Ⅰ 粉條的製作方法
一般製作粉條有兩種方法:
一、手工加工
1、調糊:取含水量約為45~50%的潮澱粉,用約為粉量2.5倍的冷水徐徐加入,並用木棒不斷的攪拌,同時在潮澱粉中加入千分之三的明礬。明礬能增加粉皮的韌性和彈性,並且還有防腐和疏水作用,使產品不易吸濕受潮。
粉條的營養成分:
粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質;可見它的營養成分還是比較高的,可以補充人體所需的營養物質和礦物質。
粉條有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人。口感好,而且很下飯的,是不錯的一種養生的保健食材。
Ⅱ 山丹縣芋興粉業有限責任公司怎麼樣
山丹縣芋興粉業有限責任公司是2007-10-11注冊成立的有限責任公司(自然人投資或控股的法人獨資),注冊地址位於甘肅省張掖市山丹縣清霍公路8.5公里處。
山丹縣芋興粉業有限責任公司的統一社會信用代碼/注冊號是91620725665419199W,企業法人臧亞虎,目前企業處於開業狀態。
山丹縣芋興粉業有限責任公司的經營范圍是:馬鈴薯、菊芋的種植、收購、加工、銷售;.馬鈴薯、菊芋全粉、澱粉、薯麥混合粉、石磨麵粉、小麥粉、粉條、面條、面丁的收購、加工、銷售;薯泥、攪團加工、銷售;薯片、薯條的收購、加工、銷售(依法須經批準的項目,經相關部門批准後方可開展經營活動)。
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Ⅲ 汝州豫潤粉條廠生產的粉條怎麼樣
只要是不含明礬、磷酸鹽等違規食品添加劑的粉條就是安全的、健康的、合法的,大家都歡迎。