① 食品批發公司日常怎樣經營管理及各項流程制度
一、為保障人民群眾身體健康和生命安全，加強對食品經營食品質量監督管理，保護消費者的合法權益，依據<中華人民共和國食品衛生法>、<中華人民共和國產品質量法>、<中華人民共和國消費者權益保護法>等法律法規規定，制定本制度。
二、食品經營者必須遵守本制度。
三、列入進貨查驗的食品，是指消費者經常食用的食品，包括肉、禽、畜，糧食及其製品，蔬菜、水果，奶製品，豆製品，飲料和酒類等食品。
四、經營者購進食品時，應查驗證明供貨方主體資格合法的有效證件，並按批次向供貨方索取證明食品質量符合標准或規定以及證明食品來源的票證，並保存原件或者復印件。食品安全管理制度文本。
需要查驗和索取的具體票證，由<食品索證索票制度>作出規定。
五、經營包裝食品的，要對食品包裝標識進行查驗核對，內容包括:
(一)中文標明的商品名稱，生產廠名和廠址；
(二)商標、性能、用途、生產批號、產品標准號、定量包裝。
(三)根據商品的特點和使用要求。需要標明的規格、等級、所含主要成分和含量；
(四)限期使用商品的生產日期、安全使用期(保質期、保存期)和失效日期；
(五)對使用不當、容易造成商品損壞可能危及人身、財產安全的食品的警示標志或中文警示語。
六、食品經營者經營的農產品及其他散裝食品，法律法規規定必須檢驗或者檢疫的，經營者必須查驗其有效檢驗檢疫證明，未經檢驗檢疫的，不得上市銷售。法律法規沒有明確規定的，應經有關產品質量檢測機構檢測合格才能上市銷售。
七、經營者應經常檢查食品的外觀質量，對包裝不嚴實或不符合衛生要求的，應及時予以處理，對過期、腐爛變質的食品，應立即停止銷售，並進行無害化處理。食品安全管理制度文本。
八、經營者按照食品廣告指引購進食品時，要注意查驗是否有虛假和誤導宣傳的內容。
九、市場開辦者應配備相應的檢測設施，對在市場內銷售的食品進行自檢，經檢測合格才能上市銷售，並登記檢測結果存檔備查。
十、市場開辦者要指導經營者做好食品進貨查驗工作，檢查督促經營者進貨查驗工作的落實，對經營者索取的重要食品的相關票證，應統一保管，集中備案，隨時接受工商部門的檢查。
十一、經營者在進貨時，對查驗不合格和無合法來源的食品，應拒絕進貨。發現有假冒偽劣食品時，應及時報告當地工商行政管理機關。
食品進貨查驗記錄制度
第一條為加強食品質量安全管理，保證上市食品質量安全，保護消費者的合法權益，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據<中華人民共和國食品衛生法>、<中華人民共和國產品質量法>、<中華人民共和國消費者權益保護法>等法律法規的規定，制定本制度。
第二條索證索票制度是指為保證食品安全，在購進食品時，本單位員工必須向供貨方索取有關票證，以確保食品來源渠道合法、質量安全。
第三條與初次交易的供貨單位交易時，應索取證明供貨者和生產加工者主體資格合法的證明文件:營業執照、生產許可證、衛生許可證等法律法規規定的其它證明文件，每年核對一次。
第四條在購進食品時，應當按批次向供貨者或生產加工者索取以下證明食品符合質量標准或上市規定，以及證明食品來源的票證:
1、食品質量合格證明；
2、檢驗(檢疫)證明；
3、銷售票據；
4、有關質量認證標志、商標和專利等證明；
5、強制性認證證書(國家強制認證的食品)；
6、進口食品代理商的營業執照、代理資料、進口食品標簽審核證書、報關單、注冊證。
第五條下列食品進貨時必須按批次索取證明票證:
