『壹』 鴿子現在 的 市場價格是多少
任丘市恆興肉鴿場 目前許多人看好肉鴿養殖，但常常是引種的肉鴿質量差，造成養殖失敗。根據十多年的養殖經驗，談幾點看法，僅供參考。〈一〉只論價買鴿 不注重種源 許多養殖戶選種鴿只看中價格，價格高的難以接受，實際上好的種鴿是經過嚴格篩選的，肯定物有所值。嚴格的選種：1月齡初選，以體重符合要求、適應能力強、父母鴿繁殖性能好為依據；4月齡二選，以淘汰體重過大或過小的青年鴿為主；8月齡進行復選，淘汰產量低下、孵化性能差的產鴿。這樣經過8個月的精挑細選方可進入生產種群。〈二〉貪圖省事 忽略考察市場和引種場 引種是養好肉鴿最關鍵的一步，別只憑著一個電話或低廉的價格就決定引不引種。最好多花些時間考察一下市場行情，多走幾家鴿場考察一下他們的規模和鴿場的信譽度，再決定與哪家合作。〈三〉認為鴿子很好 無須專業技術 這種觀念是錯誤的，有了好品種只是養好肉鴿的開始，還需要過硬的養鴿技術，例如：合理的飼養方式、優質的全價配合飼料、富含多種營養的保健沙、嚴格的衛生消毒和種鴿的免疫程序等等。需要在引種場培訓指導後才可養鴿無憂。〈四〉小打小鬧 不講究規模 許多養殖戶思想觀念跟不上，本來資金有限，還養著多種動物，養什麼都不上規模，總想著「東方不亮西方亮」，到頭來什麼也養不好，心沒少費、累沒少受，收入甚微。無論養什麼都有個標准，都需要專業技術。就拿養肉鴿來說吧，一個人正常養1000對生產鴿，每天8小時按步驟完成日常管理工作，比較合適。按目前的收購價每月有5000~6000元的純收入，而有的養殖戶只養著一二百對，管理粗放，飢一頓飽一頓，日常管理時有時無，因乳鴿出欄量小，鴿販趁機壓級壓價，怎有效益可言。最後衷心祝願各位想養肉鴿的朋友盡量少走彎路，讓肉鴿這一新興項目，真正作到增產增收成為畜牧行業的新亮點...... 參考資料：任丘市恆興肉鴿場 13930788956
『貳』 黃金甲鴿子多少錢
鴿子（飛鳥類）
編輯
[gē zi]
一種常見的鳥。世界各地廣泛飼養，鴿是鴿形目鳩鴿科數百種鳥類的統稱。我們平常所說的鴿子只是鴿屬中的一種，而且是家鴿。鴿子和人類伴居已經有上千年的歷史了，考古學家發現的第一幅鴿子圖像，來自於公元前3000年的美索不達米亞，也就是現在的伊拉克。
『叄』 我想養肉鴿，什麼地方有鴿種，什麼品種相對交好
肉鴿 肉鴿 ròugē
鴿子屬鳥綱、鴿形目、鳩鴿科、鴿屬。鴿子的祖先是野生原鴿，肉鴿是人們經過長期選育而形成的品種，由於它體型大，產肉多，肉質好，又不善飛翔，人們飼養它是以吃肉為目的。因此，稱為「肉鴿」。
肉鴿也叫乳鴿，是指4周齡內的幼鴿。其特點是：體型大、營養豐富、葯用價值高，是高級滋補營養品。肉質細嫩味美，為血肉品之首。經測定，乳鴿含有17種以上氨基酸 ，氨基酸總和高達53.9%，且含有10多種微量元素及多種維生素。因此，鴿肉是高蛋白、低脂肪的理想食品。肉鴿有很好的葯用價值，其骨、肉均可以入葯，能調心、養血、補氣，具有防止疾病，消除疲勞，增進食慾的功效。
