青島批發咸鮁魚

A. 青島美食，鮁魚與鮐鮁魚之爭，到底該如何區分呢

青島，山東省副省級市，計劃單列市 ，國務院批復確定的國家沿海重要中心城市、國際性港口城市，也是山東省經濟中心、濱海度假旅遊城市，由於受暖溫帶海洋季風影響，氣候溫暖潮濕，植被生長良好，適宜動物棲息繁衍，尤其海洋動物種類繁多，為青島美食奠定基礎。

另外詳細介紹：

鮁魚也叫藍點馬鮫，最長可達1米，重20公斤，我國渤海、黃海、東海均有，北方一般都叫鮁魚，有些地方叫馬鮫魚，在遼寧省營口市還有個叫鮁魚圈的區。鮁魚肉多刺少，味道鮮美，營養豐富，而且肉質堅實緊密，呈錐子狀，大概與它游泳較快有關。除鮮食外，也可加工製作罐頭和咸干品。青島人喜歡做熏魚，鮁魚是最佳選擇，風味獨特的熏鮁魚，是佐酒下飯的美味佳餚。

鮐鮁魚其實應該叫鮐魚，跟「鮁」沒有一點關系。鮐魚很多地方好像都叫青魚，魚體較高，呈橢圓狀，兩個背鰭間距較遠，尾鰭上下各有5個小脂鰭，背部呈青黑色，有不規則的深藍色斑紋，腹部淡黃色。

B. 去青島的時候買了些成袋的咸鮁魚，不知道該怎麼做，請教高手

可以做的。
1.先把咸鮁魚放水時泡，把鹽泡出些以免太咸
2.用平底鍋少油煎，至兩面焦黃即可。

如果不是很鹹的那種，第一步可省略，直接洗凈煎就可以了

C. 青島一魯鮮食品的風干風味鮁魚有哪些做法

清蒸、紅燒、功夫魚、五香燜魚等。這些都比咸鮁魚好吃。都不在一個飯店哦！

D. 青島有海鮮一條街嗎或是吃海鮮實惠的地方

海鮮集散地團島早市，吃海鮮也可以到沙子口，嶗山海邊，即墨鰲山都要開車去，但是新鮮啊。
現在在青島也就是吃嘎啦實惠吧，其餘都差不多，談不上昂貴也談不上實惠，畢竟海邊就出產海鮮。

E. 青島的鮁魚怎麼做才好吃

如果是新鮮的鮁魚的話用蒜苔做吧，非常好吃，只用配白米飯就好了。

首先選用新鮮的鮁魚，就是魚眼要鼓鼓的，肚皮要是發青光的，裡面的腮要是通紅的，身子硬挺的，那樣做出來才好吃。

把魚洗凈，剖開，去除裡面的東西。

切成寬段，大約兩個手指寬就好了，頭尾要單獨切一塊，頭部格外好吃的。

放入油，下姜。

先把魚過一下油，把魚的兩面都煎一下。

煎完後倒入水，剛剛好沒過魚，倒是生抽老抽燉好了，再倒點酒，鹹味夠了就不用放鹽了。

最好魚燉好快出鍋的時候，把切成跟魚差不多長的蒜苔放進去，蓋上鍋燉一會兒就好，不要把蒜苔燉太爛，就可以出鍋吃了。

切記，不要把汁都收光了，吃米飯配那個魚湯最好吃了，所以湯要多一點哦。

第二頓的時候再吃魚，蒜苔就把湯里的味道都收進去了，更好吃。

F. 青島特產一魯鮮食品的風干風味鮁魚（甜曬鮁魚）都有哪些做法

咸鮁魚首先要不鹹的，切成條加醬油、料酒、醋、蔥姜、油拌勻。蘿卜片墊底上面放上咸鮁魚。直接蒸熟後就可以了。

G. 青島特產（海產品類的）有哪些

腌制魚是青島的特色，但是市場上多數都是漁民自己製作的，多數腌制魚都很咸，只要是怕壞，鹽度高就不用已壞，再者質量沒法保證，最好到超市去買，一個是不咸，有生產許可放心，麥德龍就有一魯鮮的風干魚。

