1. 青島開發區臭豆腐批發
現在好多都自己製作。
製作方法如下：
原料及配方:
黃豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、醬油500g鹵水15kg、粗鹽100g 、熟石膏300g
製作過程:
臭豆腐
(1)制豆腐 將黃豆用水泡發，製成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內，蓋上木板，壓上重石塊，壓去水分，即成豆腐。
(2)油炸臭豆腐將青礬放入桶內，春、秋季約需3~5個小時，夏季約浸泡6h左右，冬季約需2天，泡好後取出，用冷開水略洗，瀝干水分，再將茶油全部倒入鍋內燒紅，放入豆腐用小火炸約5分鍾，一待焦黃，即撈出放入盤內，用筷子在豆腐中間鑽一個洞，將辣椒油、醬油、麻油倒在一起調勻，放在豆腐洞里即成。
(3)鹵水製法 以用豆豉2.5kg為標准計算，須加清水15kg燒開，過濾後，在汁水內加鹼1500g浸泡半個月左右，每天攪動1次，發酵後即成鹵水。
2. 臭豆腐批發那有賣
鄭州臭美臭豆腐價格去年是0.11元每片，你可以問問現在是多少
3. 臭豆腐批發市場在哪裡
聚美合臭豆腐是全國具規模的臭豆腐生產廠家，做臭豆腐已經27年了。工廠在長沙寧鄉。
4. 臭豆腐的半成品去哪買
你好，臭豆腐半成品，應該去，賣豆製品加工的地方，市場也有賣的
5. 半成品臭豆腐從哪裡進貨最好給留個電話，謝謝！
你是哪裡人啊
6. 批發臭豆腐的地方在哪裡有呀
你是哪個城市的？這個不知道，只能回答一個大概的回答。一般食品市場都有的批發的！
7. 想弄一個炸臭豆腐的小攤. 去賣半成品的臭豆腐成本太高了! 希望您能提供真正的秘方的幫助！謝謝
外酥內嫩臭豆腐的製作方法，包括制備鹵水、豆腐的製作、豆腐鹵水浸泡和油炸四個步驟。制備鹵水所用配料及重量含量為：莧菜梗3%、竹筍3%、鮮豆汁16%、雪菜5%、姜13%、甘草3%、花椒3%、食鹽6%和餘量的水；加工方法為：將莧菜梗、竹筍、鮮豆汁、姜、甘草、花椒和水混合燒煮，冷卻後加入食鹽和雪菜，然後置於容器內，發酵6個月，得到鹵水。豆腐是以黃豆為原料製成。豆腐鹵水浸泡是將豆腐在鹵水中浸泡8－12小時。油炸的臭豆腐外酥內嫩
8. 批發臭豆腐半成品哪家好
聚美合臭豆腐是全國具規模的臭豆腐生胚生產廠家，做臭豆腐已經27年了。
9. 臭豆腐在市場什麼店裡批發
去賣冷凍貨的店裡問問就有，超級便宜的
10. 油炸臭豆腐批發半成品
天津河西區
迎水東里有一家買油炸臭豆腐的奶奶和爺爺
特別好吃
你可以去她們那取取經
洽談洽談~~~記住哦是一對奶奶和爺爺的組合