㈠ 酒具包括哪些
酒櫃、酒架、酒環、倒酒器、割紙器、抽真空等等 紅酒酒具是紅酒行業的附屬行業,中國的紅酒行業正以22%的速度飛速發展,因此,中國紅酒酒具的發展前景也被業界一致看好。但是由於紅酒行業在中國屬於新興行業,發展水平不高,相應的紅酒酒具的認知度在中國也很低。有鑒於此,筆者通過對紅酒酒具行業的總結和歸納,介紹一些主要的紅酒酒具用品,起到提高紅酒酒具認知度的作用。 開瓶器 ,酒杯,酒櫃,配件 酒盒(真空酒塞 倒酒器 割紙器 醒酒器 酒架 酒刀 酒鼻子、酒鑰匙 冰桶類) 開瓶器:第一代:傳統開瓶器 金屬 第二代:包括不銹鋼、兔形 金屬 一體式第三代: 氣壓開瓶器 電動開瓶器
㈡ 那個品牌的酒具好用
據我所知,市面上有很多種類,比如一米啊,英爵斯,韋瑪仕,艾諾威等,但是大家很少知道一家叫Cheer啟爾的,是一家叫科力通的工廠生產的,這家工廠生產的酒具在美國市場佔有率達80%,他們主打紅酒電動開瓶器,一米就是他們的OEM大客戶,一米的產品都是找他們生產的,現在科力通自己注冊了一個新的品牌叫Cheer啟爾,做自己的品牌,相對於其他的品牌來說,知名度可能沒有那麼高,但是他們生產的東西質量是最好的,從產品的材質到工藝都是一流的,他們是廣東省的紅酒電動開瓶器行業標准制定者。這個品牌的上升空間還是蠻大的
㈢ 酒具的酒具種類
西方人飲酒,在不同的場合下,飲用不同的酒,要選用適宜的酒杯,不能隨便亂用。
洋酒酒具在一些較為高檔的餐飲場所得到應用。餐飲場所,分高、中、低等幾檔。高檔餐飲場所由於銷售的酒大多為洋酒類,故飲酒器具有西方化的特點。隨著人民生活水平的提高,這些高檔場所所使用的酒具逐步在民間得到一定的認可,但並不普及。
餐飲場所中的酒具以星級賓館或飯店較為規范。在二星級賓館以上的場所,必須具備酒吧。星級越高的賓館,其酒吧的規模就越大,設施越齊全、豪華,酒的價格越高。理所當然,其酒具就更加齊全和規范化。在酒吧所售的酒,以洋酒居多,品種主要有白蘭地、威士忌、蘭姆酒、杜松子酒、俄得克、香檳、利口酒等。雞尾酒也較為普遍。不同的酒,用不同的酒杯,這是酒吧工作人員的基本常識。
酒杯種類繁多,造型各異,這有歷史、地域等方面的原因,同時也反映了一定的科學性和藝術性。在對外交往中,正確使用好酒杯是非常重要的。
飲用不同的酒,選用不同的酒杯,杯的容量是最為重要的,歷史上用盎司(oz)作為酒的液量單位。推行國際單位制,用毫升數表示酒具的容量,以30ml代替原先為1盎司的容量。 曾經,你有沒有過擁有一套葡萄酒酒具的慾望?水晶的那種,晶瑩剔透得可以讓人愛不釋手。因為只有擁有了它們,才能讓你盡享每一縷的襲人酒香。
酒杯的形狀可以決定酒的流向以及酒的香味的品強度,酒杯的造型、容量、杯口的直徑、杯緣吹制的處理以及水晶的厚度,決定了酒入口時的最先接觸點。當把酒杯推向嘴唇時,味蕾開始全面警戒,當酒的流向被引導至適當的味覺感應區時,也產生了各種不同的味覺。而當舌頭開始與酒接觸時,立即會有三種訊息被釋放出來,那就是:溫度、質感及酒的風味.
