青島炸脂渣的肉批發

㈠ 怎樣做青島肉脂渣

怎麼做青島肉脂渣，脂渣營養豐富，味道香濃，風味濃郁，就是用五花肉，腌制好以後炸制而成，做好的脂渣用來配蘑菇、白菜、豆腐等一起燉湯，也可以直接吃，又香又脆，我們這里還會用來做餃子餡，非常的香。

脂渣是山東省青島市的一道傳統名吃，製作簡單，營養豐富，味道香濃，風味濃郁，口感細膩，非常好吃，深受大家的喜歡，脂渣又香又脆，可以直接吃，還可以用來配上自己喜歡吃的菜一起燉，我們老家喜歡用肉脂渣來做餃子餡，真的是太香了，我也最喜歡吃用肉脂渣做的餃子了，下面就來分享一下怎麼做青島肉脂渣。

總結：味道香濃，風味濃郁，營養豐富，又香又脆的肉脂渣就做好了，金黃酥香，太好吃了，咬上一口，嘎嘣脆，太好吃了，製作又非常的簡單，只要按照我上面的步驟，做出來的肉脂渣又香又脆，香酥好吃，炸好的肉脂渣可以這樣直接吃，還可以用來燉菜，或者做成餃子餡，都非常的好吃，喜歡吃的都趕緊試試吧！

㈡ 有誰吃過脂渣，哪裡的脂渣最正宗，很久之前吃過脂渣，味道很好吃，現在想去買些

脂渣當然是青島李村的脂渣最正宗啦，青到李村在很之前就做脂渣，現在脂渣越做越好了，一般脂渣店的脂渣味道差不多，價格就差的很大，我一般都不會去買有品牌的，味道和別家一樣價錢卻高些，精肉脂渣最適合當零食吃，不過價錢都比較貴，一般都110元左右一斤

㈢ 青島鄭庄脂渣哪裡有賣的

李村京口路有一家，每個大超市的食品區一般都有鄭庄脂渣的專賣的。

㈣ 怎樣炸肉脂渣會脆

在家裡做肉脂渣的肉選擇五花肉做效果最好，純瘦肉做的口感柴，肥肉做的膩。
1.去皮的五花肉切成條，撒鹽腌半天，現在的五花肉基本都是無皮的，帶皮的炸過後咬不動

2.鍋里先倒一些植物油

3.油熱後放進五花肉，此時注意別燙著，剛放進去的肉帶有水分，油水接觸，油花四濺；

4.隨著溫度升高，肉里的油被慢慢的壓榨出來，全程不要大火，一定用中小火，肉的顏色開始變深，

5.炸好的肉變成了金黃色，鍋里的油變多，肉縮小，撈出一塊咬咬，脆脆的，關火；

6.撈出肉脂渣，鍋里的油過濾到碗里，涼後放入冰箱保存；
豬油的用途就很多，做酥皮月餅是必不可少的材料；小時候喜歡切一片饅頭，抹一層豬油，香香的非常好吃，以前這個是要偷偷的吃的；

㈤ 請問有青島人知道肉脂渣是什麼東西嗎

脂渣，油脂的渣子。一般是豬肉炸出油後剩下的，雖然和一般豬肉比油脂能少些，纖維質比較多，但也屬高熱量值食品。

耐嚼，和白菜豆腐一塊燉煮吃比較好。體重超標的建議不要吃太多了，既有肉，又有湯，非常有效的增重葯。o(∩_∩)o...!

㈥ 青島脂渣哪兒有賣的

在李村九水東路有個鄭庄脂渣店，很出名！

㈦ 怎樣炸肉脂渣會脆

用料：無皮五花肉、清水、一點點油和食鹽。

肉脂渣的做法

1、炸脂渣無皮五花肉是最好的選擇，瘦的太柴肥的太膩，五花肉肥瘦相間口感剛剛好。

㈧ 炸脂渣用的五花肉青島哪兒有批發切好片的

正宗的脂炸哪是用五花肉炸的，是花油

㈨ 脂渣為什麼那麼貴

以前的脂渣是用肥肉、脂肪煉油的時候剩下的東西，現在的脂渣原料和製作過程發生了變化，不是為了煉油，一般用五花肉甚至全瘦肉炸制。所以貴

㈩ 青島李村脂渣哪裡買合適

你好買的脂渣多錢一斤另外把電話是多少