至在廠家提供一定的促銷和利潤空間時,故意低價銷售,追求銷量提升,容易擾亂市場秩序。

加強二批管理的思路和方法

雖然二批存在著不少問題和不足,但二批仍是許多行業和區域市場無法逾越的門檻。在二批不能被一砍了之的現實下,惟有重視和加強對二批的管理才是正確的選擇。

管理二批的目的並不是讓二批對一批和廠家服服帖帖、言聽計從,而是要達到三個目的:1.二批的短期利潤和長期利潤均得到保障;2.二批對一批、廠家的信任度和忠誠度最大化;3.二批的經營能力快速提升,不斷發展壯大,迅速提升渠道效能。

要達到以上目的,不能單純依靠企業的約束制機來對二批進行被動的管理,這樣的管理不僅低效而且可能會適得其反。對二批的管理應是多角度的:一是通過企業完善管理制度,規范和約束二批的行為;二是通過深度的交流和溝通,提供超越期望的服務提高二批的信任度和滿意度;三是通過對二批能力的培養,提高其自我管理的意識和能力。

二批管理的具體方法:

一、建立完善並可有效實施的市場管理制度,這是高效管理的前提。對二批的有效管理必須建立以下制度:

1.區域市場二批選擇標准,包括質量標准和數量標准。二批並不是越多越好,也不是誰都可以做。如某啤酒企業對二批的選擇標准做了嚴格規定:

(1)至少有2輛以上三輪車或1輛以上機動送貨車;

(2)3人以上的經營隊伍;

(3)有1年以上啤酒銷售經驗;

(4)能夠接受向公司交納5000元保證金的條件;

(5)自願接受公司的管理並簽訂銷售合同;

(6)原則上年銷售額在200萬元以下的一批的二批數量控制在10個以內,200萬~500萬元的控制在20個以內,500萬元以上1000萬元以下的控制在50個以內,避免二批數量過多造成終端沖突,確保市場良性發展。

2.二批的銷售品種管理制度。對二批銷售產品嚴格明確並寫進合同,確保市場產品結構的合理性。

3.對專銷型二批的獎勵制度。

4.對低價銷售或越區銷售的二批的處罰制度。

5.對超額完成銷售計劃的二批的獎勵制度。

二、科學的利潤支付形式。科學的利潤支付也是管理二批的有效方式之一。如某企業利用利潤分期支付法,將給二批的利潤分解為多個項目,如月度返利、季度銷量獎、年終績效獎、年度專銷獎等,其實利潤支付總額並沒有增加,但利潤的分期支付卻能夠提升二批的轉換壁壘,使二批為了年終的獎勵而不被眼前競爭對手的小利所誘惑,從而有效地控制二批。

三、加強與二批的溝通與交流,建立良好的客情關系,提高信任度和忠誠度。身份再低微的人也希望得到重視和尊重。由於二批存在於渠道鏈的中間環節,在終端制勝的思想影響下,無論是廠家還是一批都把更多的精力放在了終端,忽視了與二批的交流和溝通,使二批產生不被重視的失落感,加上了解程度不夠,信任度和忠誠度也較低下,渠道體系穩固性差。為此,要加強與二批的溝通與交流,而且一批要積極地參與其中,如企業領導、營銷人員的多頻次工作拜訪、節日走訪和慰問;向二批發放企業文化手冊和產品手冊;向二批寄送公司內部報刊;請二批到企業參觀旅遊(如金星啤酒在二批合同簽訂前會邀請二批到公司免費參觀,讓二批親眼看到大企業、大品牌,提升合作信心,效果非常好);及時處理二批異議和問題等,增進了解,增強信任度與忠誠度。

四、為二批提供完善的服務。管理是為了規范二批行為,創造良好的經營環境,而服務則是為二批創造超越期望的價值,創造差異性的競爭力。為二批提供服務主要包括:配送、鋪貨、資訊、業務培訓、促銷、終端開發、管理與服務等,尤其要重視為二批提供智力服務,使其觀念更新、能力提升,積極主動地向市場要效益。

五、提升二批的經營能力。目前二批普遍素質不高,存在觀念落後、思想保守、文化水平低、能力低下等不足。授之以魚,不如授之以漁。幫助二批提升其經營能力是對二批最大的支持。