肉鴿養殖的特點：① 肉鴿性成熟早、繁殖較快、生長迅速。鴿齡5～6個月便可配對繁殖，種鴿每對每年可產乳鴿8～12對，而乳鴿只需經25～30天哺喂即可出售，體重可達500～750克。② 飼養周期短、周轉快、投資少、見效快。飼養肉鴿要求的房舍、設備簡單，規模可大可小，飼料消耗少，每對鴿日耗糧最高不超過100克，主要以玉米等原糧為主，不用加工，價格便宜，飼料原料方便易得，飼養成本低。購入種鴿當月即可見效益。③ 肉鴿具有良好的適應能力，疾病少，飼養管理技術簡單，養殖收入高且收入穩定，風險小。
肉鴿深加工技術專利大全
1、鴿粉系列產品
2、鴿精
3、鴿精及其生產方法
4、鴿精及其制備工藝
5、鴿用免疫球蛋白注射液
6、鴿子的馴養方法
7、含有經等離子體環境改性的酵母菌的鴿飼料
8、含有微交變生物電場調制的酵母菌的乳鴿飼料
9、雞、鴿禽類食用保健砂及其加工方法
10、顆粒狀鴿子復合保健飼料及其加工方法
11、全乳鴿肉醬及其製作方法
12、乳鴿保健酒及其製作方法
13、乳鴿膏及其制備方法
14、乳鴿活性肽
15、乳鴿糜火腿腸
16、乳鴿速食葯膳
17、乳鴿營養液
18、天鴿口服液及其制備方法
19、信鴿飼料
20、一種高鈣全鴿丸子的製作方法
21、一種鴿精
22、一種鴿子餃子及其製作方法
23、一種肉鴿燉鮑魚保健食品及其制備方法
24、一種肉鴿燉燕窩保健食品及其製造方法
25、一種肉鴿燉魚翅保健食品及其制備方法
26、一種乳鴿的食用加工方法
27、一種乳鴿精的制備工藝及其產品
28、一種乳鴿營養保健食品及其制備方法
29、一種燒制鴿子的方法
30、一種壇燒鴿子食品的加工方法
31、一種營養型增鮮鴿粉及其生產方法
32、以乳鴿為主要原料的系列口服營養製品
33、用枸杞乳鴿釀造酒的方法
34、由鴿乳制備營養復合液的方法
35、由鴿體製取的食用保健品及其生產工藝
烹飪方法
一、炸乳鴿
材料：500克乳鴿1隻，雞蛋1隻；澱粉，麵包屑，醬油，黃酒，砂糖，鹽，蔥姜，花椒鹽，花生油或豆油250克。
加工方法：乳鴿一隻宰殺，去毛，除內臟，從脊背處一分為二，放入100℃沸水中煮10分鍾左右，取出涼透，放在調料中浸1小時左右。調料用鹽、醬油、糖、酒、蔥、薑末混合而成。要求鴿體內外都能浸入調料，故在中間需翻轉兩次，取雞蛋打碎，加澱粉混成糊伏，塗抹在鴿體皮上；然後灑上麵包屑，放入加熱後的花生油鍋中炸，火不能太旺，炸至外表呈金黃色即可裝盤蘸花椒鹽食用。
花椒鹽製法：取花椒5克，鹽10克，置鐵鍋中用微火培烘乾，取出搗碎研細後蘸用。
二、油燜乳鴿
