廣東水牛肉市場批發市場在哪裡

① 廣州新鮮牛肉批發市場

我可提長期供內蒙古呼倫貝爾吃草奶牛牛肉，現殺現宰，牧場拿牛。一手出位找廣州牛肉供應商，全部給牛肉供應商，由牛肉供應商分配。

② 市場賣的牛肉是黃牛肉還是水牛肉

一般都是黃牛肉，但也有些店以水牛肉冒充黃牛肉來出售。
黃牛肉質比較細嫩，肌肉是棕紅色的，軟組織為白色，脂肪為淡黃色或深黃色，肉味鮮美；水牛肉是暗深紅色的，肉纖維粗比較鬆弛，脂肪是白色的，牛肉烹調時不容易煮爛。
水牛肉和黃牛肉的區別：水牛肉——纖維粗、脂肪少而白色、肉色暗紅、肉鬆弛含水多、牛肉香味淡。黃牛肉——纖維細、脂肪有黃有白、肉含水較水牛少、肉色紫紅、切口平整、以黃脂肪的黃牛肉味道香。兩者一個最大的區別是，黃牛的骨頭煮熟後呈黃色，而水牛的骨頭顯得比較白。

③ 市場上賣的水牛肉哪兒產的最好

我在太原山姆士超市各各分店的結賬台與安檢門之間有個過道都看見過，那裡就有賣內蒙古風干牛肉乾的，好像是個賣蒙古特產的鏈鎖店，我經常在學府街山姆士總店那賣著吃，非常好吃，價格比我從內蒙買的還便宜。

④ 我們菜場的買牛肉的都是打水牛肉都知道怎麼沒有部門來管管

聽說牛肉多半都是要靠打水賣來掙錢的(聽賣肉的生意人說起過),而且牛肉跟豬肚、大腸、等其它東西一樣折(she)得厲害,可能即使不打水,也會煮出水來的.如果確覺得有嚴重問題的話可以投訴當地的工商管理部門,投訴電話:12315。你投訴了，肯定會有人出來管的。如果投訴了還是沒有回復或答復。請向上一級投訴（可以在網上申告）。

⑤ 為什麽現在市場上的牛肉大多是黃牛肉而水牛肉幾乎沒有呢

其實黃牛肉的肉品質比水牛肉要好。
主要是水牛肉養殖起來非常的慢。
大多數養殖戶都是養殖的黃牛肉。

⑥ 中國水牛肉的主要消費市場在哪裡

主要在南方。
水牛一般在南方才有。

⑦ 水牛肉在南方很受歡迎，為何在北方卻賣不動

北方人已經有長期食用黃牛肉的習慣，想讓他們食用水牛肉還是比較難的，再加上水牛肉的肉質的確沒有黃牛肉細嫩，北方人的胃已經被養刁了，接受水牛肉也不容易。目前我國的水牛和黃牛分界線在鹽城―合肥―信陽―隨州―四川盆地―雲南北部一線，線北為北方黃牛區，線南為南方水牛區。

北方養黃牛，南方養水牛是長期流傳下來的傳統，如今黃牛下南方了，但是水牛想上北方養殖卻不容易。這也造成水牛肉在北方的接受程序還是比較低的，肉質比黃牛肉差，價格卻並不比黃牛肉低，沒有性價比自然不受北方人的歡迎了。

⑧ 水牛肉多少錢一斤

一、水牛肉價格多少錢一斤？

目前市場上的水牛肉價格大概在35元一斤左右，現重慶重慶市潼南區水牛肉36元/斤；雲南德宏傣族景頗族自治州瑞麗市水牛肉35元/斤。

二、黃牛肉和水牛肉哪個更貴，好些呢？

每年我們都會聽到這樣的新聞，不良商販用水牛肉假冒黃牛肉賺高價收入，這里我們就可以很明確的知道，黃牛肉價格更貴一些。

1、黃牛肉：溫補脾胃，益氣養血，強壯筋骨，消腫利水。主治脾胃陽虛，脘腹疼痛，泄瀉，脫肛，水腫;精血虧虛，消瘦乏力，筋骨酸軟等。

2、水牛肉：性偏涼，不會導致發熱「上火」，對於有濕疹、過敏和其他皮膚病的人尤其適合。

至於哪一個更好，這就需要大家結合實際情況而定，當然那些以水牛肉代替黃牛肉的商販一定要嚴厲打擊。



三、黃牛肉和水牛肉有何區別？

1、從肉質形態鑒別

黃牛肉質比較細嫩，肌肉一般呈現為棕紅色或暗紅色，水牛肉肌肉纖維粗而鬆弛，呈紅色，肉色比黃牛肉暗。黃牛肉的脂肪呈白色(幼齡牛)或黃色，白色仍顯輕微黃色。水牛肉的脂肪呈白色。脂肪顏色是最明顯的區別特徵之一。

2、黃牛肉煮熟後肉質結實，且容易煮爛

水牛肉紋理較粗，燈光下有淡淡的紫色光澤，不易煮爛，熟水牛肉比較鬆散，湯質有比較厚的一層油脂。

好啦，以上就是小編要給各位分享的全部內容了，水牛肉價格在市場上差不多是35到36元一斤，而黃牛肉比它稍微要貴些，它們各有各的好處，而水牛肉適合過敏與其他皮膚病的人吃，也不容易產生上火現象，它們有著明顯的區別，不知道的朋友可以學習上面的兩種鑒別方法哈！

⑨ 廣東肉菜市場賣的是水牛肉還是黃牛肉

都有的,市場上黃牛肉價格稍高,兩種牛肉從肉顏色上就可以分別,具體可以在網上查分別方法.

⑩ 一般市場上的牛肉在哪裡進貨的

《中華人民共和國農產品質量安全法》 第四十二條：進口的農產品必須按照國家規定的農產品質量安全標准進行檢驗； 第三十七條 農產品批發市場應當設立或者委託農產品質量安全檢測機構，對進場銷售的農產品質量安全狀況進行抽查檢測；發現不符合農產品質量安全標準的，應當要求銷售者立即停止銷售，並向農業行政主管部門報告。 農產品銷售企業對其銷售的農產品，應當建立健全進貨檢查驗收制度；經查驗不符合農產品質量安全標準的，不得銷售。------------------------------《中華人民共和國進出口商品檢驗法 》 第三十三條 違反本法規定，將必須經商檢機構檢驗的進口商品未報經檢驗而擅自銷售或者使用的，或者將必須經商檢機構檢驗的出口商品未報經檢驗合格而擅自出口的，由商檢機構沒收違法所得，並處貨值金額百分之五以上百分之二十以下的罰款；構成犯罪的，依法追究刑事責任。 ----------------------------《中華人民共和國海關法》對走私物品有詳細處罰規定，太多就不粘貼！《刑法》對走私罪的定性刑罰標准，很多！----------------------------- 基本上講：海關第一位，不過主要是查走私行為；出入境檢疫檢驗部門第二位，不過主要是查未經檢驗檢疫的行為；農業部門第三位，不過主要是指手續齊全的進口農產品，銷售者不履行進貨查驗的行為；食葯局第四位，不過主要是查進口手續齊全且經深加工的食用農產品。 這樣一看：如果樓主說的銷售者不是走私者，也不是直接從走私者首重購買者，應該出入境檢疫檢疫部門查。