案例:某企業為提高一批、二批經營能力,採取了一些行之有效的提升方式:一是定期召開經驗交流會,讓做得較好的經銷商現身說法,介紹經驗,二批聽得懂、用得著;二是派營銷人員帶領二批做市場,通過傳幫帶的教練式培訓提高二批的經營能力;三是召開樣板市場現場會,邀請二批到樣板市場進行現場參觀和考察,親身感受成功的方法和經驗。

六、減輕二批的市場壓力。由於能力有限,加之市場競爭激烈,二批面臨著巨大的市場壓力,影響了他們的積極性和忠誠度。企業和一批要抽出精力幫助二批緩解市場壓力,尤其是新加盟的二批。在新產品上市時,可以幫助二批進行終端開發和維護,提高二批的配送能力和服務水平,加強終端產品生動化展示和POP投入,提高終端品牌傳播效率,重視終端公關、促銷活動的實施和效果,提高品牌的認知度和消費者的消費激情,實現終端銷售的順暢,這樣必然可以緩解二批的壓力,提高二批的積極性和忠誠度。

七、為二批創造良好的經營秩序。良好的市場秩序是保證二批積極性的重要條件。要加強對市場的檢查與管理,堅決杜絕多次進貨、越區銷售、變換品種、低價傾銷等行為,嚴格處罰和堅決淘汰害群之馬。

八、為二批提供更多發展機會。人的慾望是無窮的,關鍵是如何能夠滿足其更大的願望,讓其賺更多的錢。發展才是硬道理,錢不是想來的,二批必須通過不斷發展壯大才能賺到更多的錢。企業應該通過嚴格、公平的業績考核,提高二批的發展意識,將優秀的二批逐步培養成為一級商,實現其業務量和業務能力的不斷擴大和提高。

九、滿意的利潤保障。在商言商,利潤才是惟一。對二批管理、服務最終的目的還是為了實現二批利潤增速的最快化、利潤總量的最大化和利潤增長的最持久化。針對二批的短期趨利本性,一定要滿足二批的短期利潤期望,並使其對未來的利潤有一個良好的預期。

『伍』 如何管理庫存和賬目,員工如何管理

把員工當弟弟妹妹看是可以,但是不要讓他們感覺太明顯,平時跟他們相處不能太隨便,工資不能隨便加,得找理由,不需要多大的理由,小小的就行!
忘記記賬,這個更好辦,早上拿多少錢,有多少貨,下班盤點,買了多少錢,多少貨這個就知道了,作硬性規定,沒做到可以給予相應的處罰,看你的情形,這個處罰還不能輕了。
催款就沒什麼好辦法了,這得看你客戶的質量,平時的關系!

『陸』 怎樣管理倉庫庫存

倉庫最主要的是貨單一致性和統一性,不能隨便亂放。

一、原輔材料庫:
1. 倉庫保管人員應根據各車間、各部門的物資需要填寫《采購單》,報總經理批准後,交行政部采購。
2. 倉庫保管員有責任通知質檢人員對采購的材料物資進行質量檢驗,對不符合生產要求的物資,倉庫人員有權拒收,由行政部作出退回和調換處理。
3. 倉庫保管員必須做到實事求是進行數量清點,名稱規格的復核,與采購要求相符,保存送貨單,送貨單單必須註明發票號碼,采購簽字。
4. 倉庫各種原組別、類別、用途,分區域堆放,保持清潔整齊,小物件必須放在貨架上面,各類物資防止受潮變質。各類物資標明品名、規格卡片,做到卡片與實物相對應,與帳冊數量相同,達到系統化、規格化,以便發料、保管和盤點。
5. 各部門車間必須按生產任務領料,倉庫保管人員必須按表發放。
6. 倉庫對物資調撥手續,報總經理批准後才能實施。
7. 倉庫保管人員按照先進先出的原則進行發料,必須具備識別同一品種,不同規格的能力,以便熟練正確無誤的備料。
8. 倉庫保管人員按原始憑證准確登記明細帳,倉庫保管人員每天清點出入頻繁的物資,做到帳物相符。若有差錯,報生產部查明原因,並有當班倉庫保管人員負責。
9. 每月二十五日,保管人員對倉庫全面盤點,做到帳與實物相符,並在盤點後三天內將物資庫存表交到行政部備案。
10. 倉庫保管人員要配合財務人員每月一至二次的物資抽查。
11. 倉庫要注意通風、防水、防潮、防蛀,嚴禁在庫內吸煙,不準外人隨意出入倉庫,以確保倉庫安全。
12. 管理人員要提高對物資管理重要性的認識,加強責任性。確保廠生產的順利進行。
13. 各類材料一律不得擅自外借,若須外借者,必須有總經理審批,辦理外藉手續並備查。
14. 管理人員必須做到三條:編號整齊、擺放整齊、庫容整齊,以利於查對及取放。
15. 材料報廢必須經質檢員核實,並開材料報廢有關文件,寫明品名、編號以及數量。倉庫憑報廢文件辦理報廢手續,並把報廢材料放到指定的地方