材料：500克乳鴿2隻，雞蛋2隻，生油或豆油250克，醬油，鹽，砂糖，黃酒，澱粉，蔥，姜，花椒粉。
加工方法：乳鴿2隻宰殺，去毛，除內臟，每隻從背脊切開一分為二，用刀背輕擊鴿肉使肉纖維松軟。雞蛋打碎取蛋黃和2湯匙澱粉調勻，塗在鴿肉上，放入加熱後的油鍋中煎呈黃色，取出。
另用一深鍋，放入沸水1碗，加糖10克，醬油2湯匙，酒2湯匙，蔥姜及花椒粉，鹽少許，將煎好的鴿肉放入鍋中燉，待肉酥軟後，將原汁收干，澆在鴿肉上即可食用。
三、脆皮乳鴿
材料：500克乳鴿2隻，麥芽糖50克，醋5克，生油或豆油250克，鹵汁200克。
鹵汁配料：八角，甘草，桂皮，丁香，蔥，姜，酒及水200克。
加工方法：先將鹵汁配好，煮半小時熄火，把乳鴿放入鹵中浸泡半小時，取出瀝去水分。醋加入麥芽糖中調勻，塗在鴿表皮，待表皮風干後放入熱油鍋中炸成金黃色，趁熱用手撕著吃，別有風味。
四、貴妃乳鴿
材料：500克乳鴿2隻，竹筍100克，醬油，黃酒、蔥，姜，生粉，鹽，花生油，及香菇5隻。
加工方法：乳鴿宰後，去毛及內臟，漂洗清潔，切成大塊，加入醬油、酒、糖、鹽，拌勻浸半小時。竹筍切成菱形，香菇切成條狀，備用。
取花生油50克，入鐵鍋燒熱，先放入蔥、姜再將切成塊狀的乳鴿炒至肉變熟為止，再加入竹筍及香菇炒拌，加入少量湯汁後移至砂鍋中，以文火煮半小時，中間翻動2~3次，食前加入味精及生粉少許。
五、焗乳鴿
材料：500克乳鴿2隻，生油500克，黑胡椒粉，生粉，精鹽，砂糖，醬油，蕃茄醬及洋蔥。
加工方法：殺好去內臟的乳鴿，吹乾，內外塗抹醬油，腌半小時，放在油鍋中炸2分鍾呈金黃色時撈起，鍋中留油少許，放入切成絲的洋蔥略炒。然後將乳鴿及其他調味一起放在鍋中，使鹽、糖、檸檬汁、胡椒粉、蕃茄醬煮成汁，均勻的沾在鴿體四周。
六、清蒸乳鴿
材料：500克乳鴿1隻，金針，木耳，香菇，火腿，姜，蔥，酒，鹽及生油。
加工方法：金針、木耳、香菇浸軟洗凈待用，蔥、姜切成碎末。乳鴿去毛去內臟洗凈，切成4片，加入蔥、姜、酒、鹽，腌半小時，將腌好的鴿塊放在盆中，將金針、木耳、香菇放在沸水的蒸籠中，約蒸12~15分鍾，取出淋上一些麻油，即可食用。
七、三煲乳鴿
材料：乳鴿2隻，蔥，姜，糖，酒，麻油，醬油，鹽。
加工方法：將乳鴿切塊狀，連同輔料一起放於小鍋中，（不放水）用慢火將鍋中的湯煲干即可食用。
八、紅燒乳鴿
材料：乳鴿2隻，蔥，姜，醬油，八角茴香，麻油及鹽少許。
加工方法：將乳鴿切塊，入鍋中加入薑片蔥段，辣椒，醬油，鹽，水，及八角茴香，燒至八成爛即可食用，食前淋上麻油，味更香。
九、五味乳鴿
材料：乳鴿2隻，蔥，姜，酒，馬鈴薯，洋蔥，蕃茄，咖喱粉，味精及生粉。
加工方法：乳鴿清洗干凈，去頭腳及內臟，切塊後放鍋內煮沸兩分鍾，撈出，放在缸中然後放蔥、姜、酒，用大火蒸至肉爛取出。馬鈴薯煮熟搗爛成泥備用。
