A. 加盟吉祥餛飩，具體事宜由誰知道
友情提醒:公司總部定於每周三下午15:00召開加盟說明會,歡迎有意者前來參加.(地址:祁連山南路588弄2號樓3層)
一、加盟特許經營
加盟商的選擇標准
4-5萬元自有資金；
30平方米以上的營業場所；
有工作能力,能為客戶提供優質服務；
具有相互信任基礎。
我們可以為您提供下列支援
店鋪及商圈評估；
店面統一格式的裝修及店堂布置；
財務核算制度的建立；
設備的安裝及購用；
人員的教育培訓；
營運督導服務；
統一品質產品的配送；
享有新產品、新服務；
營銷、廣告策劃；
持續不斷的全方位支援。
吉祥餛飩投資列表
加盟金 5000元
保證金 5000元
店堂廚房裝修 14000元—16000元
燈箱招牌 4200元
廚房設備 2000元
店堂桌椅 2000元
其他開辦費 2000元
電器設備 5000元
合計： 約40000元
以上費用除加盟費和保證金外，都是參考值,具體按照實際發生的費用計算.
營運成本列表
房租
工資
水、電、煤
折舊
稅、工商費
其他費用
為什麼選擇吉祥
品牌優勢
完善的管理服務體系
400多家店的運做經驗
獨特和豐富的產品
營運管理簡單
穩定的市場需求
吉祥餛飩加盟程序
二、託管特許經營(目前僅對上海地區)
託管特許的定義
所謂託管特許是指加盟商在加盟吉祥餛飩的基礎上，基於對吉祥餛飩的店鋪的管理經驗和能力的信任，委託吉祥餛飩總部對店鋪進行管理的一種方式。
託管特許的優點
●日常經營管理由公司總部直接負責，加盟商更加省心、省力。
●多年的直營店管理經驗，確保店鋪管理更加科學、高效。
●工作繁忙人士，進行項目投資的首選。
託管特許經營的流程
B. 肉皮混沌誰吃過怎麼做成的呢
脆皮餛飩的皮是燕皮，肉燕皮是福州著名的傳統食品，已有數百年歷史。所謂肉燕皮是用精肉配上澱粉等輔料精製而成，形似紙狀，潔白光滑細潤，散發出肉香，食時頗有燕窩風味，非常爽口，故被譽為肉燕皮。製作方法1.選料：選用豬後腿精肉，要現宰現用，力求新鮮。2.剔肉：原料肉須剔凈筋膜、碎骨等，然後將精肉塊軟硬搭配分組(習慣上稱為坯)，每坯重750～1000克。3.捶肉：將精肉坯放置在砧板上，用木棰反復捶打，並加入適量糯米糊、植物鹼以增強粘性，捶打時用力要均勻有節奏，肉坯要反復翻轉，邊捶打邊挑除細小筋膜、直至肉坯打成膠狀肉泥。4.制燕：將膠狀肉泥放在木板上，均勻地撒上薯粉，輕輕拍打壓延，直至成型，稱為鮮燕。5.晾乾：將鮮燕切成寬16厘米的長條疊卷，懸掛於通風處晾乾，即成干燕皮。產品特點厚薄均勻，破損少，表面無明顯皺紋，富有營養，每千克干肉燕皮可切成八厘米見方的片約600張。皮子特別有韌勁，放時間長了不吃，不會變糊變爛，還是很脆。燕皮具有特殊的加工工藝，是特產。附：肉燕皮加工食品一、「肉燕」(又名「小長春」)：是將鮮魚肉、豬腿肉，一起剁為肉泥，蝦干、荸薺剁成末狀，加適量骨湯、蛋液、味精、紹酒、蝦油(或精鹽)，用筷子拌勻為餡。每張干肉燕皮用水浸濕放入餡一份。然後把燕皮中間捏緊，使邊緣自然彎曲成長春花形，故名「小長春」；擺在籠屜中用旺火蒸5分鍾取出，加入沸水鍋中，用旺火煮沸，撈起放在湯碗里，撒上芹菜末。