一般一套完整的酒具應包括一隻酒樽,一套水杯,(又稱「常飲杯」,喝水和軟飲料),一套紅酒杯,一套香檳杯,一套白葡萄酒杯,一套烈性酒(威士忌等)酒杯。酒杯在餐桌上的擺放也有特別的講究。從左到右,最大號杯(水杯)在最左邊,最小號杯(白葡萄酒杯)在最右邊。至今最受歐洲人喜愛的酒杯依然是純凈剔透的水晶杯。每一隻不同杯口及杯身形狀,不同杯壁厚度,不同花飾及不同設計家族的水晶杯,似乎都代表一份美麗的心情。當微醺的酒意在杯里快樂地打旋時,且不說品,單是把玩甚至靜靜地把它擺在客人的席前,便已美得令人驚嘆了。
杯子造型不簡單
不同葡萄品種及不同酒類,其香氣、果味、酸度、及酒精度的特質各有不同,而這些特質又會受到酒杯形狀的影響。
一個好的酒杯的設計需涵蓋三個方面。首先,杯子的清澈度及厚度對品酒時視覺的感覺極為重要;其次,杯子的大小及形狀會決定酒香味的強度及復雜度;最後,杯口的形狀決定了酒入口時與味蕾的第一接觸點,從而影響了對酒的組成要素(如果味、單寧、酸度及酒精度)的各種不同感覺。
酒杯的造型完全決定於酒的成分
首先,酒杯的大小很重要,它會影響到酒的香氣及強度,吸氣的空間需依不同的酒的特質來決定,紅酒需用大的杯子,白酒需用中型的杯子,烈酒則用較小的杯子,如此,可以強化果香的特質而不是酒精味。其次,斟酒時,不該將酒杯倒得太滿,紅酒最好約4~5盎司,白酒3盎司,烈酒為1盎司。
杯子種類不簡單
每一種葡萄都含有不同的果味果酸,白葡萄酒的主流是Chardonnay和Riesling。前者強勁,酒精含量高、果酸低、酒質醇厚;Riesling產自北部較涼的地區,酒精含量低、果酸較高。充分體會Chardonnay白葡萄酒的風味要選用它的專用酒杯——杯口的設計令酒入口時先流向舌頭中部,然後向四面散開,酒的各種成分產生和諧的感覺。而品嘗Riesling所用的杯子,杯口微岔,先把酒導入舌尖,即舌頭的甜味區,因此突出了果味,使高酸度的酒的酸味相對降低。
說到紅酒,CarbernetSauvignon(加本力蘇維翁)的果味重,酸度低,品嘗時用的酒杯,可以讓酒流向舌頭中部,然後向四面流散,令果味和果酸產生和諧的感覺,至於PinotNoir(黑皮諾),由於具有相當高的酸度,應該選用鬱金香杯形的酒杯,杯口可以令酒先流過舌尖的甜味區,突出其果味,平衡了本來較高的酸度。酒杯並不會改變酒的本質,但是通過合適杯形的引導,可以讓酒流進舌頭適當的味覺區(舌頭有4個味覺區,舌尖對甜味最敏感,舌頭後面對苦味敏感,舌頭的內側對酸度,而外側則對鹹度最敏感),從而得到最高的味覺享受。
香檳杯笛形的杯最適合用來承載香檳酒。因為笛形的杯身可令酒的氣泡不會輕易散掉,令香檳更加「新鮮可口」,同時非常適於女性取握。 在講究氣氛的雞尾酒世界中,造型雅緻、晶瑩剔透的酒杯,扮演著相當重要的角色,酒杯的運用是隨著雞尾酒種類的不同而變化。
雞尾酒杯是屬短飲型雞尾酒的專用酒杯。其杯身呈倒三角形,且線條比例相當優美,杯腳呈細 長狀,容量約90ml。選購雞尾酒酒杯時要注意,杯身不可有任何花紋及色彩,以免混亂雞尾酒本身的色澤。杯子的材質最好為玻璃或水晶,不可使用塑膠材質,否則會使雞尾酒走味。另外,杯腳一定是要高腳的,以便於手握,並可避免手溫影響酒的溫度。
老式酒杯此種酒杯指的是無腳無柄的矮杯,類似可林杯,但是老式酒杯口比底大。因為杯型較容易讓人有安定感,所以通常用於飲用威士忌等烈酒加冰塊所調的雞尾酒。由於冰塊在酒吧中被稱為岩石(Rock),故老式酒杯又稱為岩石杯(RockGlass),其常用的容量為110cc~140cc。 始創於1867年,杯壁上有雕刻的很細致的橫豎線的條飾,而成為一流的造型,NANCY是法國LOR-RAINE地區的中心城市名。
㈣ 鄭州市哪裡有賣酒具的。
鄭汴路和東明路交叉口廚具市場。
㈤ 酒具十大品牌究竟有哪些
1.Riedel醴鐸
醴鐸水晶貿易(上海)有限公司,始於1756年奧地利,世界頂級酒杯品牌,世界上最專業、最富盛名的酒杯和醒酒器專業製造商之一,在業界享有「酒杯里的勞斯萊斯」的美譽。
奧地利醴鐸Riedel是世界上最專業,同時也是最富盛名的酒杯和醒酒器(Decanter)專業製造廠,被認為是最頂尖,最專業的酒杯品牌,被譽為「酒杯里的勞斯萊斯」。
