① 慈利最好吃的早餐店有哪些
黃三米粉店 在大壩那邊 很有名的 尤其是那裡的扣肉 肥而不膩餓 還有四中那裡的一個小店子 電子雖然小 但是開了很多年啦 最有名的就是這兩家吧
② 雲南哪裡的米線最好吃,我想學.慈利是什麼地方.哪的米粉很好吃嗎
東北大概很難得到正宗過橋米線的主料和配料，但是做法是可以嘗試的，我想。
過橋米線最獨特的一點是「燙熟」。湯表面用油隔熱保溫，熱氣散不出來，當然湯里的香味也出不來，所以當把肉片、鵪鶉蛋、筍片、豆芽、蔬菜等配料倒入大碗中時，濃郁的香味會從濺開的油縫中溢出。
其實跟火鍋有類似的地方，不過火鍋有一個「煮」的過程，並非完全是「燙」。米線易熟，而且燙出來的滑爽有彈性。
正宗的過橋米線館有江氏橋鄉園等，不過我沒在外地嘗過。說句實話，米線在室溫下放一天就會變味發酸，自己做的話用米粉也湊合。
③ 湖南慈利米粉湯料配方
清香型做法：
一、各香料之間比例及配方：
桂枝，波扣(自扣)，玉果，甘松，千里香，山黃皮，母丁香，各l兩。砂仁，甘草，花椒，沙姜，白芷，陳皮，檳榔，八角，桂皮，小茴香，各半兩。羅漢果3個，草果5～6個，豆豉2兩。牛骨頭3斤，豬骨3斤，牛腱子肉20斤，醬油5斤，水50斤，精鹽6斤，冰糖3兩，高度酒3兩，味精250克。
二、製作方法：
1．將上述香料(玉果、草果、羅漢果、千里香切成小粒)入大鍋中加入50斤清水，入牛骨頭、筒骨、先用大火燒開，後用小火慢煲，5小時後加入牛腱子肉，鹵熟後撈出待用。鹵水繼續煲制，一般經過18～24小時香料味基本出來，後撈出香料留下次再用，牛骨頭和筒骨不要。
2．水中加入精鹽，味精，醬油，冰糖，酒，調味即成。
3．要領：香料必須是市場上新料，不要隔年的，必須大火燒開文火長煲這樣才能制出更香的鹵水。
4．鹵熟的牛腱子肉入5成油鍋中炸制，外皮略脆即可撈出。
5．米粉湯水製法：100斤水入10斤豬筒骨，2兩老薑，大火燒開小火煲12小時即可。
6．每方可煲兩次。
7．鹵水制好後可以邊續使用，但要妥善保存，以防變質。
8．鹵水在煲制10小時後放入甘松，因為甘松細小易出香味，所以不易過早放入。
酥豆製法：將大豆用溫水泡大(大約經過36小時)，撈出瀝干水份，入7成油鍋中炸酥即可。
濃香型做法：
一、各香料及之間的比例：
花椒、川椒、八角、良姜、波扣(白扣)、香葉、丁香、母丁香、沙姜、小沙仁各25克。碧伯、甘草、山黃皮、桂枝、桂皮、千里香、香果、木香、檳榔片、玉果各35克、羅漢果5個、白芷35克。香草、陳皮、大沙仁、胡椒各30克、甘松、小茴香各50克、草果40克、豆豉500克、牛骨頭、豬筒骨各5斤、姜蔥適量。