骨湯下鍋燒沸，加入適量蝦油(或精鹽)，紹酒、味精攪勻，倒在「小長春」上，隨後灑上麻油即成。二、「燕丸」：用料與肉燕相似。將豬肉、魚剁為肉泥，加上味精、紹酒、骨湯、芹菜末(或蔥末)、蝦油(或精鹽)、澱粉，用筷子拌勻。另將干肉燕皮切成絲條狀，把肉泥捏成球形，置燕絲中滾動，用手捏緊，使燕絲均勻摻入肉泥球中，再擺在籠屜中，用旺火煮熟，即成燕丸。將燕丸放在湯碗中，撒上芹菜末等，將骨湯下鍋燒沸，調味後沖入燕丸中，灑上麻油即成。三、「燕絲」：將干肉燕皮切成絲，放入沸水中煮熟，撈起放在湯碗中，撒上蔥末。將骨湯下鍋燒沸，加味精、蝦油(或精鹽)等適量調味品後，沖入燕絲中，灑上麻油即成。
C. 誰知道沙縣小吃裡面的香脆混沌是怎麼做的
脆皮餛飩的皮是燕皮，肉燕皮是福州著名的傳統食品，已有數百年歷史。
所謂肉燕皮是用精肉配上澱粉等輔料精製而成，形似紙狀，潔白光滑細潤，散發出肉香，食時頗有燕窩風味，非常爽口，故被譽為肉燕皮。
製作方法
1.選料：選用豬後腿精肉，要現宰現用，力求新鮮。
2.剔肉：原料肉須剔凈筋膜、碎骨等，然後將精肉塊軟硬搭配分組(習慣上稱為坯)，每坯重750～1000克。
3.捶肉：將精肉坯放置在砧板上，用木棰反復捶打，並加入適量糯米糊、植物鹼以增強粘性，捶打時用力要均勻有節奏，肉坯要反復翻轉，邊捶打邊挑除細小筋膜、直至肉坯打成膠狀肉泥。
4.制燕：將膠狀肉泥放在木板上，均勻地撒上薯粉，輕輕拍打壓延，直至成型，稱為鮮燕。
5.晾乾：將鮮燕切成寬16厘米的長條疊卷，懸掛於通風處晾乾，即成干燕皮。
產品特點 厚薄均勻，破損少，表面無明顯皺紋，富有營養，每千克干肉燕皮可切成八厘米見方的片約600張。皮子特別有韌勁，放時間長了不吃，不會變糊變爛，還是很脆。燕皮具有特殊的加工工藝，是特產。
附：肉燕皮加工食品
一、「肉燕」(又名「小長春」)：是將鮮魚肉、豬腿肉，一起剁為肉泥，蝦干、荸薺剁成末狀，加適量骨湯、蛋液、味精、紹酒、蝦油(或精鹽)，用筷子拌勻為餡。每張干肉燕皮用水浸濕放入餡一份。然後把燕皮中間捏緊，使邊緣自然彎曲成長春花形，故名「小長春」；擺在籠屜中用旺火蒸5分鍾取出，加入沸水鍋中，用旺火煮沸，撈起放在湯碗里，撒上芹菜末。骨湯下鍋燒沸，加入適量蝦油(或精鹽)，紹酒、味精攪勻，倒在「小長春」上，隨後灑上麻油即成。
二、 「燕丸」：用料與肉燕相似。將豬肉、魚剁為肉泥，加上味精、紹酒、骨湯、芹菜末(或蔥末)、蝦油(或精鹽)、澱粉，用筷子拌勻。另將干肉燕皮切成絲條狀，把肉泥捏成球形，置燕絲中滾動，用手捏緊，使燕絲均勻摻入肉泥球中，再擺在籠屜中，用旺火煮熟，即成燕丸。將燕丸放在湯碗中，撒上芹菜末等，將骨湯下鍋燒沸，調味後沖入燕丸中，灑上麻油即成。
三、 「燕絲」：將干肉燕皮切成絲，放入沸水中煮熟，撈起放在湯碗中，撒上蔥末。將骨湯下鍋燒沸，加味精、蝦油(或精鹽)等適量調味品後，沖入燕絲中，灑上麻油即成。
D. 我家是吉林省內的，想開個吉祥餛飩店，一般都有啥手續要，需要多少錢，找誰
您這個屬於品牌加盟
吉祥餛飩加盟費1萬+，預備資金10萬+即可開店，具體加盟費和預備資金主要取決於您的項目大小，也就是說您想開多大店面、想代理他們多少款產品。加盟費一般包含裝修費用，他們會幫你裝修店面，按照他們吉祥餛飩店的裝修風格。
