㈠ 北京哪裡有賣製作蛋糕麵包的烘焙材料和烘焙工具
你可以去淘寶看看~北京比較好的幾家實體淘寶店伊思多烘焙屋,家有豬鼻,魔幻廚房,滋味365~你可以在淘寶上搜一下,或者岳各庄批發市場,東郊市場都有~
㈡ 北京有哪些烘焙原料和工具的批發市場
一樓說的是一般大眾了解較多的兩個市場 還有錦綉大地那邊 較便宜。要是買的東西少 還是去東郊吧~ 東西全價格合理。
㈢ 北京哪裡有烘焙用品批發實體店謝謝提供!真正的批發店,不是零售店
創意家居小商品的話,義烏這邊可以說是龍頭的,義烏也有很多小商品批發的網站,你可以去搜
索看看,我是在火星批發進貨的,公司蠻大的,我也去過他們的倉庫參觀,因為義烏很多網站是那
種有產品,但是沒庫存的,這種蠻糟糕的,他們公司公司資質啊什麼的也都有,建議你可以去看看
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㈣ 北京朝陽區哪有食品添加劑或烘焙原料市場
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回答:emily
學姐
5月10日 17:58 谷氨酸鈉也叫 MSG 、 Ve-tsin 或, E621 ,被用來作為增味劑, 添加在許多食品中來增加其原有的味道, 。除了谷氨酸鈉,谷氨酸及其其它鹽 ( 如谷氨酸鉀 ) 也有同樣的作用。谷氨酸鹽還有食品一種特殊的味道叫「鮮」, 鮮已經被科學認定為除了甜、酸、咸和苦以外的第五種基本味道。由於谷氨酸鹽是蛋白質的主要組分,因此異維C鈉主要作為抗氧化劑,可以延長食品的保質期。
香蘭素
【化學名】3-甲氧基-4-羥基苯甲醛
【英文名】Vanilin;Vanlic aldehyde;4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde
【別 名】香草醛;香莢蘭醛;香莢蘭素
【分子式】C8H8O3
【結構式】o-(CH3O)C6H3OHCHO
【分子量】152.15
【CAS NO】121-33-5
香蘭素具有欣快的香莢蘭豆香氣及濃郁的奶香。廣泛用於食品、飲料、醫葯、日化、電鍍等行業。
產 品 概 述
本品是採用愈創木酚法經過乙醛酸縮合、酸化、脫羧、精製、純化等工藝製成。產品為白色結晶,溶於水、乙醚、乙醇、丙酮等溶劑中。熔點81.5℃。
質 量 標 准
符合GB3861、BP88、FCC4、USP23標准
色狀:白色至微黃色針狀結晶性粉末
香氣:類似香莢蘭豆香氣
熔點:81—83℃
溶解度(25℃):1g試樣全溶於3ml70%或2ml95%乙醇中呈透明液體
乾燥失重:≤0.5%
砷含量(AS):≤0.0003%
重金屬含量(以pb計):≤0.001%
