河北好吃的禮盒裝道口燒雞批發商

⑴ 河北邢台道口燒雞為什麼能被譽為「天下第一雞」

道口燒雞是河北省邢台市的十分經典的美食小吃，它之所以能被譽為「天下第一雞」，是因為它造型獨特完整，肉質軟爛，味道鮮美。據說在1959年的時候，它獲得了河北省食品一等獎的名譽。道口燒雞也是與北京烤鴨和金華火腿齊名的。

道口燒雞具有十分悠久的歷史，它從清朝開始就有了，至今也算有了三百五十多年的歷史。據說在燒制這道菜餚時要用上十分名貴的中葯，熬制陳年老湯，在擺盤時也要把雞擺成元寶狀。燒制好的道口燒雞色澤鮮艷，香味誘人，且它還有一定的保健作用。

⑵ 道口燒雞好吃么，有沒有市場

朋友我是河北衡水的，我們這就一家而且好像市場不怎麼好，我們這的都吃本市的保證牌香雞（符離雞）我不怎麼吃雞，我媽喜歡吃，我經常給她買的，買過道口，陳村，德州，壇子，香菇，但是我媽說還是保證牌雞好吃。

⑶ 怎樣購買正宗的道口燒雞

正宗的燒雞道口燒雞具有五味佳、酥香軟爛、鹹淡適口、肥而不膩的特點。食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分離，雞身呈淺紅色，雞皮不破不裂，雞肉完整，雞味鮮美，肥而不膩無論涼熱、食之均余香滿口。
最正宗的道口燒雞是河南滑縣道口鎮「義興張」燒雞店所制，是該省著名的特產。創業於清朝順治十八年（1616年），至今已有三百多年的歷史，開始製作不得法，生意並不興隆，後從清宮御膳房的御廚那裡求得製作燒雞秘方，做出的雞果然香美。道口燒雞的製作技藝歷代相傳，形成自己的獨特風格。1981年被商業部評為全國名特優產品。 其色、香、味、爛被稱為「四絕」。
其實正宗不正宗都無所謂，只要感覺好吃就成

⑷ 哪裡的道口燒雞比較正宗

正宗的道口燒雞是，河南省安陽市滑縣道口鎮「義興張」世家燒雞店所制。

道口燒雞，創業於清朝順治十八年（1616年），至今已有三百多年的歷史。開始製作生意並不興隆，後從清宮御膳房的御廚那裡求得製作燒雞秘方，做出的雞果然香美。道口燒雞的製作技藝歷代相傳，形成自己的獨特風格。1981年被商業部評為，全國特優產品。 道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名，被譽為「天下第一雞」。正宗的道口燒雞用多種名貴中葯，輔之陳年老湯 ，其成品燒雞色澤鮮艷，雞體型如元寶，極具食療和保健功能。燒雞歷史悠久是我國著名的傳統菜餚，歷史悠久。其中道口燒雞較為有名，經十八道工藝流程，不加任何化學添加劑，佐以二十餘種名貴葯材，輔以陳年老湯精製而成。

道口燒雞新鮮出爐的時候，靠近鼻子就能聞到焦香，咬下一口，能感覺到連肉裡面都滲透著蜂蜜的甜，吃多幾塊都不會膩。當然，火候也要控製得非常到位。河南豫香園獨家製作的道口燒雞都是使用秘制配方腌制過的走地雞，肉感吃起來會更加厚實一些，不會咸。其實，烤的金黃焦脆的雞皮，才是整隻雞的精華！

⑸ 衛輝哪有批發道口燒雞的要真空包裝

你好！！

一： 道口燒雞的配料：

說到「道口燒雞」的配料，曾在清宮御膳房作過廚師說過一句，叫"要想燒雞香，八料加老湯！"的秘訣。這其中的「八料」就是陳皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、草果、砂仁和良姜， 缺一不可。

