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北京冷凍肉鴨批發市場

發布時間:2021-08-03 18:21:35

Ⅰ 1.1冷凍鴨子在哪批發

你可以去當地的農貿市場去看看啊,
一般裡面東西啥都有的,
你問一下就能找到啦。

Ⅱ 櫻桃谷白條鴨哪裡有批發,什麼價格

目前全國80%以上的肉鴨都是櫻桃谷白條鴨,冷凍白條鴨一般都要在有冷庫的地方才能購買到。
冷凍白條鴨在大中城市一般有專業的冷凍批發市場,或者肉聯廠,或者水產市場等有冷庫的地方基本都有客戶在做。而在中小城市,一般大的農貿市場,冷庫也會有二、三級批發商來代理。所以可以到你所在的城市這些地方去打聽一下。
至於價格,冷凍產品的價位波動比較大,目前3斤以下小白條的出廠價在6000多元/噸,3斤以上的多在7000元/噸。這只是出廠價。根據你的位置距離山東和蘇北的遠近來加上400-500元/噸的費用,在加上進出庫費以及每噸的正常利潤。白條鴨每斤的批發價格大概在4元左右。

Ⅲ 凍鴨6元一隻,我開了考鴨店每天批發400隻可以嗎,若可以長期訂貨

小吃街、菜市場、廣場……我們常常會聞到一股濃郁的烤鴨香,看到烤鴨店招牌寫著「正宗」、「秘制」等字樣。一隻2斤多的烤鴨只賣18元,不少市民被烤鴨的香味和便宜的價格所吸引,紛紛掏腰包解饞的同時,也不禁心存疑慮烤鴨價格為何如此便宜?昨日,記者走訪沙市城區多個小吃街、菜市場、超市探究發現,活鴨單價要比烤鴨單價貴上一倍不止。
實地現狀
木炭烤鴨每隻僅售13元?
昨日上午,記者來到沙市區大賽巷發現,周邊一些小吃街內幾乎有一到兩家烤鴨店,烤鴨店鋪一般都只有單間門面,甚至有些烤鴨店鋪只有一個街邊移動攤位。
在大賽巷內一家烤鴨店,記者看到店內擺有兩個烤箱,裡面放有已經烤熟的鴨子,烤鴨店老闆正熟練地將烤鴨取出存放。該烤鴨店打著「正宗北京,片皮烤鴨」的招牌,在一旁的招牌上還寫明了經營的品種和一些促銷活動,原本18元的片皮烤鴨只賣14.98元,原20元的果木炭烤鴨只賣13元一隻。「烤鴨都是新鮮的,現烤現賣。」當記者以顧客身份問及店內烤鴨是否使用的是活鴨時,店鋪老闆避而不答反而一直在推銷烤鴨物美價廉。記者留意到不時有人看到烤鴨店前的廣告牌後,進店選購烤鴨,近半小時就賣出約10隻。「這烤鴨店生意好的時候還排起隊呢。」在一旁的做生意的楊師傅告訴記者,現在天氣比較熱,許多市民嫌買菜做菜麻煩,乾脆買些烤鴨類的鹵菜,切片擺盤就能算一盤葷菜了。
隨後,記者又來到綠化村市場,發現這里單只烤鴨的售價也在18元左右,只是相對於小吃街的生意要稍微冷清一些。當記者問到用烤鴨是否使用活鴨時,一工作人員稱,自己只負責售賣,對烤鴨的製作過程並不是很清楚。
業內探訪
冷凍整鴨僅售3元/斤!
「烤鴨售價18元/只,價格不貴又能滿足口腹之慾,會時常買上一隻過過嘴癮。」正在市場買菜的吳先生告訴記者,自己平時也挺喜歡吃烤鴨,但能吃到正宗的烤鴨估計很難。當談及烤鴨的質量時,吳先生稱,烤鴨肯定不會使用活鴨,只要做得衛生吃不壞肚子,也就沒必要計較,再則自己吃得少,也沒看到別人吃烤鴨吃壞肚子的。
烤鴨店出售的烤鴨如此便宜,究竟是否採用的活鴨呢?記者在綠化村菜市場活禽區發現,出售活鴨的攤位不多,活鴨一般與鴿子、肉雞放在一起售賣,價格每市斤17元。「現選現殺,保證新鮮。」一攤位老闆稱,每天都會有很多市民來這里買鴨子,不過大都是買回去做火鍋或是炒菜,再就是被一些餐館定期購買,很少有燒烤店或小吃店來批發。「烤鴨店的鴨子要麼是冰凍鴨,要麼是速生鴨,可以去超市或者冷凍批發市場看看。」
隨後,記者走訪北京路、塔橋路數家超市對比發現,超市內售賣的冷凍鴨有兩種,一種冷凍鮮白條鴨售價為7.2元/斤,另外一種半片鴨僅售5.98元/斤。按照每隻烤鴨3斤計算,菜市場新鮮活鴨每隻大約50元,而超市出售的兩種冷凍鴨每隻分別為21元、18元。
「冷凍批發市場整鴨約3元/斤,燒烤店或小吃店大多會批發回來冰凍。」一小吃店周老闆坦言,在保證食品衛生的情況下,大多會想方設法壓低成本,批發冷凍食品無疑是好的選擇,但也不排除一些商家有自己的渠道。
醫生提醒
10歲以下小孩應少吃燒烤食品
使用冷凍鴨烤制售賣,食用這種烤鴨對人體會帶來危害嗎?就此,記者咨詢了第三人民醫院消化內科主任醫師劉烈全。「只要食材衛生干凈,無論是新鮮還是冰凍,烹飪後食用對人體都無多大危害。」劉烈全稱,高質量的烤鴨一般採用優質木材、正規工藝加以小火烘烤,用煙氣直接熏烤。而現在街邊一些烤鴨大多採用電爐烘烤,雖然不會嚴重影響烤鴨的衛生,但也談不上健康干凈。
烤鴨作為一種燒烤不宜多吃,多次會增加人體的消化負擔,嚴重的話會導致肝、胃等內臟不適,此外,經常食用煙魚、煙肉、燒肉、燒鵝、燒雞,甚至熏過的香腸火腿都對健康不利。經常吃這類食物,就有致癌的危險。值得一提的是,10歲以下的小孩消化系統比成人要弱,建議少吃或不吃燒烤、煙熏、腌制食品,如萬一食用出現不良反應,也不要擅自吃葯,應及時到醫院就診,以免影響診治佳時間。
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Ⅳ 做烤鴨用的凍鴨批發價是多少錢一個

