北京冷凍石斑魚批發

㈠ 誰知道冷凍的石斑魚怎麼吃比較好啊

石斑魚，如果是活魚，首選 清蒸。《魚形完整，魚肉鮮嫩，肥美細滑》要是冰鮮的最好紅燒，還可以辣燜，干燒。《原滋原味》

㈡ ：冷凍石斑魚和鮮活石斑魚的區別在哪裡

想吃的話那麼一個可能臭掉了，因為已經去閻王那兒報到了；一個味道會很鮮，肉質會很棒。

㈢ 冷凍石斑魚和鮮活石斑魚的區別在哪裡

一個死一個活

㈣ 東星斑哪個批發市場最多

全國東星斑最多的城市是深圳，產量最多的批發市場是深圳鹽田海鮮市場 。地址是：廣東省深圳市鹽田區海鮮街28號。

東星斑等級：

一等品：通體淡紅，或紅色斑塊（紅東）

二等品：紅中帶黑，色澤較暗（澳東）

三等品：略帶粉色（養東）

四等品：通體黑色或黑色斑塊（黑東）

尾紋九棘鱸的尾鰭有兩條淡色斜帶，斜帶間有許多淡色斑點，斜帶外為紅色而具白色緣。東星斑的尾巴卻沒有長這樣的淡色斜帶。這是辨認兩種魚的最簡易方法，不過如果餐廳把魚尾弄掉，你就只能再睜大眼睛，從魚身上細細辨認了。

參考資料：

網路–東星斑

㈤ 北京哪裡有批發海鮮的

1京深海鮮市場看看吧！
（光彩路與金頂路交叉路口東南角,南三環趙公口橋往南第三個路口，即光彩路與金頂路交叉路口東南即可看見）

行車路線：南三環趙公口橋一直往南走第三個路口，看到一個十全舫大酒樓和京深海鮮酒樓的大牌子，過這個路口，調一下頭。

京深海鮮市場：
號稱規劃佔地總面積10萬平方米，沒感覺那麼大，因為有3個1.5萬噸的低溫冷庫，所以在這里聚集了海鮮市場，建有600餘個海鮮、凍品攤位，市場匯集了國內乃至世界各地的品種多、價格低的名優特海產品，是北京主要的海鮮集散地。市場內東西排列3-4排簡易的2-3層樓房，許多海鮮店、干貨店（燕窩、魚翅、干鮑、海參），海鮮店裡都有多品種的大漁缸，陳列著鮮活的龍蝦、鱘魚、海蟹等，是專做批發生意的；在十全舫小吃城那棟樓的一層，有一些海鮮小攤位，規模小，看來是專做零售生意的。市場內不需要停車費，也沒人強制你到任何地方消費才可以停車，非常方便。

海鮮品種和價格：
物美價廉，肯定比海鮮飯店的便宜很多很多，也比一般超市便宜，如果僅是吃美味，就不用專門跑天津、北戴河、大連了。

這里有加吉魚、斑、鮑魚、多寶魚、鱘魚、象跋、大龍蝦、魷魚、生蚝、扇貝、蟶子、蟶子王、螺、海膽、海蟹、皮皮蝦、基圍蝦，還有一些記不住的海鮮，都是鮮活的。

京深海鮮市場的斑可以說種類齊全，供應的魚量大而且個頭也不小，其中東星、老鼠、石斑魚應有盡有。小吃城這邊不多，都在批發那邊。
鮑魚，小鮑5-6元/個，再大一點7-8元，好一點的大連鮑10-20元不等（個頭大一些）。小鮑魚在小吃城這邊每個店都有，澳洲鮑在批發那邊，200元左右/斤。

象跋，便宜的50米一斤，貴的80-90元，每家店多的讓你挑花眼。
大龍蝦，龍蝦仔多40-60元/斤，大的澳蝦130-150/斤，批發那邊更多，個頭更大。

鱘魚，1-2斤重的鱘魚20元左右/斤， 20斤以上的鱘魚叫鱘龍，批發那邊有。鱘魚的肉質鮮嫩，骨頭很少，幾乎都是軟骨，所以做法很多也很好吃。

多寶魚，1-2斤重的12-16元左右/斤，自從多寶魚事件後，價格不行了。
扇貝，個頭有大有小， 小的一斤10-16個，大的6-8個，一般按盤賣，15元一盤，感覺比論斤賣劃算。
海膽，拳頭大小的開價是6米一個，可以砍低
海蟹，二兩的都是15元/斤的開價，3-4兩的大概在25-28元之間。
皮皮蝦，小的10元一斤開價，有特別大一隻的那種沒問。
基圍蝦，30-40元一斤。
蟶子皇（平時蟶子2倍大），15元2斤，小蟶子沒問。
三文魚肉，30-40元一斤。