其中的服務還包括：1、選址（幫你考察店鋪地址是否合理）2、店面設計（即店鋪整體裝修包括門面招牌）3、專業培訓（包括服務員、餐食製作等等）4、駐店指導（前期會安排總部老員工幫你看店指導店鋪工作）5、食材配送（食材是由吉祥餛飩同意配送的，我們需要付給他們食材費用）6、O2O運營支持（教我們開通「美團」、「餓了么」這類電商平台銷售渠道）
具體細則您可以聯系吉祥餛飩官方客服電話：4001-818-818
或者直接到吉祥餛飩官網進一步了解細節，網址：網頁鏈接
希望可以幫到您~
E. 雲吞和餛飩
「雲吞」的情況跟「抄手」不同。
「抄手」是四川人叫的別名。
「雲吞」在粵語中實際上就是「餛飩」。
因為粵語讀「雲」如「文」，讀「餛」字如「文」的地方就更廣大了，連上海也如此，所以這只是方音的問題。
燕皮是用肉茸和甘薯粉製成的薄片,又稱肉燕皮,創於清末光緒年間,色白質香,平滑細潤,脆嫩爽口,可切成絲狀煮食,是福州特有的風味小吃。晾乾後的燕皮可以長久儲存,是饋贈親友的佳品。
F. 長春哪有賣德大炸雞腿的
歐亞賣場，歐亞商都，歐亞商都那個德大還賣餛燉呢
G. 我想在市場開了個切面攤位,主要經營 切面,餃子皮,混沌皮現在急缺和面方法和怎麼樣不粘
和面前，先將面盆洗干凈，然後放置小火上烘烤，
使盆中水分全部蒸發，之後在面盆稍微有些燙手時開始和面，
這樣就不會粘盆，即使有點麵粉在盆上，只要輕輕一擦就可擦掉。
H. 我想做批發餛燉，和速凍水餃，不知道前景怎樣求有志者，指點高招
現在不少賣肉的也做這些賣，必須把冰箱放在鬧市邊。
I. 吉祥餛飩
背景介紹
「民以食為天」。人民生活水平的提高，消費觀念的改變，生活節奏的加快，使人們走出自家廚房，享受各種美食。統計數據表明第三產業中餐飲消費正以高比例增長 (美國餐飲消費占商品消費總額的32%而中國發達地區的餐飲消費占商品消費總額只有 12%)，巨大的市場份額等待有識之士開拓。同時，餐飲市場競爭激烈，百舸爭流。各地市場中本地品牌崛起，洋快餐侵入，使機遇與挑戰並存，唯有上好的產品、優質的服務、現代化的經營管理模式和理念，才能立於不敗之地。
特許經營業態在我國正處於起步階段，人們熟知的「麥當勞」「肯德基」「全聚德」等，已引起市場注目。國外經濟的發展史告訴我們，這種統一產品、服務、品牌、發展與支持，共同獲利的經營模式（關於特許經營詳情可查詢相關資料）必將在國內諸多行業結出豐碩成果。
項目簡介
「天下通食是餛飩」。大江南北，長城內外，不論富庶皆好此食。吉祥餛飩繼承傳統配方，匯集各家之長，創造性的以百種芯餡輔以不同湯水及吃法，使這一中華名小吃重煥新的生命。
吉祥餛飩是以特許連鎖經營為主要業態，符合現今潮流的大眾化中式小吃連鎖網路。自1999年5月在上海市場推廣，顯現出充沛的活力。快速的成長性及資金回籠，穩進的注資方式，上海總部先進的經營理念將保證投資者得到滿意回報。
主要成就
1. 擁有「中華名小吃」稱號的吉祥餛飩，六年的發展已形成規模，成為家喻戶曉的知名小吃，並獲得上海著名品牌及中國快餐連鎖品牌。