二、將上述香料(草果、香果、玉果、千里果、良姜、桂皮、陳皮切成小粒)除甘松、羅漢果、豆豉外，剩下的全部香料入炒鍋加入250克食油用小火慢慢炒至有香味溢出即可離火待用。 將炒好的香料放入裝有80斤的清水鍋中，然後放入牛骨頭、豬筒骨、蔥姜和羅漢果，用大火燒開小火慢煲，然後下入20斤左右的牛腱子肉鹵制，然後撈出待用，然後放入甘松。繼續鹵制，一般經過24小時香料味出來後，再下入豆豉再煲2小時即可製成。撈出香料浮油，加入10斤精鹽、冰糖1．5斤、老抽適量(根據顏色濃深可自己調制)、味精750克即可。
三、湯水製作方法：以100斤清水為例用10斤豬筒骨，2兩老薑，兩斤黃豆(黃豆能使湯水更加濃白鮮美)，用大火燒開小火煲12小時即可。
四、鍋燒脆皮肉製法：用帶皮豬槽頭肉刮洗去毛(大的要切成兩半，大約8厘米長寬的塊)，鍋中加入清水放入槽頭肉，水一定要蓋過肉，用中火煮透，用筷子輕輕串就可以串通，但不能爛即可撈起。然後用略細的竹簽在槽頭肉皮上均勻的剌插，注意不能插入太深四分之一即可。插好後入冷油鍋中用中小火炸制，皮朝上，以免皮粘鍋，但油一定要多要蓋過皮上。炸到皮爆脹，硬脆撈出即可製成。
五、注意事項及要領：
1．香料一定要到市場上買，一般都可以買到。如果到中葯店買，那裡的香味不足，因為陳年的太多，一般要當年新出的，那樣的香味實足。
2．鹵水煲制時必須大火燒開文火慢煲，10小時後撈出豬肉和牛骨，再放入牛肉鹵制，熟後即可撈出(一般l～2小時即熟)，然後再放入甘松再用小火煲制，總經過煲24小時後再放入豆豉再煲2小時即可製成。
3．在製作鍋燒肉時肉一定要煮透，如果把肉分為十成熟，那一定要把它煮熟至十三成熟，一定要掌握好，不能讓它溶爛。該製法像炸扣肉一樣，不同的是把肉煮稍爛點罷了。
4．在炸制酥豆時一定要隨時撈動，見微黃響聲清脆時即可撈起。
5．桂林米粉，粉條粗圓。製作時先將米磨成粉漿，煮成半生熟粉，然後搓揉， 壓榨成圓條粉，再煮熟，最後漂水即成。經過這樣的工藝，粉質柔韌而爽口。一般粉都是採用切粉(也有的叫沙河粉或者扁粉)或米粉，看個人口味。榨粉(用開水泡製的乾粉)，同時配料有蔥花、蒜茸、酸菜、酸辣椒水等等……可根據地方口味添加，如辣椒粉(油爆過的)，酸豆角……
6．用竹漏，開水燙好粉入碗內加入配料及一小匙鹵水再加上米粉湯水即可食用(根據鹵水的鹹淡可用點精鹽調制米粉湯水)。
7．為使鹵水更加香濃，可用桂林豆腐乳，十三香調味品調味，也可用蚝油、麻油等，根據每碗粉的價格而定，也可不用。
8．(清香型)鹵水是採用十九種香料，是市場上流行製法，是一般鹵粉所採用的。(濃香型)大都市上每碗粉賣買3～5元錢的可採用此方。
④ 綿陽米粉干米粉批發！
南河大橋下有一家,米粉廠,可以批發,一塊多錢一斤,拿回家再曬一曬.曬得越干保存得越久.