1、活禽類:檢疫合格證明、合法來源證明；
2、牲畜肉類:動物產品檢疫合格證明或畜產品檢驗合格證明、進貨票據；
3、糧食及其製品、奶製品、豆製品、飲料、酒類:檢驗合格證明、進貨票據。
第六條對獲得馳名商標、著名商標或者省級以上安全食品、無公害食品、綠色食品、有機食品、名牌產品稱號的優質食品，可憑以上稱號相應標識和憑證直接銷售，免予索取其他票證。
第七條對實行購銷掛鉤的食品，可憑購銷掛鉤協議和供貨方的銷售憑證直接銷售，免予索取其他票證。
第八條對索取的票證要建立檔案，並接受市場服務中心和有關行政執法部門的監督檢查。
② 我現在做了啤酒經銷商，請了一些司機、業務員的，急需司機管理制度，及員工手冊，謝謝
公司司機管理制度：
1、司機必須遵守公司的一切規章制度，按時上下班，服從領導，聽從分配。
2、司機在入職時必須交一定的風險擔保金或有當地人員擔保，如果沒有能力交風險擔保金，必須扣押前兩個月50%的工資作為交予公司的風險擔保金。風險保證金在年底給予退還。
3、司機隨車輛出入必須在行政部有關負責人處領取車輛放行單，並按規定填好車輛放行單，然後保安根據出車原因進行檢查，檢查無誤給予放行。
4、司機在上班時間內必須在門衛室或辦公室待命，以便聽從公司的出車安排。
5、必須熟知交通法規，服從交通指揮，接受交通檢查，確保生命財產的安全，否則因違章行車造成的一切後果由司機個人負責。
6、司機應熟知所駕使車輛的性能，對車輛應按月進行兩次檢查和一級保養，確保車輛安全運行，因檢查失誤，出現事故，後果由司機負責。
7、車輛需要維修時，要先和領導打好招呼，經同意後方可修理。如果實行零件拆舊換新，應在指定點維修站修理，簽單時應寫清配件名稱、價格、功用、修理工簽字，再帶回憑證單到財務掛帳，無特殊情況，未經領導批准，不準私自修車。
8、未經領導同意，不準私自出車或外借他人，不許拉私活、帶客，不許酒後駕車，否則出現的一切後果由司機本人負責。
9、開車精力集中，保持良好的精神狀態，不許超速行駛，不許強行超車，野蠻行車，盡量減少損耗，減少油耗。
10、出車要填好行車記錄，節約用油，如有發現虛報油票、燃油外漏現象，扣發當月工資。
11、妥善保管好隨車工具和各種證件，出車時保證證件齊全，如有丟失由司機照價賠償和補辦，因證件不全被罰款的，費用不予報銷。
12、 司機應每周兩次擦洗自己所開車輛，以保持車輛的清潔（包括車內、車外、引擎的清潔）；出車前要例行檢查車輛的水、電、油及其它性能是否正常，發現所駕車輛有故障時，應立即檢修；下班後，將車輛開進廠區保管，鎖好開車和貨廂的門；車輛停駛後，有空閑時間，司機在不影響本職工作的情況下，要參加力所能及的勞動。
13、司機對管理人員的工作安排，應無條件服從，不準借故拖延或拒不出車，對工作安排有意見的，事後可向領導反映。
14、司機每月電話費用補貼（100）元，根據開機率和出車率來處罰和獎勵，為此司機應每天24小時開機，對公司領導或管理人員的呼叫，應盡快回復。如不開機者一次扣罰20元；如果在每月上班時間內不開機五次不補貼電話費。如果經公司多次聯系不接電話者每次扣罰30元；多次不接電話者不發年終獎勵。
15、司機如果不服從相關領導管理，每次罰款20元，如果三次不服從相關領導管理除扣發60元外並給予辭退。
16、如果司機在送貨物期間丟失貨物、開回的單據數量不對、沒有註明付款方式、發生送錯現象等；損失應由自己承擔 ，而且還要給予相應的處罰或辭退。
17、如果司機在出車期間由於以下原因造成交通事故的：
