㈠ 韓國料理原材料
淘寶的很齊全，不過一般去你們蘭州的酒店用品市場和當地較大的超市可以買到部分原材料，韓國菜式主要材料是年糕、韓式泡菜醬、粉絲（品名：【韓國小夥子米粉】其實應該是國內東北生產的），冷麵、韓式牛肉粉、鮮人參等，可以炮製很多種菜式。你網路韓國料理菜式就可以找到做法
㈡ 在鄭州吃一頓韓國料理要多少錢
鄭州最正宗的肯定是裕達國貿的江戶川日本料理了，在8樓，不過不知道你需要哪種消費水平的，對於在校學生來講可能有點貴，但只要上班族都沒問題。宴請更是很好，有兩個挺大的包間。有很多好吃的菜，神戶牛肉，金槍魚腩，帝王蟹，日本鮑魚，等等都有，而且據說那裡的食材全部都是日本進口的，口感也的確很棒。那兒的訂餐電話是66762269，你可以打電話問一下。
㈢ 韓國料理怎麼做。需要些什麼材料
韓國飲食特點十分鮮明，烹調雖多以燒烤為主，但口味非常討中國人的喜愛。與中國料理不同的是，韓國料理比較清淡，少油膩，而且基本上不加味精，蔬菜以生食為主，用涼拌的方式做成，味道的好壞全掌握在廚師的手指中。嘗過韓式白菜泡菜的客人都對這個韓國飲食文化中的「國粹」難以忘懷。韓式烤肉以高蛋白，低膽固醇的牛肉為主。
編輯本段特點
韓國料理中多以米食為主食，另有麵食、蕎麥、菜、肉等，除了炊煮熟食的飯之外，另外常伴隨熱湯。而韓國泡菜是飯桌上常見的配菜，以白菜、蘿卜、黃瓜等食材發酵而成，種類齊全而成為飯饌（반찬）。
佐料方面
多用麻油、醬油、鹽、蒜、姜等，尤其大蒜的食用普遍。
烹調方面
由於受氣候影響，必須依季節而有調整。冬天時農作物不興，必須仰賴泡菜、醬瓜等傳統腌制菜，這些腌制菜通常在入冬前被佐以鹽巴再放在大瓮中存放。
編輯本段食具
韓國傳統食具包含筷子和匙。箸以金屬製成，多呈扁平而長；匙亦多為金屬制。特別的是，韓國人一般吃飯、喝湯皆以匙來進行，箸多用以夾菜作為輔助工具。
編輯本段視覺享受
不論是烤肉、泡菜還是糕點，五顏六色的視覺享受，是韓國料理的最大特點。就是保持食品原有的新鮮色彩。 色彩斑斕的韓國料理
韓國烤肉 材料 牛肉300克 A（白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一個） B（朝鮮醬油2大勺、蔥花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺），蔬菜（生菜、芝麻葉、青辣椒、齊克里等）適量。 大蔥半根 C（辣椒粉半小勺、香油半小勺、食鹽五分之一勺），蒜3個。 調料 大醬2大勺、 辣椒醬半大勺、 蒜泥半小勺、 白糖半小勺、 蔥花半小勺、 香油1小勺、 芝麻面1小勺， 把這些攪拌即成 做法 1. 把牛肉切成適當大小，加A，放1小時左右，使調料浸入 2. 把蔬菜洗凈，控水。把蒜切成薄片。把大蔥切成長7厘米、厚3毫米大小，泡涼水，控水，加A盛在碗里 3. 牛肉1加B拌好。用手拌調料更容易浸入 4. 先用〔薄塊烘烤〕預熱7分鍾，然後放入肉串，用〔薄塊烘烤〕烤焗7分鍾，取出反轉，再烤焗7分鍾，取出。 5. 在愛吃的菜葉上，放烤肉、蔥花、蒜片和調料醬吃。同時吃肉湯
石鍋拌飯是韓國人民非常喜愛的家常飯之一，各地區的韓國人會就地取材，把當地的時蔬與米飯在石鍋中加熱後，在「茲茲」做響中，把營養和美味拌在一起，使你在油香濃郁中保持一份堅挺的「戰鬥力」，最大的特點「下飯」，即使滿滿一大石鍋的飯，也會讓挑食的你吃到鍋底精光。其做法更是簡便易行，每個人都可根據自己的選材，會有精彩的發揮。 做法： 1．准備蒸好的白米飯，再准備與之相拌的蔬菜，它們是涼拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、紅蘿卜絲、炒好的肉末（肉的品種可根據自己喜好選擇，若用海鮮會有更意想不到的效果）。 