二、 成品倉庫:
1. 根據產品包裝情況,分清品名以及規格入庫。核對記錄成品帳,保存裝訂,以備查找。
2. 成品按類別堆放整齊。
3. 倉庫要求必須要通風及防潮,以防止產品在使用和交付前受到損壞或變質。
4. 倉庫按消防規范安裝消防器材,確保倉庫安全。
5. 倉庫保管員應經常檢查帳物卡及產品在成品庫內可能發生的質量變故。
6. 倉庫保管員每月1日應進行盤點並在三天內將盤點表交到有關部門。
7. 倉庫保管員憑銷售發票或送貨單發貨,並做好出庫手續,以備查考。
8. 倉庫保管員要認清單據上的各規格和數量發貨。

『柒』 如何做好倉庫庫存的管理

轉載以下資料供參考

倉庫管理制度
一、目的
通過制定倉庫作業規定及獎懲制度,指導和規范倉庫人員日常作業行為,通過獎懲的措施起到激勵和考核人員的作用。
二、范圍
倉庫工作人員
三、職責
倉庫管理員負責物料的收料、報檢、入庫、發料、退料、儲存、防護工作; 倉庫協調員負責物料裝卸、搬運、包裝等工作; 采購部和倉管部共同負責廢棄物品處理工作; 倉管部對物料的檢驗和不良品處置方式的確定;
四、驗收及保管
1 物資的驗收入庫倉庫管理制度 1.1 物資到公司後庫管員依據清單上所列的名稱、數量進行核對、清點,經使用部門或請購人員及檢驗人員對質量檢驗合格後,方可入庫。 1.2 對入庫物資核對、清點後,庫管員及時填寫入庫單,經使用人、貨管科主管簽字後,庫管員、財務科各持一聯做帳,采購人員持一聯做請款報銷憑證。 1.3 庫管要嚴格把關,有以下情況時可拒絕驗收或入庫。 a) 未經總經理或部門主管批準的采購。 b) 與合同計劃或請購單不相符的采購物資。 c) 與要求不符合的采購物資。 1.4 因生產急需或其他原因不能形成入庫的物資,庫管員要到現場核對驗收,並及時補填"入庫單"。 2 物資保管倉庫管理制度 2.1 物資入庫後,需按不同類別、性能、特點和用途分類分區碼放,做到"二齊、三清、四號定位"。 a) 二齊:物資擺放整齊、庫容干凈整齊。 b) 三清:材料清、數量清、規格標識清。 c) 四號定位:按區、按排、按架、按位定位。 2.2 庫管員對常用或每日有變動的物資要隨時盤點,若發現誤差須及時找出原因並更正 2.3 庫存信息及時呈報。須對數量、文字、表格仔細核對,確保報表數據的准確性和可靠性。 3 物資的領發倉庫管理制度 3.1 庫管員憑領料人的領料單如實領發,若領料單上主管或總經理未簽字、字據不清或被塗改的,庫管員有權拒絕發放物資。 3.2 庫管員根據進貨時間必須遵守"先進先出"的倉庫管理制度原則。 3.3 領料人員所需物資無庫存,庫管員應及時通知使用者,使用者按要求填寫請購單,經總經理批准後交采購人員及時采購。 3.4 任何人不辦理領料手續不得以任何名義從庫內拿走物資,不得在貨架或貨位中亂翻亂動,庫管員有權制止和糾正其行為。 3.5 以舊換新的物資一律交舊領新;領用的各種工具均要上工具卡,並由領用人和總經理簽字。 4 物資退庫倉庫管理制度 4.1 由於生產計劃更改引起領用的物資剩餘時,應及時退庫並辦理退庫手續。 4.2 廢品物資退庫,庫管員根據"廢品損失報告單"進行查驗後,入庫並做好記錄和標識。
五、規定
