⑴ 買大骨要十幾元一斤,很多自助大骨29一位隨便吃,他們怎麼做得下去的
其實要想達到29元一位,不限量的供應醬骨頭,還是有不少的進貨渠道,可以做到的,其中比較出名的進貨渠道,就是進口渠道了,不要以為其他國家,只會出口一些單純的肉食品過來,像這些大骨頭,他們不喜歡吃的肉食品,也多是他們出口的主要物資。因為國外那些國家,有大部分人多是不吃大骨頭的,其實倒也不是他們不吃大骨頭,而是不會吃才對,而且也不想用手拿著大骨頭啃,感覺會有損他們斯文一樣,這對國外的那些人來說,就有點不太美觀了,所以國外的大部分人,只會吃些排骨類的,比較好下口的小骨頭。
有些黑心的自助餐商家,將這些超過保質期的冷凍骨棒,以及冷凍肉進行解凍,在加工成品之前,他們先用熱水焯一遍,去掉骨棒上的腥味兒以及異味兒, 同時多多的放入各種調味品,來加以掩蓋各種骨棒和肉類的不新鮮感。他們往往把這種大骨棒加工成麻辣味,甚至加入超量的提鮮劑,提升食品的口感,堂而皇之的擺入自助餐館。由此這般,我們就可以看到許多自助餐館的醬大骨棒非常便宜的奧妙。
南門農貿市場,健康街愛國路口東100米路北。濰坊最老最大的。
公交車9,19,69,71都能到
⑶ 市場上的大骨頭怎麼那麼便宜呢
首先我可以明確告訴大家,市場上的大骨頭也是分為三種的,也就是新鮮大骨頭,冷凍大骨頭,進口冷凍大骨頭三種的,而新鮮大骨頭就是指剛剛處理好的大骨頭
也是比較有營養的大骨頭,至於冷凍大骨頭就是指一時沒有賣完,然後儲存起來的大骨頭,也是稍微有點營養價值的大骨頭,而最後的進口冷凍大骨頭就是從國外批發過來的大骨頭,也是沒有多少營養價值的骨頭
最後小結:我們在購買大骨頭的時候,要先考慮好用途在購買,因為新鮮大骨頭和冷凍大骨頭還是有不少差距的,所以要是買來煲湯的話,就要購買新鮮的大骨頭,要是用來做燒烤的話,就要購買冷凍的大骨頭
⑷ 濰坊吃大骨頭
我也想吃,有知道的吱一聲
⑸ 市場上的大骨頭怎麼那麼便宜
說到醬大骨,東北的朋友們應該不會陌生吧,這也算是東北地區的一道硬菜。相信很多北方人也一定都吃過,醬香濃郁的醬大骨,吃上一塊就能讓人愛上這種味道,一塊接著一塊,根本停不下來。
我們都知道,這種大骨頭的價格並不是非常高,比排骨和豬肉是便宜不少的,但是我們去買的時候差不多也需要20多塊錢一斤。因為骨頭的重量比較重,所以做上一頓其實也不便宜。
這樣一看,自助餐的醬大骨成本這么低,一斤也就幾塊錢,而且我們普通人去一次也吃不了多少,商家自然不會賠本。即使你感覺自己已經吃了不少了,其實賣家一點都不會虧。
⑹ 山東濰坊最大的批發市場在哪裡,有多少批發市場
濰坊豪德貿易廣場是濰坊最大的消防器材(金普潤)、五金交電、裝飾材料等批發市場。
⑺ 濰坊有的地方煮大骨頭然後拆下肉來賣,能掙多少錢
通常大骨頭店的骨頭都不是什麼好肉`比如是~大腿骨~脊骨`之累的東西~~~你可以開一家大骨頭店~~一人在18左右~不過我知道的都是18一位~管吃夠~~因為一個人吃不了18塊錢的骨頭~~而且吃省下的骨頭有專門收的~~一般做骨粉的人都會去收~~~
⑻ 外面賣的骨頭飯 裡面有三塊大排骨卻只賣18元一份 菜場里的豬肉那麼貴 有高人解釋一下嗎
我是開飯店的。
飯店都是去批發市場買,哪有去零售買的。
而且看圖片,你這是腔骨,不是排骨,比較便宜。
我這為例子,腔骨8塊錢一斤,一整片有個十斤左右。對比價,後腿在9.5,排骨在13,五花肉13。要是去超市買,腔骨最少12,後腿15,排骨20,五花18。
3塊確實不少,不過能有一斤?不可能的,按照飯店的毛利潤計算,生的在半斤左右就差不多了,這樣才能保持正常的利潤。再多也多不了多少了,毛利率要保持在這里。
包括醬大骨,骨頭火鍋,一般都是用腔骨,價格實惠,肉也不少,啃著也過癮,最關鍵便宜,用排骨太貴,賣的貴了,消費者又不買單,所以還是這個實惠
⑼ 山東濰坊有布頭批發市場嗎,論斤的那種。
有,去輕紡城就是,地址:健康東街與四平路交叉口西側,長途汽車總站向東一站。三孔橋,山東紡織市場也是布頭批發市場。