兔肝什麼地方有批發的

① 怎樣分辨雞肝和兔肝

吃多的話，這兩種肝區別還是很大的，第一煮好雞肝紅褐色，表面光滑飽滿，形狀小 。口感有些黏膩。兔肝煮出來一般青灰，也有淡青淡黃的，實體較雞肝大一倍，口感沒豬肝那麼粗糙，也沒雞肝那麼細膩和黏口，有些還很嫩，甚至脆口，切上蔥絲放香醋味精涼拌很美味的

② 兔子肝臟和人的肝臟位置對比

③ 兔子的肝臟能否吃

兔肉是一種中葯食材，性溫味辛，可以益氣、健脾、涼血，兔肝具明目的功效，並且對精力補充有較好效果。兔子身上能作為食物的都可以吃，沒有有什麼不能吃，一定要做得干凈、衛生。但是人們常常不吃其內臟和腦袋，是因為打理起來很麻煩。

兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種，家兔肉又稱為菜兔肉。兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的肉類，兔肉含量含蛋白質高達70%，比一般肉類都高，且脂肪和膽固醇含量卻低於所有的肉類，故對它有"葷中之素"的說法。 每年深秋至冬末間味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全國各地均有出產和銷售。

兔肉為兔科動物家兔、東北兔、高原兔、華南兔等的肉。別名又叫:菜兔肉、野兔肉。在日本，兔肉被稱為"美容肉"，受到年輕女子的青睞，常作為美容食品食用。

食物相剋
1.兔肉與橘子——橘子是一種營養豐富的水果，其性味甘酸而溫，多食生熱。兔肉酸冷，食兔肉後，不宜馬上食橘子。同時，多吃也會引起腸胃功能紊亂，而致腹瀉。
2.兔肉與芥末——芥末性溫，能溫中利竅，通肺豁痰。利膈開胃，其味辛辣能刺激皮膚、黏膜，擴張毛細血管，大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒，與芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎後用作調味品，烹制兔肉時不可使用。
3.兔肉與雞蛋——兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物質，若同炒共食，則易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉，所以不宜同食。
4.兔肉與姜——兔肉酸寒，性冷，乾薑、生薑辛辣性熱，二者味性相反，寒熱同食，易導致腹瀉。所以，烹調兔肉時不宜加姜。
5.忌芹菜，同食會引起脫皮;脫發。
6.忌與小白菜同食，食後容易發生嘔吐、腹瀉。

④ 兔子屠宰的問題 兔肉分部位，就是兔頭、兔肝、兔前後腿那些。。。成本怎麼核算 是宰殺的成本核算

成本按整隻養殖成本核算。然後根據收入的比例來分攤成本，如一整隻售價為35元，養殖成本為20元，其中兔頭售價為5元，收入比例為5÷30×100%=16.67% 則成本為20×16.67%=3.33元 笑望採納，謝謝！

⑤ 吃兔肝有什麼好出

兔肝，可入葯，為兔科動物蒙古兔或家兔等的肝，主要作用：補肝，明目。治肝虛眩暈，目暗昏糊，目翳，目痛。用法：內服煮食或搗研合葯為丸。

功用主治
補肝，明目。治肝虛眩暈，目暗昏糊，目翳，目痛。
①《別錄》："主目暗。"
②孟詵："主明目，和決明子作丸服之。"
③《日華子本草》："明目補勞，治頭旋眼疼。"
④《日用本草》："明目退翳。"

⑥ 西安哪有白條兔

我門口的市場就有賣，還批發，胡家廟蔬菜批發市場里的東邊房子里，專賣雞鴨魚兔

⑦ 兔肝片吸蟲病的感染途徑及常出現哪些症狀

本病是由肝片吸蟲寄生於動物肝臟膽管所引起的一種人獸共患寄生蟲病。本病為世界性分布，多見於反芻動物，兔也可被寄生，特別是以青飼料為主的兔發病率和死亡率均高，可造成嚴重的經濟損失。

肝片吸蟲為大型吸蟲，長20～35毫米，寬5～13毫米，柳葉狀，腹背扁平。成蟲在肝臟的膽管中產卵，隨膽汁進入腸道並隨糞便排出體外，在適宜的溫度（15～30℃）以及充足的水分和陽光的條件下孵化出毛蚴，毛蚴鑽入中間宿主——椎實螺體內，經胞蚴、母雷蚴、子雷蚴，最後發育成尾蚴，尾蚴從螺體逸出，附著在水草上形成感染性囊蚴。兔吃了帶有感染性囊蚴的草而被感染。童蟲在小腸內脫囊而出，穿過腸壁進入腹腔，然後穿過肝包膜、肝實質進膽管發育為成蟲。自感染到發育為成蟲需3～4個月。成蟲可寄生3～5年。本病多發生於低窪和沼澤地區和多雨的年份。夏秋兩季為該病的多發期，這與中間宿主淡水螺的繁殖、產卵、迅速生長有關。

家兔的發病主要是飼餵了在水邊生長的含有囊蚴的青草所致。囊蚴圓形、極小、直徑0.8毫米，肉眼不易見到，主要附著在各種水草葉莖上，以水面附近最多。囊蚴在潮濕的乾草和水內能存活3～5個月以上，在乾燥及直射陽光下3～4周死亡。