1倉儲管理規定 1.1倉庫主要的作業主要分為入庫,出庫,保管三大部分。 1.1.1入庫 你要按照送貨單上的數目將材料清點清楚,發現有異常情況必須向你的主管匯報,得到指示意見後遵照執行就好了,進質檢人員檢驗合格後,就辦理入庫手續,開具入庫單,登記進銷存帳或錄入ERP系統。 1.1.2出庫 對於生產部門領料的話根據BOM表(或生產計劃部門審核通過領料單據)照單發料,然後登記進銷存帳或錄入ERP系統。 對於發貨的話按照財務開出的送貨單或經其審核的出庫單發貨登記進銷存帳或錄入ERP系統。 把你的作業單據整理好,交給財務,他們要做帳及成本核算。 1.1.3保管 合理安排你的倉庫庫容,給每種物料貼上明確的標簽,,做到先進先出,了解採取合理的保護措施,防止物資因各種原因受到損壞。定期盤點一下你的倉庫,檢查一下帳物是否相符,如果不是,就要查找原因(收發錯誤,合理損耗等等),做一張盤點盈虧匯總表,匯報給上級,更改賬面數字,以做到帳卡物相符。 以上是本人的工作經驗,不過由於行業的不同,各個行業的倉管的工作內容可能會有所不同,但工作的整體思路是一樣的。 1.2物料收貨及入庫 1.2.1 需嚴格按照」倉庫單據作業管理流程」中有關「收貨確認單」的流程進行作業。 1.2.2 采購將「送貨」給到倉庫後,倉庫人員需要將貨物放到倉庫內部,不允許放在倉庫外,尤其不能隔夜放在倉庫外,下班後必須將貨物檢查放在倉庫內部。 1.2.3 收貨時需要求采購人員給到「送貨單」,沒有時需要追查,直到拿到單據為止,並填寫入庫單。倉庫人員負追查和保管單據的責任。 1.2.4所有產品入庫確認必須倉庫人員和采購共同確認。新產品尤其需要共同確認。新產品需要仔細核對物料的產品描述,以避免出錯。 1.2.5 倉庫與采購共同確認入庫單物料數量時,如發現如送貨總單上的數量不符,應找相應采購簽字確認,由采購聯絡處理數量問題。 1.2.6 物料擺放需要按照劃分的區域進行擺放,不得隨意擺放物料,不得在規劃的區域外擺放物料,特殊情況需要在2小時內進行整理歸位。 1.2.7 原則上當天收貨的物料需要當天處理完畢。不測試的當天安排點數,進行「入庫單」入庫信息的統計,點數入庫。 1.2.8 生產技術部測試借料必須登記借料數量及規格產品名稱、且需要註明該物料是采購的最近入庫物料還是庫存物料,以便後續確認累計入庫數量。測試檢驗完成後歸還倉庫需要點數確認,且需要將良品和不良品進行區分放在指定區域。 1.2.9 倉庫入庫人員必須嚴格按照規定對每一個入庫單入庫物料進行數量確認,即是確認登帳入庫數量和實際入庫數量是否相符,不符合的需要追查原因到底和解決完成。(有借料的需要見到產品借用單據,測試壞的需要補單且不能登帳入庫,如登帳入庫需要開「退貨廠通知單」扣除等同入庫數量)。 1.2.10 入庫物料需要擺放至指定儲位。 1.2.11 「收貨確認單」需要按流程要求先給倉庫入庫人員確認登記再給到倉庫主管簽字後才能給到采購。 1.3 物料出庫(出庫領料) 1.3.1 需嚴格按照「物料領用表」來發物料,並填寫「出庫單」「借用單」進行作業。 1.3.2 包裝組給到的出庫單無特殊原因當天必須全部完成取貨、包裝。 1.3.3 取貨時注意不要堆積過高損壞產品。取完貨後將推車放在出貨組指定位置。 1.3.4 「出庫單」發完貨後需要及時將物料給到使用部門,並要求其簽名確認。 1.3.5 內部領料需要部門主管簽字,部門經理簽字方可發貨。 1.4 工具借用 1.4.1需嚴格按照「工具領用表」來發工具,並填寫 「借用單」進行作業。 1.4.2 「借用單」上特別需要註明工具產品名稱及規格,以便於後續識別進行工具入庫作業。 1.5 工具歸還 1.5 .1 已辦理歸還的可以裝訂存檔,未歸還的不予裝訂,需要對當事人進行追查,直到歸還工具或開具相關單據作歸還手續。 1.5 .2工具歸還時倉庫辦理人均需要簽名確認,借用人未簽名的不予辦理借用。 1.6 物料及工具報廢 1.6.1需按照「工具及材料報廢比表」進行作業。 1.6.2 發現庫存物料及工具不良時需要及時處理或報告上級處理。 