⑴由於自身原因造成交通事故的：①未有人員傷亡，只造成車輛損壞的，司機應負責一切損失和責任（包括公司車輛維修費用）。
②有人員傷亡的，應根據相關法律裁定來劃分責任和承擔相關費用。
⑵由於客觀原因造成交通事故的；公司根據相關法律規定來承擔責任。
18、如果司機利用自己出車之便偷盜公司物品、弄虛作假、欺騙公司給公司造成損失的，應賠償公司的損失，並扣發一個月工作給予辭退。
19、司機晚上必須服從加班，晚上10點前下班第二天早上照常8：00上班；晚上22：00以後班的，第二天上午10：00鍾上班。
20、車輛加油必須提出申請，經公司同意派專人和司機一起加油；嚴止私自加油。
21、司機出車在外必須以工作為重，不得在外面辦自己的私事或消極怠工，經發現給予嚴肅處理，如果一個月內有三次怠工現象給予辭退。
22、對於工作勤奮，遵守制度，表現突出，全年安全行車，未出交通事故，送貨未出差錯的，年終給予獎勵（3000）元。
*員工手冊
目 錄
第一章 總則………………………………………………………1
第二章 工作準則…………………………………………………1
第三章 聘用制度…………………………………………………1
第四章 考勤制度…………………………………………………1
第五章 解聘制度…………………………………………………2
第六章 獎勵制度…………………………………………………3
第七章 附則………………………………………………………3
員工守則
一、遵紀守法，忠於職守，愛崗敬業。
二、維護公司聲譽，保護公司利益。
三、服從領導，關心下屬，團結互助。
四、愛護公物，勤儉節約，杜絕浪費。
五、不斷學習，提高水平，精通業務。
六、積極進取，勇於開拓，求實創新。
為加強公司的規范化管理，完善各項工作制度，促進公司發展壯大，提高經濟效益，根據國家有關法律、法規及公司章程的規定，特製訂本公司管理制度。
一、總則
《員工手冊》是公司的基本法，是每個員工的行為規范。為了加強企業內部管理，確保企業生產經營正常有效地運作，促進企業文化建設的順利發展。凡是本公司的員工，必須認真學習、自覺遵守活用《員工手冊》。本《員工手冊》適用於公司的全體員工。
1、公司全體員工必須遵守公司章程，遵守公司的各項規章制度和決定。
2、公司倡導樹立「一盤棋」思想，禁止任何部門、個人做有損公司利益、形象、聲譽或破壞公司發展的事情。
3、公司通過發揮全體員工的積極性、創造性和提高全體員工的技術、管理、經營水平，不斷完善公司的經營、管理體系，實行多種形式的責任制，不斷壯大公司實力和提高經濟效益。
4、公司鼓勵員工積極參與公司的決策和管理，鼓勵員工發揮才智，提出合理化建議。
5、公司實行「崗薪制」的分配製度，為員工提供收入和福利保證，並隨著經濟效益的提高逐步提高員工各方面待遇；公司為員工提供平等的競爭環境和晉升機會；公司推行崗位責任制，實行考勤、考核制度，評先樹優，對做出貢獻者予以獎勵。
6、公司提倡求真務實的工作作風，提高工作效率；提倡厲行節約，反對鋪張浪費；倡導員工團結互助，同舟共濟，發揚集體合作和集體創造精神，增強團體的凝聚力和向心力。
7、員工必須維護公司紀律，對任何違反公司章程和各項規章制度的行為，都要予以追究。
第二章 工作準則
第一條、員工應遵守本公司一切規章、通告及公告。
第二條、員工應遵守下列事項：
1、忠於職守，服從領導，不得有敷衍塞責的行為；
2、不得經營與本公司類似產品或職務上有關的業務，不得兼任其它公司的職務；
