① 怎麼挑選優質的干百合
挑選干百合:
選購時還應注意剔除雜質、黑瓣、爛心或霉變者。百合干宜挑選乾燥、無雜質、肉厚者、晶瑩透明的為佳。食用百合以家種、味不苦、鱗片闊而薄者為優。葯用百合則以野生、味較苦、瓣片小而厚者為佳。
百合含有澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及少量維生素、生物鹼。它白如凝脂,潤似瓊玉,醇香可口,營養豐富,為滋補妙品,補益而兼清潤,補無助火,清不傷正。內有虛火之衰弱症者最宜。
百合的功能:清心安神、養陰潤肺、止咳、通利二便,用於虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚、莫名所苦,即所謂「 百合病」。如今更多的是用於治療肺陰虧虛和肺燥乾咳、痰少帶血絲者,尤適於肺失潤澤兼有虛熱及心肺陰虛、累及百脈、影響神明而致恍惚等症者,即神經衰竭、癔症、支氣管炎、支氣管擴張咯血、肺結核等。
② 現在的干百合什麼價格啊怎麼挑選啊
我們這是種百合的,也有加工百合的,如果說挑選,和你說個實話吧,如果有人 和你說,買哪些白的跟白紙一樣的,你最好不要買,因為那種可定時用牛黃熏了的,要不就是用葯水泡了的,一般什麼都沒加的百合干,是黃色的,看起來時不好看,不過安全
③ 現在干百合多少錢一斤
干百合在運營終端的超市一般都是140-240一斤,根據百合的品質來定,,,但是在農民出收購,一般特等無硫的才30-80一斤,特等有硫35-70左右,,根據市場來定,,市場好的時候三等有硫的貨都是30以上,,,市場不好的時候,特等無硫才30-40左右,,所以說,種百合的兩年歡喜兩年哭,,由於干百合的保質期很長,賣百合的終端及超市卻從不擔心虧損。
4月3號葯材市場的售價是35-65/公斤,無硫的價格居高,有硫的居低。
如果你是想買百合,叫你識別有硫與無硫的區別,很簡單,一看顏色,有硫的顏色純黃亮澤,無硫的顏色土灰黃暗淡,二問氣味,有硫的有少許硫磺的刺激些氣味,無硫的是淡淡的苦香味,三嘗品味,有硫的帶酸,無硫的帶苦,(蘭州甜百合除外)。。。另外現在有些商家為應對含硫量檢測,弄出了一種脫硫干百合,顏色發白,味道暗淡,營養流失嚴重,慎食用。
④ 百合的質量 干百合什麼樣的好
1、看色澤
平時選購百合干時,可以看色澤,有些人認為百合干是越白越好,其實並不是那麼回事,天然的質量好的百合干應該是乳黃色,把它們泡製到清水中三四個小時以後,能恢復到百合片原來的樣子。那些表面特白的百合干,多是經過硫碘熏制和漂白的,不宜購買和食用。
2、聞氣味
平時挑選百合干時,可以聞聞氣味,質量好的天然百合干有一種清香的甜味,而那種經過硫碘熏制的百合干聞起來則有一種怪怪的酸味,再就是用硫碘熏過的百合干時間久了以後酸味會淡化,但是自然的香氣也不會恢復,大家應該注意分辯。
3、看濕度
挑選百合干時,可以看濕度,隨後取過一片百合干,用手把它掰成丙段,如果感覺挺脆,就說明百合乾的質量不錯,水分含量也不高,如果掰的時候比較柔,則說明百合乾的水分超標,有可能是經過了噴水處理,這樣的百合干回家以後保存時間特別短,而且口感也不太好。
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1、干百合泡製用水
干百合在泡製時,用水是有一定要求的,在泡製時既不能用水溫高的開水,也不能用冷水,只能用溫度以四五十度左右的溫水,把干百合先放在碗中,再加入溫水泡製。
2、干百合的泡製時間
把干百合放在碗中加入清水以後,過一個小時左右就能泡好,這時會發現泡製掃的干百合變大,變軟了,把它們取出以後用清水洗凈,再與自己喜歡的食材一起製成各種食品就可以。
⑤ 為什麼干百合有便宜有貴的有的20一斤,有的70一斤
湖南花垣縣(湘西)鮮百合(苗鄉富硒產品) 去年為止12元以上一斤;當地「間商」大力鼓動當地淳樸農民大量種植。結果呢? 今年2~3元一斤。虧血本呀!(去年買間商的百合種就十二元以上一斤,加上施肥等種植成本,種植戶在滴血) 要是運到深圳呵呵...
⑥ 食用干百合多少錢一斤
干百合在運營終端的超市一般都是140-240一斤,根據百合的品質來定,,,但是在農民出收購,一般特等無硫的才30-80一斤,特等有硫35-70左右,,根據市場來定,,市場好的時候三等有硫的貨都是30以上,,,市場不好的時候,特等無硫才30-40左右,,所以說,種百合的兩年歡喜兩年哭,,由於干百合的保質期很長,賣百合的終端及超市卻從不擔心虧損。
如果你是想買百合,叫你識別有硫與無硫的區別,很簡單,一看顏色,有硫的顏色純黃亮澤,無硫的顏色土灰黃暗淡,二問氣味,有硫的有少許硫磺的刺激些氣味,無硫的是淡淡的苦香味,三嘗品味,有硫的帶酸,無硫的帶苦,(蘭州甜百合除外)。。。另外現在有些商家為應對含硫量檢測,弄出了一種脫硫干百合,顏色發白,味道暗淡,營養流失嚴重,慎食用。
⑦ 干百合超市裡面大概多少錢一袋呢
根據國內的百合情況來看,干百合在超市大概要100多元一袋!最主要得看哪一種干百合,像中西山干百合的話就最低也要100元!如果是中西山龍牙百合,那麼就更貴了!
⑧ 干百合多少錢一斤
干百合在運營終端的超市一般都是140-240一斤,根據百合的品質來定,,,但是在農民出收購,一般特等無硫的才30-80一斤,特等有硫35-70左右,,根據市場來定,,市場好的時候三等有硫的貨都是30以上,,,市場不好的時候,特等無硫才30-40左右,,所以說,種百合的兩年歡喜兩年哭,,由於干百合的保質期很長,賣百合的終端及超市卻從不擔心虧損。
4月3號葯材市場的售價是35-65/公斤,無硫的價格居高,有硫的居低。
如果你是想買百合,叫你識別有硫與無硫的區別,很簡單,一看顏色,有硫的顏色純黃亮澤,無硫的顏色土灰黃暗淡,二問氣味,有硫的有少許硫磺的刺激些氣味,無硫的是淡淡的苦香味,三嘗品味,有硫的帶酸,無硫的帶苦,(蘭州甜百合除外)。。。另外現在有些商家為應對含硫量檢測,弄出了一種脫硫干百合,顏色發白,味道暗淡,營養流失嚴重,慎食用。
我家就是種百合的為了百合的名聲,我得讓百合真實的東西讓大家知道
想買最健康的百合,可以找我,我可以先發少量樣品給你檢測
⑨ 我們那裡有大量百合干,請問那裡收購價格多少
可以聯繫到超市裡去供貨,大型的像家樂福什麼的都是可以的,經銷商也是很賺錢的。
⑩ 一般散裝百合干要多少錢
散裝的都不貴 熬粥煲湯都可以的 幾十塊錢就能買很多的