1.6.3 需要嚴格區分開庫存物料報廢部分、采購入庫來料不良不能退回報廢部分、客戶退回不良報廢部分並分別保管和做標示。 1.7 退貨物料處理 1.7.1需按照有關「退貨通知單「的進行作業。 1.7.2 采購來料不良物料需要及時給采購部門處理並要求其簽字,可以暫放倉庫。 1.7.3 不良物料不允許給采購辦理借料以充不良數量。 1.8 倉庫衛生、安全管理 1.8.1 每天根據衛生值日表對負責區域內進行清潔整理工作,清理掉不要不用和壞的東西,將需要使用的物料和設備按指定區域進行整理達到整齊、整潔、干凈、衛生、合理擺放的要求。 1.8.2 衛生工作可以在空餘時間和每天上午下班和下午下班前進行。 1.8.3 部門將根據工作結果進行評分,作為獎金的依據。 1.8.4 考量物料區域擺放是否合理,並做合理擺放和規劃。 1.8.5 安全 1.8.5.1 每天下班後由倉庫管理員檢查門窗是否關閉,按倉庫十二防」安全原則檢查貨物,異常情況及時處理和報告。 1.8.5.2 門禁管理:非倉庫人員謝絕進入倉庫,如需要進入必須予以登記方可進入。 1.8.5.3 倉庫內嚴禁吸煙和禁止明火,發現一例立即報告處理。 1.8.5.4 高空作業需要使用作業車,並注意安全。 1.8.5.5 保障疏散通道、安全出口暢通,以保證人員安全。 1.9 物料管理(異常處理及呆滯物料處理) 1.9.1 物料品質維護:在物料收貨、點數、借料、擺放、入庫、歸位、儲存的過程中,遵循倉庫「十二防」安全原則,防止物料損壞,有異常品質問題進行反饋處理。 1.9.2 發現物料異常信息,如儲位不對、帳物不符、品質問題需要及時反饋處理。 1.9.3 每月對庫存物料進行呆滯分析和召開會議進行處理,根據處理結果對物料進行分別管理。 1.9.4 保持物料的正確標示和定期檢查,由倉庫管理責任人負責。對標示錯誤的需要追查相關責任。 1.10 單據、卡、帳務管理 1.10.1 倉庫所有單據的登帳方式和要求當天按時完成。 1.10.2 需要給到財務的單據電子檔和手工單據一起給到財務。 1.10.3每月的單據登帳人員需要保管好。上月倉庫所有單據統一由指定責任人進行分類保管。遺失需要追查相關責任。 1.10.4 倉庫對貴重物料卡帳登記,由指定人員管理。 1.11 盤點管理 1.11.1 盤點時作業人員根據「盤點內部安排」文件進行相關作業。 1.11.2 盤點過程中發現異常問題及時反饋處理。 1.11.3 盤點時需要盡量保證盤點數量的准確性和公正性,弄虛作假,虛報數據,盤點粗心大意導致漏盤、少盤、多盤,書寫數據潦草、錯誤,丟失盤點表,隨意換崗等,不按盤點作業流程作業等需要根據情況追查相關責任。 1.11.5 盤點初盤、復盤責任人均需要簽名確認以對結果負責。 1.12 帳物不符處理 1.12.1 庫存物料發現帳物不符時需要查明原因,查明原因後根據責任輕重進行處理。 2 包裝管理規定 2.1 倉庫管理員根據出庫單上數據取貨、發貨並確認。包裝前由倉庫協調員及使用部門相關人員再次檢查確認。 2.1.1 無特殊情況當天的使用數據必須當天生成出庫單給到倉庫管理員安排取貨並發貨 2.2 包裝前物料確認 2.2.1 使用部門相關負責人需要按要求在物料進行包裝前檢查物料是否有取貨錯誤及其他錯誤並確認簽字方可出庫。 2.2.2 有取貨錯誤的根據工作繁忙的程度需要查核取貨錯誤的原因和責任人。 3 倉庫工作作風及態度 3.1 倉庫工作人員應該培養良好的工作習慣和工作作風,形成良好的工作態度。 3.2 倉庫工作人員倡導細心(嚴謹)、負責、誠實、團結互勉的工作態度和作風。 4 其他 4.1 下達的工作任務無特殊原因需要在規定時間內完成,且保證工作品質。 