蘭州牛肉麵批發市場

① 蘭州最好吃的牛肉麵在哪裡

在中國有三樣吃的哪都有，蘭州拉麵，黃燜雞米飯，沙縣。

想吃一次正宗好吃的蘭州拉麵（在蘭州好像是稱牛肉麵），所以決定過段時間去一次蘭州

先整理一下網上的，給自己參考一下，也給即將要去的小夥伴做參考。

國保牛肉麵（連鎖）

說是連鎖中最好的

白建強牛肉麵（雁灘路3266號(近金雁花園)）

面條柔滑筋斗，口感好，湯也香，店門小，擠

這么多的店，到底哪家好吃呢，有在蘭州，去過蘭州的小夥伴的嗎

（全部都是網上找的，如有不對，請諒解）

然後下面是我收集各位蘭州老哥評論的蘭州牛肉麵店

現在的蘭州牛肉麵分新派和老派了，新派湯淡適合外地人，好吃的有阿西亞，雲峰，1915，塔山半坡，阿拉蘭，安博爾等老派湯濃適合本地人，代表蒼鷹，半坡謝爺，薩達姆，白老七，白建強，有德，國保，老地方，金福，金強，吾穆勒等，特別值得一提的是吾穆勒的肉，那肉是三層皮蘭州獨一份，還有沙家牛肉麵里的鹵面，白記的兩伙，馬爺的炒麵片，大鬍子的燴面

陳記牛肉麵

金昌南路的思泊湖牛肉麵和金強牛肉麵

陳香記牛肉麵、國孝牛肉麵，伊平格牛肉麵、阿里牛肉麵、晨光優質牛肉麵

安寧的香園牛肉麵

馬安軍辣子牛肉麵

隴峰千碗面

大沙坪的阿西婭，西固五味一品

馬保子牛肉麵

② 求蘭州各大名牌牛肉麵的總店。

一、老牌子牛肉麵
1、 「薩達姆」 （蘭州第二熱電廠門口，在網上都曾一現芳姿）
味道鮮，辣油足，老闆娘精明強干，「薩達姆的雙加」曾經是我等饕餮的代名詞；不過這兩年再沒去過，不知道是否風采依舊。

2、「蒼鷹」（蘭州電力學院旁!!!3512!!）
和「薩達姆」一樣，以異名和美味奪人眼球，博人口碑，多年前紅極一時，但近年來好像式微。

3、「半坡」（白塔山西面山坡坡上）
同樣是怪異名字，味道不錯，湯很地道，但原店衛生條件不佳，這幾年大街小巷冒出好幾家「半坡」，也不知是真是假。我覺得「半坡」離開了真正的半坡，也就沒什麼美食和美學價值了。

4、「馬有布」（永昌路北段大眾市場南邊、永昌路南口；現在在廣場東口平安保險樓的旁邊）
十幾年前有個電視劇「牛肉麵的故事」在央視播出，該劇拍攝基地即在此店。此店出品湯清、辣旺，很有些風骨。怎奈經營者不爭氣，沒有抓住時機提升層次，犯了許多錯誤，比如永昌路南口又開一家，店招碩大：「牛肉麵的故事在金城（大字—這好像應該是一句標語而不是店招）」、「馬有布牛肉麵總分店（小字——總分店，總店？分店？），讓我每次路過看到都想笑。

5、「高湯牛肉麵」（蘭州卷煙廠門口的）
光看名字，就知道品味之正宗，可惜好像也找不到了。

6、「馬子祿」（大眾巷）
很長一段時間，「馬子祿」就是蘭州本地人心中牛肉麵老字型大小和權威的代名詞，的確，老馬秘而不宣調出來的湯味道雖然不很竄，但的確越品越有味道。說到這里，不得不說牛肉麵高湯的一個判斷標准——飲後不芻痰。很多牛肉麵湯並非高湯，而是調料湯，所以湯喝完後讓人老想吐口水，好牛肉麵決無此種現象。馬子祿面雖好，但服務態度確實很惡劣，不喜歡。

