阜陽雁饃批發市場

❶ 老雁饃的寓意是什麼

老雁饃的寓意是團結。

老雁確切地說是團結的象徵。中國由於長期以來就是一個農業大國，安土重遷，是以家庭為單位的宗法制社會，民族的團結是以家庭的團結和睦、相親相愛為基礎的，而家庭的和睦就可以通過女兒出嫁後傳達親情的老雁饃和小雁饃這些象徵食品暗示出來。

這種親情關系的溝通也不限於女兒對父母的回報，女兒也不會忘記和自己從小一起長大的弟兄，這種手足之情通過送小雁饃表達對侄子、侄女的愛。這樣老雁就充當了這個家族維系親情、表達團結的一個象徵。「家和萬事興」、「和為貴」，一家家的和睦帶來的是國家的和平與昌盛。

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「老雁饃」是安徽阜陽地區及淮北大部分地區家喻戶曉的美食，不同於一般美食的是它有自己的象徵意義，是女兒出嫁後每年陰歷正月十五直到清明前要送給父母的一件禮物。所以這段日子，是父母一年當中最有期盼的時光之一。

之所以叫做「老雁饃」，是因為老雁就是女兒的象徵，女兒雖然出嫁了，長大的雁子飛出了巢兒，但她不會忘記父母的養育之恩，仍記得報答父母，那根牽扯不斷的血濃於水的親情是永遠不會淡忘的。雁子南飛了，還有再回來的時候；像候鳥一樣出嫁的女兒，也銘記定期去看望父母。

❷ 老雁饃的做法圖片展

老雁饃的主料一般是精選麵粉、粉絲、韭菜、芹菜、饊子少許，雞蛋2～4個。所放佐料常有：味精、醬油、香油、辣椒面等。但是隨著當地人民生活水平的提高，所用饃餡的內容也更豐富和營養，會選用一些精選豬肉做餡。做法是用發酵粉和面，等面發酵後，把面擀成薄厚適中的麵皮，然後放餡，用手捏成漂亮的老雁形狀，然後用兩顆黑豆作為老雁的眼睛，用剪刀給它剪出漂亮的嘴，然後用梳齒在身上按出一雙翅膀和漂亮的羽毛，再用紅色的顏料在其頭部和翅膀的兩側以及尾部點出鮮紅的圓點，最後放入蒸鍋里蒸熟即可。

❸ 大雁饃怎麼做

大雁饃

用料

麵粉 2000g

水 1200ml

鹼 50g

酵母 6～10g

大雁饃的做法

1、先把酵母用適量溫水攪拌均勻，然後和水、麵粉倒在一起揉成面團，發酵2～3小時，備用。
發酵後，把鹼和面團均勻揉在一起。

2、把整塊面團，取十分之二，做翅膀，腿，和背部的花團，完成後，用干布蓋好，放置20分鍾夠上籠蒸一個小時。

❹ 蛋糕店老雁饃的做法

不會的話，就去學校學得咯。

❺ 聽說阜陽這邊過年後流行給父母送大雁饃，送這個有什麼講究嗎阜陽哪裡能買到檔次好的大雁饃

送大雁饃是皖北這邊的一種習俗，一般都是在春節到農歷二月初二期間送的。檔次好的大雁饃你就到好夢圓去買吧，他們家都是有包裝的，有檔次些。現在已經開始預訂了，你快去問問吧

❻ 阜陽臨泉春節習俗

阜陽臨泉春節習俗有：節前理發、放開門炮、點紅蠟燭、送大雁饃、舞獅子燈。

在阜陽，新春忌動刀剪，尤忌諱新春理發。於是過了小年後，比搶年貨排更長隊的就是理發。而一到過年，老長沙理發店甚至可一直休到正月十五。因那段時間，前來理發的人已變得極少。

除夕夜裡，一旦新年的鍾聲敲響，噼里啪啦的鞭炮聲就會從四處傳來，繽紛多彩的焰火將夜空照得通亮。這正是人們用這種方式在迎接新年的到來，俗稱放「開門炮」。

在阜陽地區的鄉村，人們過農歷新年時有一個自古沿襲下來的傳統民俗。從大年三十晚上開始，直到新年的名列前茅天，堂屋（客廳）中點燃兩支紅蠟燭，紅蠟燭的中間擺上一些貢品，像雞、魚、肉等，在這段時間中紅蠟燭，不許滅掉。

嫁出去的女兒回娘家，俗稱回門，在女兒回門的時候，有一樣禮物是必不可少的……「大雁饃」！在阜陽，每到正月初二和正月初六，女兒女婿和孩子們帶著「大雁饃」回娘家，大雁饃是一份代替孝心的禮物，表達了晚輩對長輩的敬意。

