A. 河南濮陽水產市場上賣的是大部分都是河蝦嗎
有
海蝦以白蝦為主要品種,河蝦以沼蝦為主要品種,它們都屬於長臂蝦科,外形非常相似,但其滋味和質感卻頗有差別,因此市場價格也相差較大。
白蝦又名晃蝦、江禿、迎春蝦,全身披以甲殼,腹部的第二節甲殼覆蓋在第一節腹甲的外面,有兩條較短的細須,身體白色透明,微有藍色或紅色小斑點,外殼很薄,但比較硬,蝦身略呈側扁,殼脊略呈棱邊。
沼蝦又名青蝦、柴蝦,全身也披以甲殼,但步足前有螯,呈鉗狀,特別是第二對步足非常粗大,其長度超過體長的2倍以上,並強壯有力,可用來攻擊和防禦敵害。蝦體呈青綠色,帶有棕色斑紋,外殼很薄而且較軟,蝦身呈圓柱形,殼脊圓潤狀。蝦肉呈半透明玉色,烹調後雙白蝦晶瑩明亮,口感更富於彈性和滑爽肥嫩。
另外,沼蝦頭胸部寬大,與身體之比大於白蝦。蝦胸也遠比白蝦豐滿肥腴。
B. 鄭州哪裡有賣炒小河蝦或者鯽魚湯的飯店
1.台北:鴛鴦火鍋
很多香港藝人都為之瘋狂,據聞郭富城在離開時就把火鍋材料打包回去再過癮。火鍋最重要的是湯底,有多少店就有多少種湯底,但沒有人知道湯底的材料和製作方法。跟吃川菜一樣,火鍋的麻辣程度是分等級的,鴛鴦火鍋是一半辣一半不辣,任君選擇。有別於其它火鍋的是,材料里不可缺少的是鴨血,還有豆腐、牛肚、牛什、雞肉等。價格豐儉由人,摺合人民幣100元到上千元。
2.高雄:蚵仔煎
蚵仔高雄特產,是殼類海產的一種。先用線粉攪拌蚵仔,然後把雞蛋打散放油煎,讓雞蛋包著蚵仔,像雞蛋餅一樣。
3.台南:炒鱔魚
台南特產。佐料有糖、鹽,以及九王,雖然用炒的做法,但魚依然可以保持鮮美,還帶著淡淡的甜味。
4.香港:燒臘
燒臘包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。一般是先用秘制的醬汁淹制一段時間再放到爐里烤,燒鵝、乳豬皮脆,肥美,口味略帶廣東人喜愛的甜味。深井燒鵝、花田乳鴿是其中的「老字型大小」。廣東人逢年過節上香拜神都會帶上乳豬,電影(視)開鏡也喜切乳豬圖吉利。鹵水菜式相對清淡,鹵水鵝掌(翼)、鹵水鴨腎等。
5.哈爾濱:得莫利燉活魚
哈爾濱郊區靠著馬路邊有一個叫得莫利的小村莊,村裡人在路邊上開了個小吃店招待路上歇腳吃飯的過路人。把豆腐、寬粉條子和烏蘇里江里撈上來的鯉魚燉在一起吃是老鄉們吃個熱乎的老做法。後來菜的做法不脛而走,傳遍了城裡的大街小巷。哈爾濱人說:要是外地朋友不喜歡吃西餐和東北大菜,咱們吃得莫利燉活魚去。
6.大連:咸魚餅子
咸魚餅子從當地農村流入城市,現在所有小館子大飯店都吃得上。魚是秋天的海魚,有棒魚也有黃花,巴掌長,放了姜蔥鹽腌,腌好了用油煎的焦黃。餅子是陳年的苞谷面摻了豆面白面發的。把大鍋燒上水,餅子貼在鍋四周,想吃啊?等著熟吧!
7.梅州:客家釀豆腐
千年古城梅州,有「客都」之稱,中原人「衣冠南遷」到這里,不但帶來了讀書皆上品的風氣,也形成了自己的飲食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黃色,把豬肉魚肉做成的餡「釀」入其中,放進蔥花,香油,盛在雞湯瓦煲內燜著,直到香氣四溢。想來到了梅州的客家人一時無麥可包餃子,才創出如此美味。
8.齊齊哈爾:殺豬菜
過年了,村裡一戶人家殺了頭豬,這後腰腿的都是好東西,剩下的肥肉下水怎麼吃?這就有了殺豬菜了:自家腌的酸菜做的血腸再加上肥肉原料就齊了。要好吃大肥肉不能膩,要切成片放進過鍋里煮了過油,然後和酸菜、血腸一起燉。農村裡灶膛火映著大娘的臉,鍋里放了姜蒜的燉菜煮得咕嘟,咕嘟。等這殺豬菜傳到了城市,城裡飯店加多了工序,用足了料。
9.湛江:本地雞
湛江舊稱「廣州灣」,與茂名、陽江等地飲食習慣相通,湛江菜屬粵西菜之列講究粗料精製,原汁原味。湛江本地雞一度風行廣州食肆。正宗的湛江雞選自湛江信宜縣吃穀米和草長大的農家土雞,是生長速度慢或生下頭一窩蛋小母雞,這樣的雞肉質纖維結實,易積聚養份。做好的雞外表金黃油亮,入口皮爽肉滑,香味濃郁,再加上一碟香油蒜汁蘸料,「惹味」得很!