3、全體員工要不斷提高自己的工作技能，強化品質意識，圓滿完成各級領導交付的工作任務；
4、愛護公物，未經許可不得私自將公司財物攜出公司；
5、工作時間不得隨意離開崗位，如需離開的應向車間主任請假並批准後方可離開；
6、員工應隨時注意保持作業場地及公司其它場地的環境衛生；
7、員工在作業時不得怠慢拖延，不得干與本職工作無關的事情；
8、員工應團結協作，不得有吵鬧、斗毆、搭訕攀談、搬弄是非或其它擾亂公共秩序的行為；
9、不得假借職權貪污舞弊、收受賄賂或以公司名義在外招搖撞騙；
10、員工對外接洽業務，應堅持有理、有利、有節的原則，不得有損害本公司名譽的行為；
11、各級主管應加強自身修養，不得打罵普通員工，對於普通員工工作中出現的問題應耐心教育和耐心的培訓，及時掌握本部門員工思想動態，並耐心解決員工的各種問題；
12、按規定時間上下班，不得無故遲到早退。
第三章 辦公室管理制度
1、文件收發規定
1）公司的文件由辦公室擬稿。文件形成後，由總經理簽發。
2）業務文件由有關部門擬稿，分管副總經理審核、簽發。
3）屬於秘密的文件，核稿人應該注「秘密」字樣，並確定報送范圍。秘密文件按保密規定，由專人印製、報送。
4）已簽發的文件由核稿人登記，並按不同類別編號後，按文印規定處理。
5）公司的文件由辦公室負責報送。送件人應把文件內容、報送日期、部門、接件人等事項登記清楚，並報告報送結果。
6）經簽發的文件原稿送辦公室存檔。
7）外來的文件由辦公室文書負責簽收，並於接件當日填寫閱辦單，按領導批示的要求送達有關部門，辦好文件閱辦；屬急件的，應在接件後即時報送。
8）文件閱辦部門或個人，對有閱辦要求的文件，應在三日內辦理完畢，並將辦理情況反饋至辦公室。三日內不能辦理完畢的，應向辦公室說明原因。
2、文印管理規定
1）所有文印人員應遵守公司的保密規定，不得泄露工作中接觸的公司保密事項。
2）列印正式文件，必須按文件簽發規定由總經理簽署意見，送辦公室列印。各部門草擬的文件、合同、資料等，也由辦公室各統一列印。列印文件、發傳真均需逐項登記，以備查驗。
3）文印人員必須按時、按質、按量完成各項打字、傳真、復印任務，不得積壓延誤。工作任務繁忙時，應加班完成。辦理中如遇不清楚的地方，應及時與有關人員校對清楚。
4）文件、傳真等應及時發送給有關人員。因積壓延誤而致工作失誤或造成損失的，追究當事人的責任。
5）嚴禁擅自為私人列印、復印材料，違犯者視情節輕重給予罰款處理。
3、辦公用品購置、領用規定
1）公司領導及未實行經濟責任制考核部門所需的辦公用品，由辦公室填寫《資金使用審批表》，報總經理審批後購置。實行經濟責任制考核的部門所需購置辦公用品，到辦公室領用，辦理出入庫手續，明確金額。需購置的，由部門負責人填寫《資金使用審批表》，報總經理審批後由辦公室購置。大額資金的使用，由經理審核並總經理批准後辦理。
2）辦公用品購置後，須持總經理審批的《資金使用審批表》和購貨發票、清單，到辦理出入庫手續。未辦理出入庫手續的，財務部不予報銷。
3）辦公用品只能用於辦公，不得移作他用或私用。
4）所有員工要勤儉節約，杜絕浪費，努力降低消耗和辦公費用。
5）個人領用的辦公用品、用具要妥善保管，不得隨意丟棄和外借，工作調動時，必須辦理移交手續，如有遺失，照價賠償。
第四章 聘用制度
第一條、報到手續：
經核定錄用人員於報到日攜帶：一寸免冠照兩張，學歷證書及身份證復印件到人事科報到並辦理入職手續，且並保證資料屬實，否則公司有權解除勞動關系。
