1. 太原臭美臭豆腐批發地址是在哪啊謝謝了，大神幫忙啊
我認為要做臭豆腐的話，還是找正規一點的比較好吧，我知道河南臭美臭豆腐是長年做臭豆腐批發的，規模很大，而且他有幾大系列，包括鹵湯系列、蘸醬系列、干煎系列等，都是非常出眾的。
2. 太原哪有賣豆腐機設備的，
火車站104電車站附近的食品機械銷售部,好多門市部,好多品牌.價格200--1000不等.
3. 太原市哪裡的豆腐最好吃
晉源區古寨村的豆腐好。
4. 太原哪裡有大型農貿市場
河西農貿市場，舊晉祠路上了
5. 太原哪裡的老豆腐好吃
桃園四巷西口路南，四川人兩口子經營多年的老豆腐攤，特點：豆腐是自己點的，味道非常純正細膩，粉湯味道也符合太原人口味，無論春夏秋冬，附近乃至遠處的居民常常爆滿小攤，美中不足的是粉湯輔料少，油條有時候不夠煊。
6. 太原在哪裡可以買到臭豆腐臭鹵水
每到傍晚，一個簡陋的小食攤，一口滾沸烏黑的油鍋，一串串「湖北臭乾子」經過商販的煎炸，就在鬧市中「新鮮」出爐了。而食客們並不知道「聞起來臭，吃起來香」的「湖北臭乾子」的製作黑幕。 長江日報「臭乾子」聞著臭吃起香，遍及三鎮餐飲攤點，備受市民喜愛。然而，近期越來越多的消費者反映，這種傳統小吃「變了味」，聞著臭，吃起來卻味同嚼蠟。記者就此探訪豆腐作坊和集貿市場，調查發現??
記者胡江南 羅斌 通訊員 王運剛 黃浪
青黑色的化學「臭鹵水」，由硫酸亞鐵和硫化鈉調配而成，塗抹染黑四四方方的豆腐塊，一塊塊「臭乾子」便新鮮「問世」。
昨日凌晨，記者奔赴蔡甸、江岸、江漢、橋口等區，目睹了豆腐作坊和集貿市場違法泡染「臭乾子」的場面。
凌晨3時許，記者和蔡甸工商人員一起，摸黑來到蔡甸街漢樂村五組。遠遠望去，一處豆腐作坊透出微弱燈光。
步入生產車間，只見現場垃圾遍地，污水橫流，幾乎插不下腳。這時，隨行的高廟工商所所長秦剛發現，一個半米高的膠桶異常沉重，約有20餘公斤，打開膠蓋，一股惡臭撲面而來，裡面裝滿糨糊狀的黑色流質。
此時，在一旁做豆腐的作坊主石四平有些驚慌，並不斷「辯白」。最終，在工商人員的敦促下，他道出真相：這桶黑色流質是「臭鹵汁」，用硫酸亞鐵和硫化鈉配製而成，加鹽注水稀釋後即成黑色「臭鹵水」，白色豆腐塊放入其中浸泡一刻鍾左右，就成了「臭乾子」。
接著，記者來到鄰近的蔡甸街漢樂村四組，又找到一處豆腐作坊，並從屋外找到一桶「臭鹵汁」。
「每個豆腐作坊，都有一桶化學『臭鹵汁』」，現場的作坊主殷新勇解釋：「要是用原來的傳統工藝，完全做不起，現在大家都用化學工藝，又快又方便，泡後就能批發上市。」
蔡甸工商人員當場封存查扣這2桶「臭鹵汁」，並告訴記者：「臭乾子」不僅在這些無證作坊批量生產，還有不少是在運到集市後一「泡」而就。
凌晨6時許，記者來到江漢區機場河附近，只見一輛輛電動三輪車滿載著各種豆製品，從小巷深處開出。在一條巷道盡頭，記者看見3家豆腐作坊正在出貨，一輛正在裝貨的「小三輪」停在路邊，已裝了10餘板白色的豆腐塊。車主告訴記者，這是用來做「臭乾子」的，待會送到集市，用「臭鹵水」一泡就變黑了。
凌晨6時30分，江岸區花橋工商所工作人員陪同記者檢查集市。在花橋集貿市場，一位賣豆腐的太婆正在泡染「臭乾子」，旁邊放著一個塑料壺，盛著半壺「臭鹵水」。工商人員當場予以查扣，這位太婆卻不以為然地抱怨：「臭鹵水」泡「臭乾子」，大家都是這樣做的。
隨後，記者前往江岸區江大路、?~口區妙墩和江漢區台北、北湖、黃孝西路5家集貿市場，只見一盒盒「臭乾子」泡在「黑水」里，供消費者選購。
武漢「豆香聚」食品公司負責人鄢維斌，是聞名全國的「豆腐之鄉」鍾祥市的豆腐協會會長。據他介紹：「臭乾子」傳統的製法，是用黑芝麻、花椒、八角、桂皮、白酒、食鹽等為原材料，將豆腐乾浸泡其中入味，並使其變成青黑色，直到發酵發臭。這種自然工藝耗時10天至半個月，成本較高，且需要較大場地擺放。由於廉價的「化學臭乾子」充斥市場，正規廠家都放棄了生產這個品種。
武漢產品質量監督檢驗所食品檢驗中心有關專家介紹，按照湖北省豆製品地方標准，「臭乾子」必須自然發酵，通過乳酸菌的分解作用，產生相應的臭味和顏色，「臭鹵汁」應具有辛香料和植物料發酵後的香氣，有鮮味、無酸味，鹹淡、濃度適中。
這位專家還明確指出，硫酸亞鐵和硫化鈉在豆腐製品中嚴禁使用，且兩種化學原料混合會產生硫化氫等硫化物。用這種化學「臭鹵水」染黑的「臭乾子」，長期大量食用會引起頭痛、暈眩，甚至損害人體相關臟器。
7. 太原老豆腐從哪進貨
質量上乘的好老豆腐，豆腐系列還是忻州北面的好。有專門送的。
8. 我想知道太原哪兒的老豆腐做的比較好吃!
雙塔西街和青年路南口交叉往東60-70米左右的"郭記紅"