㈠ 酸菜市場需求量有多大
這個還是很大的，北方人多數喜歡吃酸菜，東北更是需求大，但是很多家都會自己做
㈡ 酸菜怎麼銷售比較掙錢
可以加工成一袋袋的泡菜嗎?就像超市裡的那種.
現在面條裡面加的那種泡菜也很好吃的,看看可不可以跟麵店啊飯店啊什麼的簽合同啊,去飯店吃飯來份泡菜也不錯啊,只要味道好.
㈢ 我想開個酸菜廠但不知道怎麼銷售
你有三種方法！
第一，先去跑市場。收集整理客戶信息，待你正式開廠生產的時候有現成客戶。這樣風險小。
第二，組建一支銷售隊伍，成本高，而且不知道業務水平如何。
第三，第三方外包。比如搜銷售吧吧。
祝你成功
㈣ 大菜市哪裡能買到南方干酸菜
要看你說的這個大市場的攤檔有沒有進干酸菜這種貨， 和市場周邊有沒有喜歡吃南方干酸菜的客人 有一定關系
如果有 一般會在賣南北貨的店裡面 這個問問菜市的管理員就行的
㈤ 河北哪兒有賣，腌制酸菜的缸
如果你就一頂的個人建議去農村收就可以。或者找農村的朋友找一下。買就劃不來了。
福成酸菜魚
地址：春暉路716號(春暉茶葉批發市場對面)
㈦ 我想批發酸菜哪有沒得到回答
找個會做酸菜的人，手藝好的，讓他幫忙做酸菜，你得給人家定金，我家以前幫老闆做過，手藝還不錯
㈧ 市場批發的那種酸菜，裡面加除了加工業鹽以外還有什麼化學成分可以讓酸菜三天就可以腌好出售
酸菜的酸味是乳酸，所以應該有人造假直接加乳酸的，甚至我還吃過完全是白醋味的酸菜
㈨ 保定哪有賣東北酸菜的
自己做，我告訴你怎麼做
做法1： 把東北秋季的白菜收拾干凈,一定要挑實心的,把大缸刷洗干凈,一層白菜一把鹽(最好是大粒鹽),碼好,用重物壓上,到水,沒過白菜,第二,三天後,如果沒水了,繼續加水,一定要沒過白菜,一般20~30天就能食用了。
做法2： 東北酸菜的做法
1、准備容器，塑料桶，壇子，缸，瓮皆可，不能使用鐵制鋁制容器，因為在發酵過程中會產生乳酸把容器腐蝕。
2、把白菜去老幫碼放在容器內，盡量把所有空間擠滿，如果不好放可以把部分白菜切開。
3、加滿開水，加一點鹽，不加也行，用石頭壓上防止白菜漂起，不要讓白菜露出水面，桶口用塑料膜封好，與空氣隔絕。放置在10-20度20天以上，溫度越高發酵時間越短。 這一步是做好酸菜的關鍵，搞不好會腐爛，酸菜的發酵是乳酸桿菌繁殖的過程，乳酸桿菌是厭氧菌，黴菌雜菌是需氧菌，加開水就是為了把水中的氧氣清除掉，讓別的菌沒法繁殖，給乳酸桿菌創造生存條件，用塑料膜封口是為了防止空氣重新溶入水中，過去的做法是把缸的上面用黃泥封好，目的一樣。現在不用了，有蓋子的蓋嚴，沒蓋子的用塑料膜封，總之不要讓氧進入，為了消耗水中氧氣，也有用酸菜鮮的——一種制酸菜的添加劑，目的也是為了除去水中氧氣，但偶不喜歡用添加劑。 酸菜經乳酸桿菌（乳酸菌是對人有利的菌）發酵後，產生大量乳酸，不僅口感好，而且對人體有利。
㈩ 酸菜的利潤
您好，1立方米的池子東北大白菜可以腌漬1000斤，如果撈出來切成絲加工精細的話，能出300斤左右酸菜絲，大概30%，如果不切絲去掉老幫500-600斤左右，大概50%。15立方米可以腌漬15000斤白菜，能夠出5000斤精品酸菜絲，能夠出整顆不切絲的8-9千斤。如果沒有渠道，到市場銷售，基本在1.5元一斤左右（整顆）