4.2 倉庫每日根據「倉庫工作品質統計表」對各組進行評比並進行工作指導和總結。 4.3上班時間需要嚴格遵守公司勞動紀律,遵守作息時間,不得大聲喧嘩、玩鬧、睡覺、長時間聊天、不應擅自離開崗位,不得以私人理由會客等。 4.4 需要嚴格遵守公司的各項管理規定。 4.5倉庫人員調動或離職前,首先必須辦理賬目及物料、設備、工具、儀器移交手續,要求逐項核對點收,如有短缺,必須限期查清,方可移交,移交雙方及部門主管等人員必須簽名確認。 4.6對於在工作中使用的的辦公設備、儀器、工具必須妥善保管,細心維護,如造成遺失或人為損壞,則按公司規定進行賠償。 4.7 倉庫人員要保守公司秘密,愛護公司財產,發現異常問題及時反饋。 5 獎懲規定 5.1 工作評估 5.1.1 部門將定期根據「績效考核表」對員工的表現和業績進行評估,以便於: 肯定員工的工作成果,鼓勵員工繼續為公司作出更大的貢獻; 5.1.1.2 檢查工作表現是否符合崗位的要求; 5.1.1.3 衡量是否能按所制定的工作要求完成工作; 5.1.1.4工作評估將以一定方式與員工溝通,以鼓勵員工與管理人員之間就工作的要求和工作成績進行討論和交流,以提高工作效率; 5.1.1.5創造互相理解的氣氛,以鼓勵員工團結一心地工作,以實現公司的經營宗旨及經營目標。 5.1.2 對未達到工作表現要求的員工,公司將視該員工不能正常工作,並對其提供進一步的培訓或調整崗位。 5.2 獎懲級別 5.2.1 獎勵 5.2.1.1 通報表揚: 對於日常工作表現優良按照倉庫管理規定執行的給予記「書面表揚」,並予以通告。 5.2.1.2 嘉獎:對於日常工作表現突出的按照倉庫管理規定執行的給予記「表揚」,並予以通告,獎勵20元。 5.2.1.3 小功:對於在工作上有特殊貢獻的給予記「小功」,並予以通告,獎勵50元。 5.2.1.4 大功:對於在工作上有特大貢獻的按照倉庫管理規定執行的給予「大功」,並予以通告,獎勵100元。 5.2.2 懲罰 5.2.2.1通報批評:對於日常工作表不好的不按照倉庫管理規定執行的給予記「書面警告」處分,並予以通告,不予以罰款。 5.2.2.2 警告:對於日常工作表現差的不按照倉庫管理規定執行的給予記「警告」處分。並予以通告,罰款50元。 5.2.2.3 小過:對於違反倉庫管理規定且損害到公司利益的給予記「小過」處分,並予以通告,罰款100元。 5.2.2.4 大過:對於嚴重違反倉庫管理規定且損害到公司很大利益的給予記「大過」處分,並予以通告,罰款150元,數額巨大的根據公司財產損失的20%予以罰款,並提交公安機關追究法律責任。 5.3 獎懲原則 5.3.1 倉庫獎懲規定本著公平、合理、公正、有效的原則進行處理,起到激勵、懲罰、指導、糾正的作用。 5.4 獎懲規定 5.4.1 獎懲評估小組:由倉庫主管、總經理組成獎懲評估小組,對責任事件進行評估。當評估小組人員為當事人時,由2名部門負責人代替評估。 5.4.2 獎懲結果最終由評估小組確定,並告知行政部及溝通並予以執行。

『捌』 兄弟們指點一下如何管理批發部

暈,要現代經營管理模式。。

那就裝個批發版軟體。。。

那就可以查所有人業績了。。比如這人做了多少。。

送貨的又送了多少等。。

不曉得你做蝦米事情的。。。我有軟體。。可惜你不在杭州耶。。

你花人一千叫某人在電腦上裝個軟體。再買個針打。。。

OK了。。信息化了。。。

到時賣軟體的人會跟你說要怎麼來管理地。。。

如果要省錢的話,,你裝著買軟體,,那些銷售會忽悠你的。。然後你再忽悠你老闆去。。

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