吃處和加工：
京深海鮮市場進門那個三層樓，一層海鮮攤檔，可買海鮮，然後，樓里東邊能上3層，這就是十全舫小吃城，海鮮買來現做的地方。整個餐廳區范圍不是很大，加工費統一明碼標價，白灼蝦10元/斤、清蒸魚10元/條、紅燒魚15元、扇貝1元/只、鮑魚仔5元/只、生蚝3元/只、其他貝類基本是10-15元左右。這里是以加工攤位劃分的區域，有包間和散座，只要找到座位，那個區域管轄的攤主就會領你去計算加工海鮮的費用，同時可點小菜、餃子等主食。這里還有公共服務台，有各式水果拼盤，鮮榨木瓜汁28元/扎，酸梅湯10元/扎，還有啤酒飲料等。

要想來了就有座位，一可以預定，預定包間（收費30-50元）需要提前一天，預定大桌子的散座要當天，我拿了幾個攤位的名片，供預定的食客參考，粵菜風味海鮮83257268，廈門海鮮風味86623973，大連海鮮1314138718，（絕不是廣告，只為大家方便）。二是分兵兩路，一撥人上樓佔座，一撥人在樓下采購。

因為餐廳大部分座位是開放的，飯口時間人聲鼎沸人滿為患，沒有預先定位，大概要花30分鍾來找座位，而且那裡沒有拿號一說，只能站別人吃飯的桌子邊生等，很是尷尬。

餐廳里分粵式、福建等做法，整個市場加餐廳的員工基本是廣東和福建人，口味相當地道。就算不吃海鮮吃她們的小菜，也特別可口正宗。
我們兩個人無法點太多的吃食，鮑魚採用鮑汁蒸、扇貝採用蒜末粉絲蒸、鱘魚採用清蒸、生蚝採用刺身生吃、蔬菜拼盤、鮁魚餃子、酸梅湯，吃的肚歪歪，吃食和加工費大概160元。

京深海鮮市場的十全舫小吃城，性價比和味道都不錯。

㈥ 北京哪裡可以買石斑魚

石斑魚有很多種的，不知道你要那種。岳各庄有個挺大的海產市場，從30-100多/斤的都有。原來的紅橋好像拆遷了吧。

㈦ 誰知道南方那裡有凍魚批發市場

威海水產品批發市場：海魚仍以凍品居多 七月份，受禁漁期的影響，威海水產品批發市場上各種鮮魚品種難覓蹤影，取而代之的是各種冰凍魚類在市場上唱起了主角。本月市場交易量在7600噸左右，交易額7400萬元，比去年同期分別增長2.7%和2.8%。 本月市場海魚以凍品居多。本月市場500克以上產自南方冷凍大帶魚價格一般在30.00-32.00元/公斤左右，中小帶魚價格一般在16.00-24.00元/公斤；條重500克以上南方養殖大黃花魚價格一般在56.00-60.00元/公斤，中黃花魚價格一般在24.00-30.00元/公斤，小黃花魚價格一般在16.00-20.00元/公斤；500克以上鮁魚價格一般在20.00-24.00元/公斤，500克以下鮁魚價格一般在16.00-18.00元/公斤左右；條重1斤左右的鯧魚價格一般在100.00元/公斤，半斤左右的鯧魚價格一般在50.00-56.00元/公斤；加吉魚價格一般在30.00-32.00元/公斤；黑魚價格一般在30.00-32.00元/公斤；條重500克左右的鱸魚價格一般在24.00-26.00元/公斤；條重500克以上的石斑魚價格在30.00-32.00元/公斤；大牙鮃魚價格在52.00-60.00元/公斤；米魚價格一般在22.00元/公斤左右；梭魚價格一般在16.00元/公斤左右；長腿蛸價格一般在24.00-26.00元/公斤。

㈧ 北京哪個海鮮市場規模較大，又物美價廉呢

北京規模較大，又物美價廉的海鮮市場是：北京大紅門京深海鮮批發市場。

㈨ 哪裡有冰鮮餌料魚批發 喂石斑魚用的謝謝各位了

要什麼規格的？要多少？