昆明鐵木砧板批發的地方

⑴ 跑江湖賣的越南紅鐵木砧板是真的嗎

跑江湖的肯定不是鐵木 是非洲的過來的一種木材 紋理像鐵木 有臭味

⑵ 如何鑒別鐵木砧板

巧了，我剛買了一塊號稱越南硯木的案板，圓形，規格是36*4。在購買這塊案板的過程中，我被動的被普及了一些關於鐵木的知識。

黃金鐵木。很多網上買的都是這種黃金鐵木案板。我就先買到一塊黃棕色的圓板，賣家當然也說是正宗越南鐵木，包括網頁的宣傳圖，也全部是美貌的盪漾著水波紋一樣層次的鐵木案板。我不由心動，購得一塊。收到後完全貨不對版，是棕毛孔特別粗大足有一毫米直徑的一塊木板，紋路也算漂亮，可是直覺告訴我，這應該不是鐵木，鐵木哪會有這么粗的毛孔？這不凈藏菜屑肉屑嗎？經過咨詢，得知這就是非洲奧坎木的板子，又稱黃金鐵木。這個不需要拆塑封包裝就可以知道，因為那毛孔大的，簡直十里地外就看見了。

這就是我那塊退掉的板了

果斷退貨之後，換一家貴點的又買了一塊，據稱是退伍後來賣正宗硯木板的，到手後，發現板是黑紅黑紅的。經查，這次是鐵木了，不過仍然不是傳統意義上的越南鐵木（又稱硯木），這次是非洲紅鐵木冐充的。這次不退了，就湊合吧。

經過了解，現在基本買不到越南硯木，因為嚴格限制採伐，頂多買到寮國鐵木，雖然不如越南的質量好色澤好，但也算不錯了，更多的是像我一樣，買到的要麼是奧坎木，要麼非洲紅鐵木等冐充的。因為原料原因，越南板已經不是網上百八十能見得到的。

從價位看，我買的第一塊不足百元，買到了奧坎木，第二個兩百冒頭，買到了非洲紅鐵木。像題主所言，七十幾塊是買不到正經鐵木的，十有八九也是塊黃棕色的奧坎木，都不用拆開，就聞得到酸臭酸臭的木質味道，而正宗越南硯木我沒見過，據說是沒有臭味的。

⑶ 在市集跑江湖地難買了一個越南紅鐵木砧板不知道是不是真的～

1、看特點：鐵木砧板其樹齡長,木質纖維細密而堅硬,用它做成的砧板具有不起砧板泥、耐水浸、無腐蝕,表面平整光滑,清潔衛生,使用壽命長；

2、看密度:鐵木砧板木質比重大,沉於水,普通木則多浮於水面；

3、看紋理:鐵木砧板木為斜紋,普通木則多為其他形式紋路；

4、看硬度:鐵木砧板用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕,普通木有陷痕。

⑷ 跑江湖紅鐵木菜板半成品哪裡有售

憲木蜆木又名鐵木，用它製作的菜板釘子都難敲打進去，用錘面敲擊板面可發出類似敲擊金屬產生的聲音，因此又名鐵木菜板，也就是廣西有名的正宗鐵木菜板，蜆木產於我國廣西南部與越南北部交界處的石炭岩山地密林中或石山的懸崖峭壁上，由於生長緩慢，高大挺拔，木材赫紅，細胞組織緻密，且吸收了山地的許多含鈣礦物，所以木質堅硬如鐵，韌性大，入水即沉，極耐腐，歷千年不朽，為著名高質量、高硬度木材.用它製作的菜板色澤圓潤，不掉木屑，平滑如鏡，木紋堅細，絕無補丁、粘貼、上色等掩蓋菜板原貌手段，具有紋理清晰、歷史悠久、衛生耐用等特點,一般可用二、三十年，使用適度，保養得法，還可歷用兩代，被譽為廚具中的珍品，為家庭巧婦必備之理想菜板砧板。現在市面上多出現假冒的鐵木，小編在這里以圖文解說的形式告訴大家如何鑒別真假工具/原料鐵木（蜆木）紅鐵木方法/步驟1首先，我們需要對砧板進行一個分類，圓板與方板。在製作工藝上，圓板是橫切的，即水平與樹木切出來的，圓形橫切利用率高，橫切的砧板因為紋理的原因耐砍剁，不易掉木屑。方板是豎切的，即垂直於樹木生長，同樣是為了提高木材的利用率，但是豎切的紋理和劈材一樣，砍剁容易掉木屑和開裂。2這里我們鑒別圓板的真假，市面上冒充蜆木的多為紅鐵木，因為蜆木俗稱鐵木，而紅鐵木本身的學名就有鐵木二字，所以消費者買到了鐵木發現時假的也很難維權，因為商家賣的時候就稱呼為鐵木，而他賣的東西學名確實是鐵木。商家故意混淆兩者，投機取巧，以次充好。所以購買的時候應當詢問是否為蜆（xian）木。下面是正文：下面的圖片中1號是真正的蜆木砧板，2號是橫切的鐵木砧板，3號是豎切的鐵木砧板。看紋理，真的蜆木砧板紋理為水波紋，整塊砧板顏色一體。而2號，3號假的則可以看出2號上方和3號左邊有明顯的分色現象，看起來像是拼接的一樣。不過這個倒不是拼接的而是木質本身的原因，這點是最好分辨的，因為實木的分色會比圖片都容易識別。木頭在遇水後會變色所以這里不以整體顏色辨別，主要是以局部是否分色區分兩者。3我們再看一下細節的對比，正宗的鐵木木質細膩，纖維緊密，側邊可以打磨的很平整光滑，而假的鐵木纖維粗大，可以看到明顯的纖維，濕水後可看見白色的纖維管。側邊粗糙。4這里看一下方板的區分，主要還是看面板上的纖維和，如果打磨的很光滑可以看側面，側面的木質是否細膩。5最後我們看下假貨差在哪，一是纖維粗大，這個會導致木頭不夠緊密，容易掉木屑，而最重要的是容易開裂，這個直接影響了砧板的使用壽命！二是分色，雖然是天然的分色但依然會影響砧板使其容易開裂，同時不美觀看起來像拼接的。這三塊假的中最不實用的就是中間的那塊豎切圓板，毫無優點，既浪費材料又不耐用。END注意事項鐵木砧板在初期使用中需要注意避免長時間的陽光照射和長時間的乾燥，如果出現裂紋可以將砧板放入鹽水中浸泡一到兩天砧板能否長期使用主要看油脂是否充足，我們在平時切肉的時候會有油脂溢出，砧板會吸收這些油脂，所以用的越久的砧板越不容易開裂，如果想節約時間可一每天塗抹一次食用油加快油脂的吸收

