❶ 花椒多少錢一斤
花椒的價格會受到品質、品種等因素影響,根據最新市場行情,無籽新花椒一斤價格在30元左右,陳年花椒一斤在20元左右。
花椒(學名:Zanthoxylum bungeanumMaxim.)是芸香科、花椒屬落葉小喬木;高可達7米的莖幹上的刺常早落,枝有短刺,葉有小葉片,葉軸常有甚狹窄的葉翼;小葉片對生,無柄,卵形,橢圓形,稀披針形,位於葉軸頂部的較大,葉緣有細裂齒,齒縫有油點。
其餘無或散生肉眼可見的油點,中脈在葉面微凹陷,花序頂生或生於側枝之頂,花序軸及花梗密被短柔毛或無毛;花被片黃綠色,形狀及大小大致相同;雌花很少有發育雄蕊,有心皮,花柱斜向背彎。果紫紅色,單個分果瓣散生微凸起的油點,頂端有甚短的芒尖或無;4-5月開花,8-9月或10月結果。
相關說明
花椒一名,最早有文字記載是在《詩經》里。《詩經》是收載西周時期的民間詩歌,說明中國人民於二千多至三千年前已經利用花椒了。古代人認為花椒的香氣可辟邪,有些朝代的宮廷,用花椒滲入塗料以糊牆壁,這種房子稱為「椒房』,是給宮女住的。後來就以椒房比喻宮女後妃《曹操文集》「假為獻策收伏後」篇及《紅樓夢》第十六回中有「每月逢二、六日期,准椒房眷層入宮請候」之句足以佐證。
花椒樹,結果多,《詩經》有「椒蓼之實,繁衍盈升」之句。花椒又是一種芳香防腐劑,據發掘的漢墓中常有以花椒的果填墊內棺的,很可能是利用它的高效防蟲防腐作用,同時,也帶有「繁衍盈升」,多子多孫的封建迷信思想,在中國河北省滿城縣發掘的漢代中山王劉勝墓(公元前113年)的出土文物中有保存良好的花椒。
以上內容參考:網路-花椒 (芸香目芸香科植物)
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今年調料市場價格相對穩定,大紅袍花椒的市場批發價在30元左右,也就是以質論價的話25到33元之間。成色和水分都在合理的區間。
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