⑤ 慈利米粉臊子肉怎麼做
食材
主料
80g米粉
15g肘子片
50g莧菜
配料
適量油
適量鹽
適量蔥花
方法/步驟
鍋里加入適量的水，水開後，加入米粉煮軟
煮好的米粉撈起
准備的肘子
在米粉碗里放入肘子香菜和蔥花
鍋里燒開水加入薑片
下莧菜，調味
把莧菜也放到碗里
加入莧菜湯即可
美味的米粉做好了
⑥ 慈利米粉勺子怎麼做
如果餓了，我們就去吃慈利的米粉吧！熟悉的味道或許會勾起兒時的回憶
⑦ 慈利哪裡有腸粉
慈利一中門口的攤販
⑧ 慈利炒貨、零食在哪批發
生活條件，成人和兒童改進後經常吃零食，零食，有些人認為長期貪食症可引起營養缺乏，可損害人體的遺傳物質，身體缺乏葉酸，維生素E，鐵和鋅等營養物質。有人寫的科普新聞：「吃零食是個壞習慣」，「零食的危害」，「孩子不愛吃零食，」等等，零食成了眾矢之的。但也有人不同意說：休閑食品本身是不會對人體有害，小吃損壞是不公平的。 「大洋洲的不斷提高生產技術，越來越多的小吃品種，越來越多的高品質，深受人們越來越多的歡迎，也是休閑食品廠生產的也越來越多，這說明小吃的更多而更多的消費者。適當吃零食，不僅豐富和完善了我們的生活，同時也能補充主食的營養，以滿足不同人群的生理需要。
總是優點和小吃意見利弊，不同意。那麼是什麼零食嗎？除人類主食，副食，從廣義上講，另一種是零食。除了每天吃飯三餐，但應該在其他時候可以說都被認為是吃零食。我們每個人吃有零食，甚至吃小吃零食的內容很廣，包括蛋糕，餅干，糖果，蜜餞，炒貨，甚至水果，我們可以說，零食是必不可少的人們的生活。
零食有害？從自己的零食，它應該是無害的，除人為因素，如不健康，污染或添加劑混亂，對人體造成危害。如果吃零食有害的，這是我們自己的貪婪或過於偏食，或零食的脂肪，糖含量過高，每天影響正常的進食三餐，影響消化和吸收。因此，零食應以科學的態度，而不是大力提倡不禁止，適時，適當，充分的。這樣的選擇餐小吃和進氣之間變化，例如，控制水果的總數也應選擇時機，品種和數量;小的孩子的胃容量，可以站在一些蛋糕，糖果，飢餓，調整口味，營養補充劑
女孩。吃零食是一個家庭，因為他們的生理，尤其是月經前後，炎症口味覺得有必要刺激酸，甜，咸，辣，辣蜜餞等強;其實，男生也喜歡吃甜的，脆，甜硬殼類食物，如花生，核桃，栗子，瓜子等;成年人一般喜歡吃花生，瓜子的食物，特別是在節日或茶話會，該表總是從水果糖，蜜餞等分不開的;由於經濟衰退的味蕾的老人，口淡無味，也需要刺激一些酸甜鹹的食物，如水果和更多的人都是從日常小吃，如蘋果，香蕉，梨，桔子密不可分等等，這是最好吃的每一天1-2。的優點和缺點小吃的
評價，而不是促進和鼓勵進食。人類飲食中主要是佔主導地位的飯菜，小吃不能代替主食，食物應注意及時，適當，充分的。
為什麼不好
吃零食？
因為一個人吃飯，在哪裡依靠胃腸消化消化。他不停地吃東西，我們必須保持消化液的胃腸分泌，胃腸道不能休息。一整天，胃腸會疲勞，降低消化能力，引起消化不良。
吃了很多小吃壞一個人做事情時間長了就會形成規律，不破消化系統，擾亂了正常的節奏，導致消化功能下降，引起的疾病再次，吃了很多小吃會感覺胃脹，不好好吃飯;加吃零食的時候隨意採摘，細菌很容易進入人體內部所以，零食或不吃為好。
零食不吃，吃的話，要注意以下幾點：1。
控制消費，
