A. 速凍油條生胚需要零下多少度
速凍油條生胚需要零下10度可以保存,保質期也不會太長,大概就半年時間左右
B. 油條生胚不好拉長昨辦法
你好,不知道你發酵多長時間,用的什麼膨鬆劑?加了多少水?這些都會影響拉制油條生坯。無鋁(不含明礬)油條是將來的油條發展趨勢。採用有QS證的無鋁油條膨鬆劑〔泡多源〕製作油條口感酥脆好咬(口溶性好)、膨鬆個頭粗大、內部氣孔大、形態完美、色澤紅潤,涼了不發硬、不發綿。泡多源是製作高品質油條的最新無鋁油條膨鬆劑,特別適合於油條連鎖加盟店、油條加工批發商、高檔飯店早餐等。
C. 本人專門做油條批發
專門做油條批發也挺好的,因為目前的早餐市場非常的火爆。大家都是忙於工作,不能很好的料理早餐,所以說,做有油條批發是一個不錯的選擇,希望你生意興隆。
D. 油條是怎樣弄的
1.把泡打粉、小蘇打和鹽用溫牛奶化開,和麵粉和好揉勻,再倒入少許植物油,揉光滑,蓋上蓋子放在常溫下一夜(注意不能放進冰箱);
2.次日早上,把面放在抹了油的案板上,不用揉,直接平攤並整理成寬約7cm、厚約1cm的長條,再用刀切成寬2cm的小條。然後用筷子在每個小條上順壓一下,再把每兩個小條的兩頭捏在一起;
3.鍋熱倒油,油溫較高時把做好的油條生坯抻長後,放入油鍋里炸至金黃色撈出即可。
E. 那裡有油條批發
油條沒有批發,都是現做的比較好吃,教你學會油條做法
1奶粉+白糖+酵母粉用溫水190ml攪拌均勻。
2麵粉放盆中。
3先將酵母水倒入麵粉中揉成面團,然後再加食用油繼續揉。
4揉好後發酵一個小時。
5面團發至兩倍大。
6鹽+小蘇打混合,用溫水15ml化開,用小蘇打水將面團再次揉勻。(最好將水分次揉進面里)
7蓋上保險膜繼續發酵,又發到兩倍大,第二天早上用。(不一定都要提前一天發面的,當天發也可以,只要時間充足就可以。)
8案板上抹油,手上也要抹油,將面團在案板上按壓成長方形。
9刀上也抹油,將大面片切成小條。
10兩根面條疊在一起,壓扁,用筷子在中間壓道溝出來,這是處理好的油條坯子。
11油鍋燒到七成熱,下油條坯子炸制,邊炸邊給它翻身。
12炸好的油條,好吃軟柔
F. 有誰知道安徽合肥那裡有批發生坯包子油條的廠家
關於你說的這個可以去合肥的廠家批發市場或者是瑤海傢具大市場那裡去看一看。還有其他的一些批發市場也可以去看一看。
G. 安徽濉溪縣哪有賣速凍包子油條生坯的
你可以在網上都可以買,然後嘉賓送過來,特別的方便,而且特別的實惠,性價比超高。
H. 大連大菜市有生胚油條批發嗎
開始有生配油條批發的,有很多人喜歡這種口味
I. 現在油條多少錢一根
我居住在北方城市大連,油條是我們這里比較受歡迎的早餐,家裡經常會買上幾根油條搭配豆漿或豆腐腦食用。
油條在我們這里有兩種售賣方式:
論根賣的,就是兩根疊在一起售賣的方式,一般個頭不算太大的兩根要2.5元,單根有一元錢一根的,不過個頭太小,這樣售賣的基本都是飯店和早餐店。店裡面可以就坐食用,所以賣的略貴一些。
論斤賣的,這個都是路邊的早點攤,大部分都是樓天的搭個棚子售賣。這樣的地方環境和衛生差一些,一般按斤賣,一斤7塊錢大約能稱三對油條。不過這些路邊攤炸的油條比較專業,個頭大、味道足,所以吸引不少人排隊購買。
還有就是有一種標榜用雞蛋和面的、零添加劑的油條,這種油條的賣價高一些一般一斤12塊錢。洋快餐店裡賣的油條個頭不大,但是售價卻是3.5塊錢一對,這個就是我們這里油條的價格。