7、「蘭清閣」（原在酒泉路中央廣場那一排鋪面中）
直到現在我還記得當年的「蘭清閣」的與眾不同——尖瘦大碗，湯濃面黃，色澤誘人，最難能可貴的是，面碗里的牛肉不是薄片而是指頭肚大的方丁，這種配料的突破，令我相思到如今。

8、「金鼎」（廣場東口、秦安路、西津東路、雁灘橋頭等地）干凈，湯味不偏，最出色的是吃面時另叫的肉丁和蘿卜，肉丁小碗30，大碗40，味極鮮美，蘿卜味道也是出類拔萃的——「金鼎」因為承擔了很多接待任務，所以成為很多外地人認識正宗蘭州牛肉麵的窗口。

9、「全順樓」（安定門甘霖大廈對面）
高檔次清真酒樓，以特色牛肉麵為主線，面拉得好。

二、面界新秀牛肉麵（多為連鎖）

1、「國保」（總店在酒泉路南段接近中山林路東小巷內，分店分別在舊大路斜路中段白銀路小學旁、平涼路北段華聯商廈東門對面） 總店和舊大路分店味道都不錯，捧場的人很多，有時候10點去了還要排長隊，華聯分店味道一般，湯比較咸。

2、 「壹加壹」 （通渭路）
這個與當年西站「壹加壹」火鍋同名的店很乾凈，面也比金鼎的好吃，只是知名度還不夠。

3、「伊美思牛肉麵大王」（酒泉路北段銅鑼灣旁邊、東口南副商場一樓都有它的蹤影）
味道還可以，買票時給張比較有檔次的餐巾紙和衛生筷，這種服務方式比較貼心。

4、「黃師傅」（永昌路北口、閔家橋、廣武門）
先前去過永昌路和閔家橋的店，說實話感覺並不出眾，前段時間廣武門分店開業後，周圍有人吃過說好，遂慕名前往，第二次吃才發現，有點名不虛傳的意思。

③ 蘭州 牛肉麵

我知道有些小店都很不錯。但路比較難走，說一些大的吧。黃河北就有三家，第一個叫安泊爾，第二家是吾穆勒，牛肉很好吃。還有一家是東方宮的牛肉麵。都在一條路上，打的去最好，順便可以轉轉黃河邊。大概12塊左右。

④ 蘭州牛肉麵哪裡最好吃

吃習慣哪家就是哪家好了。。。
金鼎就是牌子大，味道個人感覺一般
馬子祿分量少還貴，打死都不去
只要在蘭州，隨便進去一家都該不錯的
味道不好的立不住腳
呵呵

⑤ 蘭州方便牛肉麵在那買

在超市裡都會有的

⑥ 蘭州拉麵湯料批發城聯系方式

• 你好 很高興解答 不知道你所指的蘭州拉麵是不是指蘭州牛肉麵，若是的話，可以很明確的告訴你，沒有，因為蘭州市內有點名氣的牛肉麵館的配方都是保密的，也許外面有賣牛肉麵湯料的，但是絕對非常不正宗。

⑦ 正宗的蘭州牛肉麵為什麼走不出蘭州，而那些不正宗的佔領了市場

餐飲「正宗」情節泛濫有人說：蘭州拉麵已經佔領全中國了，堪稱小吃快餐界的龍頭老大，大部分的蘭州拉麵打著「正宗」旗號，但事實上我們所吃的蘭州大多都不是蘭州人開的。那些年我們吃的蘭州拉麵其實都是青海拉麵，上世紀80年代，第一批化隆人走出大西北，在南方開起來面館，以丈夫拉麵，妻子炒菜，孩子跑堂的經營模式，開起蘭州拉麵店鋪，並在少數民族優惠政策下，迅速遍布全國餐飲市場。