將蒸煮熟的鴿塊，放入洋蔥、咖喱粉、馬鈴薯泥及油的鍋中，炒四五次，澆上蕃茄醬即可。
十、檸檬乳鴿
材料：乳鴿2隻，檸檬1個，醬油，酒，砂糖，沙拉油，麻油。
加工方法：乳鴿去毛，洗凈去內臟，醬油腌制十五分鍾，將沙拉油倒入鍋中，鴿子放入，煎至金黃色。加入酒、湯、糖、麻油、檸檬汁及醬油，慢火燒15分鍾，將鴿放入盤中，把檸檬汁澆在鴿肉上，鍋中汁液澆在鴿上，別有風味。
十一、枸杞蒸鴿
材料；乳鴿1隻，枸杞20克，姜，酒，鹽。
加工方法：乳鴿悶殺後，用沸水燙去毛，除內臟，洗凈。
蒸盅內放枸杞、姜、黃酒及鴿子，水加至浸沒鴿為度。
蒸鍋中放水，將蒸盅放入，隔水蒸90分鍾待鴿肉鬆軟即可熄火，待稍冷，可取出食用。
十二、炸鴿肉球
材料：蒸熟的成鴿四隻，奶油，醬油，芹菜，味精。
加工方法：將蒸熟的鴿子去皮去骨，製成肉餡，加入奶油、醬油、味精、芹菜末，拌勻搓成肉圓，放進油鍋中炸至金黃色，即可上食。
十三、青椒炒鴿絲
材料：鴿胸肉2塊（重250克），蛋白，澱粉，鹽，麻油，洋蔥，青椒，火腿，花生油，鹽。
加工方法：鴿肉切絲拌入蛋白及生粉，鍋中放100克花生油，燒至八成熟放入鴿絲，炸至色變白立即取出，瀝去多餘的油。
鍋中留三大匙油，將洋蔥、青椒及火腿均切成絲，快炒數下，加入鹽少許。立即熄火，將炒好的鴿絲加入拌勻，裝盆即可食用。
十四、滑嫩鴿肉
材料：鴿胸肉1塊，小黃瓜，胡蘿卜，筍蔥，花生油，雞蛋白，生粉，鹽，酒等。
加工方法：鴿胸肉切薄片，放蛋白、澱粉、酒及鹽拌勻腌20分鍾。
將胡蘿卜、筍煮熟切片，黃瓜切片，鍋中放250克花生油，將鴿肉片下鍋中火泡熟撈起，鍋中留油三大匙，蔥入鍋炒香，加入胡蘿卜，小黃瓜，筍，鴿肉片，加少許鹽，用澱粉勾芡，即可起鍋，趁熱吃。
十五、當歸鴿
材料鴿2隻，當歸1錢，酒，姜，鹽及麻油。
加工方法：當歸放入碗內，注入開水，使香氣溢出。將鴿及當歸放入蒸碗內，加入酒、姜、麻油，注入水浸沒鴿內，入蒸鍋蒸，大火一小時後，小火蒸半小時。
十六、鹿茸鴿湯
材料：鴿1隻，鹿茸八分，水六碗（1000克）。
加工方法：肉鴿加水1000克，以文火煮至水成半量，鹿茸開水沖泡後，混入鴿肉中燉熟食用。
十七、人參蒸鴿
材料：肉鴿1隻，人參10克，天門冬15克，鵪鶉蛋6隻，老酒半碗。
加工方法：將肉鴿，鵪鶉蛋、人參、天門冬及酒混合後加入適量的水燉熟食用。
十八、冬蟲夏草燉鴿
材料：肉鴿1隻，瘦豬肉100克，蔥白3支，生薑50克，水1000克，冬蟲夏草3束，火腿3片，老酒半碗，鹽少許。
加工方法：將以上配料混合燉食。
十九、枸杞鴿
材料；鴿一隻，豬腰子2隻，澱粉50克，姜2片，枸杞子25克，紅棗12粒，黑棗8粒，老酒250克，鹽少許。
加工方法：將以上材料混合燉食。
二十、淮杞燉鴿
材料：淮山葯、枸杞各15克，乳鴿或成鴿1隻，姜，酒，鹽。
