❶ 雲南有什麼特產呀有哪些有名的旅遊景點我要詳細的。
你好 很高興為你解答 麗江的主要特產小吃 納西族的風味食品很多，尤以火腿粑粑馳名。另外還有「納西火鍋」、「雞豆涼粉」、雞燉豆腐、「吹豬肝」、"酥油茶等"。火腿粑粑外酥內脆松軟，油而不膩，香味撲鼻，擱置半月其味不變，有咸、甜兩種。原料有麗江麥面，紅糖、菜油、豬油、火腿、草果、花椒、蔥、豆沙等10多種，製作考究。首先把各種槽糕，豬油、菜油、火腿末准備好。製作時先在專用木盆里用清泉水放少許蘇打將麵粉合成面團（冬天用溫水），後在大理石案板上將面團揉透後放回木盆，製作時從待用的面團中取出100克左右面泥，用麵杖擀成10厘米寬、40厘米長的薄麵皮，然後塗上一層豬油，撒上鹽，再鋪上一層火腿末（甜的是鋪豆沙、糖）及各種配料，再用手把圓筒壓平，用麵杖擀成圓形千層餅煎熟。煎時把菜油放入平底鑄鐵鍋內用栗炭微火加溫，油有七八成熟時才將粑粑入進鍋里煎，翻幾次，待粑粑呈黃色酥透後，就可以食用了。 「麗江涼粉」是傳統小吃。味鮮美、韌性好，可口、價廉。原料主要有雞豌豆、韭菜、綠豆芽、花椒油、油辣子、炒火麻子面、醋、醬油、薑汁、蒜泥、香油、鹽等。制時先將雞豌豆用冷水泡一夜，待豆泡軟後磨成糊狀，濾渣後把槳煮沸，再放進少許生槳或小粉攪拌，煮成糊狀成黑色，這時盛入盆盤之類器皿中使其冷卻即可成為涼粉。吃時將涼粉切成銅錢厚，1厘米左右寬的長條，放在碗內加上事先製作好的涼韭菜、綠豆芽和各種佐料，調料拌勻即可食用。冬天切成塊用鍋煎黃、熱食。還可做涼粉炒韭菜、炒腌菜等多道菜餚。 「吹豬肝」是納西族請客時必備的一道傳統名菜。它製法特殊，色美爽口。主料豬肝配以芫荽、炒花生米、鹽、醋、油辣子、芝麻等拌在一起。吹豬肝是要在農歷冬臘月，將鮮豬肝吹膨脹後曬干。製作時將豬肝煮熟，冷卻後切成薄片拌上上述配料、佐料，拌勻就可作盤菜食用了。 「粑粑」是納西族的一大特色，有甜、咸兩種口味，甜味粑粑受到很多青少年朋友的喜愛，而鹹的卻受成年人喜愛。當你去飯館吃飯時，要一盤粑粑，千萬不要以為這是他們飯店自己做的，因為，會做粑粑的在麗江市裡面沒有幾個人，那些買的粑粑都是少數人做好了以後批發出去的。 「岩巴玖」（即雞燉豆腐）是傳統佳餚，清香、鮮嫩、色美。原料有土雞、火腿、豆腐、蔥、姜、鹽、味精、辣子等，製作時將1公斤左右的一隻雞、200克火腿（無火腿可用腌肉），切成塊加水、生薑、鹽適量燉熟後，再加進成塊的豆腐，用小火燉15~20分鍾，就成「岩巴玖」了。 「納西火鍋」，這里指用火鍋煮食品而言。銅制火鍋，工藝精美，是納西族人家喜愛的器皿。「納西火鍋」是在寒冷季節納西人待客和春遊野餐的佳餚。「火鍋」原料主要有豬排骨、瘦肉、酥肉、馬鈴薯、黃豆芽、茨菇、紅蘿卜、芋頭、大韭菜根、白菜幫、青菜幫、粉絲、粉皮、豆腐等10多種，還有生薑、草果等佐料。