2.肖特聖維莎
上海雙立人亨克斯有限公司,SCHOTT ZWIESE,創立於1872年德國,蔡司集團旗下,全球頂級無鉛水晶玻璃杯品牌,以優美、耐洗、富有光澤、堅韌不易碎享譽全球。
3.Spiegelau詩杯客樂
希信(亞洲)實業有限公司,酒具十大品牌,源自1521年德國,全球頂尖水晶杯品牌,以杯造型優美、晶瑩透亮而聞名,世界上負有盛名的無鉛水晶酒杯製造公司,德國歷史悠久的水晶杯和醒酒器生產製造商。
4.Libbey利比
利比公司始建於1818年,最初設立於馬薩諸塞州的東劍橋,原名是新英格蘭玻璃公司。1888年,公司遷至俄亥俄州的托利多市並於1892年被命名為利比玻璃公司。在世紀末,邁克爾歐文,利比第一位生產主管和近代最偉大的發明家之一,改革了玻璃製造工藝,創新發明了世界上第一台自動玻璃製造機。利比很快成為北美洲玻璃餐具製造領導者,並逐步成為廣泛公認的美洲玻璃製造商。
5.樂美雅Luminarc
弓箭玻璃器皿(南京)有限公司,Luminarc,玻璃杯十大品牌,便當盒十大品牌,源於1825年法國,世界上最悠久的餐桌藝術品牌之一,全球玻璃/水晶製品領域的頂尖公司。
6.Baccarat
巴卡拉公司,巴卡拉(上海)商貿有限公司,水晶十大品牌,始創於1824年法國,世界知名的奢侈品品牌,法國文化具有代表的名牌產品,被譽為「王侯們的水晶」,產品以其舉世無雙的質量享譽世界。
7.Christofle昆庭
歐洲頂級定製銀器品牌Christofle創立於1830年,在歐洲,它被稱為「歐洲皇室御用供應商」,例來以奢華細節和卓越品質著稱。它在餐具,器皿,瓷器和水晶製品方面,都有其獨特的創造,同時Christofle還出品一些設計精美的首飾。其限量般的純手工高級定製的特點讓它的每件作品有很高的收藏價值,被許多藝術愛好者和收藏家視為珍品。
8.石島
山東華鵬玻璃股份有限公司是中國包裝行業龍頭企業、中國最大規模機制玻璃高腳杯生產廠家、中國日用玻璃行業生產規模最大生產廠家之一,下設華鵬玻璃(菏澤)有限公司、遼寧華鵬廣源玻璃有限公司、安慶華鵬長江玻璃有限公司、山西華鵬水塔玻璃製品有限責任公司、甘肅石島玻璃有限公司、上海分公司等,專業從事各類中、高檔玻璃器皿和玻璃瓶罐的研發、生產和銷售。公司先後獲「中國輕工業日用玻璃行業十強企業」、「中國玻璃高腳杯王牌企業」、「全國日用玻璃行業功勛企業」、「中國200強先進包裝企業」、「省級先進企業」等多項榮譽稱號。
9.Ocean鷗欣
翱順玻璃貿易(上海)有限公司,Ocean鷗欣,始於1979年泰國,泰國海洋保險集團旗下企業,亞洲較大的玻璃餐具製造商,專業從事國際化標准玻璃器皿系列產品的生產銷售的大型企業。
10.啟爾cheer
啟爾(Cheer)是珠海市科力通電器有限公司旗下的專業葡萄酒酒具品牌。作為國內首個以外銷為主的酒具品牌,至今獲得了30多項國家研發專利,開瓶器行業標準的制定者,美國市場佔有率達到80%;成為國內「智能型紅酒開瓶器行業標准制定的風向標和參照系」。專注酒具行業15年,將所有與葡萄酒相關的用具完美結合,為千家萬戶提供品質最好,系列最全的紅酒酒具用品。喝好紅酒,用對工具,用好工具,就找啟爾。
㈥ 上海餐具,酒具批發市場在哪
如果你靠近上海閘北區,那麼就上上海市閘北區中山北路585號(共和新路1165號)雅谷酒店用品批發市場吧,因為我是在這邊的,同時這邊也是茶葉批發市場和咖啡批發市場,希望我的回答能幫助你,也可以網上找找帝芙特茶葉市場反正是同一個市場
㈦ 國內好的酒具品牌是哪個啊,誰知道
酒鼻子:法國原裝進口的。
酒刀:法國拉吉奧樂酒刀
這兩種酒具在百大佳釀上有售
㈧ 國內有哪個酒具品牌比較好的,想買點送人
不知道你聽說過尚為酒具沒有,他家的酒具質量設計都不錯,很多還是有專利的,又是在深圳.買他家酒具的人非常的多
㈨ 沈陽哪裡有茶具、酒具批發的地方
五愛市場小商品城1-3樓!
㈩ 鄭州誰那有紅酒紅木帶酒具的禮盒 要大量,急需。留下聯系方式
你好,
我是鄭州做紅酒的
不知道您需要多大量,哪個價位,什麼時間要貨
賬號是聯系方式