二： 道口燒雞做法：

1. 選料：選用生長7—24個月，重2—2.5斤的嫩雞或肥母雞。

2、屠宰和開剝：屠宰後放凈血，趁雞體尚溫時，放到58—60℃熱水浸燙。退凈羽毛，用涼水洗凈浮毛和浮皮，切去雞爪。在雞頸上方割一小口，露出食管和氣管，再將其臀部和兩腿間各切開7—8厘米長口，割斷食、氣管，掏出內臟，割下肛門後，用清水沖去腹內的殘血和污物。

3、選型和炸雞：將洗凈的白條雞腹部向上放在案上，左手穩住雞體，右手用刮刀將肋骨中間處切斷，並用手按折。根據雞的大小，選取高直一段放置腹內把雞撐開，再在下腹脯尖處切一小口，將雙腿變叉插入腔內，兩翅也交叉插入口腔內，造型成為兩頭尖的半圓形，再用清水漂洗干凈後掛晾，待晾掉表皮水分即可炸雞。將晾好的白條雞全身塗勻蜂蜜水，其比例為水60%、蜜40%。將油（豆油、花生油均可）加熱到150—160℃，把雞放入油內翻炸半分鍾，炸成柿紅色即可撈出。

4、煮雞：其配料按100隻雞計算：砂仁、豆各0.03斤，丁香近0.01斤，草果、陳皮各0.06斤，內桂、良姜、白芷各0.18斤，海鹽4—6斤，陳年老湯適量。

已炸好的雞順序平擺在鍋內，兌入陳年老湯和化開的鹽水後，再放入砂仁等8味配料，用竹篦壓住雞體，使老湯浸住最上一層雞體的一半。先用在火將湯燒開，然後把12—18克火硝放入雞湯沸入溶化，將湯煮開後再用文火燜煮，直到煮熟為止，從開鍋算起，一肌須煮3—5個小時。撈出時要注意保持造型美觀。

特點：

雞身呈淺紅色，雞皮不破不裂，雞肉完整，雞味鮮美，肥而不膩。

謝謝！！

⑹ 河北省衡水哪裡有賣道口燒雞的

報社街北頭路東有賣道口燒雞的。也就是報社街與老新華路丁字口東南角。鐧懼害鍦板浘

本數據來源於網路地圖，最終結果以網路地圖最新數據為准。

⑺ 道口燒雞那家是正宗的請問我想買雞爪有嗎

道口燒雞是我家鄉的一種名吃，它位於河南北部滑縣道口鎮。是我國著名的特產，其中最著名的.品牌是「義興張」。道口燒雞距今有300餘年的歷史。1955年，在河南省政協會議上，張家公開了祖傳三百餘年的秘方；1981年道口燒雞被商業部評為全國名特優產品。與北京烤鴨、金華火腿齊名，被譽為「天下第一雞」。

道口燒雞做好之後，外皮焦黃焦黃的，聞起來特別香，光樣子就讓人口水流三千尺。更何況問道呢！那肯定美味的無法形容了。第一次吃道口的時候，還以為它和普通的雞肉沒什麼兩樣，可是，當它端上來的時候，我的口水就從我的口裡情不自禁的流出來。

道口燒雞吃起來特香，咬一口，酥香軟嫩，肥而不膩，食用不需要工具，用手輕輕一抖，骨和肉可以自行分離，涼熱均可入口。道口燒雞的美味可以用四個字來概括，你們猜是什麼？這四個字就是「鮮嫩可口」。

這么好吃的道口燒雞是用什麼做出來的呢？接下來，就讓我來告訴你吧！

道口燒雞的主料是童子雞；輔料有蔥、姜、蒜、香葉、草果、甘草、花椒、八角、桂皮、砂仁、豆蒄、丁香、茴香；調料有蜂蜜、鹵汁；就算不吃聞一聞也是一種享受啊！

說起道口燒雞，在家鄉無人不知、無人不曉。一聽到這個名字，口水就情不自禁的流出來，看來，「天下第一雞」果然名不虛傳啊！

⑻ 鄭州哪個商場有賣正宗袋裝道口燒雞的急求！

丹尼斯