㈠ 我想做調料批發,不知道進貨渠道謝謝了!急!高人指點!
去COOK100網看看,是國內第一家專業研發生產及營銷烤肉腌料的企業,目前產品已經增加到牛排調料,燒烤醬,拉麵湯料,蛋糕粉,西餐香草料等。
㈡ 干在北京干調料批發這行業怎麼樣
北京最大的廚房調味品市場周三中午路過美麗的土地上農產品市場(富士西),剛剛一看,一看嚇一大跳,在繁忙,擁擠,熱鬧非凡,原來這里是北京最大的調味料,乾果,廚具批發市場北京據說許多著名的大型超市都是從這里購買。
㈢ 求廚師師傅給介紹些飯店常用的調味品,中高檔的最好都寫出來
本人聲明:本人會以最嚴謹,真誠,認真的態度回答每位朋友的問題,並保證絕不抄襲復制,一切全是自身所學知識~~
首先你要將調料分類:可以按廠家,也可以按照品種類,我給你按品種類啊~~
鹽就不必說了。味精廚房主要使用有蓮花味精 香港大廚味精 廣東佛手味粉 美國廚邦味粉。主要這幾種,其他品牌廚房不認可 雞精主要是雀巢美極雞粉 家樂雞粉 美國廚邦雞粉為主。家用型的廚房不認可的比如太太樂什麼的。 鮮味醬油以海天生抽 冬古一品鮮醬油 美極鮮味汁 李錦記豉油皇 李錦記蒸魚豉油 海天蒸魚豉油 家樂鮮露 家樂辣鮮露 珍極醬油品種很多,但這是廚房主流醬油。 老抽類有海天草菇老抽為主打類型,多年占據廚房
醋類有大紅浙醋 白醋 山西寧華府米醋 山西東湖米醋為主打 蚝油類有李錦記舊庄珍錦蚝油 家樂蚝油 海天蚝油 料酒類有北京二鍋頭 紹興黃酒 紹興花雕酒 古越龍山花雕酒
塔牌花雕酒這些使用的最多的料酒。 濃縮調味汁有 家樂濃縮雞汁 勁霸雞汁為主
醬料類有海天的柱候醬 海鮮醬 沙茶醬 沙爹醬 燒烤醬 排骨醬 有味知源的干鍋醬 香辣醬 黃豆醬 北京的甜面醬 辣椒醬有老乾爹 ;老乾媽 阿香婆 郫縣紅油豆瓣醬 李錦記紅油豆瓣醬 李錦記XO醬 蒜蓉辣醬醬等等 香辛料有味知源的蒜香粉 鹽焗雞粉 沙姜粉 辣椒粉 脆炸粉等 頂好牌的花生醬 芝麻醬 還有王致和的南乳 腐乳 臭豆腐等 而且還有很多 雜牌的東西 斧頭食粉 朝鮮風燒汁 味知源燒汁 鬆鬆肉粉 卡夫奇妙醬 卡夫芝士粉 芝士片
京獅糖膠 獅牌吉士粉 陽江豆豉 瀏陽河剁辣椒 四川泡紅辣椒 小米辣椒 野山椒 紅99火鍋底料 大紅袍火鍋底料 黎紅花椒油 王守一十三香 北京六必居炸醬 四川香水魚 廣東粵花豆豉凌魚 星湖麥芽粉 肉香王 濃縮果汁 紅豆沙餡 蔥薑汁 咖喱醬 咖喱粉 硬度黑椒碎 牛尾湯 鮑威爾牛肉汁 各種辣椒 花椒 麻椒 葯材 添加劑 色素 灌裝清水菌類 松 肉粉 番茄醬 番茄沙司 泰國雞醬 日本清酒 龜甲萬醬油 芥末油 芥末膏 花生米 黑白芝麻
腰果 夏果 風車牌生粉 糯米粉 玉米澱粉 小麥澱粉 等等 ~~這些都是你 必須賣的
提供你幾個大廠家也可以按廠家選購
海天 味知源 廣味源 李錦記 雀巢 卡夫 這些都是酒店用調料的 主打品牌
不懂追問
㈣ 青島廚味源食品配料有限公司怎麼樣
青島廚味源食品配料有限公司是2018-05-17在山東省青島市平度市注冊成立的有限責任公司(自然人獨資),注冊地址位於山東省青島市平度市同和街道辦事處深圳路888號58棟30號。
青島廚味源食品配料有限公司的統一社會信用代碼/注冊號是91370283MA3N50TL79,企業法人李曉妮,目前企業處於開業狀態。
青島廚味源食品配料有限公司的經營范圍是:食品添加劑、食品(依據行業主管部門核發的《食品經營許可證》開展經營活動)、日用百貨、辦公用品銷售;經營其它無需行政審批即可經營的一般經營項目。(依法須經批準的項目,經相關部門批准後方可開展經營活動)。
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