2. 高品質的產品，周到的服務，先進的管理方式，確定不可動搖的市場地位。良好的運營管理，確保各加盟店銷售額和利潤的增長。
3. 平均每月2家的開店速度，快速穩健佔有上海市場，2004年底上海吉祥店鋪突破100家，並成功地開拓了北京、天津、沈陽、大連、本溪、徐州、南通、無錫、武漢、石家莊、保定、邯鄲、唐山、長春、吉林、遼源、哈爾濱、濟南、青島、淄博、德州、煙台、濰坊、泰安、威海、東營、濱州、鄭州、合肥、寧波、桂林等區域市場，品牌覆蓋到全國30多個大中城市近500家連鎖店。
解決就業崗位，深受政府、市民關注與支持。先後榮獲上海及全國就業和社會保障先進民營企業。
4. 吉祥餛飩特許經營項目榮獲2003年度上海十大最具潛力4050創業項目評選第一名。
5. 吉祥餛飩榮獲共青團中央勞動和社會保障部頒發的首屆青年創業周創業項目金獎。
吉祥餛飩特許加盟制度是建立在總部行之有效的市場推廣經驗和現代化的經營管理方式之上。該制度能使各地代理商快速佔領市場，達到預期投資目的，宏揚中華名小吃。
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上海世好餐飲管理有限公司是一家中式快餐管理公司，其旗下的「吉祥特色餛飩」於一九九九年下半年在上海正式推出特許經營計劃。在短短的時間內，先後在全國各大城市開設一百餘家分店，成為上海乃至全國較有影響力的中式快餐連鎖店。上海世好餐飲管理有限公司作為吉祥餛飩連鎖事業的品牌管理機構，從成立初就致力打造中式快餐連鎖品牌。公司總部致力推行目前國際先進的特許加盟連鎖經營體系，在不斷完善產業化發展，標准化管理的同時，還依託自身的管理運作體系，為所有店鋪提供統一的店面設計、統一的操作和服務規范、統一的技術和產品配方、統一的廣告策劃，為各分店提供高品質的配送。
吉祥特色餛飩連鎖總部依託自身的管理運作體系，為所有加盟店提供統一的店面設計；統一的操作和服務規范；統一技術和產品配方；統一的廣告策劃，使其樹立良好的整體企業形象。總部為各分店提供高品質的產品配送，督導各種規范的執行，把握市場消費趨勢，擴展各種營銷渠道，確保各加盟店銷售額和利潤的不斷增長。
吉祥特色餛飩連鎖體系遵循「利益共享、風險共擔、鑄造品牌、持續支持」的加盟理念。高品位的品牌形象，細致周到的服務，先進的管理方式吸引著來自各方的加盟者，他們中有飲食業專業人士，但更多的是對飲食業完全陌生的投資者。
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加盟條件
經營模式：
發展模式：
適合的投資人群：
基本投資額/單店： 4-5萬元（為上海地區的,其餘區域見企業新聞)
營業條件要求： 30平米以上
特許權所用費： 0.5萬（為上海地區的,其餘區域見企業新聞) 加盟金： 0.5萬（為上海地區的,其餘區域見企業新聞)
保證金： 0.5萬（為上海地區的,其餘區域見企業新聞) 合同期限： 2年（為上海地區的,其餘區域見企業新聞)
是否有區域授權： 培訓期限：
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