① 很脆的那種芝麻條怎麼做
主料:芝麻2000克,花生仁(生)75克 調料:白砂糖150克,麥芽糖130克,豬油(煉制)15克 芝麻糖片的特色: 入口酥脆,濃甜純香,有突出的芝麻清香味。 芝麻糖片的做法: 1.炒花生仁:花生仁精選後炒脆,去除紅衣備衣。 2.芝麻去皮:芝麻用清水淘洗,去除皮屑等雜質用清水浸泡一晝夜,瀝去水置於容器內用杵舂搗,再用水沖淘去盡其表皮,炒熟後備用。
② 芝麻條怎麼炸制
芝麻條做法
主料:高筋麵粉70克、小麥麵粉30克
輔料:泡打粉1小匙
調料:、食鹽5g、白糖1小匙、黃油10克、牛奶70克
步驟:
1.所有粉類過篩後,加入黑芝麻
2.充分拌勻
3.加入白糖、鹽用手拌勻
4.黃油加熱融化後,和牛奶一起加進做法3.中,充分拌勻
5.搓揉至面團均勻光滑,室溫放置30分鍾
6.將面團首先擀成長方形,再擀成0.5mm厚
7.直線切割成16條,分別排在鋪了油紙的烤盆上,放入180度預熱過的烤箱里,烤10分鍾後,轉成150度8-10分鍾至脆即可出爐
8.放涼後,即可品嘗
③ 甜而不膩的芝麻條是怎麼做出來的要准備多少芝麻
芝麻條是一道傳統地方名吃,以麵粉和雞蛋為主要食材製作而成,屬於蘇菜系列,成菜後金黃酥脆,香甜適口,讓人垂涎欲滴,胃口大開。
今天就給大家分享一個芝麻條的家常做法,學會了就可以在家做,平時也可以當作小零食,大人小孩都愛吃,來跟著學一下吧。
這道焦酥脆爽的芝麻條就做好了,簡單又好吃,學會了就試試吧。
總結一下:
1.芝麻條也可以用普通麵粉做,當然,用全麥麵粉更好,它完全可以當作減肥零食,也可以當作孩子的零食。
2.芝麻容易脫落,最好放手心搓一下,把芝麻壓緊,第一次炸好後,一點要把油裡面的芝麻撈干凈,否則炸出來的芝麻條就會發苦。油炸的時候,要注意火候,全程用中小火炸。
④ 樂樂食品紫薯芝麻條
2塊錢你買不了上當 兩塊錢你買不了吃虧 2塊錢你也買不起紫薯 你個窮逼 你啥都買不起
⑤ 芝麻條的做法,芝麻條怎麼做
製作原料
主料 精白麵粉250克,芝麻50克,雞蛋3個。調料 植物油900克(實耗約80克),干澱粉50克,綿白糖150克。
製作過程
(1) 將麵粉放在案板上,中間扒一個凹窩,將雞蛋打入窩中,放進芝麻、白糖、拌勻揉透。將揉好的面團用擀麵杖擀成薄片(0.5厘米厚),注意邊擀邊撒干澱粉,以免粘住。然後將擀好的薄征,切成5厘米長、0.5厘米寬的條待用。 (2) 將炒勺燒熱注油,待油達7~8成熱時,把芝麻條放入,炸至金黃色、鬆脆時撈也,冷透裝盤即可。
⑥ 炸芝麻條怎樣更酥
炸芝麻條酥脆的做法
用料 主料蛋清6個(約180克)低粉90克植物油125克 輔料白芝麻225克白糖80克
酥脆芝麻條的做法
1. 雞蛋磕入碗中,蛋清蛋黃分開,蛋清的重量大約是180克左右,稍微有點出入沒什麼關系,蛋黃不要浪費了,可以用來炒菜,用蛋黃做的蛋炒飯顏色特別好看,蛋黃還可以給小朋友做溶豆。
2. 蛋清倒入大盆中,加入白糖,這個量的白糖做出來口感比較甜,如果口感比較清淡,或者是給孩子吃的話,可以稍微減少。用筷子攪勻。
3. 白糖攪拌至融化後,將白芝麻全部倒進去,充分地攪拌,讓蛋白糊和白芝麻完全融合。
4. 倒入90克的低粉。低粉在大超市都能買到。
5. 6. 再次將所有的食材都攪勻,直至沒有顆粒感的時候,倒入125克的植物油,油要求無色無味即可。油要少量多次地添加,攪拌到表面沒有浮油,食材和油完全融合就可以了。
7. 再加入80克糯米粉,用刮刀拌勻成無乾粉顆粒狀。
8. 再用手揉成面團,不必久揉,只要麵粉能成團即可。
9. 將面團整理成長方形厚片,用到、刀切成粗條,稍微用手將面條稍微捏緊,這樣炸的時候芝麻才不會脫落。
10. 全部做好後,放入油鍋炸熟即可。
這道美味的小吃,可是美美從小吃到大的呢,30多年過去了,還是百吃不厭,這是我們家鄉過年必備的一道小零食,香酥爽脆,每次吃它,一根接一根,真的是停不下來 呢,每年過年媽媽都要做上幾十斤,不然還沒到過年就被我們吃光了。
這道點心的口感比較特別,一口下去,清脆焦香,牙齒不好的人都能輕松嚼爛呢,因為它裡面只加了蛋清,所以比一般的油炸食品更好吃,當然,蛋黃我們也不要浪費了,用來炒飯成品金黃金黃的,特別誘人!
⑦ 芝麻條播距離是多少
芝麻.條播距離關繫到芝麻的產量距離寬了會浪費土地大密了會引響產量所以要保持條播距離一般在50公分左右最好
⑧ 芝麻條怎麼做呢
芝麻條是一道江蘇省的漢族傳統名點,屬於蘇菜系。色澤金黃,味香酥脆。將麵粉放在案板上,中間扒一個凹窩,將雞蛋打入窩中,放進芝麻、白糖、拌勻揉透。將揉好的面團用擀麵杖擀成薄片(0.5厘米厚),注意邊擀邊撒干澱粉,以免粘住。然後將擀好的薄征,切成5厘米長、0.5厘米寬的條待用。 將炒勺燒熱注油,待油達7~8成熱時,把芝麻條放入,炸至金黃色、鬆脆時撈也,冷透裝盤即可。
(1) 將麵粉放在案板上,中間扒一個凹窩,將雞蛋打入窩中,放進芝麻、白糖、拌勻揉透。將揉好的面團用擀麵杖擀成薄片(0.5厘米厚),注意邊擀邊撒干澱粉,以免粘住。然後將擀好的薄征,切成5厘米長、0.5厘米寬的條待用。 (2) 將炒勺燒熱注油,待油達7~8成熱時,把芝麻條放入,炸至金黃色、鬆脆時撈也,冷透裝盤即可。
所有粉類過篩後,加入黑芝麻
充分拌勻
加入白糖、鹽用手拌勻
黃油加熱融化後,和牛奶一起加進做法3.中,充分拌勻
搓揉至面團均勻光滑,室溫放置30分鍾
將面團首先擀成長方形,再擀成0.5mm厚
直線切割成16條,分別排在鋪了油紙的烤盆上,放入180度預熱過的烤箱里,烤10分鍾後,轉成150度8-10分鍾至脆即可出爐
放涼後,即可品嘗