河南黑芽豆批發市場

Ⅰ 黑豆芽怎麼發

黑豆的營養價值遠遠大於其他豆類，同時黑豆發芽後（其他豆也是一樣），營養成分發生了不同程度的變化，維生素，蛋白質，膳食纖維呈上升趨勢，脂肪和碳水化合物呈下降趨勢，使營養狀態更趨於我們對食物營養的需求。吃起來也是更加脆嫩鮮美。 由於買來的豆芽吃著不放心，所以便自己學會了發制豆芽菜。然而，也不是所有黑豆都能出芽。之前在超市購買的黑豆，看上去光滑圓潤，大小一致，可怎麼發都不出芽。後來買菜的時候在老鄉那裡買了些黑豆，雖然看上去不是那麼好看，表皮還有一層白霜似得，但發出來的芽還就是不錯，出芽率幾乎是98%，非常高！ 自己發的黑豆芽營養又健康，無論做湯還是炒，都是非常鮮美哦！

工藝：其它工藝
口味：其它口味
時間：<數天
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
1.先將壞豆子和壓扁的豆子挑出，留用好豆
2.再把黑豆沖洗干凈，浸泡24小時，期間需要換2次水
3.將泡發好的黑豆倒入瀝水藍中碼平，並把多餘的水控掉
4.選用一塊干凈的棉布（洗碗布或紗布均可）打濕，擰半干後覆蓋到黑豆表面，給豆子保持濕度

5.籃子下面放個接水盆
6.籃子上面再放一個大小合適的盆，並壓上個重物，放置避光處
7.第二天就出小芽了
8.每天早晚各澆一次水，澆完後記得要把水控一控

9.四天後就長得高又壯了，可以收獲啦，根須和豆皮一起吃更有營養哦！

烹飪小貼士：
在發芽過程中，入發現有裂口的壞豆要及時挑出，以免壞了其他豆子
給豆芽壓重物，是為了能讓豆芽長得比較粗壯些，如果不喜歡的可以不壓，那樣長得比較纖細一點
如果天氣太冷，會使豆芽生長緩慢，出芽率不高，溫度最好在20—27度左右
在發豆芽過程中不能有積水，每次澆好水後都要控出多餘的積水，否則容易出現爛豆現象。

Ⅱ 大面積種植黃豆的地區，一般在哪些地方

根據我國海關總署公布的數據，2中國進口大豆8803萬噸，2017年為9550萬噸，同比減少7.9%。相反，與進口相比，我國國產大豆數量僅為1300萬噸，去年和今年在大豆高額補貼下，我國大豆種植面積也有所增加，預計今年大豆總產量將達到1400萬噸左右，盡管如此，與國際進口大豆相比，仍然顯示出不足。那麼，你知道我國的這1400萬噸國產大豆分布在我國什麼地方嗎？

我國大豆現狀也沒有好的解決方案。最終受制於國內耕地情況，大豆生產成本遠高於外國。例如，進口大豆的價格僅為1.6 ~ 1.7元，而國產大豆目前已達1.8元。在這種情況下，一些深加工企業更喜歡購買外國大豆。國產大豆的質量沒有進口大豆高，綜合競爭力沒有優勢。一度我國是世界第一大大豆生產國，抗戰時期我國大豆也被日本運往世界各地，當時可以說是我國第一大出口糧食作物，現在整個大豆微乎其微，這一局面可能會持續下去。

Ⅲ 生黑豆芽是那種黑豆

【黑豆芽】是一種口感鮮嫩營養豐富的芽菜。含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及多種維生素，含量比綠豆芽還高。蔬菜的營養價值高低遵循顏色由深到淺的規律，顏色愈深的價值愈高。所以，黑色豆芽的營養價值高於黃豆芽各綠豆芽。黑豆發豆芽過程中有多種維生素生成，所以黑豆芽比黃豆芽更加脆嫩更加好吃更加營養美味。
夏天吃黑豆芽可謂合盡時宜。黑豆有「葯王」之稱，用它生產的芽苗自然也具有一定的葯用價值———黑豆芽含有豐富的蛋白質及碳水化合物，富含鐵、鈣、磷及胡蘿卜素，其性微涼味甘，有活血利尿、清熱消腫、補肝明目之功效，在夏季尤其是氣候濕熱、易上火的廣東，稱得上養生佳餚。
此外，黑豆芽還是女士的最愛，因為它不僅美白嫩膚，還稱得上四星級減肥食品，單位熱量很低，每100克含有的脂肪量不到1克，做一碟涼拌黑豆芽，可以當作晚上的減肥餐了，美味又營養。