2.避免空腹吃甜點：可以吃一些低熱量的零食，像果凍，酸奶，水果或餅干。
3.少吃高熱量甜點飯後：高熱量點心如芝士蛋糕，這是最好吃的飯，用飯，因為膳食纖維的消化，熱量吸收會比較少，而不是容易吃太多。
Impress的心八小吃[轉]
滑嘟嘟果凍，含在嘴裡，甜在心臟。晶瑩透亮的果凍，它是一個無辜的事情;不同的水果，豐富多彩的愛情吧。這里向您推薦郎果凍，味道較甜，水分多，有草莓，蘋果，桔子，芒果，荔枝，龍眼等10餘種口味，包括番石榴和一個女人心愛的孩子野梅，厚甜。
梅花這應該是比較老的約會小吃。但許多物種，有些咸，有的太酸，不容易親近你的口味。然後，你必須選擇一個情人梅水，不咸，甜的，不太甜，口感好到讓人想吸吮，這就是愛，它是像蜜一樣甜。
街糖棉花糖不是打出來的那種人，但超市裡賣的軟，有點粘牙樣的。這棉花糖貴，但相對不同的口味，你可以嘗試所謂的「開心仔」的長棉花糖，不會太甜，太油膩的鳥。
地瓜干甜，有嚼頭，你們倆吵？吃地瓜干吧。狠狠的咬他遍體鱗傷，裡面，有一絲甜蜜的嘴巴，他是很好的，他曾在它的困難。你們兩個有很多的說法，但也出了問題，對不對？吃地瓜乾的事。四目相對，沒有默契。最有名的地瓜干連城福建，那裡的甜味和鹹味的地瓜干，特徵是橙色，柔軟的身體的數量。有連機昂地瓜干，味道香甜，但容易累，比較軟，不會吃到嘴裡累。
嘉應子沒有酸味的梅花，它不會是甜如驢，最合適的時間吃干凈的手，因為可以吮得有滋有味，（除了自己的雙手，以及......）。痤瘡
怕，然後巧克力，巧克力是一種不錯的選擇，廣告要做到這一點，「嗑撞車」約一咬牙，包括慢慢融化在你的嘴......啊，吃了眉毛愛麗絲嗎？即使結婚了，當它涉及到了痴迷的新娘妝。巧克力有很多品牌，金莎，麥麗素，潔吉，M＆M，雀巢巧克力威......這樣的例子不勝枚舉，但也不便宜，希望中國加入WTO將是更便宜的巧克力，我們吃。分離是你心愛的食物愛好者，很浪漫哦......
專輯碎冰冰，再加上什錦水果，青豆......寒，味甘，夏天是最好的事情的享受。
什錦糖果是最常見的零食，但要找到自己的口味起來是不容易的。瑞士是一個很多人都喜歡糖果，但盡量日本人糖什錦口味哦有可能是一個美妙的發現。什錦糖果甜美的音樂，食品出了四大洲，一包有不同的味道的葡萄，冬瓜，白巧克力等一元一包，難怪它被稱為音樂學校。
⑨ 慈利米粉哨子做法
爆炒最好吃~~~
豬肉：切成條狀（薯條那麼大吧）
米粉：先放在冷水中泡半個鍾（這可以使米粉變得更細），再換水過一過。
做法：放定量油，加點蒜子爆炒豬肉（加少許鹽），等到差不多熟時，加入排水後的米粉放進去，加少許雞精、鹽，還有加點醬油（調色調味），之後炒一會兒，就可以上碟了~~~呵呵~~~整個工序只需10分鍾，很簡單的哦~~這全是我手打的，加點分吧
最近身體不舒服，不想吃飯，也不想做飯，還是吃點清淡的味道好吧，前兩天做的醬肘子還有一些，就做了一些香菜湯，煮米粉，美味又營養。
食材
主料
80g米粉
15g肘子片
50g莧菜
配料
適量油
適量鹽
適量蔥花
方法/步驟
鍋里加入適量的水，水開後，加入米粉煮軟
煮好的米粉撈起
准備的肘子
在米粉碗里放入肘子香菜和蔥花
鍋里燒開水加入薑片
下莧菜，調味
把莧菜也放到碗里
加入莧菜湯即可
美味的米粉做好了
END
注意事項
莧菜不用煮太久，很容易熟。