加工方法：鴿放在鍋內煮沸，取出加入淮山葯，杞子、姜，酒及水。
蓋好放入蒸籠中蒸一小時半，再加入鹽少許。
二十一、燉蚌鴿
材料：肉鴿1隻，蚌250克，肉糜200克，生粉，醬油，蔥末，姜屑，胡椒粉，竹筍200克，鹽，黃酒。
加工方法：河蚌外表洗凈放在碗肉清蒸，湯汁留用，蒸好的蚌用冷水沖洗干凈，除泥沙，殼留用。蚌肉剁碎與肉末混合，混合好的肉料再放入蚌殼內，兩片合攏，取一大湯碗將整個鴿放入加入煮過的筍塊，四周排一圈鑲肉蚌殼，加入湯汁、鹽、酒、水，然後入鍋中加蓋燉煮一小時，即可食用。
二十二、油酥鴿
材料：肉鴿1隻，黃酒，鹽，胡椒粉，蔥，姜，蒜，蛋，生粉，花生油，蕃茄。
加工方法：鴿洗凈，瀝干水分，用黃酒塗抹全身內外，將鴿肉切成長方塊，用鹽、胡椒粉、蔥、姜、蒜等碎屑充分混合，停半中時。蛋打散拌入鴿內，再外塗生粉。鍋中放花生油1000克，燒熱鐵鍋，將鴿塊全部投入，文火炸至金黃色，瀝去余油，裝盤加蕃茄片，趁熱蘸胡椒粉、鹽，趁熱食用。
二十三、粉蒸鴿
材料：肉鴿1隻，五花肉200克，酒，蒜頭，鹽，醬油，胡椒粉，麻油，蒸肉粉，芋頭，肥肉50克。
加工方法：鴿肉切成長形塊狀，五花肉切成與鴿肉大小相同，加酒拌合，再加入鹽、醬油、胡椒粉、麻油，腌漬10分鍾，拌入蒸肉粉（米粉），在蒸碗底部塗油，鴿肉皮部向下，排在碗中，五花肉排在鴿肉上面。最後加芋頭，入蒸籠中，大火蒸1小時，取出用盆扣出。
二十四、五香油鴿
材料：肥鴿1隻重500克，蔥，姜，酒，茴香，花椒，桂皮，陳皮，甘草，鹽，醬油，糖，花生油1000克。
加工方法：鴿除內臟，洗凈，瀝干，將香料、鹽、醬油、蔥、姜等塗抹鴿體，腌漬2小時，並隨時翻動。腌好的鴿，放入深鍋中，加入1000克花生油，以蓋過鴿體為度，鍋不要加蓋，加熱，至油煮沸5分鍾，熄火，停5分鍾，將鴿取出，稍涼再入油鍋中煮沸3分鍾，立即取出，裝盤食用。
二十五、糯米扣鴿
材料：肥鴿1隻重500克，糯米100克浸4小時，五花肉150克切丁，香菇2隻泡發切丁，蝦米25克浸水剁碎，筍丁煮熟切丁，鹽，醬油，麻油，胡椒粉，蔥，姜，酒。
加工方法：肉鴿洗凈，瀝干，用酒塗全身，用調味品腌漬2小時，將鴿背向下，腹部分開，攤平，放在大碗中，將糯米、五花肉、香菇、蝦米、筍丁及醬油混合，鋪在鴿肉上，放入蒸籠中大火蒸1小時。用盤將鴿扣出即可食。糯米中不必加鹽，用腌汁加入鹹度即可。
二十六、醬鴿
材料：鴿2隻，醬油250克，蔥，姜，糖，酒，麻油。
加工方法：鴿去內臟，洗凈，用熱水冼去腥味，鴿肉內加入蔥、姜、糖、醬油、酒。入鍋煮40分鍾，隨時翻動，撈起切塊裝盤，淋上麻油即可食用。
肉鴿的習性
1.一夫一妻制的配偶性。成鴿對配偶是有選擇的，一旦配偶後，公母鴿總是親密地生活在一起，共同承擔築巢、孵卵、哺育乳鴿、守衛巢窩等職責。配對後，若飛失或死亡一隻，另一隻需很長時間才重新尋找新的配偶。
