丑耳市場批發價

❶ 銀耳丑耳有什麼區別

銀耳和丑耳的區別體現在外觀、種類和價格上，下面具體來看一下。
一、外觀：
丑耳是銀耳的一種，經過水的浸泡之後，漲發率會更低，沒有銀耳那麼大，但是像一朵盛開的花，比較賞心悅目。
銀耳的話，外觀有些像雞冠或花瓣，乾燥的銀耳呈黃色或淡黃色，微有光澤，有著特殊的氣味。經過水的浸泡之後呈現出白色半透明狀。
二、種類：
丑耳的種植要求更高，而且丑耳的產量相對更高。
丑耳是沒有經過清洗直接烘乾，但是銀耳則不一樣，是經過水泡清洗之後才進行烘乾的。
所以說，丑耳的膠質能保存的更好，含有的膠原蛋白更高。
三、價格：
價格方面，丑耳的價格會便宜些，但是營養價值卻是不遑多讓的，只是丑耳更適合燉湯，銀耳更適合炒、煮和涼拌。
丑耳有著豐富的營養價值，比如說：蛋白質、粗纖維、脂肪、碳水化合物、鈣、微量元素（鐵、磷、鉀）、維生素（B1、B2、D），是我國傳統滋補珍品。

❷ 丑耳的丑耳和普通銀耳的區別

1、來源不同

丑耳的種植要求更高，同樣的肥料丑耳的產量會更高一點點，另外丑耳是沒有經過清洗直接烘乾，區別於普通銀耳增加了水泡清洗工序，經過清洗後再用脫水機烘乾。

因此丑耳的膠質能夠極好地保存下來，富含膠原蛋白。膠質含量的不同使丑耳的口感更粘更糯。用丑耳熬湯，湯汁濃稠，口感粘糯，香滑爽口，入口即化。

2、大小不同

丑耳是銀耳的一種。丑耳在漲發率上會比銀耳低些，不會像銀耳那樣泡的非常大，但丑耳泡發後像一朵盛開的花，非常悅目。

丑耳朵形緊密小巧,含膠質高，顏色要比普通的銀耳(雪耳)更黃一些。銀耳狀似雞冠或花瓣，有平滑柔軟的膠質皺紋，白色半透明。乾燥後呈黃色或淡黃色，質硬而脆，微有光澤氣味特殊，無酸味。

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作用

銀耳中還含有豐富的銀耳多糖，食用銀耳可以讓水分長時間附著在組織黏膜上，保持黏膜的滋潤，使大便也得以增加水分而潤腸通便。銀耳中含有豐富的維生素D可以促進人體對鈣更好地吸收，孩子、老年人適當食用銀耳，可以補鈣。

銀耳浸泡宜用60℃左右的溫水浸泡，將銀耳根部朝上放在碗里，加入沒過銀耳的清水。銀耳是最容易被菌類污染的食物，發泡時間一般不能超過4小時。專家提醒，用剪刀把泡發的銀耳剪碎，煮的過程中更容易出膠。

❸ 丑耳哪些人不適合吃

丑耳也是屬於銀耳的一種，只是品質不同名字也不一樣，銀耳根據品質被劃分為鮮活銀耳，丑耳和大花銀耳。而丑耳比銀耳營養價值高的地方，在於丑耳新鮮綠色沒有污染，大家也知道市面上賣的銀耳大多數個頭很大，而且泡開的時候像一朵花一樣。

通常這樣的銀耳都是經過水洗和硫磺熏蒸過，而丑耳的個頭很小，顏色比一般的銀耳顏色更黃，出的膠體也會比一般銀耳多。這是因為丑耳沒有水洗直接烘乾，自然保留的營養價值比一般的銀耳高很多，所以女性養生美顏不如吃丑耳。

常吃丑耳的女性，會收獲這幾個好處？

首先是增加皮膚彈性，減少皺紋產生，女性變老最直接的體現，就是皮膚衰老速度加快。當女性發現自己的皮膚變得鬆弛，臉上的皺紋出現的比較多，甚至色斑也開始隱隱約約的出現。就需要開始吃丑耳滋養皮膚，補充蛋白質和維生素，促進膠原蛋白產生，增加皮膚彈性。而且，皮膚水嫩有彈性，自然就會很少出現皺紋，如果拿丑耳製作成面膜敷在臉上，還能去除色斑，還能預防老了長老年斑。

其次是提高女性免疫力，免疫力是女性最好的醫生，很多人之所以容易生病，就是因為身體免疫力太低，抵抗不了病毒入侵。所以，女性想健康長壽就要注意提高人體免疫力，比如常吃丑耳補充營養物質，增強體質，也能幫助身體排出有害毒素，好處非常多。

最後是補充鈣物質，女性在過了40歲後體內的鈣物質流失速度會加快，所以隨著年紀的增長，腰酸背痛的症狀會頻繁出現。而且，彎腰也變得不容易，經常一不小心就會扭傷腰部，這都是說明人體缺鈣。而丑耳裡面也含有大量的維生素D和鈣物質，不僅可以補充鈣物質，也能促進人體吸收鈣物質，減慢鈣物質流失速度。

❹ 糯耳的簡介

糯耳的簡介：

糯耳又名丑耳，丑耳是銀耳中優良品種，栽培技術要求高、產量少，先前只供出口東南亞、日本、台灣、香港等國家和地區。

丑耳從菌種和原料選取到栽培直至烘乾都是無公害流程管理，丑耳是沒有經過清洗直接烘乾，區別於普通銀耳再採摘後增加了水泡清洗工序,因此丑耳的膠質能夠極好地保存下來。

2、種類來源：

丑耳的種植要求更高，全程無公害管理，另外丑耳是沒有經過清洗直接烘乾，區別於普通銀耳增加了水泡清洗工序，經過清洗後再用脫水機烘乾。因此丑耳的膠質能夠極好地保存下來。膠質含量的不同使丑耳的口感更粘更糯。用丑耳熬湯，湯汁濃稠，口感粘糯，香滑爽口。

3、飲食區別：

在市面上，丑耳普遍價格會比普通的銀耳高，丑耳更適合燉，常規的銀耳更適合炒、煮和拌。

網路-丑耳

❺ 東京能買到銀耳嗎池袋的中國超市有賣嗎價格大概幾何一般超市能買到嗎

全是整朵的丑耳，一級品，沒有小朵，19元/250g/袋！福建古田原產地。

你說的超市能不能買到，我可以這么和你說，只要你在超市看見的銀耳那基本是福建古田生產，原因很簡單，銀耳90%產量在福建古田縣。

也就是說你在超市、批發市場、等等地方買銀耳，只存在價格不一樣，質量品質都是不用一樣！

❻ 淘寶上哪家店鋪的銀耳質量比較好，聽說古田的銀耳很不錯，特別是丑耳望告知！

我也是銀耳食用愛好者，銀耳羹有美容的作用
效果又好，幫我省去了一大筆化妝品用費，我一直都是在淘寶
古田興鑫食品
拍下的，質量很不錯