餐飲老闆以「正宗」的理念做美食，靠的是菜品味道和廚師的技藝，但經營連鎖品牌則是需要是共性，往往需要跳出「正宗」觀念。其實餐飲界最大的偽概念也許就是「正宗」！

⑧ 蘭州牛肉麵在哪買

蘭州城關區有：·壹加壹清真牛肉麵 ·蘇氏優質牛肉麵 ·半坡牛肉麵
·本土牛肉麵 ·蒼鷹清真牛肉麵 ·吾穆勒蓬灰牛肉麵
·牛肉麵世家 ·清香閣牛肉麵（會寧路店） ·厚糧牛肉拉麵（甘南路店）
·清真國保牛肉麵 ·馬記清真牛肉麵 ·君樂優質牛肉麵
·黃師傅牛肉拉麵（第一新村店） ·黃師傅牛肉拉麵（南河路店） ·黃師傅牛肉拉麵（大眾市場店）
·黃師傅牛肉拉麵（定西南路店） ·黃師傅牛肉拉麵（新港城A區店） ·黃師傅牛肉拉麵（甘南東路店）
·黃師傅牛肉拉麵（拱星敦店） ·黃師傅牛肉拉麵（拱星敦店） ·黃師傅牛肉拉麵（廣武門店）
·黃師傅牛肉拉麵（白銀路店） ·黃師傅牛肉拉麵（金石巷店） ·黃師傅牛肉拉麵（東崗店）
·黃師傅牛肉拉麵（佛慈大街店） ·黃師傅牛肉拉麵（二熱店） ·厚糧牛肉拉麵（王馬巷店）
·厚糧牛肉拉麵（蘭大店） ·厚糧牛肉拉麵（拱星敦店） ·厚糧牛肉拉麵（南口店）
·厚糧牛肉拉麵（天水路店） ·金鼎牛肉麵交通大學店 ·薩達姆牛肉麵館
·佘穆牛肉麵（平涼路店） ·佘穆牛肉麵（廟灘子店） ·佘穆牛肉麵（廣武門店）
·永鼎牛肉拉麵 ·馬友布牛肉麵（南濱河路店） ·馬友布牛肉麵（永昌路店）
·蘭州金鼎牛肉麵中山路店 ·金鼎牛肉麵（雁西店） ·蘭州金鼎牛肉麵（蘭清閣）
·蘭州金鼎牛肉麵（蘭清閣分店） ·馬子祿牛肉麵（大眾巷店） ·馬學友牛肉麵（閔家橋店）
·馬學友牛肉麵（山字石店） ·馬學友牛肉麵（廣武門店） ·牛肉麵大王（火車站店）
·牛肉麵大王（五泉店） ·牛肉麵大王（臨夏路店） ·牛肉麵大王（甘南路店）
·牛肉麵大王（大眾巷店） ·清真玉香閣牛肉麵（定西路店） ·清真玉香閣牛肉麵（小西湖店）
·清真玉香閣牛肉麵（盤旋路店）

七里河區有：·大馬記牛肉麵（建蘭路店） ·陶菲閣優質牛肉麵 ·馬記牛肉麵（晏家坪店）
·黃師傅牛肉拉麵（金福花園店） ·黃師傅牛肉拉麵（蘭工坪店） ·厚糧牛肉拉麵（西站步行街店）
·厚糧牛肉拉麵（曦華源店） ·清真西亞軒牛肉麵 ·馬友布牛肉麵（敦煌路店）
·金鼎牛肉麵（幼保健站店） ·牛肉麵大（陽光店） ·牛肉麵大王（長征劇院店）
·牛肉麵大王（吳家園店） ·清真馬安軍優質牛肉麵 ·馬忠牛肉麵（文化宮店）

安寧區有：·清香閣牛肉麵（長風新村店） ·黃師傅牛肉拉麵（費家營店） ·黃師傅牛肉拉麵（邱家灣店）
·黃師傅牛肉拉麵（交大店） ·黃師傅牛肉拉麵（十里店） ·黃師傅牛肉拉麵（省委黨校店）
·黃師傅牛肉拉麵（農大店） ·牛肉麵大王（費家營店） ·牛肉麵大王（師大店）

西固區有：·吾德牛肉麵 ·成虎牛肉拉麵館（西固店） ·馬老六牛肉拉麵館（西固店）
·大碗王牛肉拉麵館（西固） ·黃師傅牛肉拉麵（福利路店） ·黃師傅牛肉拉麵（山丹街店）
·厚糧牛肉拉麵（清水橋店） ·厚糧牛肉拉麵（天鵝湖店）