Ⅰ 素食肉這種稱乎是否存在不實宣傳
素食肉是一類以大豆蛋白為主要原料，經過一定的加工工藝，使其擁有一般肉製品所具有的色、香、味和口感等特點的仿肉製品。大家在市場上購買的麵筋、素食肉脯以及方便麵調料包中的素肉粒等都屬於這類產品。
從本質上來講，素食肉是大豆製品，只不過加工的方式與其他豆製品有所不同。
Ⅱ 德陽素食餐館在哪裡
之前蒙山街的竹根香已經沒開了，在寶山街93號（在東橋河東側第一個紅綠燈左拐約300米處）新開了一家「善心緣」素食館，10元隨便吃，接近20個品類，相當不錯。也可以點菜，有很多仿肉類素食。既想嘗肉味，又要減肥、養生的的朋友可以去嘗嘗。
Ⅲ 豬骨素有哪些應用
主要應用於速凍食品（水餃、餛飩類）、方便麵料包、肉製品、火鍋及餐飲業調料、調味品、仿肉類素食製品、保健品和膨化食品中。
Ⅳ 素食肉等於健康「肉」
近年來，隨著素食主義的盛行，素食肉成為了很受歡迎的一種食品。很多人認為素食肉不僅好吃，還能健康養生，那麼，事實真是如此嗎？
素食肉是一類以大豆蛋白為主要原料，經過一定的加工工藝，使其擁有一般肉製品所具有的色、香、味和口感等特點的仿肉製品。大家在市場上購買的麵筋、素食肉脯以及方便麵調料包中的素肉粒等都屬於這類產品。
從本質上來講，素食肉是大豆製品，只不過加工的方式與其他豆製品有所不同，其生產原理和工藝流程上的安全性都經過了食品行業專業人士的科學論證和實驗證明。
素食肉真的健康、低脂嗎？其實不然。以素食中的麵筋為例，麵筋是由麵粉加水揉成面團後漂洗而成的，主要成分是麥膠蛋白質和麥谷蛋白質。很多餐館為了把麵筋做出肉的味道，需要大量添加油脂和調味品，這會讓其熱量及脂肪含量都成倍增加。
另外，部分素食肉類食品的食鹽含量嚴重超標。在英國的一項針對素食肉商品的調查中，研究者們向英國各大型超市的一般品牌類目中的15樣素食肉類商品進行了抽樣檢查，結果顯示，這些商品中的28%含鹽量超標。
總的來說，「素食肉」不能完全與健康畫等號，人們在挑選時應該擦亮雙眼，防止得不償失。
本文由吉化集團公司總醫院營養科副主任醫師沈迎建進行科學性把關。
Ⅳ 素食餐廳
中國素食網
http://www.chinavegan.com/
中國素食門戶
http://www.51veg.cn/Index.html
素食天空
http://www.vegsky.com/
善緣素食網
http://www.syssw.com/
天天營養網-素食健康
http://eat.51ttyy.com/ss/
素食餐廳在這里
http://www.fjdh.com/main/qgscg/qgssg.htm
北方素食食品有限公司，專門從事素食批發，素食原料批發，供應各大素食店，及個人用戶。產品不含任何防腐劑，口感鮮美，仿肉食品與肉味相差無幾，價格業內最低。
成立於2005年4月，設是目前北方規模最大、技術最強、裝備最優、品質一流的中外合作素食食品加工企業。
http://www.bfsushi.com.cn/
Ⅵ 祖名素牛排是麥製品還是豆製品
祖名素牛排是豆製品，其實用麥蛋白也是可以製作出來的。
素肉是仿生食品中頗受歡迎的一大類，它是採用先進的現代食品加工技術，經成型、蒸煮、炒制等過程加工而成的仿葷食品，外形、色、香、味等與葷食相似。用於生產素肉的原料主要包括大豆蛋白、小麥蛋白、魔芋及食用菌等。大豆蛋白營養豐富，蛋白質含量高，富含人體所需的8種必需氨基酸，是非常理想的植物蛋白。小麥蛋白又稱谷朊粉，含有人體必須的15種氨基酸，是營養豐富的植物蛋白資源。魔芋中富含葡甘聚糖，是一種優質的水溶性膳食纖維，兼具葯食兩用功能，可有效預防多種疾病。食用菌含有豐富的人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養物質，對於調節機體平衡，提高機體免疫力等具有重要作用。因此，隨著人們對營養保健食品消費需求的日益增長，以上述原料開發的素肉製品有著巨大的市場前景。素肉製品具有高蛋白、低脂肪、不含膽固醇等優點，具有較強的吸水性、吸油性，類似於動物肉的組織結構和口感。根據加工方式不同，素肉製品可分為纖維狀、擠壓型及加熱凝膠化型等。已研製出來的素肉製品主要包括素肉丸子、仿生肉餅、素肉塊、素火腿腸、仿生牛肉及仿生雞肉等
素牛肉素食的一種，是用水麵筋配以時令蔬菜和多種調品料製成。口感筋道，鮮香麻辣，本菜含有豐富的蛋白質和維生素，而脂肪含量極低，特別適合減肥人士食用
麵筋的營養成分尤其是蛋白質含量，高於瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆製品，屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物。麵筋味甘性涼，有和中、解熱、益氣、止煩渴等功效；適宜體虛勞倦、內熱煩渴時食用。