用 途
本品廣泛用於食品、飲料、煙草、酒類、醫葯、化工和各類化妝用品等,是一種性能穩定、香味純正、留香持久的優良香料和食品添加劑。
Mr.emily
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㈤ 請問國內的食品添加劑和烘培用具批發市場都有哪些
著色劑:日落黃、檸檬黃、胭脂紅、葡萄紫、巧克力棕、果綠等等。
防腐劑:丙酸鈣、丙酸鈉、脫氫醋酸鈉、山梨酸鉀、雙乙酸鈉等。
抗氧化劑:D-異抗壞血酸鈉、Vc、BHT、TBHQ、VE、卵磷脂等。
增味劑:乙基麥芽酚、香蘭素、一鮮特、麵包增香劑
品質改良劑:麵粉增白劑、饅頭粉改良劑、L-半胱氨酸鹽酸鹽、蛋糕起泡劑、塔塔粉、吉士粉、SP乳化起泡劑、速發蛋糕油、梘水等。
香精香料:各種油性香精、粉末香精及乳化香精。(如香草香精、鮮奶精、巧克力香精等。)還有與色素乳化在一起便於使用的各種色香油。
乳化劑:分子蒸餾單甘酯、蔗糖脂肪酸酯、卵磷酯
保濕劑:山梨醇、木糖醇、甘油
發酵促進劑:L-半胱氨酸鹽酸鹽、磷酸二氫鈣、氯化鉀
化學膨鬆劑:碳酸氫鈉(別名:小蘇打、重碳酸鈉、重鹼、焙鹼)、碳酸氫銨(別名:重碳酸銨、酸式碳酸銨、食臭粉、臭鹼)、硫酸鋁鉀(別名:鉀明礬、白礬、生礬)、硫酸鋁銨(別名:銨明礬、白礬、生礬)、硫酸鋁銨(別名:銨明礬、銨礬、鋁銨礬)、葡萄糖酸內酯(GDL)、酒石酸氫鉀、焦磷酸氫鈉
生物膨鬆劑:鮮酵母(壓榨酵母)、乾酵母(活性乾酵母)、快發活性乾酵母(即發活性乾酵母)
營養強化劑:氨基酸類(L-丙氨酸、L-谷氨酸、L-半胱氨酸鹽酸鹽等)、維生素類(維生素C、維生素E等)、礦物質類(食品鈣、乳酸鈣、氯化鉀、葡萄糖酸鐵、鋅、鎂等)
㈥ 請問哪有烘培原料市場
烤箱可以到大中\國美去看 個人認為大中的烤箱多一些 SOHU商城上的科勝烤箱是最便宜的~!
家樂福有很多奶油\乳酪(馬蘇里拉、車打)\鮮奶油;有大小面篩、切蛋器、土豆泥壓制等小工具 ;還有部分香料、意粉醬等。
中關村家樂福有那種半自動的打蛋器
安貞華聯有郎母酒(90元),泡打粉,椰漿,廚房用紙
城鄉超市有小麥澱粉(即澄粉),叫『超級生粉』,是一鳴牌的;還有麵包糠, 也是一鳴牌的。
稻香村有澄粉(不知道那一家,大家自己找找)。
西四環四季青橋的歐尚超市,裡面有卡夫的奶油乳酪,價格比較合理;
有那種6合一的小工具(量杯、分蛋器、簡易榨汁等等,無憂團購上面有圖片);
還有廚房稱。
華堂有各種散裝乳酪
地安門商場對面向北走一些 有很多的櫥具店
東單協和醫院對面的胡同口邊上有個櫥具店
南三環木犀園橋東南角向南一點有一個櫥具店 主要賣大器械 但是商店緊裡面有很多的模具 而且價格是我見過最便宜的.