H. 來青島工作第一年，中秋回家想給親戚朋友帶點青島特產，價位不用太高，最好是吃的一類的，有沒有好的推薦

買點 真空小包裝香酥小黃魚 真空包裝的花皮蛤蜊 即食的真空包裝鮮海蜇皮 麵包魚魚片 蝦尾 咸鮁魚 等等 這些可以去南山市場買
超市的話更簡單 有那種大禮包~
還有~嶗山綠茶 王哥庄大饅頭 高粱飴？

I. 青島有什麼地方可以買點紀念品，特色小商

這個，你可以買一桶啤酒，然後快遞回家。去超市，蝦皮/海米/咸鮁魚干/真空裝流亭豬蹄/干海帶/大蝦干/魷魚絲/鱈魚片/烤魚骨/蛤蜊干/扇貝肉/鈣奶餅干/高粱飴/即墨老酒。以上都去大型超市購買，不要去景區街邊店。其他的嘛，其實淘寶上都有。

J. 青島什麼地方吃海鮮最好吃又便宜

.瀛洲蛤蜊套餐

青島飯店特色海鮮品牌，選用紅島蛤蜊，採用炸、炒、扒、燒等組合而成。

市南區中山路3號2.瀛洲鮁魚小吃

青島飯店特色海鮮品牌，選用新鮮鮁魚，採用烹、炸、熏、燒、扒等製作成各種口味的鮁魚小吃。

市南區中山路53號3.美達爾烤魷魚

美達爾燒烤店特色海鮮品牌，選用優質鮮魷魚，經去腥、腌制、燒烤而成，成品具有熱、辣、鮮等特點。

市南區德縣路49號4.美格涼粉

新亞美食城特色海鮮品牌，選用石花菜製成涼粉，加調料熬制而成，成品鮮、酸、辣、咸、爽口開胃。

市南區大沽路28號5.谷香村大蝦面

谷香村面館特色海鮮自選，選用青島特產大蝦配鹵面條，成品湯寬爽、麵筋道，味道特鮮。

市南區保定路12號6.清蒸紅島海蠣子

小紅樓餐飲中心特色海鮮品牌，選用紅島海蠣子入籠蒸制而成，成品味道特鮮。蘸姜醋汁食用優佳。

市北區標山路7.大船光魚套餐

餛飩大王快餐店特色海鮮品牌，選用新鮮光魚，經燉、燒、扒等方法製作成鮮、辣、甜、魚香等味道。

市北區泰山路38號8.鮑島海鮮翡翠面

鮑島酒家特色海鮮品牌，選用海藻粉加到面條中呈天然綠色，成品味道鮮美、富含微量元素。

市北區桓台路97號9.長城海鮮爐包

長城飯店特色海鮮品牌，選用海參、蝦仁、蛤蜊等制餡包制入爐煎熟，成品色澤金黃，味道鮮美。

市北區李村路10.海鮮疙瘩湯

鍋貼鋪特色海鮮品牌，選用海螺、蝦仁、蛤蜊等海鮮，配以麵疙瘩製作而成，成品色澤金黃，味道鮮美。

李滄區四流中路82號11.金海三鮮單餅串

金海大酒店特色海鮮品牌，選用蝦仁、扇貝、魷魚穿串炸熟，用單餅卷食，成品鮮香適口。

市南區泰安路21號12.碧海海鮮炒麵

碧海康樂中心特色海鮮品牌，選用新鮮面條和新鮮小海鮮炒制而成，面條紅亮，韌而香，海鮮鮮而嫩。

市北區臨淄路21號13.南海鮮魷飯

南海飯店特色海鮮品牌，選用新鮮魷魚，再入調好味的糯米飯，再經燒烤而成，成品色澤紅亮、味道鮮美。

市南區南海路12號14.海鮮丸子

四方大酒店特色海鮮品牌，選用新鮮小海貨絞細調味氽成丸子，成品湯寬、鮮嫩、清爽。

四方區溫洲路1號15.清炸鮮魷套餐