製作方法是先將馬鈴薯、芋頭、胡蘿卜、茨菇、大韭菜根分層放入火鍋，最後放入排骨和排骨湯，燃起火鍋煮至菜餚稍熟，再加浸泡過的粉絲、粉皮、青菜（稍煮過的）、豆腐、瘦肉片、酥肉等，煮15分鍾即可上桌。 納西族先民愛飲酒。東巴經書《耳子命（飲食的一歷）》，是一部農業生產勞動的頌歌，長詩的第一部分，就描寫了種麥、釀酒的全過程。說明納西族在很早的古代就會釀酒。納西族現代常飲的酒，有白酒、黃酒、窨酒，尤以窨酒出名，曾獲中國首屆黃酒節二等獎、全國旅遊飲品優質獎。窨酒呈琥珀色，透明，味甘醇清香，含酒精20度，葡萄糖15%及多種脂肪酸化合物，多種氨基酸和維生素，有良好的滋補作用。窨酒用大麥、小麥、高粱等糧食和特殊的麗江酒麴，玉龍山下的泉水釀造，釀好後入窖一定時間才算珍品，由於納西人民好酒愛酒，甚至納西族歌手肖煜光還創作出了一首叫納西酒歌的歌曲。 「蒙自過橋米線」，（納西古樂會邊上）蠻正宗，比昆明橋香園的好吃，（10來元）。 「黃豆面」，大石橋小吃（新大街四方街5號）黃豆面可算麗江第一面。面條半透明，祖傳秘方做成。建議吃小碗（2.5元/碗） 「東巴烤魚」大石橋小吃（新大街四方街5號） 臘排骨火鍋，（打車到象山市場，離新城挺遠）店名：鄉村臘排骨(兩棵柳樹下)。５０元一份，味道鮮當好！ 「八大碗」，百歲坊的集賢小吃店（必須6-8人吃）， 「水燜粑粑」，價格四元、五元兩種。 「酸奶」，5元的一種豆腐腦似的好好吃 「納西族米糕」有糯米.有紅糖.那紅糖特別的香甜.口感很好. 價格3元 古城內有好幾家.很方便找到的. 「納西烤肉」五花肉做的，豬皮金黃鬆脆，肥肉不膩，瘦肉嫩，脆。醮了當地的辣椒粉吃，爽。四方街農行對面那間分量少，但好吃點；大石橋小吃的相反。價格：15―20元（人民幣）。 香格里拉的特產小吃 索里瑪酒 : 是藏區頗具特色的一種飲品，俗稱「藏酒」，也有人叫它「藏啤酒」。其製作工世並不復雜；將青梨料炒熟後入酒麴，在大桶里蒸煮七天，取用時，在桶腰接出一個小管即可飲用，有點像西歐製取葡萄酒時的做法。酒味平和、恬淡，但切不可貪懷，因為一旦醉酒，要醒來可就不大容易了。 藏式糕點 : 藏式糕點製作麵食是藏家的擅長，品種較多，最常見的有油炸果，「八撒」糕點，「吉祥結」油炸果，龍眼包子，油煎「敘魯敘魯」等，形狀各異，香脆可口。多用於喜慶佳節，招待賓客。油炸果，藏語稱「現納」。採用精製麵粉、酥油等原料配製而成。製作「八撒」糕點，則是先將精製麵粉製成蠶豆大小的面球蒸熟，放入酥油湯中煎炸，再中入奶酷紅糖，即成酸甜可口、綿軟回甜、油而不膩的「八撒」糕點此外，還有青稞面毓的藏式糕點，如「納真」粑粑等。 酥油茶 : 酥油茶是藏族人民日常生活不可缺少的必需品。製作時簡單方便：先用土茶倒入茶筒，加入酥油、鹽和精製和香料，用攪捧上下反復攪打成水乳交融狀，即可斟用。