青島筆管魚批發價

1. 筆管魚是什麼魚都有什麼別名

筆管魚是一種體型細長的墨斗魚，有的寫為比管魚比管魚

，青島等地也有叫它海兔子的。筆管魚也稱日本槍烏賊，又名筆管蛸、小魷魚、烏蛸，從外觀上說就是一種胴部細長的墨斗魚。筆管魚屬於頭足綱，槍烏賊科，胴部細長，胴長最大可達15厘米，形狀類似魷魚，個體比魷魚短而小，體短而寬。有的青島人還叫它「海兔」。因為這種筆管魚逃生速度快，正可謂靜如處子動如脫兔。筆管魚是一種體型細長的墨斗魚，逃生速度快，正是靜如處子動如脫兔筆管魚外號叫海兔子筆管魚叫魚不是魚

2. 筆管魚究竟是烏賊還是魷魚

筆管魚是烏賊，而烏賊又稱為墨斗魚或墨魚，是軟體動物門頭足綱烏賊目的動物。

筆管魚形狀奇特，它是一種體型細長的墨斗魚。筆管魚也稱日本槍烏賊，又名筆管蛸、小魷魚、烏蛸，從外觀上說就是一種胴部細長的墨斗魚。筆管魚屬於頭足綱，槍烏賊科，胴長最大可達15厘米，形狀類似魷魚，但相比魷魚短而小，體短而寬。

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生活習性

筆管蛸生活在淺海，兇猛肉食性，以小蝦、小魚為食，主要分布在渤海、黃海，大連地區盛產。筆管蛸體型雖小，但產量很大，肉質細嫩鮮美，通常冷凍後供出口。

營養價值

筆管魚中粗蛋白含量9.29%，粗脂肪含量1.43%，蛋白質含量較高，必需氨基酸含量較豐富，粗脂肪含量較低，是營養價值較高的一種海產品。

3. 食材_筆管魚竅門

墨斗魚，又稱為墨魚仔，價格適中的小海鮮，其味道鮮美營養豐富，用韭菜同炒，快手又美味，夏天下酒不錯。
【韭菜炒墨斗魚的食材】：墨魚仔10隻、韭菜300克、姜和蒜適量、油鹽適量、生抽（可省略）少許。
【具體製作步驟】：
1、把墨斗魚處理干凈後洗凈，韭菜洗凈切段，姜切絲，蔥切象眼片，蒜切片。
2、把墨斗魚下開水焯燙半分鍾撈出過涼水待用。
3、熱鍋熱油，先下蔥姜蒜小火炒香，接著倒入墨斗魚，加入生抽，快速翻炒大約十秒，加入韭菜段，調入鹽，快速炒勻後關火出鍋。
4、美味即成。
【小貼士】：
1、墨斗魚在烹飪前務必要焯水，焯水後要立即用冷水過涼。
2、韭菜在鍋中不要超過10秒。
3、若喜辣，可加幾個干辣椒或泡椒與蔥姜蒜同炒。
筆管魚形狀奇特，它是一種體型細長的墨斗魚，有的寫為比管魚。大連、青島等地也有叫它海兔子的。筆管魚也稱日本槍烏賊，又名筆管蛸、小魷魚、烏蛸，從外觀上說就是一種胴部細長的墨斗魚。筆管魚屬於頭足綱，槍烏賊科，胴長最大可達15厘米，形狀類似魷魚，但相比魷魚短而小，體短而寬。有的大連人、青島人還叫它「海兔」。因為這種筆管魚逃生速度快，正可謂靜如處子動如脫兔。

4. 壽司在青島哪有的賣,好吃嗎,還有價位是多少呢

實際上壽司可以自己製作.而且自己製作的壽司味道更好!
1.什錦壽司
原料:a)熱米飯(剛做好的)
b)蘿卜鹹菜切絲;生薑絲用糖抓味
c)海苔(一張一張的)
d)細竹簾(牙簽粗細,用細繩綁成簾子裝)
e)壽司醬油 日本辣根（わさび）白醋
製作方法：把竹簾洗凈（高溫蒸5分鍾最好）攤開，放上海苔，再放上米飯，米飯用手或勺子薄薄地攤開，然後在中間放上蘿卜絲和生薑絲。用竹簾把充填料捲起，壓成長方柱體。用手壓、捏幾次，壓實。然後打開竹簾。（記住，卷珠簾的時候，不要把竹簾也卷進去。而是把填充料，用竹簾的可成行效果把海苔和充填料做成卷狀長方體）；打開竹簾。壽司做好。用菜刀切開5公分寬一段。然後放入盤內。數量自定。
用醬油+辣根 或醬油+辣根+白醋、辣根+白醋
做成調料。就可以吃了。
2。海鮮壽司
原料：新鮮海鮮（生的。以魚為例）；
米飯；
辣根 醋 生薑汁 生薑絲（白糖抓）
用魚肉作壽司的關鍵是選料。最好是金槍魚，其次三文魚，筆管魚（烏賊魚）。
魚肉的取法：1。去內臟洗凈，控水。
2。去頭
3。放在案板上，從魚脊背中間一剖兩半。去半條魚，魚皮在下，肉在上，刀與案板平齊。平著慢慢分離魚皮、魚肉。需要功夫。功夫是煉出來的。
4。去魚刺。用斜刀法去之。
5。魚肉平方案板上。用一隻手按住，然後用坡刀法，切成三角塊，一刀平著戳起，放入盤中。（如果覺得魚肉腥氣大，可用白醋生薑汁泡30秒拿出，控凈。）
6。用手把米飯做成山葯丹大小的團。主要用拇指和食指的力量。一個個放入盤中。
7。把辣根取筷子頭大小按在米飯團上。
8。把生魚片放在米飯團上。放入盤中。
！！！！做好啦。
具體用什麼調料（參考第一種）自己拿主意。
吃吧！！！

