青島糧油批發玉米碴子

⑴ 玉米碴子怎麼做

原料：

大玉米碴子適量、玉米面半碗、色拉油一勺。

製作方法：

1、首先，將大玉米碴子洗凈，放入沸水中，並添加幾滴色拉油。大火煮開後轉小火，煮至大玉米碴子八分熟。

⑵ 買的玉米碴子熬粥時上面有油是怎麼回事

玉米碴子粥
玉米碴子粥是我國北方的典型食品，尤其是東北地區。其助消化熱量低，受到人們的好評。

做法一

原料：玉米碴子、玉米面
做法：
1、玉米碴子洗凈放入沸水中，添加幾滴色拉油，大火煮開轉小火煮至玉米碴子7、8成熟。
2、取適量玉米面放入小碗中（喜歡濃稠的可以加多些），逐漸加入水攪拌成稀糊狀。
3、將調好的玉米麵糊加入煮至7、8成熟玉米碴子中，同樣大火煮開轉小火煮至完全熟即可。

做法二

這種方法比用電飯煲的味道好點，雖然電飯煲省事，但我還是建議你學一下真正的熬粥法。
1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：a、熬起粥來節省時間；b、攪動時會順著一個方向轉；c、熬出的粥酥、口感好。
2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鍾。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！
4、攪拌：原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什麼還要攪呢？為了「出稠」，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鍾時，開始不停地攪動，一直持續約10分鍾，到呈酥稠狀出鍋為止 。
5、點油：煮粥還要放油？是的，粥改文火後約10分鍾時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
6、底、料分煮：大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋里，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最後再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鍾。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應粥底和輔料分開。

⑶ 玉米碴子怎麼做好吃，玉米碴子的吃法

玉米渣餅
步驟

1.准備所需材料。

2.將糯米粉、白砂糖倒入玉米渣內。

3.糯米粉、玉米渣和成糯米團。

4.將保鮮袋鋪案板上，放上心型模具，取小塊面團放入模具中壓平。

5.平底鍋放油加熱，油一下了倒得有點多了，可以減少點。

6.將整好型的糯米團放入平底鍋。

7.煎至兩面金黃即可。

8.裝盤食用。

⑷ 青島最大的糧油批發市場在哪謝謝 謝謝

在四流南路青島中心醫院北邊80米路的西面就是最大的糧油批發市場。

⑸ 哪種玉米做玉米碴子好必須是非轉基因的!

實際上要說買那種玉米好。這個在我們買玉米的時候。要去觀察。一般來說。別買那種白玉米。要買那種粒小。而且金黃色的最有營養的，吃著又香甜味。

⑹ 什麼品種玉米加工玉米碴子好

東農248，買種子的時候要求早熟、積溫需求小的淺粒膠質玉米。
又稱「苞米碴」，將玉米脫皮，每粒破碎三四份即成。可以煮干飯和熬粥。把玉米加工成面，和好發酵後可做「大餅子」、「窩窩頭」、「發糕」等。
有機玉米碴中含有較多的谷氨酸和維生素B，有健腦作用，能促進腦細胞呼吸，促進機體氨的排出，促進機體內分泌系統的正常活動。含有豐富的鎂元素和一種叫做谷胱甘肽的抗腫瘤因子，可與人體內致癌因子(物質)相結合，並使其失去致癌活性，從而降低癌變機會。有機玉米碴胚中含有亞油酸、卵磷脂、維生素A和E等物質，可使機體的膽固醇和脂肪降低，減少其在血管壁的沉積，軟化動脈血管，從而降低心腦血管疾病的發生率。有機玉米碴中含有β一谷甾醇、糖類和多種有機酸，有利尿作用，對預防高血壓病、糖尿病、腎炎均有一定作用。

⑺ 一斤玉米可以出多少玉米碴子

您好？供您參考：根據加工工藝、粒度大小而定，粒度越大渣子出的越多，反之則越少。一般情況下在50％以上。
謝謝您的提問

⑻ 玉米碴子是不是粗糧，最近在減肥，只能吃粗糧，正好朋友給了一袋玉米碴子不知道算不算粗糧

太算了

⑼ 玉米碴子和粘玉米碴子哪個營養更高

據說粘玉米是轉基因

⑽ 有誰能告訴我在哪裡能買到新鮮的玉米碴子或者優質的玉米澱粉了我需要的量大。

最好去農民家收點自己加工