飲之，色香味美，回味無窮。在藏族的飲食結構中飲用酥油茶佔有十分重要的地位。藏族家庭里一天至少要飲三次茶，有的甚至多達十幾次。酥油茶既能產生很大的熱量，喝後可禦寒，又能起生津止渴的作用。許多沒有喝過酥油茶的人，第一次品嘗會覺得異味難當，而咬咬牙喝過幾次之後，便會真切地品味其流香滿口，餘味修長的妙處。 酸奶 : 酸奶是中甸地區藏族家裡特有的一種奶製品，藏語叫「說」。用提煉過酥油的奶製作，具有豐富的營養價植，有助於消化，生津止渴，最適合老人和小孩吃。據說，一生若不斷吃酸奶有延年益壽之功效，這可是純天然的呦！ 糌粑 : 糌粑是藏區的主要食品之一。磨製糌粑以青稞為主，將青稞曬干炒熟，磨成細面，便成了香噴噴的糌粑。藏族信用糌粑大都先在碗里倒點酥油茶，再把糌粑加入碗中，用手攪勻。隨後，將之捏成一個個的小團，即可食用。糌粑的營養成分很豐富，且攜帶方便，只要有茶水沖開就可即食。第一次吃，可以沖得稀一點，小心嗆了嗓子！許多朝聖者就是把糌粑作為干糧的，少時方便。 琵琶肉 : 琵琶肉是一種採用藏族傳統的腌肉方法製作的肉食。具體做法是，將豬的內臟和骨取出，保留完整軀體。待稍涼後，放入花椒、草果、食鹽等佐料（也有的加白酒），輕輕搓揉後，將其縫合，壓上石板腌制，還要用木塞或玉米芯把豬鼻塞嚴，以防蟲蛀。因其形狀像琵琶。故稱「琵琶肉」。《滇南新語》里說琵琶肉「薄膩若明珀，形類琵琶。」琵琶肉可以保存很長的時間，若不切開，呆數年不變。其肉味道鮮美，肉色彩透明，見之令人垂涎欲滴，可煮可燉，是藏人待客的佳餚。 賽密羊肉 : 此菜專為藏族男子打獵歸來時食用，由妻子在家烹制，等待丈夫滿載而歸，以示幸福甜蜜。主料為羊肉，佐以黃雞蛋、白糖、酒、菜油、酥油。金黃嫩滑，味道鮮香酸甜。 鍋奔火鍋 : 「鍋奔」是藏語竹葉菜，產於高山的野生植物。准確地說，它並非藏民的傳統菜餚，而是民族融合、「互相學習」的結果。主要原料有鍋奔、洋芋、熟豬肚、豆腐、水發粉等，配以熟火腿、木耳、琵琶肉，再撒少許麻油，頓時香氣四溢、馥郁芬芬。食之禦寒暖身，營養滋補。吃此火鍋，是好用銅制或土陶容器，味道更美。 「 寺不 」: 「寺不」是納西族的一道遠近聞名的風情名菜，納西語意為「吹肝」。是將豬肝充分使之膨脹，塞入精鹽、五香粉、姜絲、火硝、紹酒、腌漬後取出，再撒上花椒粉風干。食用時將「寺不」放入湯鍋，加辣椒果、姜、花椒，用文火慢煮，取出切成片。色澤鮮潤。麻辣芬芳，且耐貯存，可保持一年風味不變。 西雙版納的特產小吃 一、香竹飯。 香竹飯，傣語稱"考瀾"，只能用具有特殊香味的香竹"埋考瀾"煮制。香竹為喬本科竹類，桿細如酒杯，內壁粘有一層具有特殊香氣的白色竹瓤。 煮香竹飯，選用當年長成的嫩竹，依節砍下，每段留一竹節。把糯米放在香竹筒里，用水浸泡15分鍾後，放在炭火或烤爐內用微火烘烤。