① 南京哪家板栗最好吃
金味栗子憑借「每年只開四個月,每人限購50元,只收現金,排隊20分鍾起步,40分鍾正常」這種穩中帶甩的姿態,
成功站上了南京栗子界鄙視鏈的頂端。
▲金味栗子位於明瓦廊大香爐23號,從地鐵一號線張府園站1號口出來,向西走上幾百米就能看到了。
很多南京人的秋天,是從排隊買金味栗子開始的。
「哎呦,過都過來了,還不買上幾斤啊!」
▲每年秋天金味栗子一開門,總有很多人來買頭鍋栗子,感覺這樣才對得起一年的等待。
可是真的買不著!
為防止一鍋端的慘劇發生,南京城最「傲嬌」老闆早早定下了江湖限購令。
每人每次只能買50塊錢栗子。
▲無分店、無加盟店,所以老闆還是一如既往地忙碌著。
「哪個到我這塊來都得排隊,想要多買就要重新排隊。」
老闆說著一口恩正的南京話,守護著小店內外的市井人情。
▲剛出鍋的栗子色澤誘人,香氣更誘人。
作為季節性食物,栗子的亮相時間只有短短四個月,所以老闆一年也只上四個月班。
餘下的時間,他喜歡在南京城裡四處轉悠。
戴著頂帽子,挎一個小包,zan半隻鴨子,和街坊鄰居韶韶。
▲給老婆買的,給孫子買的,給朋友買的,一袋毛栗子,裝的全是溫暖的情感。
這么多年小孩就喜歡吃他家的,小孩住在南湖,買了送過去。
蠻甜的,反正比我吃過的所有栗子都好吃。
他們家剝的時候不像別家有毛衣子黏在上面,蠻好的感覺。
▲很多小桿子都喜歡來這邊買上兩袋帶回去。
吳大姐糖炒栗子
不同於金味栗子的名揚四海,同樣開了十四年,吳大姐糖炒栗子卻是低調地存在著。
沒有門店、不用排隊、全手工炒制,吳大姐糖炒栗子是很多老城南人的心頭好。
▲吳大姐糖炒栗子位於來鳳小區二號門內。
吳大姐糖炒栗子比南京其他栗子店開門早一點。
每年七月份出攤,賣到來年二月份就回家過年。
▲從二號門的門口進來,走上數十步就能看到吳大姐糖炒栗子,店面正對著金栗庵路的路牌。
從早上九點到晚上九點,等不及的胖友們可以來這里覓食。
為了方便顧客剝開栗子,吳大姐會把每個栗子都劃開口來。
▲翻動鐵鍬這樣的動作,一天下來,吳大姐不知道要重復多少次。
每天一百多斤栗子,全部用蜂窩煤做燃料手工炒制出來。
除了栗子經過精挑細選,吳大姐炒栗子的時候還特別認真。
▲炒的過程當中,吳大姐時不時地會停下來檢查栗子的狀態。
炒栗子的時候,要先將砂粒炒熱,再放入栗子炒制。
由於砂粒的燜熱作用,栗子就能更好地均勻受熱。
▲半個小時到四十分鍾一鍋,阿姨翻炒的速度和機器差不多,但是炒出來的栗子卻比機器香甜。
▲輕輕一捏,金黃色的栗子肉便會探出頭來,甚是可愛!
▲不同於機器的自動分離,吳大姐將栗子炒熟以後,會把裡面的砂粒再一點一點抖落掉。
和其他板栗店不同,吳大姐主要賣福建錐栗和雲南甘栗。
福建錐栗外形像陀螺,頂部呈現錐形,口感香甜軟糯。
▲剛炒出來裹了糖的栗子閃閃發光,外觀呈現棕紅色。
雲南甘栗則個頭較大,剝出來的栗肉呈金黃色,沒有一絲雜質。
一口咬下去,又甜又糯還粉粉的,幸福感就會從舌尖向全身蔓延開去。
▲黃澄澄的栗子在陽光底下散發著光芒,相當撩人。
如果喜歡香一點的,可以選擇福建錐栗,喜歡面一點的,則可以選擇雲南甘栗。
問吳大姐覺不覺得辛苦,她說常常覺得手臂酸痛。
▲福建錐栗一斤賣22元,可是只要栗子一出鍋,很快就會被搶購一空!
但是想到總有人在等著買栗子吃,她還是會堅持炒下去。
吳大姐家的栗子,仍舊像兒時記憶里的那般甘甜。
② 南京在哪裡買生板栗
如果你買的很少,就在農貿市場買就可以了。量要大的話,到上新河水果批發市場去,大約是3元左右一斤。
③ 哪裡有板栗批發
南京江寧區中彩農副產品批發市場
④ 南京眾彩批發市場有多少種零食
。。。。。你這問題太有技術含量了,雖然這批發市場沒什麼規模,但是每個商家的每個攤位的每款零食要統計那不是一般的難,粗略估計要有5000到8000種
⑤ 南京眾彩批發市場 所有銷售的商品每天有價格更新嗎
他的銷售的商品並不是每一天都有價格上的更新,可能會有一些改變性的浮動。
⑥ 南京有哪些大的農貿批發市場
最大的應該就是眾彩。
南京眾彩農副產品批發市場有限公司位於南京市江寧區,是蔬菜等果蔬的批發市場。
可以在南京地圖上搜索眾彩,看看具體的分布,選合適的地點。
⑦ 南京哪裡的板栗最好吃
南京公安局後面小巷子里的金味。。。每天都要排隊,而且沒人限購50塊錢的。。
⑧ 南京副食品批發市場在哪
南京最大的副食品批發市場是江寧的眾彩物流批發基地,農副產品物流配運中心
在江寧上坊的東麒路上,
眾彩物流是長三角菜籃子中心,主要是一級批發市場,大進大出的特點比較明顯,一般情況下,不會零售
公交乘車比較麻煩,那邊比較偏,建議你做地鐵一號南延線到天印大道下車,然後打車過去,這樣比較方便
如果做公交,你先到江寧東山的女人街,作東麒線,直接到