⑴ 河南許昌羊棒骨的製作方法
羊棒骨的製作方法
主料
羊棒骨
1000g
輔料
生抽
20ml
老抽
20ml
蚝油
20ml
孜然粉
適量
孜然粒
適量
辣椒粉
適量
花椒粉
適量
鹽
適量
薑末
15g
蔥末
15g
白芝麻
適量
料酒
20ml
步驟
1.羊棒骨泡去血水，洗干凈。
2.放入花椒粉、孜然粉、辣椒面、孜然粒、生抽、老抽、薑末、蔥末，蚝油、料酒、鹽。
3.戴上一次性手套，抓均勻，然後蓋上保鮮膜放冰箱腌制4小時以上，俺制的久了更入味哈。
4.放入烤網上。
5.放入預熱好220度的烤箱烤制30分鍾。
6.把白芝麻、孜然粉、辣椒粉混合放入一小盤中。
7.烤到25分鍾時拿出來刷一層油，再散上白芝麻、孜然粉和辣椒粉混合的調料。
8.再放烤箱烤5分鍾即可。
⑵ 新發地羊棒骨價格
你如果是在北京的話，去新發地肉類交易大廳，那裡面有你想要的答案，個人是做棒骨生意的，一般客戶就是零買的那種人，好的棒骨市場價在8-10元/斤之間，老客戶大量收購的價格在6-8元/斤
⑶ 河南羊棒骨骨髓做法，
材料
原料：白蘿卜，羊棒骨
配料：干辣椒，生薑，花椒，香菜，食鹽，白砂糖，雞精，料酒
做法
1、將羊骨用冷水浸泡半小時以上，多換幾次水。
2、白蘿卜切滾刀塊。
3、上鍋加冷水加生薑5片、花椒15粒，開蓋煮羊骨15分鍾，去油去膻味。
4、鍋中加熱水，把羊骨放入，加干辣椒2個、花椒10粒、適量食鹽、白砂糖、2大勺料酒，蓋鍋高壓再煮10分鍾。
5、開蓋加白蘿卜煮6-7分鍾，放雞精、香菜，出鍋。
⑷ 飯店3斤羊棒骨79元怎麼賺錢市場上買3斤就要80元了
貨源不同
直白點說
飯店大部分都是用的速凍產品
無論新鮮度還是口味都不如市場上的羊肉好
當然價格也便宜很多
⑸ 哪裡有賣生羊棒骨的，肉不多，吃骨髓的那種，多少錢一斤
15元一斤,漲價了嘛
⑹ 太洋絡羊棒骨多少錢一斤
太洋洛羊棒骨一斤價格大約30元錢。
⑺ 河南羊棒骨的做法大全麻辣鮮
羊棒骨的做法
材料
主料：羊棒骨1000g
輔料：生抽20ml，老抽20ml，耗油20ml，薑末15g，蔥末15g，孜然粉、孜然粒、辣椒粉、花椒粉、鹽、白芝麻各適量
做法
1、羊棒骨泡去血水，洗干凈。
2、放入花椒粉、孜然粉、辣椒面、孜然粒、生抽、老抽、薑末、蔥末，蚝油、料酒、鹽。戴上一次性手套，抓均勻，然後蓋上保鮮膜放冰箱腌制4小時以上，俺制的久了更入味哈。
3、放入烤網上。
4、放入預熱好220度的烤箱烤制30分鍾。下面接上烤盤，滴落下來的水可以滴到烤盤上。
5、烤到25分鍾時拿出來刷一層油，再散上白芝麻、孜然粉和辣椒粉混合的調料。
6、再放烤箱烤5分鍾即可。
⑻ 羊棒子多少一斤
原料：白蘿卜100g，羊棒骨500g
配料：干辣椒適量，生薑2片，花椒適量，香菜半顆，食鹽適量，白砂糖適量，雞精適量，料酒適量
做法：
1、將羊骨用冷水浸泡半小時以上，多換幾次水。
2、白蘿卜切滾刀塊。
3、上鍋加冷水加生薑5片、花椒15粒，開蓋煮羊骨15分鍾，去油去膻味。
4、鍋中加熱水，把羊骨放入，加干辣椒2個、花椒10粒、適量食鹽、白砂糖、2大勺料酒，蓋鍋高壓再煮10分鍾。
5、開蓋加白蘿卜煮6-7分鍾，放雞精、香菜，出鍋。
⑼ 羊棒骨飯店來自河南那個縣城
骨髓是高蛋白、低脂肪及含優質有機鈣的富營養原料，很多壯骨粉、補鈣產品所用原料就是來自牛骨髓。
⑽ 求助 河南羊棒骨怎麼做
我就找到這個