白紙坊KFC西邊一點 有一個櫥具店『京廣廚具』 二樓有很多的模具(坐10、423路到南菜園下車)
北沙灘 八達嶺高速公路旁邊 勞動大廈路口的東北邊不遠有個叫做『食品添加劑』商店(電話:64859031,從高速上路過時,在招牌上看到,記下來的) 原料和模具都有(批發為主,量比較大,個人很難購買)
新發地有個食品添加劑商店 (具體位置我很難描述)(批發為主,量比較大,個人很難購買)
南三環邊上趙公口長途站 向西走一些有個食品添劑商店(批發為主,量比較大,個人很難購買)
虹橋批發市場有一些原料,但要耐心找 耐心問 據說有高低粉
北三環大鍾寺路南邊中鼎大廈有個銀海市場 有一些果凍粉、鮮奶油等原料
四道口水產批發市場82號櫃台,電話:62191277,有安佳奶油乳酪¥58元,椰蓉¥5/斤,羅拔臣果凍粉¥4.5元/盒、馬蘇里拉芝士、以及其他烘焙用品。
阜石路上的錦秀大地批發市場那裡面有一個買廚具的廳,那裡面有買7速打蛋器的,還帶一個攪拌盆
宜家裡面有很多模具、打蛋盆、攪拌棒、麵粉篩等
西餐調味料地小店 :
綠葉子食品店:地址:朝陽區幸福中路傑座大廈一層臨街門面電話:(010)64177970。營業時間:每天上午8:00-晚上10:00。 北京朝陽區幸福三村北街1號 010-84551245 北京順義區名都園南門外 010-80464132 另附上我在網上找到的誇她們地文章,今天決定實地考察一番。 綠葉子食品店 在北京,有機會買到齊全又正宗的西餐食品的地方就那麼幾家,綠葉子就是其中不能不說的一家,它在那些常住北京的外國人中已經小有名氣。能買到什麼?這是一家專門做進口食品的便利店,所以光顧這里的還是外國人比較多。西餐所用的調料,在這里基本上都能買到,比如:乳酪、麵包、橄欖、牛奶、各種果醬、蔬菜水果、紅酒等等。
麗都酒店對面的JENNY『S SHOP,和綠葉子差不多,乳酪、麵包、橄欖、牛奶、各種果醬、蔬菜水果、紅酒,還有西餐用調味料,高中低粉等等
朝陽公園的Jenny Lou's旁邊有一家小店,叫『上上店』,從外表看好像是『洗衣店』,他那裡有賣『散裝魚膠粉』,8元/袋。Jenny Lou's有賣可可粉的,5元/袋。
北京海淀區的八一中學那邊有一個店 裡面賣的全是進口食品和添加劑 價格還行。
右安門外有個北京酒總設備大賣場里外烘焙的工具比較全,麵包、蛋糕模具、批薩盤、花嘴、油紙大的16.8/40張、蛋糕叉8寸的7.9、花針3.8、輪刀10、油紙紙杯28/1000個、塑料刮板(硬質)2.8,花邊輪刀10、大轉換器4.9、小轉換器3.7。
北京西五環旁邊的山姆會員店有賣安可的cream cheese,一公斤裝的好像五十多。
美心坊烘培用品店,現有齊全的三能模具,部分烘培原料,希望逐漸能能夠提供更多更全的烘培用品。外地可提供郵寄。
地址:霄雲路,京信大廈對面。
電話:010-84514225,010-66472002
郵件:[email protected]
北京京城大廈南邊有個友誼超級市場,以前是專門供應使館區的。裡面有好多超市自己分裝的配料,有香料(種類比較多)、魚膠、可可粉、糖粉等等。奶油、cream chese也有幾種,不過基本是進口的,比較貴 還有一些簡單的焙烘用具、蛋糕紙,有興趣可以去看看。
㈦ 北京哪有賣烘焙工具的
酒總,東西很齊全的,烘焙有個專區,價錢和網店比起來劃算一些,三能的居多,我才去過那邊,一樓順便買了些被子什麼的,非常值得推薦你去,我從新疆去北京出差的時候,特別去酒總了一趟,為了買烘焙的材料,很值得,一次就可以采購到所有的東西,出門的時候,有箱子幫你打包。地鐵就可以到,不過需要走個大概15分鍾。
㈧ 我想做麵包麵包裡面可以加一點添加劑請問那裡有賣
1、可以去當地的烘焙材料批發實體店購買,不過因為是批發店,購買的量會多,買少不便宜。
2、在淘寶,天貓都有的,我是在淘寶買的,有家庭小包裝,很適合自己在家製作用。
你要是自己在家做給家人吃,建議去淘寶逛逛,什麼材料,添加劑都齊全,而且便宜。
㈨ 請問北京新發地和回龍觀的烘焙原料(也叫食品添加劑)市場在哪裡那個東西便宜怎麼走我在馬連窪
做車到新發地橋北下,回走二百米在馬家樓橋下就到了,最大的北方霞光,小的還有幾家。83724170