A. 在河南哪裡有手工的、純的紅薯粉條啊
離漯河不遠,可以去舞陽
辛安鎮
吳堂村
春峰
家的手工
紅薯粉條
,不過要是遠的話也有辦法,淘./.寶有春峰粉條,我吃一次他的粉條,真是記憶中的那個味兒啊。
B. 在哪裡可以買到真正的紅薯粉條
河南省禹州市紅薯種植面積廣泛,經由紅薯加工而成的純紅薯粉條全國知名。
純紅薯粉條是由精挑細選的優質的紅薯清洗磨碎成澱粉,再經過過濾、暴曬、打漿、漏絲、曬絲等傳統工藝加工而成。禹州純紅薯粉條顏色發黑,有彈性,粗細均勻,拉力足,食之柔軟爽口、筋道耐嚼。
鑒別方法
看顏色:純紅薯漏出來的粉條顏色較深,猛一看貌似發黑,顏色較深,粗細均勻,但偶爾有白色的小疙瘩;假的紅薯粉條顏色較淺,通體透明。
用手摺:純紅薯粉條是由純紅薯澱粉製成的,曬干以後很脆,用手輕輕一抓就斷,而且曬干後不易返潮;市場上賣的號稱純紅薯粉在太陽下暴曬10天也不會一抓就斷,因為他們裡面放了一種食用膠。
聞氣味:將粉條用熱水浸泡片刻再嗅其氣味,純紅薯粉條的氣味和滋味均正常,無任何異味,水不變色;假的或者質量差的粉條常帶有霉味、酸味及其它外來滋味,水易變色。
用火燒:純紅薯粉條燒後起泡成白色灰,而混合粉條火燒後則不起泡成黑色灰。
用水煮:純紅薯粉條煮後晶瑩剔透,有勁道,不易煮爛,口感爽滑,質量差的則沒有這樣的特性。
C. 有朋友知道河南駐馬店有紅薯粉條批發廠嗎多少錢一斤
批發的話可以直接和紅薯粉絲廠取得聯系,直接去那裡批發價格可能優惠些,畢竟省下了不少環節嘛。粉絲廠肯定是有的,只有在哪裡我也不知道,因為我只知道湖南婁底有。
你可以先查查有哪些粉絲廠,然後找到電話,再一家家的問咯。
另外粉絲的價格。說白了,會有很多檔次,有好有差的。不過好的純的紅薯粉絲批發價也肯定在就九塊到十塊直接了。因為湖南和河南消費水平差不多。所以這個我比較了解哈。
不知道有沒有幫助到你。
D. 河南的紅薯粉條哪的好
如果是真正的紅薯粉條,基本都好吃,現在好多都不是真正的,所以只要找到真的,一般都好吃
E. 河南純紅薯粉條哪家的最純、最好
河南是純紅薯粉條的主產區,各地都有很多紅薯粉條廠,但要說哪家的最純、最好,本身就是沒有辦法來評價的,同時限於網路知道的規則,也沒有辦法來講哪一家的好。但我們還是有幾個方法判斷的。
現在市場上出售的所謂的紅薯粉條佔比太大了,可以講開個三輪走街串巷的基本上都是以木薯粉為原料的假粉條。還有一個方面一定要注意,由於手工做粉條要加入明礬,而明礬的加入量是有控制的,明礬食用過多會造成老年痴呆和少年的骨質疏鬆,所以手工粉條並不見得是好粉條,另外在選粉條可以參照以下幾點。
一是色澤,紅薯粉一般呈現黃色或淺褐色,高質量色澤白一點,但整體發暗。現在市場出售的青色、綠色、純黃的都是加入色素的,不管是不是紅薯粉,都不建議選用;而加入木薯澱粉的粉條則顯紅色,特別水泡以後,可以看出淡淡的紅色;同時要注意粉條的觀感,有黑星雜質的自然不好。