2．只煎雞蛋的一面，使蛋黃完整而表面凝結，使其脫離蛋清而不破裂。准備兩個嫩蛋黃。 3．米飯在放入石鍋前，在石鍋底部及邊緣塗抹一層香油，其作用是不使米飯粘鍋，同時添加油香味道。 4．准備一小碗佐餐的淡湯，當你覺得飯干時可拌入；准備一小碟辣椒醬，適量拌入後非常提味。 5．石鍋放入米飯後，再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、肉末與雞蛋，加熱後當香油茲茲作響時端下，此時，濃香四溢，你可以用筷子攪拌使它們混合，視覺效果五彩斑斕，在它們與石鍋熱接觸中，增加你的味覺快感。 在陶鍋內放入米飯及菜餚，再烤到鍋底有一層鍋巴，噴香誘人，石鍋拌飯又稱為「石碗拌飯」，是韓國特有的米飯料理。 它的發源地為韓國光州，後來演變為韓國的代表性食物。據說，光州的石鍋拌飯之所以名聞遐爾，是因為它曾經是朝鮮時代向中國進貢的菜餚，在當時中皇帝的欽點之下，不聲名遠播也難。 談起石鍋拌飯，就不能不先提盛放菜餚與米飯的石鍋。這石鍋雖然名為「石鍋」，卻是陶做的，厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮，而且保溫效果驚人，細嚼慢咽的人可安心享用，不用怕飯菜冷掉。名聞遐邇的石鍋拌飯，裡面究竟放了什麼好料？答案並不新奇特別，主要就是米飯、肉類、雞蛋，以及黃豆芽、蕈菇類和各式野菜。菜的種類並無一定，採用當季最對味的季節蔬菜去調配即可。 至於烹飪方式，說起來也不難，但有兩種不同的做法。一種是將所有的食材統統放入石鍋內擺漂亮，再將石鍋拿到爐具上烤，烤到鍋底有薄薄的一層鍋巴就算大功告成；另一種則是事先將石鍋燒烤至滾燙之後，再放入米飯及菜餚。 上桌後，可依個人的口味酌量添加辣椒醬，添加了辣椒醬之後，原本清淡的石鍋拌飯，口味變得濃郁芳香，口感則變得豐富多元。食用前，則要用韓國的那種柄長匙淺的鐵湯匙就著高溫，將飯、菜、醬料全部攪拌均勻，攪拌的時候，石鍋會發出滋滋的聲響，飯、菜、醬料的味道也會隨著熱騰騰的蒸氣飄散開來。
韓國泡菜，歷史悠久，享譽世界。現以白菜為例，講一下韓國泡菜的製作過程。一、選菜和預處理選色澤鮮艷，無病蟲危害，嫩綠的新鮮白菜，去根後豎切至白菜的三分之一處，用手輕輕將白菜分開。2-5公斤的分成兩半，5公斤以上分成4半。然後放入容器中，均勻地撒上大海鹽。上面用平板壓住，使其鹽漬均勻。6小時後上下翻動一次，再過6小時，使用清水沖洗，沖凈的白菜倒放在冷盤網上自然控水4小時備用。 二、配製調料 將小蔥斜切成絲狀，洋蔥切成絲狀，去皮生薑、大蒜搗碎成泥，韭菜切成1-2厘米小段，白蘿卜擦成細絲。將以上調料在容器中混勻，把稀糊狀的熟麵粉加入，然後放入適量的辣椒面、蝦油、蝦醬，攪勻壓實3-5分鍾。 三、泡菜製作把控好水的白菜放在菜板上，用配好的調料均勻地抹入每層菜葉中，用白菜的外葉將整個白菜包緊放入壇中，封好，發酵3－5天便可以吃到美味可口的韓國泡菜了。家庭製作泡菜，要根據自己的口味，反復調試，反復品嘗，直到滿意為止。作好的泡菜最好存放於3-5℃的環境中，在3－15℃常溫下能保鮮三個月。 家庭製作泡菜，要根據自己的口味，反復調試，反復品嘗，直到滿意為止。 作好的泡菜最好存放於3—5℃的環境中，在3－15℃常溫下能保鮮三個月。 泡菜泡製期間應注意的問題 （1）壇子一定要晾下，個能加生水。 （1）泡菜壇宜放在溫度較低的處所。 （3）取食時應注意保持清潔衛生，防止油脂臟污的東西混入壇內，否則易使泡菜水腐敗發臭。 （4）水槽要保持水滿並注意清潔，經常清洗更換。為了安全起見也可在水槽中加入15%～20%的食鹽水。 （5）如發現液面有白膜，應立即除去，並加入少量燒酒和鮮薑片、大蒜等抑制雜菌生長。同時將壇內裝滿蔬菜，創造無氧條件即可制止。
