直發油蛤批發市場

A. 大頭蔥炒油蛤肉有毒嗎

這種吃法是在東北是非常有特色的，沒有毒，放心吃吧，因為我們前兩天還吃過正宗的林蛙，真正的哈什螞炒大蔥，在我們這還有另一種說法，就是每個冬天吃十個雪蛤，一年都不會感冒

B. 油蛤是花蛤的大兄弟，又名芒果螺.不過哪個豆友能告訴我它和芒果有毛錢關

油蛤（芒果螺）——花蛤有一個兄弟，叫油蛤
簾蛤目（Veneroida）簾蛤科（Veneridae）巴非蛤屬（Paphia）下
波紋巴非蛤（Paphia unlata）

殼更修長，殼質更光滑，泛著一層油光，所以叫「油」蛤。花紋更細密，基本是如上圖所示的高頻率鋸齒波。

C. 醬鴨架有油蛤味,怎麼去掉

有哈喇味說明食物放置時間長了，而且哈喇味很難消除，做熟了也會有。 可以嘗試用溫熱水清洗，刮一刮表皮。

D. 油蛤是什麼樣子

E. 油蛤是淡水養殖還是海水養殖

海水養殖啊。在海邊，可以使用啟富水產菌種進行養殖

F. 豬油蛤不好吃咋個辦

一些食材放久了非常容易出現一種味道，就是說我們常說的哈喇味。一般肉類食品食品多見，實際上動物油放久了也會有這類味兒。那麼，動物油有哈喇味能吃嗎？動物油有哈喇味如何解決？
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除去動物油哈喇味的最好是方式
動物油有哈喇味能吃嗎
動物油儲放時間不適合太長，非常在溫度高的夏季非常容易與氣體觸碰而產生空氣氧化，導致劣變霉變。劣變霉變的動物油會造成「哈喇味」，不適合服用。動物油不適合用以拌冷盤和炸食。用它調料的食品要趁著熱服用，晾涼之後有一種油腥味兒，影響人的胃口。「動物油不凝結的狀況較為罕見，達標動物油的凝點一般在32℃～49℃，因而依照如今的氣溫，動物油原本應當是固體的。
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除去動物油哈喇味的最好是方式
動物油有哈喇味如何解決
有「哈喇味」是存放中溫度過高，存放時間太長，水分含量過多家導致的。除掉「哈喇昧」的方式：
一是將動物油再次加溫熬煉，根據加溫可除掉欠佳味道，另外除掉不必要的水份。
二是在油中添加一定總數的調味品再再次熬一下，如：麻椒、八角茴香、蔥、姜等，以提升香氣除去「哈喇味」。
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除去動物油哈喇味的最好是方式
怎樣避免動物油哈喇味
1、在煉油廠時火要大些，煉得老一點，以降低水份。煉好之後，要趁著熱天賦加點白砂糖或食用鹽。
2、在煉油廠全過程中，再加適當的天然抗氧化劑，如：麻椒、八角茴香、八角茴香、丁香花、薑片、小茴香等，還可以添加抗氧劑維他命E。
3、在煉好的油上邊倒一層大豆油，或在油里放幾片籮卜。
收起

G. 花蛤和油蛤有區別嗎

油蛤因為貝殼質地光滑油亮，因而叫油蛤，其肉味鮮美，營養豐富，是一種重要的經濟食用貝類。而經常有吃貝類的朋友應該發現，油蛤和花蛤這兩者比較類似，很多人對此也是分辨不清。那麼油蛤產地在哪？油蛤和花蛤有什麼區別？一起來了解下吧。

總的來說，油蛤和花蛤還是比較好區分的，單從殼上的顏色就可以辨別。但都作為蛤蜊一種，其做法和吃法都是差不多的，只是在口感上存有差異。

H. 為什麼現在市場上賣的花蛤油蛤等貝類海鮮泥沙特別多

花蛤主要是生活在淺海底和泥沙灘海底，以浮游生物或食物殘渣為食。從市場上買回來的花蛤泥沙特別多，那說明這些花蛤比較新鮮。人們在食用這些花蛤等貝類海鮮之前，一般都會讓它們進行吐沙。那如何讓花蛤進行吐沙呢？以下的這三種方法是比較常用的。

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I. 我家豬油蛤了怎麼辦

豬油放久了有臘味怎麼辦？豬油放久了有股哈喇味？

豬油是一種常見的動物油，很多人平時烹飪的時候用的都是植物油，不是用的大豆油就是用的玉米油，豬油冷卻後一般就成了乳白色的，有一些食物放豬油的話味道會更好，但是有人會發現豬油放久了會有味道，那豬油放久了有臘味怎麼辦？豬油放久了有股哈喇味？

豬油放久了有臘味怎麼辦？豬油放久了有股哈喇味？(1)

1、為什麼有股哈喇味
豬油放久了產生哈喇味一般是因為豬油變質了，變質的豬油是會發出哈喇味，甚至是其他的味道都有可能是變質了。

2、有了哈喇味怎麼辦
去除哈喇味只能進行豬油的重新煉制，將豬油重新放在鍋中進行回爐，等到油燒開後放入一小勺白糖，等幾分鍾，看到鍋底出現黑渣後關火，然後扔掉黑渣，這樣可以消除豬油哈喇味，也可以讓油的顏色變得干凈一些。

3、豬油怎麼保存
在熬制豬油的時候可以按照400克油的比例倒入1顆維生素B膠囊，這樣熬制出來的豬油保存時間比較長，如果放在冰箱保存食用期限會更長，起碼可以保存一年不壞。

4、豬油能保存多久
如果是在常溫下，豬油只能保質2個月，零下溫度一般可以保存10個月左右，所以最好是放在冰箱內保存。

5、能不能混合食用
豬油和植物油最大的區別是材質不同，豬油是動物脂肪提煉的油脂，植物油是提煉的植物油脂，豬油含有飽和脂肪酸，植物油含有不飽和脂肪酸，均衡、適當的補充各類油脂對人體是有好處的，只要不對某種油脂過敏就可以混合食用。