第二條、試用及轉正手續：
1、新進員工試用期不超過七天（管理人員試用一個月），試用期間由部門主管根據個人工作表現填寫《試用人員考核評分表》，試用期滿後由人事科依據部門主管提交的簽署意見，辦理該員工的轉正或辭退手續。
2、試用期內員工存在下列情況時，公司有權解除勞動關系：
（1）不能勝任本職工作或工作能力達不到公司要求的；
（2）違反公司規章制度（包括各車間各項制度）的；
（3）事假達三天以上、病假達五天以上或遲到三次以上的。
3、員工如系臨時性、短期性、季節性或特定性工作，視情況與本公司簽訂「定期工作協議書」，雙方共同遵守。
4、員工錄用分派工作後，應立即赴所分配的地方工作，不得無故拖延推諉。
第五章 考勤制度
第一條、上班時間為上午：7:00—11:30下午：12:30—6:00。如有調整的以公布的新工作時間為准。
第二條、考勤採用打卡方式，所有員工不得委託人打卡或代人打卡，如有發現雙方均扣20元/次。
第三條、員工如有遲到、早退、曠工等情形依下列規定處理：
1、超過上班時間至十五分鍾內為遲到；
適用員工當月遲到/早退：一次扣5元；二次扣10元/次；三次辭退；
正式員工當月遲到/早退：一次扣5元；二次扣10元/次；三次及以上扣20元/次。
2、超過十五分鍾至一小時內未辦理請假手續的按曠工半天處理；
3、遲到、早退超過一小時未辦理請假手續的，以曠工1天處理；
4、偽造出勤記錄者，一經查明屬實，均做曠工處理；
5、曠工（曠工最小計算單位為半天）：試用員工作辭退處理；正式員工扣50元/天。
6、累計月曠工2天以上，年曠工12天以上者均作自動離職處理，不予結算工資。
第四條、員工由於上班途中可能出現交通工具損壞等原因不能按時上班的，公司充分考慮員工的特殊情況，在當月考勤審核時給予二次免於考核。
第五條、因工作原因不能打卡或錯打、漏打的，必須由車間主任填寫《考勤簽發單》由本人交至人事部備檔並核准考勤卡。
第六條、因生產工序上的原因，需提前下班的員工由車間主任填寫《考勤簽發單》由本人交至人事科備檔並核准考勤卡後方可離開。
第七條、員工由於各種原因需要請假的，應提前一天辦理請假申請報車間主任審批；如遇有急病或緊急事故無法辦理請假手續的，應及時向人事科或車間主任電話請假，並得到批准後一次不得超過一天（一般情況下不接受電話請假），事後應及時補辦請假手續並提供相關有效證明，否則以曠工處理；情節嚴重者公司予以開除處理。
第八條、請假條必須本人填寫，請假三天以上需報總經理審批；事假最小計算單位為半天（當天請假7小時或以上的按請假1天計算），當月累計請假不得超過3天；全年累計不得超過30天。
第九條、在不影響生產的情況下，由車間主任合理安排員工每月休息二天。
第十條、當月請假累計五天以上的員工，公司有權保留其上個月的工資並延後至員工正常上班天數滿請假天數後發放。
第六章 解聘制度
第一條、本公司員工的解職分為「辭職」、「停職」、「辭退」、「開除」四種。
第二條、由於本公司行業特殊性，凡與公司簽定勞動合同的員工合同期內一般情況下不允許辭職，如遇緊急情況需要本人請假辦理的，應提前申請，經公司批准後方可離開（最長不得超過2個月，並要附上相關的證明）；如員工執意要辭職的，公司將扣除工資的20%作為公司因此而造成的損失。