10.延安:羊腥湯
延安好吃的東西很多:洋芋擦擦甘泉豆腐子長煎餅,最應該嘗一嘗的是羊腥湯。羊肉,羊雜加上作料熬的湯,原料做法簡單的很。圍著羊肚手巾的老鄉蹲在一起,手裡捧著冒著熱氣的羊湯,在四季平均氣溫只有9攝氏度的延安,這個冬天不太冷。
11.西安:涼拌驢肉
驢肉具有補氣血,益臟腑等功能,有「天上龍肉,地上驢肉」民諺。陝西關中盛產馳名全國的「關中驢」。自清代咸豐年間起就有鳳翔臘驢肉,古時驢肉只有生熟兩種吃法,現在又多了驢肉湯鍋和驢肉炒菜,加入了川菜和葯膳作法,肉美、味鮮。
12.湘潭:毛家紅燒肉
毛家菜因毛主席故鄉而聞名,毛家紅燒肉主席贊不絕口。正宗的毛家飯店位於湘潭韶山沖,這里的紅燒肉選的是五花腩,把五層三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸後入鍋放豆豉作料,做法非常講究和復雜。做好的毛家紅燒肉色澤金黃油亮,肥而不膩,十分的香潤可口。
13.廣州:老火靚湯
煲湯是廣州主婦的必修課。地道的廣州人沒有不喜歡喝湯的,不管是家裡作的還是大小館子里賣的,廣州的老火靚湯不外乎一個目的——滋補!夏天冬瓜煲排骨加扁豆,赤小豆降火,冬天花旗參煲雞祛寒。
如果你剛到廣州,上了計程車司機大佬會告訴你:這里的水很熱氣呀,臉上會長痘痘,要喝湯吃涼茶……
14.順德:菊花魚生
順德自古都是富庶之地,當地人勞作
C. 河蝦哪裡拿便宜
前言我最喜歡吃蝦,無論是海蝦還是河蝦都是我的最愛,那天一家四口去逛街,看到人家在賣新鮮的河蝦,胃裡的小饞蟲又開始啦。就買了一斤解解饞。做上一道香酥小河蝦。
D. 河南濮陽哪裡買活蝦多少錢一斤順便說下 謝謝
中原市場早市,活蝦部多哦,價錢不確定,有時二十幾,有時十幾
E. 鄭州西郊有買小河蝦的
西站路市場里有啊
F. 鄭州海鮮批發市場在哪
鄭州水產大世界:
在鄭州,有一個水產批發市場,是大家最熟悉的,那就是鄭州水產大世界。它是整個中原地區,最大的水產品批發基地。
地址:位於鄭州北環和長興路口。
市場內專營國內外高檔鮮活水產品,主要有魚、蝦、蟹、貝四大類。魚類有鱸、鮭、甲魚、鰻、石斑、黃鯧、左口、真鯛、三紋魚等。蝦類有澳洲、紐西蘭大龍蝦、台灣草蝦、竹節蝦、沼蝦、河蝦。蟹類有中華絨鰲蟹、美國珍寶蟹、皇帝蟹、膏蟹、清蟹等。
貝類有加拿大象鼻蚌、蟶、蚝、蛤等國內外水產珍品約200多個品種。目前,鄭州水產大世界的市場銷售網路已輻射至沿海各省。中華絨蟹甚至是遠銷港台海外。
注意事項:
水產品是海洋和淡水漁業生產的水產動植物產品及其加工產品的總稱。
包括:
(1) 捕撈和養殖生產的魚、蝦、蟹、貝、藻類、海獸等鮮活品;
(2)經過冷凍、腌制、干制、熏制、熟制、罐裝和綜合利用的加工產品。水產食品營養豐富,風味各異。低值魚類和加工廢棄物等製成的魚粉、濃魚汁等是重要的蛋白質飼料。
G. 鄭州市的海鮮批發市場 賣的蝦,扇貝,魷魚,小螃蟹,花甲,分別多少錢多少錢斤呢
海鮮批發的價格每個時間段都會有變化的,具體你還是問一下鄭州四海美來海鮮水產品批發市場的公眾人員才准確
H. 河南鄭州的海鮮水產品批發市場都在哪裡
1、鄭州水產大世界
在鄭州,有一個水產批發市場,是大家最熟悉的,那就是鄭州水產大世界。它是整個中原地區,最大的水產品批發基地。
地址:位於鄭州北環和長興路口。
詳情介紹:鄭州水產大世界,擁有商家一千多家,市場配備製冰、供水設備,提供供冰、供氧、冷藏、進餐、住宿等一條龍服務,另外配有鮮魚專用大車10台,小車兩台。還有齊全的裝卸設備和經驗豐富的裝卸隊伍,為客商提供全天候的服務。服務之周到,裝備只齊全,也是鄭州水產大世界,聞名中原地區的最重要原因。