唉，日本料理都是生的！也就是日本人愛吃！哪裡有中國菜千變萬化。

5. 筆管魷魚做法

筆管魚形狀奇特，它是一種體型細長的墨斗魚，有的寫為比管魚。大連、青島等地也有叫它海兔子的。筆管魚也稱日本槍烏賊，又名筆管蛸、小魷魚、烏蛸，從外觀上說就是一種胴部細長的墨斗魚。筆管魚屬於頭足綱，槍烏賊科，胴長最大可達15厘米，形狀類似魷魚，但相比魷魚短而小，體短而寬。有的大連人、青島人還叫它「海兔」。因為這種筆管魚逃生速度快，正可謂靜如處子動如脫兔。
中文學名
墨斗魚，筆管魚
拉丁學名
cuttlefish
別稱
筆管魚，比管魚
界
動物界
門
軟體動物門
快速
導航
生活習性食用方法營養價值雌雄分辨
外形特徵
日本槍烏賊身體呈圓錐形，狀如筆管，故又俗稱「筆管蛸」。它體型較小，最長不超過15厘米，身體左右對稱，胴長為胴寬的4倍。頭部兩側的眼眶較大，眼睛外側具假角膜，僅以很小的淚孔與外界相通。頭前和口周具10隻腕，其中4對較短，腕上具兩行吸盤，另1對腕較長，為觸腕，頂部為觸腕穗，穗上具4行吸盤。肉鰭長大，超過胴長的1/2，後部內彎，端鰭形，兩鰭相接呈縱菱形。體表具大小相間近似圓形的色素斑。內殼角質，透明，披針葉形，後部略狹。體內具墨囊。
海兔
頭足綱，槍烏賊科，胴部細長，胴長最大可達15厘米，形狀類似魷魚，個體比魷魚短而小，體短而寬。一般胴長12～20厘米，長度為寬度的 4倍。肉鰭長度稍大於胸部的 1/2，略呈三角形。腕吸盤2行，其膠質環外緣具方形小齒。觸腕超過胴長。內殼角質，薄而透明。眼背部具濃密的紫色斑點。
生活習性
筆管蛸生活在淺海，兇猛肉食性，以小蝦、小魚為食，主要分布在渤海、黃海，大連地區盛產。筆管蛸體型雖小，但產量很大，肉質細嫩鮮美，通常冷凍後供出口。
食用方法
過去由於交通不便，捕得的鮮品只能在當地銷售。那時每當春汛，大連水產市場的石案上，筆管蛸堆積如山，當地居民往往持臉盆裝盛，一元錢就能買到一大盆。家庭里吃筆管蛸的方法很簡單，先搓去其吸盤上的泥沙，挖去口內的角質齶，除去體內墨囊，洗凈後入沸水裡邊燙至胴體發挺，即撈出裝盤。食用時，以醬油、香醋、薑汁、香菜末對成的味汁蘸食。

6. 筆管魚就是海兔嗎

筆管魚不是海兔

筆管魚是一種體型細長的墨斗魚，逃生速度快，正是靜如處子動如脫兔
關於筆管魚的名稱，有的說叫比管魚，青島本地人也有叫它海兔子的。記者詢問了黃海水產研究所的專家，專家稱青島本地筆管魚也叫日本槍烏賊，又名筆管蛸、小魷魚、烏蛸，從外觀上說就是一種胴部細長的墨斗魚。

海兔（sea hare)
別名：海蛞蝓
分類：屬海兔軟體動物門(Mollusca)，腹足綱(Gastropoda)，無盾目(Anaspidea)，海兔科（Aplysiidae）動物的統稱。
分布：海兔分布於世界暖海區域，我國暖海區也有出產，福建、廣東沿海漁民進行人工養殖。

7. 青島都有什麼魚

鮁魚、鯧魚、鰻林、刀魚、偏口魚、黃魚、黑魚、針亮魚、筆管魚、舌頭魚、牙片魚（全是青島銀叫法昂）。。。。。好多的上網路一搜就行了

8. 筆管魚的營養價值

海粉絲富含營養物質，據測定，其干品含蛋白質32%、脂肪9%、灰分3.4%、鹽分12%。中醫認為，其性味甘、咸、寒，入肝、肺經，具有滋陰、明目、清熱、軟堅、止咳等功效。海粉絲味鮮美，入饌可炸、炒，亦可煲湯，和冰糖同燉，可作夏季清涼解暑飲料，尤為東南亞華人所喜愛，閩粵人亦視其為海珍品。