現在批發價在6元左右,市場價8元左右,不同地區會有些不同

Ⅳ 北京哪裡有賣公鴨子的

昌平區水屯批發市場、大鍾寺、清河小營

Ⅵ 請問北京哪裡能批發雞架,半片鴨,雞鴨邊腿這些

順義石門批發市場 裡面都是賣這些的 稍微多點就應該算批發了 要的多的話就直接聯系雞廠吧

Ⅶ 市場上的鴨子是從哪裡批發來的

市場上的鴨子很多都是從養殖戶那裡直接批發來的。
如果想了解批發的地址,可以選擇跟蹤他們。
雖然不道德,但也並不觸犯法律。如果問他們,他們絕對不會說。

Ⅷ 北京哪裡有肉類批發市場,賣雞鴨魚豬肉牛肉這些

去大型的農貿批發市場,新發地,岳各庄,錦綉大地,這些批發市場里,蔬菜,肉食,調料,都有,很全,價格也低。

Ⅸ 冰凍的鴨子哪裡有賣

蔬菜批發市場裡面有專門冷凍食品出售批發的

Ⅹ 為什麼市場里的活鴨和超市裡的冷凍鴨肉差價這么大

市場上的東西講究的是新鮮,活鴨就是活物,冷凍的鴨肉不知道放冰箱冷藏多久了,也不知道鴨肉是不是正規渠道取貨的,買的人吃的是新鮮和健康,不願意為了貪小便宜吃大虧,這就是兩者的區別!

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