二是味道,真正的紅薯粉條有淡淡的紅薯甜味,而加入木薯粉條在熟化以後,不添加調味料時入口喉嚨有一種刺激的感覺,同時好象有嚼不爛的感覺,而加入過多玉米澱粉的則發黃但不透明,同時有玉米味;
三是價格區分,市場上現在紅薯是800-1200元一噸,6噸左右的紅薯可以加工一噸澱粉,市場正出售的紅薯澱粉的價格在3.5-4元一市斤,做成紅薯粉條的加工費在1.5元,所以成本價格大概在5-6元,市場出售的純紅薯粉條的價格一般要在8元以上,而現在市場很多粉條只有不到5元,這種粉條一定不是純正的紅薯粉,當然也這種方法也不絕對,因為一些現在一些用木薯澱粉做的粉條,也賣高價。
F. 紅薯粉條哪裡有正宗的
河南省禹州市紅薯種植面積廣泛,經由紅薯加工而成的純紅薯粉條全國知名。
中國南北方都有紅薯粉條的生產,四川 、江蘇、安徽、河南、河北等自古盛產紅薯粉條,特別是四川生產的紅薯粉條最為著名。這種粉條完全採用傳統的生產工藝,百分之百的紅薯原料,用深層地下泉水製作,不添加任何添加劑,是市場上難得一見的純天然綠色食品,深受顧客喜愛。
(6)河南紅薯水晶粉條批發市場擴展閱讀
純紅薯粉條是由精挑細選的優質的紅薯清洗磨碎成澱粉,再經過過濾、暴曬、打漿、漏絲、曬絲等傳統工藝加工而成。禹州純紅薯粉條顏色發黑,有彈性,粗細均勻,拉力足,食之柔軟爽口、筋道耐嚼。
如果紅薯澱粉中「粉干」的量多的話,做出來的粉條顏色就會發黑。在農村做粉條的老人們捨不得把「粉干」扔掉,故意摻在裡面,久而久之人們就認為只有黑色的粉條才是真的。紅薯粉條有寬有細,營養豐富,和紅薯一樣,是抗癌食品。適於熬、炒和涼拌。
一般紅薯類粉條在沸水中煮15分鍾到30分鍾後食用為宜,較厚的可至40分鍾。如果繼續煮下去,會由於粉條吸水量增加,口感筋力下降,出現局部的膨脹斷條、水溶性固形物提升等現象,再繼續煮下去粉條會變成小的短節,並最終因可溶性澱粉高溫溶化而出現輕度糊湯現象。
G. 今年需大量紅薯粉條,請問河南那個地方有生產純紅薯粉條的,謝謝!
河南省林州市臨淇鎮。純手工的純紅薯粉,有興趣可以了解一下。
H. 紅薯粉條那裡可以買到
正宗純紅薯粉絲每個地方都有,只是需要你的慧眼,另外就是不要貪圖便宜。
自己吃可以去超市或者菜市場。不過建議你買好一點的粉絲,吃的東西都是一分錢一分貨,現在的純紅薯粉低於10塊一斤的少買為好。如果為了省事可以在淘寶上買,不過淘寶真的是魚龍混雜,需要火眼金睛。首先是看價格,其次是看評價。我之前買過一家廠家直銷湖南婁底的,還蠻好吃的。
如果是開店需要大量訂貨建議聯系紅薯粉絲工廠喲。這樣即便宜又能拿到好的粉絲,顧客當然就會再來吃。
I. 農家紅薯粉條,紅薯粉條批發價格多少錢一斤
億甲寧,中國甘薯產業服務平台。
農家紅薯粉條正常的批發價格在7-8元每斤。如果能上一下禮品包裝價格能好點。
價格偏低的就是加了木薯粉了。
J. 純正的紅薯粉條,在哪裡比較容易買到
現在純紅薯手工粉條不好找了,有吃過春峰粉條,那種手工紅薯粉條。你找淘..寶的春峰粉條就知道了,我記得叫什麼冷風冰凝來著,是他自己做的粉條,你還可以問他一些這方面的知識。