❶ 糯米粉可以炸麻花嗎因為沒有麵粉了。
糯米麻花的製作方法：
糯米粉：80g
高粉：200g
鹽：5g
砂糖：20g
快速乾酵母：4g
牛奶：130g
水：50~60g
油：1大勺+白砂糖適量
製作步驟：
1. 後油法將面團材料揉成光滑的面團
2. 進入基礎發酵至兩倍大
3. 排氣後八等分(我覺得有點大分了16份)，之後滾圓進入中間發酵，約15-20分鍾
4. 中間發酵結束後，排氣將面團一一搓成長條，注意覆蓋濕布防干
5. 左手取長條的收尾捏在一起，右手旋轉成麻花狀，也可以正形成喜歡的造型
6. 將整形後的麻花排入烤盤進入最後發酵
7. 鍋中入油，至溫度180-190度左右時，一一放入麻花油炸，兩面各約一分鍾，注意不要炸糊了
8. 炸好後可以通過廚房紙吸除多餘油份，將適量砂糖和肉桂粉混合在一起製成肉桂砂糖(千萬別一次弄多了，不夠再添，比想像的要用的少的多)，將炸好的麻花放入其中沾上肉桂砂糖
❷ 我想炸那種外酥裡面有點彈的麻花…請問用什麼面…用糯米粉嗎求比例…
做法
1/24 准備好上面的材料（其實會了以後每次做時看著放就行）
2/24 將牛奶連袋放微波爐加熱，微溫不燙手就行，倒入盆中。
3/24 先加入酵母調勻。
4/24 除了麵粉外將所有材料加入
5/24 混合好
6/24 最後加入麵粉和成光滑面團蓋保鮮膜放暖處或烤箱40度發酵到兩倍大即可。
7/24 發好的樣子
8/24 入面板簡單壓長扁狀分割，平均切成段。
9/24 每段分別涮上油
10/24 取一份先搓成長條，約一米長
11/24 左手按著左頭不動，右手向自己的方向上勁兒。
12/24 拿起兩頭合起自然成勁兒。
13/24 還是左手按住不動，右手向自己的反方向上勁兒。
14/24 重點步驟1：右手按住右端不動，左手拿起左頭向三分之二處壓住。
15/24 重點步驟2：右手拿起右端向環內穿，這需要兩手一起配合，由於要拍照，總之就是圖片上這個樣子
16/24 重點步驟3：其實兩手一直是捏住兩端的，自然向自己的方向一擰就成了。
18/24 為看了不會擰的朋友想了個好辦法，（我的是三股擰成的）。第13個步驟完成後對折就行，就變成兩股的麻花了，也很好看
19/24 一端從環中穿過就行了。
20/24 全擰好後蓋保鮮膜再次發酵，也叫二次發酵，我放40度的烤箱內發的，也可以一直放面板上也行。時間長些。
21/24 發好後的樣子
22/24 鍋放油，約7-8成熱開始炸，放的時候稍微拉伸一下。
23/24 炸的過程中用中小火
24/24 炸好了
24/24其實，這道菜非常簡單，在香哈菜譜app有更多的做法，還可以跟其他人一起交流技巧！推薦☞下載【香哈菜譜】看看~
小貼士
第20步驟解析：二次發酵是因為第一次發好的面經過擰制時排掉了很多面內的氣泡，就像沒發的面一樣，所以擰好後的麻花還要等到它再次發起來，再次產生氣泡膨脹，這樣炸好的才膨鬆好吃。做饅頭，麵包也是這樣。面內加的油一定要用熟油，這樣吃起來沒有生豆油味，也可以直接用色拉油代替。
❸ 哪裡可以批發眾望小麻花，海清代言的
一號店應該可以~
❹ 糯米麻花的做法
糯米粉：80g
高粉：200g
鹽：5g
砂糖：20g
快速乾酵母：4g
牛奶：130g
水：50~60g
油：1大勺+白砂糖適量
製作步驟：
1. 後油法將面團材料揉成光滑的面團
2. 進入基礎發酵至兩倍大
3. 排氣後八等分(我覺得有點大分了16份)，之後滾圓進入中間發酵，約15-20分鍾
4. 中間發酵結束後，排氣將面團一一搓成長條，注意覆蓋濕布防干
5. 左手取長條的收尾捏在一起，右手旋轉成麻花狀，也可以正形成喜歡的造型
6. 將整形後的麻花排入烤盤進入最後發酵
7. 鍋中入油，至溫度180-190度左右時，一一放入麻花油炸，兩面各約一分鍾，注意不要炸糊了
8. 炸好後可以通過廚房紙吸除多餘油份，將適量砂糖和肉桂粉混合在一起製成肉桂砂糖(千萬別一次弄多了，不夠再添，比想像的要用的少的多)，將炸好的麻花放入其中沾上肉桂砂糖
❺ 糯米蜂蜜小麻花製作技術配方
用料
普通麵粉
蜂蜜
玉米油
水
雞蛋
蜂蜜小麻花的做法
活好面靜止半小時
揉成條，搓成麻花坯子
下油鍋炸，一變色就趕緊撈出來
❻ 哪裡有小麻花批發
小麻花的品種很多
但是我們家鄉那裡是自己生產自己做的麻花三股的，吃著脆脆的，稍微帶點咸鹹味道。。
老少皆宜！很不錯的休閑食品小吃。
也專門搞批發的，乾縣韓家麻花打電話去吧。
❼ 糯米小麻花為什麼沒生產日期
糯米小麻花沒有生產日期，可能是在外包裝上有吧。再有可能就是三無產品，偽劣產品就不要吃了。
❽ 炸麻花 糯米蛋糕 生意好做嗎 求經驗
炸麻花、 糯米蛋糕生意不好做啊！近幾年，
由於從業人員越來越多，還有西方小吃甜品
的進入中國，越來越多這麻花糕點，糯米蛋
糕等的實體企業面臨經營困境，感嘆生意
難做。
老闆們往往喜歡把原因歸結為互聯網沖擊、
競爭紅海、成本上漲、政策支持不夠等！
❾ 請問糯米小麻花怎麼做
油炸糯米面卷
用糯米面作油炸糕