Ⅰ 豬龍骨和排骨有什麼區別
豬龍骨和排骨都是豬的骨頭，它們的營養功效都非常的好，如果說單純從營養價值來看，豬龍骨可能會更好一點，但是從口感和一些做菜的方法上來說，可以說兩種食材不相上下，可以根據自己的口味來選擇喜歡吃的方法，在做豬龍骨湯或者排骨湯的時候，時間要稍微長一點，這樣才有助於保健的作用。
豬龍骨和排骨哪個好
1、熬湯時盡量用排骨
我們聽到很多的餐館總是誇自己的湯是正宗的大骨高湯，那麼，這些湯是用什麼熬制的呢？在我們熬骨湯的時候，盡量選用排骨，因為排骨上的鈣質很多，但是肉不是很多，這樣就省去了剔肉的繁瑣，熬出來的湯也是鮮美異常。
2、排骨適合休閑時刻食用
大多數人在休閑時刻，往往會煮上一鍋湯鮮味美的排骨來品味，而一般不會用龍骨。這是因為排骨上的肉很少，需要耐心去吃，這樣既可以效磨時間，又可以品嘗到美味，雙管齊下。而且排骨肉非常有嚼勁，適合人們食用。
3、龍骨更適合滋補
龍骨其實就是豬的脊背，這上面的瘦肉較多，基本上都是瘦肉，因而脂肪分布較少，所以很多人拿它作為底料，加入其他一些佐料，燉煮成非常美味的食物。很多義大利的名廚很是喜歡用龍骨來做菜，配合小料也是可以的。
4、龍骨骨髓多，營養大
如果在龍骨與排骨之間硬要說誰的營養價值大，那麼，龍骨一定是占上風的。因為龍骨骨架較大，因此裡面貯存有大量的骨髓，而骨髓正好又是大補的食材。因此當我們照顧病人的時候，一般會使用龍骨中的骨髓來滋補身體。
其實，在豬的身上，有很多的寶貝，但是很多人往往只是作為一個單純的吃貨，對於那些豬肉的取材一無所知。當我們需要自己動手做一頓美味的大餐時，應該選用不同的肉質。
Ⅱ 通常說的龍骨湯，龍骨是什麼排骨嗎
龍骨指的就是豬龍骨，豬龍骨就是豬的脊背，肉瘦，脂肪少。 豬龍骨中含有大量骨髓，烹煮時柔軟多脂的骨髓就會釋出。
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Ⅳ 我在拼多多上買的是豬排骨,商家給我發的是豬龍骨粒。跟商家給圖片完全不一樣。
拼夕夕假貨很多，質量都比較差，就是比較便宜
Ⅳ 張家港那裡批冷凍豬龍骨脊骨我想買來做生意不知道那裡有批發脊骨，請問張家港什麼地方有批發地
龍骨就是脊骨，泛指牛、豬、羊等脊椎動物的脊椎骨。 沒有分~真不想只能拿來熬湯，因為沒有肉~ 很長很長確實有點像龍~ 豬的,龍骨廣東人
Ⅵ 豬龍骨和排骨哪個好
您是不是給骨折的人吃啊，豬龍骨含鈣最高，可以人體不能吸收這種鈣質，反而要人體骨髓裡面的鈣質來同化豬龍骨的鈣質才可以吸收，同化很難辦到，最好吃蔬菜類的鈣質，比如：大白菜、芹菜等，希望我的回答對你有幫助
Ⅶ 東營那有豬龍骨，肋排批發，我是做排骨米飯用，求供貨源。
大量批發豬龍骨，豬小排肋排
Ⅷ 豬龍骨多少錢一斤
根據現在的市場行情，每斤豬龍骨應該在15元左右，各地方會有差異。