食用時，敲打竹筒使之變軟，竹筒內壁的竹膜便粘在飯上，用刀一剖兩半，香竹飯便脫竹而出，香氣濃郁，飯軟而細膩。 這種米飯，既方便食用，又方便攜帶，是傣家人用以待客的主食。 二、油炸青苔。 青苔，生長在河流邊的水中卵石上，有的浮在河邊的水面上，苔絲細長，形狀多為片形。把青苔從河邊撈回，沖洗干凈後曬干，加入佐料做成餅狀，多用於油炸，香脆回甜。味道清香潤口，有清涼解毒的作用。 三、包燒鮮魚 。 是布朗族的一道特色菜，其製作方法：把魚剖開洗凈，將辣椒、姜、芫荽、野花椒等各種佐料洗凈切細抖勻後填入魚腹內，在魚身上塗抹少許食鹽，再用鮮芭蕉葉包裹嚴實，用竹筒捆紮皮包，放在火塘內的炭火下面焐燒，燒熟即可食用，鮮香俱備，味美可口。 四、竹筒煮湯。 竹筒煮湯是哈尼族食品中特色最鮮明的菜餚。 竹筒煮湯，以竹筒為鍋，可者鮮菜湯、雞湯、豬蹄湯等。烹制時，砍下一節節的新鮮龍竹，略加涮洗，將備煮的雞或豬蹄裝入竹筒，加湯在火塘上煮熬至可以食用時，加油、鹽、味精調味後，倒入裝有蔥花、芫荽的器具內食用。 竹筒煮出來的肉湯或菜湯，味清醇，鮮香，具有獨特風味。 五、黃螞蟻蛋 。 黃螞蟻生長在樹上，蟻巢用樹葉牽連成圓球形。黃螞蟻蛋食用法有3種。涼拌：螞蟻蛋用開水燙過和燒熟的蕃匣、蔥、蒜、香菜、辣椒剁碎食用；蒸食：螞蟻蛋和蔥、姜、蒜、青辣椒拌勻後，用芭蕉葉包好蒸熟食用；燒湯：用蕃茄、香菜和螞蟻蛋一起煮10分鍾即可。是當地人喜愛的名菜。 六、酸筍煮雞。 其作法：將酸筍用水漂去酸味，然後放入鍋里煮透，再把准備 好的雞肉放入鍋里同煮，待雞肉煮爛後起鍋。隨後將辣椒、姜、蔥等佐料放入油鍋里炒熱，再把酸筍雞湯倒入鍋里回一下鍋，即可食用，其味酸辣可口，味道獨特，具有開胃的效果。 七、香茅草烤雞肉。 把宰好的雞洗凈，放在火炭上烘烤至六成熟，然後把肉剔下來，用舂鹽棒捶軟、捶碎，把預先切好、拌好的蔥、蒜、芫荽、青辣椒、鹽等拌合在一起，捏成拳頭大小，用洗凈的香茅草捆住，用竹片夾起來，放在火炭上烘烤，再抹上豬油繼續拱烤幾分鍾，去掉香茅草就可以吃了。這種菜餚香辣可口，味道鮮美，頗受顧客的青睞。 一、 主菜類 1.冬瓜豬 這是一種很好吃的豬的品種，因為個頭小而得此名。其肉質鮮美，肥而不膩，通常的做法是大蔥爆炒。 2. 竹筍、酸筍 據調查資料顯示，西雙版納共有100多種可食用的竹筍。竹筍的做法很多，有炒、煮、烤、生吃等。傣族還用一種特殊的方法製成酸筍，這樣可以四季食用。用這種酸筍煮雞、魚或排骨，味道獨特，鮮美無比。 3. 瀾滄江魚 瀾滄江中有很多品種的魚，統稱江魚。大部份江魚體形較大，肉多刺少，味道鮮美，通常的做法是煮湯或紅燒。湯多為白色，甜而鮮。 推薦：清湯巴豪、紅燒巴掌浪、酸辣叉尾魚、酸筍煮大頭魚。 4. 愛伲稀飯 這是愛伲人最常做的一道菜。用雞湯熬的稀飯，鮮香入味，稀飯粘度適中，口感極佳。 