① 新蔡有沒有賣羊肚包的
新蔡有沒有賣羊肚包的?應該是有的吧,你可以去市場裡面看一下呀!
② 誰知道羊肚包肉怎麼做加急……
料】:羊肚1個、食鹽1/2茶匙、白醋1茶匙、玉米粉1勺50克。
【焯煮羊肚原材料】:花椒適量10粒、生薑1片、白酒1湯匙。
【肚包羊原材料】:羊肚1個、羊肉1大塊、花椒10粒、生薑1片、當歸1片、黃芪1片、首烏1片、紅棗1個、枸杞適量、食鹽適量、白鬍椒粉適量。
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【羊肚的清洗過程】:
1.羊肚1個放在冷水盆里,使水面沒過羊肚表面,放入1/2茶匙食鹽。
2.倒入1茶匙白醋,浸泡10分鍾。
3.用手反復搓洗羊肚表面,去除表面的粘液。
4.用手把羊肚撐開,翻出裡面,同樣用手反復搓洗,洗去表面的粘液。
5.羊肚洗好後把盆里的水倒掉。
6.准備好玉米粉。
7.在羊肚表面撒一層乾燥的玉米粉,如洗衣服一般把羊肚的外面和裡面反復搓洗幾次。
8.用流水把玉米粉沖洗干凈。
9.這樣羊肚就處理好了。
【羊肚的焯制過程】:
1.羊肚放在鍋里,加入足量的冷水沒過羊肚表面,放入生薑片和花椒粒。
2.鍋里淋入1湯匙白酒,開火焯煮至水開。
3.撈出羊肚,用冷水沖洗干凈表面的浮沫。
羊肚的吃法有很多,可涼拌、可爆炒、可做湯。這次,我沒有按照傳統的方法做,而是利用一個午後,精心為家人熬制了一款功夫湯,把羊肉塊包進羊肚裡,加入黃芪、當歸、何首烏、紅棗和枸杞一起熬制而成。
【肚包羊的製作過程】:
1.羊肉切成小塊放在盤子里,放入生薑片和花椒粒,加入食鹽1/2茶匙、撒入適量白鬍椒粉,用手抓勻腌制10
分鍾。
2.腌好的羊肉塊放在羊肚裡。
3.用針線把羊肚的口縫好,使羊肉包裹在羊肚裡。
4.往羊肚表面撒入1/2茶匙食鹽。
5.撒適量白鬍椒粉。
7.用手把食鹽和白鬍椒粉均勻地塗滿羊肚的表面。
8.羊肚放在電壓力鍋內膽里,加入足量冷水沒過羊肚表面,放入生薑片和花椒粒。
9.放入紅棗、當歸、黃芪和何首烏。
10.蓋好鍋蓋,通電按「肉類鍵」「保壓鍵20分鍾」,開始煲制,待電壓力鍋停止工作,打開鍋蓋,加入少許食鹽提味,撒入適量枸杞即可。
吃的時候,用剪刀把羊肚剪開,露出羊肉塊,也可把羊肚剪成條狀,湯里帶有淡淡的中葯香,胡椒和羊肚的清香融合羊肉的香味,這款湯的口感真是妙不可言。
③ 商丘京龍商貿城在哪 是批發市場嗎 主要批發什麼
商丘京隴商貿城位於梁園區道北凱旋路和紅旗路交叉口東北角。批發有鞋帽、文化用品、小商品、箱包、小家電等。
④ 羊肚包肉做法
料】:羊肚1個、食鹽1/2茶匙、白醋1茶匙、玉米粉1勺50克。
【焯煮羊肚原材料】:花椒適量10粒、生薑1片、白酒1湯匙。
【肚包羊原材料】:羊肚1個、羊肉1大塊、花椒10粒、生薑1片、當歸1片、黃芪1片、首烏1片、紅棗1個、枸杞適量、食鹽適量、白鬍椒粉適量。
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【羊肚的清洗過程】:
1.羊肚1個放在冷水盆里,使水面沒過羊肚表面,放入1/2茶匙食鹽。
2.倒入1茶匙白醋,浸泡10分鍾。
3.用手反復搓洗羊肚表面,去除表面的粘液。
4.用手把羊肚撐開,翻出裡面,同樣用手反復搓洗,洗去表面的粘液。
5.羊肚洗好後把盆里的水倒掉。
6.准備好玉米粉。
7.在羊肚表面撒一層乾燥的玉米粉,如洗衣服一般把羊肚的外面和裡面反復搓洗幾次。
8.用流水把玉米粉沖洗干凈。
9.這樣羊肚就處理好了。
【羊肚的焯制過程】:
1.羊肚放在鍋里,加入足量的冷水沒過羊肚表面,放入生薑片和花椒粒。
2.鍋里淋入1湯匙白酒,開火焯煮至水開。
3.撈出羊肚,用冷水沖洗干凈表面的浮沫。
羊肚的吃法有很多,可涼拌、可爆炒、可做湯。這次,我沒有按照傳統的方法做,而是利用一個午後,精心為家人熬制了一款功夫湯,把羊肉塊包進羊肚裡,加入黃芪、當歸、何首烏、紅棗和枸杞一起熬制而成。