第三條、員工需要辭職的，應提前30天（試用期人員提前3天）（管理人員、技術崗位工作人員需提前三個月）到人事部填寫《辭職申請表》，由人事科審核並報總經理批准後，憑人事科發出的《離職通知書》辦理相關移交手續。如離職者在未經公司批准或工作移交不清情況下，擅自離崗者給公司造成了生產、經營上的損失，公司根據損失程度追究經濟賠償責任；如果這種損失無法准確計算的，則辭職者向公司支付賠償金最低為相當於辭職者在履行本合同約定崗位（工種）實際獲得的月平均工資的一倍計算。（在公司生產任務緊急、生產任務繁忙時員工不得無正當理由提出辭職，否則公司有權不接受辭職。）
第四條、員工因情況緊急不能提前一個月申請辭職的，應及時向車間主任提交《辭職申請表》並提供相關需緊急辭職的證明（如回家車票、生病縣級醫院證明、直系親屬生病、死亡等相關證明），由人事科審核報總經理批准後，憑人事科發出的《離職通知書》辦理相關交接手續；如不能提供相關需緊急辭證明的：公司將扣除100元作為公司因此而造成的損失。
第五條、因病延長假期超過6個月者；觸犯法律嫌疑重大而被羈押或提起公訴者，公司均可作停職處理。本公司員工於停職期間，停發一切薪津，其服務年限以中斷計；如偵查處分訴或判決無罪確定後，可予復職。
第六條、有下列情形的員工，公司給予辭退或開除處理：
1、嚴重違反公司規章制度和工作紀律的；
2、能力不符合公司需要，調整或培訓後仍不能勝任工作的；
3、有公司認為可以作辭退或開除的其他情況發生的。
第七條、員工連續曠工三天或超假無任何形式續假手續，以自動離廠處理。
第七章 獎罰制度
第一條、獎勵
1、有以下行為的員工，公司給予通報表揚並視情況給予20到300元的獎勵：
（1）員工品行端正、工作努力、吃苦耐勞、服從安排並能在工作中起到榜樣作用的；
（2）見義勇為、好人好事等能給公司帶來良好形象的；
（3）任勞任怨、能經常超額完成工作的；
（4）在評比和考核中被公司評為先進員工的；
（5）對本崗位的工作有創新和好建議被公司採納的；
（6）節儉費用、節省物料從而給公司降低生產成本的；
（7）對公司的利益和發展有顯著貢獻的；
2、員工獎勵由車間主任提出，並到人事科提出申請，經總經理核實批准後馬上給予獎勵；對於公司沒發現的獎勵行為，員工也可以自己跟公司提出申請。
第二條、處罰
1、有以下行為的，員工公司將進行通報批評並看情況處以20到300不等的處罰：
（1）上班時消極怠工、閑聊、睡覺、聽音樂、串離崗或做其它與工作無關事情的；
（2）妨礙工作秩序，破壞安全設施、環境衛生的；
（3）無理取鬧、打架斗毆、推脫扯皮、不聽從上級安排的；
（4）浪費、損毀公司財物或公物私用，擅自帶公司物品出廠區的；
（5）嚴重違反公司各項規章制度（包括車間制度）的；
（6）玩忽職守、違反操作規程，損壞設備工具，浪費原料給公司造成經濟損失的；
（7）泄露公司機密，或假借職權貪污舞弊接受招待或以公司名義在外招搖撞騙。
（8）員工有違反前條規定，應按情節輕重分別予以懲處；該主管知情不報者負連帶責任而受懲處。
（9）有公司認定的可以給予處罰的其它行為。
第三條、員工之獎懲事項，由各部門主管列舉事實，逐級核實並呈請總經理核定。
第四條、其他未列舉而應予獎勵或懲誡事項，可視情節輕重分別予以獎懲。
第五條、員工獎懲可累計：以嘉獎兩次作記功一次；記功兩次可發給一定數額資金；警告兩次作記過一次，記過三次予以免職。同一年度功過不得相互抵銷。
第八章 附 則
第一條、本《員工手冊》未盡事項以公司各制度細則為准，制度發生修改的以修改後制度為准。
第二條、本手冊的解釋、修訂和執行由公司辦公室負責。
第三條、本手冊在員工離職時應交還公司辦公室。