5.野生菌類 在夏秋季節，野生菌類品種最為豐富，有野木耳、掃把菌、雞樅、牛肝菌、乾巴菌、雞油菌、螞蟻骨朵菌、青頭菌、喇叭菌等。做法多為小炒或煮湯，味道鮮美自是不用說，還有防治癌症的功效。 6.野菜 據調查，西雙版納共有300多種可以食用的野菜。這些野菜有的能清熱解毒，有的利肝明目，富含多種營養成分，不僅做法多樣，而且常吃常有。 推薦：水蕨菜、苦冷盤、水香菜、野茄子、海船、四棱豆、甜菜、野芹菜、芭蕉花、滴水芋、樹皮菜、野蕃茄、刺五加. 7.葛根全席 葛根是一種葯用植物，其味略苦，苦中帶甘，其性涼，可直接食用，葯用可解酒，清熱解毒，女人服食可美容養顏。 機場老路上有一家阿卡寨，推出葛根全席，菜餚全是用葛根作料。不僅口味獨特，而且鮮甜誘人。 推薦：葛根煮雞，葛根燉排骨，葛根煮粉，炸葛根片，愛伲涼拌，黃燜雞，清蒸魚，愛伲稀飯，葛根茶。 雲南有大理 麗江 香格里拉 西雙版納 石林等主要經典景點 你的時間充裕的話，可以多去幾個景點遊玩呀 去大理玩大理古城 洋人街 洱海 天龍八部影視城 崇聖寺三塔 蝴蝶泉 天龍洞 雲弄峰 欣賞大理四景--上關花 下關風 蒼山雪 洱海月 麗江可以去麗江大研古鎮 四方街 拉市海 駝峰航線 東巴谷 黑龍潭 束河古鎮 去香格里拉可以去虎跳峽 普達措國家公園（屬都湖、碧塔海）碧塔海看「杜鵑醉酒」絕景。看仙人遺田--白水台 噶丹松贊林寺--雲南藏傳佛教之首 由於地處青藏高原東南邊緣、橫斷山脈南段北端、「三江並流」腹地，地勢呈縱深切割狀，形成了獨特的融峽谷、雪山、湖泊、草原、原始森林公園和民族風情為一體的景觀。 雲南省最高峰卡瓦格博峰直插雲天，碧塔海湖水碧藍，納帕海草原綠草如茵，噶丹松贊林寺金碧輝煌......這一切相互輝映，構成了童話般的「人間仙境」和「世外桃源」。 還有去雲南的注意事項 1、雲南每天早晚溫差大（12~15℃），請注意著裝，預防感冒； 2、雲南地處雲貴高原，室外紫外線照射較強，注意防曬，帶好防曬用品； 3、麗江、香格里拉、德欽等地海拔較高，注意休息，以防出現高山反應； 4、麗江玉龍雪山下纜車站旁，備有防寒服裝及氧氣包出租，客人可根據自身的需要租用；在纜車站排隊時，則請注意跟緊前面的人員，杜絕被別的旅遊團遊客插隊，造成自己和全團久等，耽誤行程； 5、在麗江、香格里拉、德欽等地地區自費騎馬或騎氂牛拍照時，亦請注意安全，聽從主人安排指導，切勿做出驚嚇牲口的行為，以免給自己造成傷害； 麗江葵花寶典中描述，其中拉市海的馬最為溫順，在香格里拉騎馬則注意不要劇烈運動防止高原反應。 6、旅遊攝影時，請注意安全，不要到有危險的地區拍攝或攀爬； 7、在選購旅遊紀念商品、當地土特產時，請注意貨比三家；同時注意不要隨意去動擺設的樣品，以防意外損壞； 8、在海拔2800米以上地區不要走太快，否則會有缺氧的感覺，不要迷信和依賴氧氣，不要過分緊張，多做深呼吸。 