❼ 老雁饃的介紹

農歷二月初二，俗稱「青龍節」，阜陽地區多稱「龍抬頭節」。很久以前，沿潁河一帶在二月二時，常見有大雁起落於河岸，久之，有人把這種現象與「龍抬頭節」聯系在一起，於是便有了「五更聞雁叫，老人遭劫數」的謠傳。說二月二這一天是老龍王（老人）升天的日子，如何才能為老人消災避禍呢？有人想出了一個主意，那就是把大饃蒸製成雁狀，讓女兒送給老人，老人吃了老雁饃就可以避凶化吉了。

❽ 求安徽阜陽老雁饃的做法 不勝感激

准備材料：中筋麵粉200克、豬油6克、清水（和面用）110克、酵母粉5克

1、首先麵包桶里加入中筋麵粉，加入酵母和清水，啟動麵包機的一個和面程序。

❾ 阜陽冬天八里河門票多少裡面有什麼從西站打的要多久多少RMB求解

你好，

1. 八里河門票80元

你可以在網上團購，會便宜點的，比如在：美團，網路糯米，手拉手，大眾點評，窩窩團。

2.八里河風景區

八里河風景區是國家AAAAA級旅遊景區，環保「全球500佳」，地處安徽省阜陽市東南的潁上縣，南臨淮水，東瀕潁河，北距潁城8公里，西迄阜陽60公里，東南距合肥170公里。其主園區即「世界風光」、「錦綉中華」、「碧波游覽區」、「鳥語林」佔地面積3600畝，享有「天下第一農民公園」之美稱。

景點介紹

「錦綉中華」集東方建築藝術；融中國傳統文化。

如蘇式園林，白雀寺廟，人民豐碑，張公山等。

「碧波游覽」佔地3000畝，過長城，走木橋，登湖中群島，觀河馬，鱷魚，逗群猴，看神龜蟒蛇；觀賞蒙古野驢，新疆野馬、蒙古駱駝、海豹、狗熊、長頸鹿、熊狸、黑天鵝等眾多世界珍稀野生動物。六十多個木屋和鐵皮房，風格迥異，分布在湖中湖柳堤上。漢民俗文化村，載取漢民族在歷史文化進程中的片段，集中展現當地漢民族六十年代以前的生產生活畫面。湖中湖北側白塔南面的百米天池浴場。

「游樂場」坐落在「世界風光」園西側設施齊全，

讓人品味多種意境。游泳池深淺各異，跳台高低不等；兒童樂園幾十種電動玩具。

「鳥語林」樹木假山、曲徑水池供鳥兒生息，鳥類近百種，其中國家一級保護鳥類鵝綠孔雀、白鸛、中華秋沙鴨、白尾海雕，國家二級保護鳥類天鵝、鴛鴦、白枕鶴、灰鶴、白鷳、白額雁、禿鷲等。八里河鳥語林是一個人鳥共樂的天然場所。

景區小吃編輯

格拉條

格拉條是一種面條，所有的格拉條店均不裝飾，石灰牆水泥地，當街一口大鍋，鍋上架著千斤頂做的壓面機，壓面師傅把和得很硬的面團放進去，壓著千斤頂，面條便會飄灑入鍋，沸騰的開水裡很快就煮熟，撈出，放進冷水裡，洗去粘液。

驢肉湯

阜陽的驢肉一律水煮，然後再湯，燒，炒，拌，驢肉湯象牛奶一樣雪白，清香。驢肉滾三滾，神仙站不穩。吃了驢板腸，小孩忘了娘。

枕頭饃

枕頭饃是阜陽特產之一，又稱阜陽大饃。阜陽枕頭饃系選用麵粉，蒸制而成。饃焦呈金黃色，似油炸一般，厚約半寸，用快刀切上一片，饃瓣潔白，層層相包，松軟而又耐嚼。蒸制前沒有放鹼、發酵粉等物質，存放數日仍不霉不硬，味道依舊。

三鮮面

三鮮面，面條手工獨特，做法與一般手工不同，師傅在面板上方的牆上掏洞，將擀麵杖的一端放在洞里，另一端用來壓面，所做的面條入口有質感。

老溫面條

老溫面條，老溫的面條功夫在湯，號稱百年老湯，每天煮兩只雞，加一點肉，放入那個經年不清理的湯鍋里，面條里點綴著雞絲，少許肉塊。

四味元宵

四味元宵，在一鍋里同時放入芝麻型、桂花香型、花生香型及肉香型的湯圓，味道豐富而且互不串味。

蒸餃蒸包子

特色蒸餃、蒸包子和蒸餃的籠壁是用東北的一種草製作而成，底下鋪有藕葉，蒸出的包子、蒸餃清香。

陳怪咕鹵肉

陳怪咕鹵肉，鮮肉在鹽水裡泡，加上十二味中草葯的特殊工藝，肉味香頭足，有鮮有嫩，每天只售二十斤。

白和尚牛羊肉

白和尚牛羊肉，配方極獨特，牛肉切得像紙一樣薄而不碎，能將很小的一塊切成一大碟，牛羊肉湯配地鍋饃。

3.根據網路地圖提供的信息：從西站打的要1小時6分鍾，至於RMB，不知道誒。