2.鴿是晚成鳥。剛孵出的乳鴿（又稱雛鴿），身體軟弱，眼睛不能睜開，身上只有一些初生絨毛，不能行走和覓食。親鴿以嗉囊里的鴿乳哺育乳鴿，需哺育一個月乳鴿才能獨立生活。
3.以植物種子為主食。肉鴿以玉米、稻穀、小麥、豌豆、綠豆、高粱等為主食，一般沒有熟食的習慣。在人工飼養條件下，可以將飼料按其營養需要配成全價配合飼料，以「保健砂」（又稱營養泥）為添加劑，再加些維生素，製成直徑為3～5毫米的顆粒飼料，鴿子能適應並較好地利用這種飼料。
4.鴿子有嗜鹽的習性。鴿子的祖先長期生活在海邊，常飲海水，故形成了嗜鹽的習性。如果鴿子的食料中長期缺鹽，會導致鴿的產蛋等生理機能紊亂。每隻成鴿每天需鹽0.2克，鹽分過多也會引起中毒。
5.愛清潔和高棲習性。鴿子不喜歡接觸糞便和污土，喜歡棲息於棲架、窗檯和具有一定高度的巢窩。鴿子十分喜歡洗浴，炎熱天氣更是如此。
6.有較強的適應性和警覺性。鴿子在熱帶、亞熱帶、溫帶和寒帶均有分布，能在±50℃氣溫中生活，抗逆性特別強，對周圍環境和生活條件有較強的適應性。鴿子具有較高的警覺性，若受天敵（鷹、貓、黃鼠狼、老鼠、蛇等）侵擾，就會發生驚群，極力企圖逃離籠舍，逃出後便不願再回籠舍棲息，在夜間，鴿舍內的任何異常響聲，也會導致鴿群的驚慌和騷亂。
7.有很強的記憶力和歸巢性。鴿子記憶力極強，對方位、巢箱以及仔鴿的識別能力尤其強，甚至經過數年的離別，也能辨別方向，飛回原地，在鴿群中識別出自己的伴侶。對經常接觸的飼養人員，鴿子也能建立一定的條件反射，特別是對飼養人員在每次飼喂中的聲音和使用的工具有較強的識別能力，持續一段時間後，鴿子聽到這種聲音，看到飼喂工具後，就能聚於食器一側，等待進食。相反，如果飼養員粗暴，經過一段時間後，鴿子一看到這個飼養員就紛紛逃避。
8.有馭妻習性。鴿子築巢後，公鴿就開始迫使母鴿在巢內產蛋，如母鴿離巢，公鴿會不顧一切地追逐，啄母鴿讓其歸巢，不達目標絕不罷休。這種馭妻行為的強弱與其多產性能有很大的相關性。
『肆』 一隻正宗的紅燒乳鴿是怎麼樣的
提起鴿子，可能很多人會想到梁朝偉飛往倫敦，一個人蹲在廣場喂鴿子的浪漫場景，像這樣的：
但在廣東人的眼裡，鴿子是那隻金黃香酥，肉嫩汁多，吃到手指沾滿肉香，嘴裡會biubiu飆汁，給舌尖帶來高潮的紅燒乳鴿！
在廣東吃鴿子，就像在成都吃兔兔一樣普遍，當地的飯店酒樓也很會做鴿子菜：
嫩鴿紅燒，老鴿燉湯，鴿血燜飯，鴿雜鹵水，鴿蛋煮銀耳甜湯。
冷風呼呼吹，乳鴿最滋味。天氣開始轉涼，廣東人也頻繁用鴿子入饌，開啟冬日養生模式。
①
越吃越嫩的鴿子
人類吃鴿子的歷史，最早可追溯到3000年前，歐洲人捕獵原鴿（野生鴿，鴿祖先）的時候。
直到現在，法國還有郊外獵鴿的活動，這種原始式的獵食，確實令人產生強烈的滿足感！