【黑豆】對年輕女性來說，有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質。
黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。
黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑，能清除體內自由基，減少皮膚皺紋，對祛除色斑也有一定功效，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進消化，防止便秘發生。
「黑豆乃腎之谷」黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等症狀。

Ⅳ 豆芽有股消毒水味 消毒水有什麼味道

一般豆芽自然長成，10天才能長到10公分，大陸黑心業者為了讓豆芽速成，加抗生素，3天就能讓黃豆發成粗大豆芽，還泡消毒水，讓豆芽賣到市場上，看起來都特別光鮮白凈。

聽說豆芽黑心製成，大陸記者直擊河南鄭州一家豆芽加工廠，才剛和老闆聊天，就嚇到了。大陸記者：「這是啥？」工廠老闆：「消毒的，放了不容易爛根。」
廠里幾十口大缸，缸裏都是豆芽半成品，泡在消毒水裡，能撐好幾天，等到春節一過，就能大批賣到市場上。
一箱豆芽賣不到[url=http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100220/8/20qod.html?]台幣[/url]5元，如果黃豆按照正常發芽，必須天天澆水，6小時澆一次水，最少10天長成10公分；但工廠為了賺錢，都等不及，直接加抗生素，3天就能收成，一長就是15到20公分。
大陸記者：「看著豆芽可大，人家說加的有激素啥的？」工廠老闆：「嘿嘿。」記者：「到底有沒有加東西？」工廠老闆：「以前做的時候，稍微加些激素，現在我們不幹了，也不加了，人家公司加不加，咱不知道？多少可能要加一些，不加長不這麼大，要不放，都全部是毛根了。」
豆芽發得越長，有益成分損失越多，加了抗生素的豆芽，不容易發臭；北京農產批發市場，每天都有大約50噸以上，賣到各大傳統市場和超市，監管單位也沒辦法掌握黑心豆芽到底有多少？消費者無法買得安心，也只有被迫選擇少吃為妙。

兄弟，千萬別吃，那是黑心豆芽。真正不加東西泡的豆芽根上是有很多細細的須

Ⅳ 生黑豆芽黑豆的浸泡時間是多少

最好就是晚飯後大概就是（17：00~19：00這時人腎經最活躍的時候）吃20~30粒醋泡黑豆其實什麼時間吃都可以吃，把它當做零食，每次吃10粒左右

Ⅵ 芽豆多少錢一斤

豆芽分什麼地方？多少錢不一定。大約在兩到三元錢1斤。黃豆芽和綠豆芽價錢也是不一樣的。黃豆芽要比綠豆芽賤一些。

Ⅶ 想自己生黑豆芽，請問哪有賣會生豆芽的黑豆呢

菜市場賣米的地方有買

Ⅷ 2021年種植黑黃豆和芽豆有補貼嗎

如果你種植面積寬廣的話，會有補貼的，但是一般的像農家人種的幾畝地，那肯定是沒有的哦，但是如果你是搞農業的，面積幾百畝以上那肯定政府有補貼的。

Ⅸ 之前市場上黑豆芽苗、蠶豆芽苗銷售十分火爆，現在種植芽苗菜還能賺錢嗎

芽苗菜在筆者的家鄉叫做“豆芽菜”，是將各種豆類放在水盆里，然後保持豆子的濕潤和溫度，使其生出嫩芽，之後炒著吃或者伴著吃。豆芽菜屬於餐桌上的常見食物，所以並不存在“過時”一說。因此什麼時候“種”都是可以的，至於能不能賺錢，還得看當地的受眾程度。有的地方就喜歡吃，而有的地方就差點，除此之外想賺錢，還得了解芽菜，只有清楚的認識了它的價值，才能賣出好銷量。

溫馨提示：芽菜的發展前景還是蠻不錯的，尤其是當下人都開始注重養生，因此對於豆類食品更加的重視。但是發芽菜的時候，水一定要干凈，否則對身體健康也不好。