【羊肚包肉的做法】:
1.羊肉切成小塊放在盤子里,放入生薑片和花椒粒,加入食鹽1/2茶匙、撒入適量白鬍椒粉,用手抓勻腌制10分鍾。
2.腌好的羊肉塊放在羊肚裡。
3.用針線把羊肚的口縫好,使羊肉包裹在羊肚裡。
4.往羊肚表面撒入1/2茶匙食鹽。
5.撒適量白鬍椒粉。
7.用手把食鹽和白鬍椒粉均勻地塗滿羊肚的表面。
8.羊肚放在電壓力鍋內膽里,加入足量冷水沒過羊肚表面,放入生薑片和花椒粒。
9.放入紅棗、當歸、黃芪和何首烏。
10.蓋好鍋蓋,通電按「肉類鍵」「保壓鍵20分鍾」,開始煲制,待電壓力鍋停止工作,打開鍋蓋,加入少許食鹽提味,撒入適量枸杞即可。
吃的時候,用剪刀把羊肚剪開,露出羊肉塊,也可把羊肚剪成條狀,湯里帶有淡淡的中葯香,胡椒和羊肚的清香融合羊肉的香味,這款湯的口感真是妙不可言。
⑤ 羊肚包羊腦多少錢一斤
市場上售價基本上也就在50塊錢到60塊錢左右一斤,這個價格還是比較昂貴的,但是口味特別的不錯,你可以嘗試買一下。
⑥ 羊腦用羊肚包起來做法羊肚包羊腦怎麼做的
羊肚包羊腦需要備好羊腦和羊肚,然後就是蔥姜蒜等常見的配菜輔料,作廢類似灌血腸,備好兩個塑料盆,具體操作步驟如下:
1、在裝有羊腦的盆中倒入蔥姜蒜末。
⑦ 羊肚包羊腦是那裡的山東諸城有賣的嗎
羊tu包羊腦全國哪裡都有,不公是山東有,現在愉羊的很多,買著很方便。
⑧ 肚包羊肉哪裡的正宗
網紅美食「肚包羊肉」,
在我們呼倫貝爾草原,有一道特色美食,那就是「肚包羊肉」,它是使用羊肚與羊肉為原料製作而成。我們說這道肚包羊肉的做法獨特還是有道理的,因為它是需要把羊肚清洗干凈之後,再將羊肉與土豆,胡蘿卜,加上蔥,姜和鹽調味腌制一會,最後填充到羊肚之中,用線繩把口扎嚴,放入鍋中煮制軟爛而成,與我們平時製作美食的手法區別很大,也是草原人獨有的烹飪方式。不過這樣做用料比較多,如果家裡人口少的話,一次吃不完,所以都是在招待客人的時候製作這道菜。其實肚包羊肉也可以換個做法,那就是把羊肚切割成小塊,然後把羊肉塊包在裡面,這樣做比較經濟實惠,味道同樣鮮美。
只用羊肚和羊肉做出的肚包羊肉,在網路上也算得是網紅美食了,很多人都對它鍾愛有佳,百吃不厭的。我們在製作羊肚包肉時,需要使用羔羊肚為原料,因為大羊肚比較老,短時間內無法煮熟,要是煮的時間過久,羊肉就會過於軟爛,所以選用羔羊肚比較適合一些,不僅口感好,烹飪時間也會縮短很多。
今天我做了這道肚包羊肉,因為家裡人少,所以我只做了七八個左右,用了一斤多羊肉和一斤多的羊肚,成本可不便宜,不過正好夠我們吃一頓的,做多了一次吃不完,下頓再吃味道就會差了很多,畢竟自己會做,還是現做現吃好一些。
今天我就把這道「羊肚包肉」的做法分享給大家
【肚包羊肉】
所用食材:新鮮羊肚800克,鮮羊肉600克,蔥姜各30克,鹽15克
製作方法:
①製作肚包羊肉時,我們最好買處理好的新鮮羊肚,這樣可以省去很多麻煩,我們只需用清水把羊肚反復浸泡沖洗幾遍就可以了,既省事又衛生。
②羊肚洗凈之後,我們把它切割成手掌大小,這樣有利於包制羊肉,切得太小扎不住口,切得太大又包不了幾個,所以切成手掌大小正好。
③把鮮羊肉切成一厘米左右的塊狀,然後把蔥姜各20克碎放在羊肉塊中,加入精鹽攪拌均勻腌制十分鍾。
④羊肉腌制入味之後,我們取一個羊肚片,把羊肉塊放在肚片中間,用手將肚片往中間合攏,在用棉繩把口扎嚴就可以了。
⑤鍋中加入冷水,放入剩餘的蔥姜,把包好的羊肚放入鍋中,打開爐火把水燒開,在轉入小火燉制半個小時後即可成熟。
經過半個小時的煮制,肚包羊肉就做好了,由於羊肚口感筋道,再加上羊肉的鮮香,這道肚包羊肉吃起來的口感特別有嚼勁,羊肚特有的臟器味道也被羊肉的香味所遮蓋,喜歡吃這道「肚包羊肉」的人,都對它贊不絕口,這也不愧為一道做法獨特的特色美食
⑨ 河南洛陽羊肚包肉哪有
在洛陽老城區,瀍河回族區,還有小北門的農貿市場清真羊肉攤點好多都有賣羊肚包肉的。