㈣ 我想開一家韓國料理店，需要做什麼准備
我想開一家韓國料理店，需要做什麼准備？
有獎勵寫回答共4個回答
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聊聊關注成為第582位粉絲
開一家韓國料理店需要准備的事宜；
一、店面的選址與面積大小，好的地點決定生意的前程。商業街、大學城，
二、加盟店還是顧師傅自己做，付加盟費，不如花高薪，選擇好的師傅，
三、裝修、想好什麼風格的，
四、原材料的選購，開店選擇好的材料、味道好，回頭客才會多，
五、服務一定要好，服務無限貼心。開這種店和別的店還有一點不那麼一樣，你說開個飯店或者是什麼別的行業，同行之間還可以取取經，這種店說不定那邊就是你這一家，各種菜的做法，以及一些經驗，加盟更為合適，網路搜一下，韓國料理加盟，你會搜到不少，自己
考慮吧
㈤ 韓國料理
韓劇中出鏡頻率最高的韓國料理-泡菜湯
材料
泡菜，五花肉，蒜，姜，白蘿卜，洋蔥，豆腐，海帶，胡椒粉，鹽，清酒，芝麻油，大蔥
做法
1）泡菜，五花肉，蒜，姜，白蘿卜，洋蔥，豆腐改刀
2）將切好的五花肉用蒜，姜，清酒腌一會兒
3）將洋蔥白蘿卜放入水中煮開，然後放入海帶再煮10分鍾
4）將鍋中煮過的洋蔥、白蘿卜和海帶取出，只留下煮好的水做湯底
5）炒鍋中放少許芝麻油，然後放入腌好的五花肉翻炒兩下，把五花肉中的油炒出
6)此時再往鍋中放入切好的泡菜，一同翻炒至差不多熟了，然後放入剛才煮好的湯底中煮開
7）當湯煮開時往鍋中放入切好的豆腐和蔥，煮熟後再放入胡椒粉和鹽調味即可出鍋
小訣竅
1）泡菜還是最好選用腌制10天以上的泡菜，因為那時的泡菜會有一定的酸度，吃起來口感會更好
2）做湯底的洋蔥、白蘿卜和海帶，自家吃的時候可以不用取出，在這里為了告訴大家韓國較為正宗的做法，所以雅楠把它們取出來了
3）這個泡菜湯和我們中國的湯不太一樣，它是和米飯一起吃的，相當於一個菜，千萬不要吃完飯後單獨拿它當湯喝
4）海帶最好選擇那種干海帶，那樣熬出來的湯味道較濃一些
5）也可以根據自己的口味放一些辣椒粉什麼的~~
韓國料理－－紫菜包飯
材料
熱米飯，紫菜，黃瓜，胡蘿卜，火腿，雞蛋餅，香油，芝麻，鹽
做法
1.把米飯蒸的不軟不硬。
2.米飯（要熱米飯噢）拌入少許鹽，香油，芝麻。
3.紫菜鋪到簾子上，拌好的米飯均勻鋪到紫菜上。
4.黃瓜條，胡蘿卜條要事先用鹽腌一會，雞蛋稍加調味攤成薄餅，火腿切條。
5.把黃瓜，胡蘿卜，雞蛋餅條，火腿條放在米飯上，開始卷吧，卷緊噢。切一切就可以享受美味了：）
㈥ 日式食材批發哪裡好
日式食材批發的很多，推薦一家給你吧！
南印洋經營數十年了，還有很多
韓國料理
食材
壽司材料
冰凍海鮮呢
㈦ 我想在杭州開一家韓國料理店 不知道韓國食品批發點在什麼位置
韓國菜難吃
㈧ 福州哪裡有韓國料理的食材賣
麥德龍有，但是估計不多
你可以去學生街那裡看看
厄，對了，有一個叫小貝烘焙的店，地址就在化民營路上，就在五四路文物大廈那條路走進去
這家的東西價廉物美
比一般市面上的都便宜
福州三中對面
有家叫做"韓源館"的..
專門都是賣韓國貨的..就有賣``
紫菜一包10張..
簾子也有.
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㈨ 青島城陽蔬菜批發市場的詳細地址裡面是不是有韓國料理食材的批發
城陽蔬菜批發市場在城陽商貿城南側，你可以在汽車北站坐1路、3路、118、120在國貨下即可。下車後往西走（很近），如果實在不知道的話，問問路人，都知道的。那裡可以買到原料的但和賣菜的不是一個地方，前者在路南，後者在北側。
李村就不知道了。
這是我所知道的，希望能幫到你。