臨床表現可分為急性型和慢性型。急性型主要由幼蟲在肝組織中移行造成的。病兔突然發病，體溫升高，精神沉鬱，食慾減退，喜俯卧，貧血、腹痛、腹瀉、黃疸，逐漸衰弱，肝區有壓痛，很快死亡，有的因出血性肝炎而死。

慢性期主要是由成蟲寄生在膽管造成的，病兔運動無力，背毛松亂，無光澤，進行性消瘦；嚴重貧血，可視黏膜蒼白，結膜黃染；後期嚴重水腫，特別是頜下、眼瞼、胸下水腫明顯，消化紊亂，便秘腹瀉交替，經1～2個月死於惡病質。

剖檢慢性死亡的病兔，可見寄生的成蟲。兔體消瘦，皮下、心冠及腸系膜處水腫，膽管、肝臟發炎和貧血。早期肝臟腫大，後期萎縮硬化。有較多蟲體寄生時發現膽管擴張，膽管壁明顯增粗，呈灰白色索狀或結節狀，突出於肝臟表面。膽管狹窄，甚至堵塞，膽汁淤滯而出現黃疸。膽管壁切面增厚，內壁粗糙，管腔內有蟲體和糊狀物，嚴重病例可見到肝硬變。

⑧ 兔肝上有小白點是什麼病.請高手指點.

醫生說如果是癌症.也是早期.
有知道是什麼病嗎？
可能是以往輸液治療時輸入的雜質。
肝臟的白色一般提示是人為輸注的，如造影劑等。

⑨ 臨沂哪裡有批發兔子肝的

我的個神你還真會吃來

⑩ 兔肝和鴨肝哪個好

一提起動物肝臟，人們想到的可能是被譽為世界三大美食的鵝肝，還有日常生活中常常食用的雞肝、鴨肝、豬肝。肝臟是動物體內儲存養料的重要器官，含有豐富的營養物質，但是肝臟也是動物體內的主要解毒器官，含有大量的膽固醇。如何吃肝才科學合理呢？鵝肝、雞肝、鴨肝、豬肝這幾種動物肝臟營養成分如何？帶著這幾個疑問，筆者采訪了廣東省人 民醫院營養科副主任醫師馬文君。馬文君介紹說，肝臟是動物體內儲存養料的重要器官，含有豐富的營養物質，比如：肝中鐵質豐富，是補血食品中常見的食物，動物肝臟中維生素a的含量還遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用，能保護夜間視力，防治眼睛干澀、疲勞，同時，動物肝臟中還含有維生素b2，還含有多種微量元素，能增強人體的免疫能力。 是不是某種動物肝臟的營養尤其豐富呢？馬主任說，其實市場上常見的幾種動物肝臟營養價值差別並不大，每100克肝臟中，就蛋白質來說，牛肝大約含有20g，豬肝約含有19g，雞肝約含有17g，鴨肝、鵝肝約含有15g,；就脂肪來說，牛肝的含量大約是4g，豬肝的含量大約是5g，雞肝的含量大約是5g，鴨肝的含量大約是8g,鵝肝的含量大約是3g,肝中維生素a的含量、維生素b1及維生素b2也很豐富。 食用動物肝臟要適量 豬肝、雞肝、鴨肝、鵝肝等精心烹制後不僅色香味俱全，還能供給機體充足的營養，是維持健康的一個很好的食物來源。但有些市民也認為，肝臟是動物體內的主要解毒器官，含有較高的膽固醇，因此懼怕食用動物肝臟。 馬文君說，對人體來說，每天攝入的膽固醇最好不超過300mg，在日常經常食用的幾種動物肝臟中，每100g肝臟，其膽固醇的含量分別為：豬肝含有膽固醇266mg，牛肝含有膽固醇297mg，雞肝含有膽固醇356mg，鴨肝含有膽固醇341mg，鵝肝的膽固醇含量是285mg。 如果過量食用動物肝臟，可能會造成膽固醇和維生素a在食用者體內的堆積，當老年人合並有心血管疾病，本身膽固醇高，動物肝臟對這類人群來說就不適宜食用了。成人每周食用不超過100g(二兩)的動物肝臟，在滿足機體對維生素a需要的同時，並不會對血膽固醇造成很大影響。 動物肝臟一定要新鮮時食用，在食用前要認真反復沖洗，再於水中浸泡一段時間，然後進行烹調。也可將肝臟切成片，在盆中輕輕抓洗，然後沖洗干凈，再烹調。馬主任強調，動物肝臟在烹調時千萬切忌為了追求鮮嫩而「落鍋即起」，烹飪的時間應盡量長一點，以確保食用安全，肝中含有的維生素a性質比較穩定，不必擔心過分沖洗和長時間烹調而使其遭到破壞。 同時，馬主任還指出，動物肝臟是很好的補血食品，尤其是一些患有缺鐵性貧血的婦女、兒童，食用適量的動物肝臟能達到一定的補血效果，然而愛飲靚湯的廣東人用動物肝臟煮湯時更喜歡只飲湯不吃渣。馬主任強調，需要補鐵的人群，用肝臟煮靚湯，不僅要喝湯，更要吃作為湯渣的動物肝臟，因為更多的營養物質還是在湯渣裡面。