⑸ 請問：擺攤賣的紅鐵木砧板是真的嗎 經常看到街上很多擺攤賣越南紅鐵木砧板的，很硬，用鐵錘敲打聲音「

這種鐵木都是從越南等東南亞國家進口的，紅木是從非洲進口

⑹ 想買一塊越南紅鐵木砧板，能推薦幾家商家店鋪嗎

鐵木泡鹽水都會這樣，建議不用泡了，直接拿出來用。1. 砧板，捶、切、剁、砸東西時墊在底下的器物，一般用在烹調上。就是人們所說的釘板，一般用於廚房。2. 木菜板密度高、韌性強、使用起來很牢固，但由於木製的菜板種類很多，不易挑選，有些木製菜板（比如烏柏木）含有毒物質，且有異味，用它切菜會污染菜餚，並且容易引起嘔吐、腹痛、頭昏症狀。3. 還有一些木質比較疏鬆的菜板，如楊木菜板，硬度不夠，易開裂，其表面容易產生刀痕，清潔不徹底的話，很容易藏污納垢，滋生細菌，污染食物。因此，建議市民最好選擇各方面綜合質量都比較好的白果木、皂角木、樺木或柳木製成的菜板。4. 市民不要購買小商販手中的「三無」菜板，正規廠家生產的菜板，都會註明木質。購買前，最好先聞一下菜板的氣味，如果有股酸酸的味道，很可能是含有硫磺，就不要購買。5. 還有一些小商販銷售的木質菜板，與普通木材相比，顏色偏白，這些小作坊生產的菜板，為了降低成本，使用的都是劣質木材，看上去「膚色」較黑，為給菜板「美白」，通常會用硫磺熏蒸漂白，其中殘留的二氧化硫會嚴重危害人體健康。

⑺ 現在市場上有好多越南紅鐵木砧板賣是怎麼回事

如果說是紅鐵木，那是非洲的，不是越南的，越南蜆木又名越南鐵木，是做砧板最好的材料，它不掉屑不起泥。

⑻ 市場上賣的越南鐵木菜板是真的嗎

真的鐵木鑽板是會有一定的酸臭味的。因為鐵木鑽板的材質都是從百年老樹上切割而成的，會有氣味的，如果沒有氣味的鐵木鑽板肯定是假的或是經過化學用品處理過的，反而會對身體有害。使用一段時間後氣味就會消失了，但也要經常做保養，不要讓水分流失造成開裂的現象。

⑼ 什麼是真正的鐵木砧板如何辨別在哪裡能買到

現在都是越南進口的鐵木,本地的已經列為國家二級保護起來了,像廣西龍州,崇左,寧明縣的早都禁止砍伐了.

二、看硬度。「鐵木」菜板用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕，普通木則否；

三、聽聲音。梘木砧板用鐵錘敲擊，會發出如鐵的叮叮當當聲，而普通木則不會。

或者也可以用比較簡單的方法來鑒別：因為梘木木質比重大，密度最低為1.15g/cm3,放入水中會沉入水底.