相比起來，中國人乾脆養殖了「肉鴿」，來滿足食慾。肉鴿做菜是有講究的：出生到30天前，它是貌美如花的乳鴿，做紅燒一絕！
而乳鴿里，又分22-23天的妙齡鴿，和12-14天的BB鴿。前者肉味濃郁，後者口感細嫩，喜歡哪種，就要看老饕們的口味了。
30天以後，鴿老珠黃，鴿子就成了肉質粗柴的老鴿，不宜紅燒，但用來燉湯，既滋味又提氣補血，很適合一到冬天就手腳冰冷的女生。
②
最經典做法：紅燒乳鴿
百年前的中山，人們已經會用「燒」來料理乳鴿。此處的燒是指，用燒烤、烘焗、油炸、油淋的手法，令肉類變得誘人，香口。
傳統的燒乳鴿，功夫考究。
先將鴿子浸入桂皮、香葉、陳皮、八角的秘制鹵水，為鴿身注入豐富醇厚的味道。
泡完澡的乳鴿濕噠噠，這時候要吊水，再刷糖醋水上色，油炸後，才有皮脆色紅的品相。
滋滋滋~乳鴿先經猛火滾油鎖住肉汁，兩三分鍾後，由文火炸出香酥脆皮，經過復雜的工序，燒乳鴿終於要上枱禍害人間啦！
面對強大的敵人，一定要像手撕鬼子那樣！先從嫩滑的腿位撕開...
那冒煙的肉汁，猝不及防地從指尖流到手肘...咬一口，那纖細又嫩滑的小腿，咯吱兒脆的皮...簡直香到三魂不見七魄！
③
以鴿入饌
除了紅燒，鴿子的吃法還有很多，像夏天涼吃的「醉鴿」，乳鴿泡在花雕和麻油配好的汁料里，漬入味了，再斬件上桌，吃時皮爽肉嫩，涼絲絲，那微醺的鹵水香真迷人~
舊時有一道「炒鴿片」的富貴菜，只取鴿胸，餘下棄之，切薄片，和爽口瓜菜同炒，一聽就知道是有錢人家的下酒小菜。
手工菜，「生菜包鴿松」，將鴿子剔骨，取肉，再手切成粒，配以冬菇、臘腸、筍、馬蹄，猛火炒香，吃的時候，一片冰水生菜，一勺炒鴿松，淋點海鮮醬，包好，入口咀嚼，葉菜爽、鴿肉鮮、臘腸肥，滋味是真真的好！
還有鴿子湯，除了黨參桂圓燉湯的家庭版本，還有「鳳吞鴿」的貴族版：鴿子腹有鴿子蛋，母雞肚裡有鴿子，喝這個湯，要層層剝開，很有拆禮物的驚喜感。
雞鴨鵝中，體態最小的鴿子像是不起眼的配角，殊不知，經過紅燒、鹵水、燉湯等眾多吃法，它的滋味也令人牽腸掛肚起來。
沒有一隻紅燒乳鴿的夜晚，最難將息。
『伍』 在搜鴿天下交1000保證金拍了一隻鴿子，結果第二天被禁言了！我想知道，他們是不是想吞我的保證金啊！
在搜鴿天下交1000保證金，
拍了一隻鴿子，
結果第二天被禁言了！
我想知道，
他們是不是想吞我的保證金啊！
他們肯定是的啊，
網上交易肯定要貨到付款，
保證金必須第三方還差不多，
不然肯定是有去無回。
『陸』 外國金斗/貴妃鴿一般賣多少人民幣
外國的筋斗貴妃鴿子一般多少錢？這要看品種，也要看品相，有一些鴿子是很貴的。因為血脈挺不錯的
『柒』 那裡在大量收購鴿子
三鳥批發市場
『捌』 金鴿苑的沙姜乳鴿是有很多沙姜在裡面嗎
對呀呀，這家金鴿苑的
沙姜
乳鴿主要是跟沙姜搭配的，鮮美的乳鴿肉，碰上沙姜，絕對是天下一美食。真的很好吃的