⑴ 糖炒山楂用哪個品種的山楂最好
山楂洗凈不去核,將表皮擦乾,待用鍋洗凈加清水,不用太多,吃飯的碗一碗半差不多了,加糖,冰花糖最好,白砂糖也行,可以根據口味加些桂花糖什麼的,大火煮,當糖熬成糖漿開始出氣泡的時候注意觀察,開始氣泡較大,當氣泡開始變成較小的時候,保持攪動,控制火不要太大,再加熱半分鍾左右,鍋離火,將山楂倒入鍋中快速翻炒使山楂沾滿糖漿,時間最多不能超過5秒,立刻起鍋放入冷盤子中,就可以了。如果慢了,山楂表皮就會被燙熟了,就不好吃了,也會流出紅色湯汁
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⑵ 大家好。想知道 鄭州哪個地方批發糖炒山楂。我想批發自己買。謝謝
那還不如自己做呢~批發你才能有多少利啊……
⑶ 昆明哪裡有炒板栗和糖炒山楂批發我想拿來賣
炒栗一般是常年四季,用的板栗和山楂要找冷庫批發,這個生意拿板栗賣的話,昆明為例,板栗成熟是每年的7,8,9這三個月,這三個月板栗成熟,價格也便宜,我自己就做了個小冷庫,儲存起來,過了板栗季節,還能供自己炒,也批發給炒栗子的同行
⑷ 售賣糖炒山楂會不會侵權
是賣糖炒山楂,當然不會清起來了,不過你要取得你所在銷售點的認可。
⑸ 市區哪裡有裹著糖霜的山楂賣呀
本來很喜歡吃葡京家的糖炒山楂、有次咬了一半發現一條蟲、另一袋都不敢吃了、實在忍不住要吃的話也不敢一口吞一個了、 查看原帖>>
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⑹ 糖炒山楂怎麼做就是那種山楂外面裹著像白霜一樣的糖那種!
准備好材料:山楂一斤、白糖二兩、水適量。
步驟:
1、將山楂去掉梗,洗凈晾乾。
⑺ 楊家坪哪裡有糖炒山楂
山楂糖雪球做:
山楂100克用清水洗凈控干水;用刀山楂蒂摘掉另端凹陷處雜質挖干凈;鍋放火放入冰糖或白糖50克
倒入50毫升涼白;火熬制邊用鏟攪拌融化冰糖汁水(貼提示:熬煮糖水要用鏟停攪拌免糖汁糊鍋影響口);熬煮至冰糖或白糖全部融化水蒸發鍋現細白氣泡淋入1/2湯匙白醋(貼提示二:淋入白醋使糖汁快速現結晶現象白糖甜味)
用鏟白醋冰糖汁攪拌均勻;倒入處理干凈山楂立即關火並用鏟快速攪拌(貼提示三:放入山楂立即關火再用鏟攪拌千萬要火攪拌我第火攪拌結山楂破碎形);使山楂表面均勻糖汁包裹繼續攪拌
隨著糖汁溫度降低包裹山楂表面糖汁始現白色結晶現象直糖汁溫度冷卻白色結晶越明顯(貼提示四:攪拌候耐點盡量攪拌均勻等糖汁溫度冷卻看白色結晶現象);取山楂球鍋剩白色糖汁結晶看著難處理呢往鍋倒入適量冷水放入幾顆山楂火熬煮山楂糖水鍋洗杯飲料豈舉兩
⑻ 糖炒山楂
要過一段時間我們店裡才有賣,現在還沒有
⑼ 天津哪兒有賣糖炒山楂(也叫雪紅果)的
天津叫糖粘子,只是現在還沒到山楂大量上市的時候,所以賣的少,等再過一段時間,很多地方都有賣的,象蜜餞灘上.