市場內專營國內外高檔鮮活水產品,主要有魚、蝦、蟹、貝四大類。魚類有鱸、鮭、甲魚、鰻、石斑、黃鯧、左口、真鯛、三紋魚等。蝦類有澳洲、紐西蘭大龍蝦、台灣草蝦、竹節蝦、沼蝦、河蝦。蟹類有中華絨鰲蟹、美國珍寶蟹、皇帝蟹、膏蟹、清蟹等。
貝類有加拿大象鼻蚌、蟶、蚝、蛤等國內外水產珍品約200多個品種。目前,鄭州水產大世界的市場銷售網路已輻射至沿海各省。中華絨蟹甚至是遠銷港台海外。
2、緯三路水產品批發市場
地址:鄭州市金水區緯三路與經七路交叉口
介紹:該水產市場設置在小區內,一樓是水產品攤位,而二樓就是住戶。這里聚集著大大小小從事水產生意的商戶數百家,經營產品種類繁多,有活鮮、凍品、干貨等,包括大閘蟹,黃魚,帶魚,泥鰍,黃鱔,鯽魚,燕鮑翅參肚等各式海鮮。是自然形成,無市場管理公司。
3、柳林水產批發市場
地址:該市場位於鄭州市北柳林村,南臨北環道,北靠鄭汴高速公路,東接107國道,西銜鄭花公路,交通便利,位置優越,是黃淮地區重要的魚貨集散地。
介紹:它是鄭州最大的活鮮批發市場。是在鄭州市水產管理辦公室的籌劃、支持下,於1998年正式建成運行的集水產批發交易、集貿、商住、辦公、餐飲、洗浴為一體,服務功能齊全大型水產品批發交易市場,是面向我國中西部地區的水產品交易中心。
市場一期工程佔地108畝,總投資1800多萬元,現已建成營業房597間,交易大棚4個,總面積5000平方米;儲魚區四個,內設大小儲魚池269個,最大儲養活魚量達到80萬公斤。
儲魚池除充氧、加水等設施外,還特設溫水管道,可供熱帶魚安全過冬,適用於各類商品魚中轉、銷售。建有200千伏安變壓器兩台,水井8眼。還建有溫泉大酒店和溫泉浴池一座,服務設施配套齊全,商戶交易、生活條件優越。
自運營以來,市場陸續吸引了陝西、山西、山東、洞北、安徽、湖北等九省三十多個地、市的500多家場商來此經營。
市場淡水魚品類多,銷售面廣,廣州駐場鯰魚批發銷售和山東微山湖駐場黑魚批發經銷處,每年都以數萬噸特種魚銷往各地,市場交易量每年都突破10萬噸。
4、亞宏水產品批發市場
地址:該市場地處鄭州北郊環境優雅的鄭州綜合投資區內,東鄰107國道,西鄰鐵路北站,南鄰鄭州環城高速公路,北接連霍高速公路。
介紹:經營國產、進口冷凍海產品、水產品為主的大型水產品批發市場,該市場的鐵路、公路交通十分便利,為四方商戶配貨提供了便捷的條件,商品輻射周邊十幾個省市和地區。
5、河南省鄭州市金水區廟李鎮陳砦海鮮批發市場
地址:位於鄭州市北環路40號
另外,在鄭州體育中心旁邊,長興路38號附近還有五洲水產批發市場;在南陽路與農業路交叉口西北角的鄭州肉聯廠冷庫也有水產品批發;在金橋路12號附近有安庄水產品批發市場,南陽路和群辦路3號有鄭榮肉類水產批發市場;在管城回族區有水產副食農貿市場等等。
(8)河南小河蝦批發擴展閱讀:
水產品是海洋和淡水漁業生產的水產動植物產品及其加工產品的總稱。
包括:
(1) 捕撈和養殖生產的魚、蝦、蟹、貝、藻類、海獸等鮮活品;
(2)經過冷凍、腌制、干制、熏制、熟制、罐裝和綜合利用的加工產品。水產食品營養豐富,風味各異。低值魚類和加工廢棄物等製成的魚粉、濃魚汁等是重要的蛋白質飼料。利用水產動植物製成的蛋白質水鮮產品,如油脂、膠類、維生素、激素和其他製品,是有多種用途的化工、醫葯用品。
I. 鄭州活鮮海鮮市場在哪想買活蝦和貝類
這個可以到鄭州水產品市場問問,鄭州市金水區廟李鎮陳砦海鮮批發市場鄭州市緯三路海鮮批發市場柳林水產品批發市場
J. 鄭州那裡賣小魚和小蝦的!
陳砦花卉市場就有賣的