9、昆明、大理、麗江屬高原型西南季風氣候，晝夜溫差很大，夜晚氣溫偏低。 10、隨身攜帶品：短袖T恤、外套、防曬品、雨具等。 以上是我對您問題的回答，希望對您有所幫助。哦！對了去旅遊 我還可以給你推薦家知名旅行社，我幾個朋友，去旅遊參加過他們的旅行團，他們這邊行程安排服務質量都很到位，你可以進入他們的網站進行咨詢。 網址是 昆明康輝旅行社 http://www.cct-km.cn
❷ 那裡有菜架竹
可以去網路（菜架竹吧）看看，或者關注老劉菜架竹。
❸ 雲南傣族竹樓是怎麼的,有什麼特點
傣族竹樓,屋頂較為寬大且平緩,主要功能是通風防曬納涼,防雨次之;房屋架空,人住樓上,能躲避地上炎炎暑熱和潮氣,防止蟲豸侵害;樑柱里外穿插連接,渾然一體,十分牢固,可防地震之憂;樓下只有光禿禿的幾根柱子,倘遇江水泛濫,一般情況下可保竹樓無恙。
民俗傳統
因為他們那個地方，生產竹子而不是木頭，所以老傳統下，傣族人當然習慣了居住竹房
而國家本著保護民族傳統原則，也盡量希望傣族人民能夠保證自己民族傳統
竹樓是傣家人世代居住的居所，它那美觀的樓頂，傳說里稱之為"諸葛亮的帽子"。
傣家竹樓為桿欄式的建築，造型美觀，外形像個架在高柱上的大帳篷。竹樓是用各種竹料（或木料）穿斗在一起，互相牽扯，極為牢固。樓房四周用木板或竹籬圍住，堂內用木板隔成兩半，內為卧室，外為客廳。樓房下層無牆，用以堆放雜物或飼養禽獸。
竹樓具有冬暖夏涼、防潮防水防震的特點。樓室高出地面若干米，潮氣不易上升到室內，水也淹不到樓室上。竹樓為四方形，樓內四面通風，夏天涼爽，冬天暖和。傣家人喜歡在竹樓周圍載鳳尾竹、檳榔、芒果、香蕉等，使村寨充滿詩情畫意。
❹ 雲南竹子花圈架
雲南全境都盛產竹子，如果你想用竹子做花圈架可以去當地賣竹子那買，像是花卉市場都是有花圈架子賣的，可以去看看。
❺ 請問雲南昆明什麼地方有中國民族及民俗工藝品批發(小商品市場)
我們就是專門做民族工藝品批發的，有需要的話可以交流下！
❻ 在雲南什麼地方可以賣楠竹多少錢一噸
楠竹。生長在，
氣候比較溫暖的地方，
在雲南省來說幾乎。
是紅河州文山州，
景洪就幾個地方才會有吧。中越邊境。
❼ 雲南長年批發生板栗是在什麼地方
你好，昆明正昌批發市場有。另外，昆明的宜良縣是板栗主產區，在收購季包括附近的玉溪板栗，都流通在這里交易。我是板栗種植戶，我知道宜良食品工業區有個可以存2000噸板栗的冷庫，可以發貨。
❽ 豆瓜滿架四鄰香指什麼豆瓜特別香
豆瓜滿架四鄰香，其中的豆是指蠶豆、綠豆、豌豆、赤豆和黑豆等；瓜主要是指西瓜、冬瓜、南瓜 、黃瓜、苦瓜和絲瓜等。一到春季夏季，瓜果蔬菜豆類就會非常豐富，不僅氣味特別芬芳，而且吃這些自然瓜果對我們身體也具有清熱利水、消腫解毒的功效。